DERVIOのレストラン・カフェ・ベーカリー

1737 Terroirは、トカイのコシュート広場にあるGenerális Borhotel複合施設内の、修復された旧礼拝堂を利用しています。高いアーチと温かい照明が、現代風ビストロ料理に独特の雰囲気を与えています。ホテルは歴史的な邸宅を利用しており、レストランでは、トカイに滞在中でも日帰りで訪れても、この地域の食材とワインを中心とした食事を楽しめます。キッチンでは、なじみのある食材を慎重に組み合わせた料理を提供しています。メニューには、ルバーブとブラックベリーを添えた鴨の肝、キュウリとリンゴを添えたマス、うどんとチャービルを添えたホロホロ鳥のスープなどがあります。メイン料理には、エンドウ豆とレモンを添えたタラ、トリュフ入りポテトクリームとブロッコリーを添えた鶏胸肉、サツマイモとゼンプレーン産マッシュルームを添えたウサギなどがあります。これらの組み合わせは、キッチンのアプローチをよく表しており、季節の選択肢は変わり続けています。豚肉とジビエも登場します。マンガリッツァのロースはセロリアックとカピアペッパーと合わせ、鹿肉はプラムとポレンタと共に提供されます。デザートも同様に個性的で、ラズベリーとサワーチェリーを添えたホワイトチョコレートから、キャラメルとコールラビを添えたセモリナプディングまであります。ベジタリアン料理は利用可能な食材に合わせて用意できるので、予約時に希望を相談してください。トカイはワインのセレクションの中心で、辛口フルミントからハルシュレベル、香り高いマスカット、そしてアスーまで揃っています。メニューに提案されているペアリングは、各コースにグラスワインを選ぶ際の出発点となります。電話またはレストランのウェブサイトで予約し、特別なランチやディナーを計画する際は現在の料理を確認してください。

Bacchus Étterem

Tokaj · 魚介料理 · ベジタリアン · ランチ

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Vero Lova / Pexels

Kossuth tér 6, 3910 Tokaj

+36204481710

木–日 12:00–20:00; 月–水定休日

Bacchus Étteremは、トカイ中心部のコシュート広場にあるファミリーレストランです。2026年にリニューアルされ、刷新されたダイニングルームと家族経営ならではの親しみやすい雰囲気を兼ね備え、テラスでは広場で屋外食事を楽しめます。町を訪れた際にきちんと着席して食事をするのに便利な環境で、ハンガリー料理が厨房の中心です。メニューはボリュームのあるスープから濃厚なソースのメイン料理まで幅広く揃っています。豚肉のグヤーシュ、ナマズの漁師風スープ、タラゴン入りマッシュルームクリームスープなど、始め方もさまざまです。ナマズのパプリカシュにはディル風味のカッテージチーズ入りポテト団子が添えられ、カリカリのトラウトはアーモンドとフライドポテトとともに提供されます。Bacchusローストは豚肩肉、スペアリブ、すね肉をハンガリー風にまとめ、レシュティを添えた particularly ボリュームのある一品です。その他の選択肢には、赤キャベツ添えのコンフィ鴨、パン粉付けまたは詰め物をした鶏肉、スモークチーズソースの豚ヒレ肉などがあります。ベジタリアンのお客様には、パン粉付けのトラピストチーズや森の果実添えの種入りカマンベールがあります。一部のスープ、シュニッツェル、チーズ料理にはハーフポーションがあり、フルメインが多すぎる場合に便利です。デザートには、プラム、バニラ、甘いサワークリーム添えのカッテージチーズ団子や、季節のフルーツパイがあります。ここでの食事は、ゆったりしたランチにも早めのディナーにも適しています。現在の営業は木曜日から日曜日に集中しているため、そのスケジュールを考慮し、電話でテーブルを予約してください。季節限定の追加料理を確認するには、レストラン自身のメニューが最適です。

Galuschka Bistro & Garden

Tokaj · ステーキとグリル · 魚介料理 · ベジタリアン

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels

Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj

+36204452749

水–日 12:00–22:00; 月–火定休日

ガルシュカ・ビストロ＆ガーデンは、トカイ中心部でハンガリー料理をくつろいだ家庭的な雰囲気で提供しており、チェック柄のテーブルクロス、屋内ダイニングルーム、そして屋外での食事が楽しめる緑の庭園があります。厨房では旬の食材を使い、地元の農産物を馴染みのある料理に取り入れています。観光名所の合間の単なる休憩ではなく、食卓での時間をその日の訪問の一部としたいときに魅力的な立ち寄り先です。地域の食材は最初のコースから登場します。前菜には、トマトとナスを添えたマード産羊のチーズ、アスー杏を使用した鴨肝のテリーヌ、サワードウを添えた熟成ハンガリー産アンガス牛のタルタルが含まれます。シェアリングボードには、ハム、ソーセージ、ゼンプレーン産チーズ、自家製スプレッドとピクルスが一堂に会します。スープも同じく豊かな方向性で、牛首肉のグヤーシュと手作りピンチドヌードル、またはセモリナ団子入りのホロホロ鳥のコンソメが用意されています。メインは、ガルシュカ団子とキュウリサラダを添えたチキンパプリカシュから、チーズとゼンプレーン産ハムを詰めたマンガリッツァのシュニッツェルまで多岐にわたります。パンで焼いたパイクパーチはスカッシュとディルと合わせられ、熟成アンガスサーロインはサヤインゲンと焼きカピアペッパーを添えて提供されます。自家製卵麺もあり、別の子供向けセレクションにはスープ、チキン、チーズ、パスタが含まれます。デザートには、アラニガルシュカが甘い生地にアスー産レーズン、サバイヨン、砂糖漬けくるみを組み合わせています。パンケーキはカードチーズまたはスパイス入り杏を添えて登場します。フルミントやハルシュレベルを含む選りすぐりのトカイワインが、ノンアルコールの選択肢と並んでいます。レストランは現在、水曜日から日曜日まで営業しています。予約時に食事制限のリクエストをお伝えください。厨房がどの旬の料理や調整が合うかを説明できます。

Bonchidai Csárda

Tokaj · 魚介料理 · ベジタリアン · ランチ

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Masuma Rahaman / Pexels

Bajcsy-Zsilinszky Endre út 21, 3910 Tokaj

+36302342387

月–日 11:00–22:00

ボンチダーイ・チャールダは、ハンガリーの川辺の宿屋の伝統をトカイのティサ川沿いに届けています。そのテラスは川に面し、船着き場と遊歩道の始まりのそばにあります。この立地により、ランチやディナーは水辺の散策の自然な一部となり、町の中央駐車場も近くにあります。レストランの物語は1968年に始まり、再建された施設は2004年にボンチダーイの名前で再オープンしました。魚がメニューの大きな特徴です。コイ、ナマズ、または魚の混ぜ物を使った漁師風スープの大鍋があり、クリスピーな魚のフライやスモークしたステルレットの前菜も並びます。しっかりしたメインには、グリルしたパイクパーチ、フライドポテト添えのトラウト、カードチーズのヌードルを添えたナマズのパプリカシュなどがあります。シェア用の盛り合わせは複数の魚料理を組み合わせており、2人でキッチンの特選料理を一緒に楽しみたいときに便利です。また、肉料理やベジタリアン料理を好むゲストのための選択肢も用意されています。ポークシュニッツェル、ローストした豚すね肉、ハンガリーの団子入りビーフシチュー、パン粉をつけたチーズ、ブルーベリー添えのカマンベールチーズが魚料理に加わります。小さなお子様には専用のチキン、チーズ、ナマズの選択肢があります。デザートはハンガリーのテーマを引き継ぎ、ショムローイスポンジ、栗のピューレ、カードチーズまたはプラムジャム入りのパンケーキがあります。トカイワイン、特にフルミント、ハールシュレベル、アスーが地元の伴走者となります。後日のためのテーブルはオンラインでリクエストできます。当日の訪問には、レストランに直接電話してください。オンラインのリクエストはレストランが確認した後にのみ予約となるため、ボート遊びを計画する前にその確認を保持してください。

Everest Spice

London · インド料理 · ランチ · ディナー

Honeypot Lane 178, London, HA7 1EF

土–日 12:00–22:00; 月–金 12:00–15:00, 17:00–22:00

ロンドンにあるインド料理を提供しているレストランです。

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Halra Bor Étterem

Rakamaz · 魚介料理 · ベジタリアン · ランチ

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Alexander Afanasyev / Pexels

Horgász utca 3, 4465 Rakamaz

+36304817861

Halra Bor Étterem は Hotel Csillag Tokaj のレストランで、トカイの対岸、ラカマズ側にあります。そのアイデンティティは、魚料理とトカイワインの組み合わせを中心としており、この地域の川とぶどう畑に根ざした食事を求める方にとって有用な住所です。橋を渡るルートを計画する際は、ラカマズの Horgász utca の住所をご利用ください。漁師風スープは主な魅力の一つです。キッチンでは、コイ、ナマズ、または混合魚のバージョンを提供しており、より酸味のあるコルヘイ風のバリエーションにはサワークリーム、レモン、マスタードが加わります。メインコースには、グリルしたコイのステーキ、パン粉をつけたナマズ、カードチーズのヌードルとクラックリングを添えたナマズのパプリカシュがあります。マスは丸ごとグリルするか、レモン、バター、ニンニクと一緒にホイルで包んで調理することができ、パイクパーチやステルレットも魚の特産品としてリストされています。異なる好みのグループには、魚以外にもたくさんの選択肢があります。メニューには、玉ねぎを添えた豚の首肉、チキンパプリカシュ、詰め物をした豚肉と鶏肉、パン粉をつけたトラピストチーズが含まれています。クリーミーなほうれん草のパスタやカードチーズのヌードルもさらなる代替品です。レーズンとバニラ入りのトカイ風カードパンケーキ、グンデルパンケーキ、チョコレートケーキがあり、 recognizably Hungarian なものか、よりシンプルなもので締めくくることができます。ワインリストには、トカイ、タルツァル、ラートカ、ヘルツェグクートの生産者が集まり、ドライのフルミントとハールシュレベルを甘い地域スタイルとともに提供しています。ランチスペシャルは週ごとに変わります。夕食や特定の魚料理全体については、出発前にレストランに連絡して、現在のサービスと在庫状況を確認してください。

Vila Gërmia

Prishtina · ピザ · 魚介料理 · ベジタリアン

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません damla selen demir / Pexels

Gërmia Park, Dr. Shpëtim Robaj, 10000 Prishtina

+38345265578

月–日 06:30–23:00

ヴィラ・ゲルミアは、プリシュティナのゲルミア公園内に、幅広く家族向けのメニューを提供しています。このレストランは1960年代にその歴史を遡り、いくつかの屋内ルームと3つのテラスを備えた会場へと発展してきました。木々、屋外スペース、そして選べるダイニングエリアの組み合わせにより、通常のディナーはもちろん、ゆっくりとしたランチや組織的な集まりにも適しています。メニューは地元の人気料理とおなじみの国際料理の間を行き来します。前菜には、カイマク添えのパプリカ、フライドマッシュルーム、パプリカ入りのオーブン焼きチーズなどがあります。スープはチキン、子牛肉、野菜があり、よりしっかりした選択肢にはミートボール、子牛肉のライスと野菜添え、マッシュルームソース、ほうれん草とチーズ、またはカレーを添えたチキン料理があります。マスは魚の選択肢を提供します。ピザとパスタは、このセレクションを特に多様なグループに適応させます。ピザのリストには、マルゲリータ、マッシュルーム、ツナ、そしてマッシュルーム、オリーブ、パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニ入りの野菜バージョンがあります。パスタはボロネーゼやスパイシートマトのペンネからベジタリアン向けの調理法まで幅広く揃っています。食事制限がある場合は、料理名だけに頼らず、注文時にチームに材料と調理法について尋ねてください。お祝いやビジネスミールには、最も適したルームまたはテラスについてレストランにお問い合わせください。毎日の営業は早くから始まりますが、希望する食事のサービス時間を確認するのが賢明です。ドクター・シュペティム・ロバイ通りの公園の住所は、市外の宿泊施設からルートを計画する際に使用する場所です。

BookNoFees: 参考写真: サービングボードに盛り付けた各種チーズと果物、ナッツ

Soma Slow Food

Prishtina · ランチ · ディナー · 屋内席

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Farhad Ibrahimzade / Pexels

Dr. Shpëtim Robaj, Gërmia Park, 10000 Prishtina

+38345106090

火–日 11:00–23:30; 月定休日

ソマ・スローフードは、アルバニア料理と、プリシュティナの森林側にあるジェルミア公園という独特のロケーションを組み合わせています。ここは、ゆっくりとしたランチや、公園で時間を過ごした後の夜の外出にぴったりの場所であり、しっかりとした食事を計画するのに適しています。レストランはランチとディナーを提供しており、テーブルの予約も受け付けています。料理は、なじみのある地域の食材が引き立つようになっています。キッチンが提供する料理の中には、野生のマッシュルームを使ったユフカがあります。これは伝統的なアルバニアの麺料理で、単品でも、より大きなセレクションの一部としても楽しめます。メゼには、パン、チーズ、塩漬けや乾燥させた牛肉、漬け野菜、ほうれん草のパイが集められています。これらの小皿料理は、グループでいくつかの味を探求してから、さらにどれだけ注文するかを決めるのに役立ちます。予約の際には、現在のセレクションや食事制限について尋ねてください。建物自体も体験の重要な一部です。建築家ベスミル・ハシのプロジェクトは、木材、石、鋼、ガラスを使用しており、大きな窓からは周囲の緑が室内からも見えるよう設計されています。伝統的な素材と現代的なダイニングスペースが出会い、天候が屋内のテーブルを好む場合でも、公園の存在を感じることができます。ソマ・スローフードは、ジェルミアのドクター・シュペティム・ロバイ通りにあります。交通手段を手配する際にはこの場所を利用してください。公表されている営業時間は火曜日から日曜日までで、月曜日は休業です。グループディナーには、出発前に直接チームにテーブルの大きさと希望する食事のスタイルを確認してください。

Aluna Restaurant

Koliq · ピザ · 予約可 · グループ・宴会利用

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Ayşenur Şahin / Pexels

Rruga Martirët Radashec, 10000 Koliq

+38343806661

アルナ・レストランは、プリシュティナ郊外の丘陵地帯、コリクにある田園地帯のダイニング・デスティネーションです。その物語は、アルベン・レチがロンドンでの長い年月を経てコソボに戻ったことから始まります。ロンドンのレストラン厨房で17年の経験を持つ妻と共に、彼は地元の食の伝統と自然に近い滞在を組み合わせたレストランとヴィラを開発しました。料理は伝統的なコソボの基盤を持ち、当初のコンセプトの一部として近くの農場から仕入れた食材を使用しています。ピザもまた、レストランの現在の提供内容の明確な一部です。最近の厨房からの投稿では、新鮮に準備された生地と溶けたチーズが強調されています。これにより、家族連れは地元料理と並んで馴染みのある選択肢を得られ、同じテーブルで異なるスタイルの食事を望む人々がいる場合に、アルナは実用的な選択肢となっています。敷地は、旅をするもう一つの理由を加えます。動物がいる小さな農場は訪問者体験の一部であり、レストランは特に子供連れの家族を歓迎しています。食事と田園地帯での時間の組み合わせは、リラックスした午後にうまく機能します。アルナは文化的な催しやライブ音楽も開催しており、個々の日付は別途発表されます。予約をし、その日のメニューを確認し、訪問中に予定されているイベントについて尋ねるには、レストランに電話してください。プリシュティナ中心部の住所ではなく、コリクのRruga Martirëtにある場所をフォローしてください。レストランの田舎の環境は提供するものの本質的な部分であるため、旅と食事自体のための時間を確保してください。

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Hamari Agroturizëm

Butovc · 朝食 · ランチ · ディナー

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Mustafa Erdağ / Pexels

Butovc, Zllatar–Gërmi road, 10000 Butovc

+38348234238

火–日 10:00–23:00; 月定休日

ハマリ・アグロツーリズミ（Hamari Agroturizëm）は、コソボの田園地帯の料理を、プリシュティナ郊外のズラタル＝ゲルミ道路沿い、ブトヴツ（Butovc）にある田舎の食卓へと届けています。このレストランは、伝統的な料理に国際的な味わいを組み合わせており、グリル、薪窯、そしてこの地域に関連する蓋付きの調理器具であるサッチ（saç）を使用しています。食事そのものが丘への小旅行の一部となる場合に便利な選択肢です。朝食は特に地元色が強く、最近の厨房の提供品には卵、新鮮なチーズ、温かいペトゥラ（petulla）などがあります。日中の later には、白チーズを添えた野菜サラダが食卓に爽やかさをもたらします。より個人的な料理の一つは、エイドリアンがギリシャ旅行から戻った後にブリネラが開発したクリームチーズとオリーブの料理です。厨房はチーズとカルメット（Kallmet）産のオリーブを組み合わせ、シンプルなシェア用前菜に独自の物語を与えています。パンは窯から出され、中庭の設えが食事を周囲の田園地帯に近づけています。ハマリはまた、季節の農産物と地元の農家を中心とした特別な共同ディナーも開催してきました。これらは別途告知される催しですので、そうした体験を希望される場合は、レストランの最新のプログラムをご確認ください。火曜日から日曜日までの営業に合わせて訪問を計画し、事前に電話してテーブルを予約し、その日の料理を尋ねてください。ブトヴツの場所は、特にプリシュティナ中心部からではなく田舎の別荘から移動する場合、ルートプランナーに正確に入力する価値があります。

Thesaret e Natyrës

Mramor · ベジタリアン · ヴィーガン · 予約可

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Atai Anarbek / Pexels

Bear Sanctuary Prishtina, near Badovc Lake, 10000 Mramor

+38345999061

Thesaret e Natyrësは、MramorのBadovc湖近くにあるBear Sanctuary Prishtinaの環境教育センター内にあるベジタリアンレストランです。その料理は保護区の動物福祉への取り組みに沿っており、メニューは地元のベジタリアン料理を中心に、ヴィーガン向けの選択肢も含まれています。肉を使わない食事を求める訪問者にとって、プリシュティナ東部の田園地帯で明確に定義された代替手段を提供しています。その環境も魅力の一部です。レストランは、家族での一日の外出と動物や環境についての学びを結びつけるために設計された、より広いセンターに属しています。子供たちはセンターの宝探しのコンセプトを探索することができ、これは能動的な発見を通じて動物福祉と環境保護を紹介するものです。周囲の風景と近くの湖は、都市のレストランでの立ち寄りとは異なるリズムを訪問に与えています。ここでの食事は、保護区への訪問と合わせて計画することができます。ガイド付きの訪問はリクエストに応じて利用可能で、空き状況によりますが、通常は約1時間から1時間半かかります。地元の職人や家族経営の企業と連携したお土産店もあります。これらの活動を含めたい場合は、一日の終わりにだけ到着するのではなく、より広い訪問のための十分な時間を確保してください。テーブルを予約し、ヴィーガンの要件について話し合い、その日の食事の選択肢を確認するには、チームに連絡してください。保護区の入場料と季節ごとの訪問者向け開館時間は、レストラン訪問を計画する際に確認すべき別の実用的な詳細です。道案内にはBadovc湖近くのMramorの場所を使用してください。会場はプリシュティナの市街地の外にあります。

Absolut Sushi

Copenhagen · 日本料理と寿司 · 朝食 · ランチ

Gammel Køge Landevej, 2650 Copenhagen

+4536780478

月–金 09:00–23:00; 土–日 11:00–23:00

コペンハーゲンにある日本料理のレストランです。テイクアウトを提供しています。

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Helges Ost & Bageri

Copenhagen · カフェ · 朝食 · ランチ

Vigerslev Allé, 2500 Copenhagen

+4593841849

月–金 10:00–18:00; 土 09:00–15:00