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Vienna · ドイツの家庭料理 · ランチ · ディナー
Rugierstraße 6, 1220 Vienna
火–日 11:00–23:00
ウィーンにある家庭料理を提供するレストランです。
Åsengata · カフェ · 朝食 · ランチ
Åsengata, 0480 Oslo
月–金 07:30–16:00; 土–日 09:00–16:00
オスロにあるカフェで、コーヒーを提供しています。
Vienna · イタリアン · ランチ · ディナー
Simmeringer Hauptstraße 185, 1110 Vienna
月–日 11:30–22:00
ウィーンにあるイタリア料理のレストランです。屋外席があります。
Oslo · ピザ · ドネルケバブ · ベジタリアン
Hans Nielsen Hauges gate, 0481 Oslo
月–土 11:00–23:00; 日 13:00–22:00
オスロにあるスナックバーで、ドネルケバブとピザを提供しています。ベジタリアン料理も提供しています。
Svetvinčenat · ピザ · ベジタリアン · グルテンフリー対応
Svetvinčenat 71, 52342 Svetvinčenat
ピッツェリア・グリマーニはスヴェトヴィンチェナト71番地、町の中心広場とモロシーニ＝グリマーニ城の近くに位置しています。メニューはピッツァを中心に、小さいサイズとレギュラーサイズの両方を取り揃え、トッピングの選択肢も豊富です。ハウスのグリマーニはトマト、チーズ、オレガノから始まり、残りの具材はお客様がお選びいただけます。これにより、メニューの他の固定の組み合わせとは異なる役割を果たします。それは、個人の食欲に合わせてピッツァを組み立てるための出発点です。地域の食材は、ソーセージとオンボロにオリーブを組み合わせたドマチャ、プロシュートとオリーブのイストリアーナに登場します。ナポレターナは塩漬けイワシとケッパーを使用し、ツナバージョンはツナとオリーブを組み合わせています。マッシュルームピッツァ、4種のチーズのオプション、マッシュルーム・アーティチョーク・コーン・パプリカのベジタリアーナは、肉のトッピングに代わるいくつかの選択肢を提供します。また、チェリートマトとグラナ・パダーノのルッコラピッツァや、チーズとチェリートマトのクリームベースのビアンカもあります。より強い風味をお求めの方は、唐辛子、クレン、タバスコ、オリーブのディアボロをお選びいただけます。メニューには、グルテンフリーピッツァのベース、ヘンプ生地、フィリングクラストも追加の選択肢として用意されています。甘いものには、ヌテラを添えたピッツァ生地も記載されています。この立地により、ピッツァを楽しむ休憩とスヴェトヴィンチェナトのコンパクトな中心部の散策を組み合わせることができます。お城に興味のある訪問者は、同じ広場を中心に両方を計画できます。ピッツェリアは、サイズ、ベース、トッピングの組み合わせを選ぶことに焦点を当てた気軽な食事を提供しています。
Vienna · アジア料理 · ベジタリアン · ヴィーガン
Breitenleer Straße 102a, 1220 Vienna
月–木 11:00–15:00, 17:00–22:30; 金–日 11:00–22:30
ウィーンにあるアジア料理のレストランです。ベジタリアン向けの料理も提供しています。
Oslo · イタリアン · 朝食 · ランチ
Sandakerveien, 0483 Oslo
月–土 10:00–19:00
オスロでイタリア料理を提供しているレストランです。
Nydalsveien · カフェ · 朝食 · ランチ
Nydalsveien, 0484 Oslo
月–金 07:00–18:00; 土 10:00–17:00; 日 11:00–17:00
オスロにあるカフェで、コーヒーを提供しています。
Vitaminveien · カフェ · 朝食 · ランチ
Vitaminveien, 0485 Oslo
月–金 10:00–21:00; 土 09:00–18:00; 日 11:00–17:00
オスロにあるカフェで、コーヒーを提供しています。
Oslo · ピザ · ドネルケバブ · ステーキとグリル
Brobekkveien, 0582 Oslo
月–日 13:00–23:00
オスロにあるスナックバーで、ハンバーガー、ステーキ、グリル料理、ドネルケバブ、ピザを提供しています。
Midtveien · ベーカリー · カフェ · 朝食
Midtveien, 0598 Oslo
月–金 09:00–16:00; 土–日 10:00–16:00
オスロにあるベーカリーで、カフェとベーカリーを提供しています。
Vienna · ドイツの家庭料理 · ケーキとペストリー · カフェ
Maria-Tusch-Straße 13, 1220 Vienna
月–金 06:00–18:00; 日 07:30–17:00; 土 06:00–17:00
ウィーンにあるカフェで、家庭料理やケーキ、ペストリー、コーヒーを提供しています。屋外席があります。
Vienna · アイスクリーム · ランチ · ディナー
Christine-Touaillon-Straße 2, 1220 Vienna
月–日 12:00–20:00
ウィーンにあるアイスクリーム店で、アイスクリームを提供しています。
Barban · ステーキとグリル · 魚介料理 · ベジタリアン
Orihi 58, 52207 Barban
コノバ・ヴォリチは、バルバン市の村オリヒの端に位置し、レストランの周りには緑とぶどう畑が広がっています。その名前は村の古い名称を残しており、この居酒屋は2013年に初めて客を迎えました。厨房ではイストリアの伝統と現代的な調理法を組み合わせ、近隣の農場からの食材と、パンやパスタを手作りする家族の伝統を活かしています。サワードウ、フォカッチャ、グリッシーニがメニューの導入となり、そこではおなじみの地域食材がさまざまな組み合わせで登場します。 オフシーズンの選択肢には、地元の加工肉、リコッタと牛乳・山羊乳のチーズを添えたチーズプラッター、牛肉のタルタル、冷製魚のプラッターが含まれます。パスタの選択肢は、トリュフ入りのフジから、チーズ・ヘーゼルナッツ・パンチェッタ入りのラビオリまで幅広く揃っています。チーズ入りのニョッキにはサフラン、セージ、アーモンドが添えられ、リゾットはタラとスパイシーソーセージを組み合わせています。マネシュトラはプロシュート、とうもろこし、豆、大麦を合わせたイストリア風シチューです。大きめの料理には、リーキとパースニップのクリームを添えた豚ロース、根菜を添えたスモークブリスケット、ステーキ、魚のフィレなどがあります。 デザートも、意外な組み合わせへの厨房の関心を引き継いでいます。ヘーゼルナッツとマスカルポーネクリームのパイ生地、チョコレートタルト、トリュフアイスクリームとクレンブルを添えたライスです。ワインのセレクションはマルヴァジアのぶどう畑への眺めとともに楽しめます。ベジタリアン料理とヴィーガン料理も用意されており、犬は飼い主の監督のもと、屋内でも屋外でも歓迎されます。子供たちには探索できる庭とぶどう畑のエリアがあります。駐車場は居酒屋のそばにあり、チームは家族の祝い事やビジネスの集まりも手配しています。事前予約をおすすめします。特に週末や観光シーズンにはなおさらです。
Barban · 予約可
Bratulići 17, 52207 Barban
Agroturizam Istra Partnerは、バルバン、マルチャナ、プーラの間の田園風景の中、ブラトゥリチにてレストラン、宿泊施設、田舎のアクティビティを組み合わせています。レストランはより広いアグリツーリズモ施設の一部であるため、訪問の中心は周囲の土地、地元の食材、伝統的なイストリア料理との関係にあります。この家は、地元で調達した新鮮な食材を使い、この地域の家庭料理に関連するレシピで調理した郷土料理を提供していると説明しています。そのアプローチは、伝統的な料理を現代のレストランの場に持ち込みながら、生産物に焦点を当て続けています。ここは出発前に連絡する場所です。訪問は施設と調整して行われ、ゲストは電話やメールで直接食事について話し合うことができます。その会話は、食事とここで提供される他の体験を組み合わせることを計画している人にも役立ちます。施設のアクティビティには、散歩、サイクリング、乗馬、四輪バギーでの遠出、さらにキノコ、アスパラガス、ブドウの収穫が含まれます。これらは季節やホストとの取り決めに応じて、食事の前後に田園地帯で時間を過ごすいくつかの方法を提供します。より長く滞在する訪問者には、同じ施設内に石壁とエアコン付きの部屋がある宿泊施設が利用可能です。公式の地域観光リストでは、Istra Partnerをブラトゥリチ17番地と特定しており、市の観光局はこの地域の飲食店の一つに含めています。ラカル近郊での休暇には、イストリア料理とそれが調理される田園環境を中心とした内陸への小旅行を提供しています。
Barban · 地中海料理 · 魚介料理 · ディナー
Puntera 8d, 52207 Barban
Štefanija's Kitchenは、ラシャ湾の上のPunteraにあるVilla Štefanija内のレストランです。事前予約制のディナーで外からのお客様も歓迎しており、周辺の村々に滞在する訪問者にも選択肢となります。周囲の景観は樹木に覆われた海岸線を見渡し、クヴァルネル諸島へと続き、食事は海を望むテラスで提供されます。レストランは、家族の祖母Štefanijaから名前と料理の方向性を受け継いでいます。この家は、祖母がパンを焼く間に祖父Toniがキノコ、野生のアスパラガス、ハーブを集めたり狩りに出かけたりして、移り変わる季節を家庭の台所に持ち込んだことを思い起こさせます。シェフのIgorは、入手可能な食材に合わせて展開する短いメニューでそのアプローチを続けています。料理は地中海風かつイストリア風で、地元の農産物、受け継がれたレシピ、時間をかける調理法を重視しています。キッチンが挙げる食材には、旬のアスパラガス、キノコ、トリュフ、クヴァルネル産の魚、イストリアのプロシュートとチーズ、近くのオリーブ畑のオリーブオイルなどがあります。お客様はアラカルト料理と日替わりメニューから選ぶことができ、料理に合わせて選ばれたイストリアワインも用意されています。マルヴァジアとテランは、この家が特に紹介するワインです。レストランでは、親密な雰囲気の中で小規模な結婚式やその他の特別な催しも手配しています。Villa Štefanija自体は7つの宿泊ユニットを持つ小さな宿泊施設で、Puntera周辺の牧草地、畑、森林の田園地帯に位置しています。レストランを訪れる際は、事前にチームに連絡して席を手配し、食事について相談してください。事前の連絡は、ヴィラに宿泊しないお客様をキッチンが歓迎する方法の一部です。
Prodol · ピザ · ステーキとグリル · 魚介料理
Prodol 35A, 52208 Prodol
ルナは、マルチャーナ自治体の村プロドルにあるレストラン兼ピッツェリアです。この家は1995年に始まり、十分な席数を提供しています。3つの屋内ルームで200名様までお迎えでき、テラスにはさらに100席がございます。このレイアウトにより、通常のお食事にもプライベートな集まりにも対応できます。エアコン、暖房付きテラス、キッズコーナー、駐車場が設備として挙げられています。メニューはピザだけにとどまりません。シーフード料理には、スイスチャードとじゃがいもを添えたグリルイカ、2名様用の魚の盛り合わせ、グリルまたはブザラソースで調理されたスカンピがございます。パスタはトリュフ、シーフード、ムール貝、ボロネーゼソースでご注文いただけます。肉料理には、じゃがいもとソテーしたマッシュルームを添えたリブアイ、ローストヴィール、詰め物をした豚フィレ、ウィーン風チキンがございます。ナスの料理はトマト、モッツァレラ、パルメザンを組み合わせています。ピザのセレクションは、おなじみの組み合わせからイストリア風のトッピングまで幅広く取り揃えています。マルゲリータやマッシュルームのピザに加え、プロシュートとオリーブ、トリュフペーストとグラナパダーノ、またはモッツァレラ、ルッコラ、チェリートマトのバージョンもございます。野菜のピザにはマッシュルーム、季節の野菜、オリーブが含まれます。デザートにはストロベリーチーズケーキ、アイスクリーム添えのラバケーキ、パンナコッタ、数種類のフィリングのパンケーキがございます。ルナはペット同伴可で、テイクアウト、ワイヤレスインターネット、カード決済をご利用いただけます。ご予約はお電話またはレストランの予約フォームからお申し込みいただけ、ご訪問グループの人数やご要望についてご相談いただくスペースがございます。
Pula · 魚介料理 · 予約可
Stoja 23, 52100 Pula
月–日 13:00–23:00
Oštaria Ginaは、Stojaにある9卓の小さなレストランで、海と松林を望むことができます。ワインはキッチンの在り方の中心です。チームはその日のためにボトルを選び、天気や信頼するサプライヤーが提供できる食材を考慮して、それに合わせた料理を作ります。地元の漁師が夜の漁獲から魚を持ち込み、農業生産者が新鮮な農産物を提供します。これにより、訪問ごとに同じ内容が保証される提供ではなく、每日変わるメニューが生まれます。伝統的なイストリア料理とともに、ナチュラルワインや古いワイン醸造法への関心があります。ホストは、選ばれたワインとその特定の日のために用意された料理を味わうことが、ここでの食事の中心だと説明します。状況が許せば、個々の料理の作り方も説明し、キッチンの知識の一部を共有します。家族の歴史は19世紀の農業と食品生産にまで遡ります。Ginaは、以前のホスピタリティでの仕事の後、1969年にBuffet Ginaを開くことでその伝統を続けました。家族の話では、船員や旅行者がレコードを持ち込んだジュークボックス、寒い時期のプロシュート、チーズ、塩漬けイワシの簡単な軽食、暖かい月の屋外炭火グリルが回想されます。それらの詳細は歴史に属しますが、今日のレストランはワインとその日の料理の関係を最前線に置いています。卓が非常に少ないため、レストランに直接訪問を手配することが特に役立ちます。予約は電話またはメールで相談できます。
Pula · 地中海料理 · ディナー · 屋内席
Stoja 4, 52100 Pula
ミランは、プーラのストヤ4にレストラン、ホテル、エノテカを併設しています。マティッチ家は、この事業を3世代にわたって受け継がれてきたプロジェクトと表現しており、イストリア産の食材を料理の中心に据えています。その料理哲学は地中海と大陸の影響を結びつけながら、主要な食材が認識できるままであることを許容しています。料理はシンプルなものから手の込んだ一皿まで幅広く、過度な介入よりも香りと風味を重視しています。特に個人的な食材のひとつが、ミランからわずか数キロメートルで育ったオリーブから作られる自家製オリーブオイルです。レストランではこのオイルを使って料理を引き立て、食卓を近くの風景と結びつけています。店内では現代的なデザインとアールデコの要素が組み合わされています。家族はダイニングルームを、ビジネスの食事にもプライベートな集まりにも適した場として提供しており、細やかでありながら押しつけがましくないおもてなしを心がけています。エノテカは体験のもう一つの側面を提供します。会話、プライバシー、そしてレストランの料理とともに過ごす時間のために構想された空間です。ホテルとレストランは同じ住所と連絡先電話番号を共有しているため、食事や宿泊の計画を立てる際の直接の連絡が容易です。プーラの観光局はミランを夜の食事の場として紹介しており、冬季の営業形態を年間のその他の時期とは区別しています。そのため、訪れる前に現在のサービス内容を確認することが賢明です。家族の連続性、地元のオリーブオイル、そして細心の注意を払って考え抜かれたダイニングスペースが相まって、ミランはプーラのレストランシーンの中で独自のアイデンティティを築いています。
Pula · ピザ · ステーキとグリル · 魚介料理
Castropola 42, 52100 Pula
ピッツェリア・ユピテルは、プーラ中心部にあるイストリア歴史海事博物館へ向かう脇道に位置しています。このレストランは1990年に開店し、ピザにとどまらず、パスタ、グリル料理、サラダ、シーフードなど幅広いメニューを展開してきました。店内には2つの広々としたテラスがあり、広い屋外空間の中に小さな角を設けた素朴な雰囲気を強調しています。ピザはパン窯で焼かれ、キッチンはその生地のレシピを長年にわたる事業の一部と説明しています。メニューはシンプルなトマトとチーズのマルゲリータから、プロシュート、シーフード、野菜、トリュフソースを使ったピザまで幅広く取り揃えています。ハウスのユピテルはマッシュルーム、プロシュート、アーティチョーク、卵を組み合わせ、イストリアーナはモッツァレラ、プロシュート、ルッコラ、チェリートマトを合わせています。ピザ以外では、イストリアのプリュカンツィにプロシュートとルッコラが添えられ、他のパスタ料理にはシーフード、マッシュルーム、トリュフが組み合わされています。グリル部門には牛肉のチェヴァプチチ、鶏肉、豚肉の串焼き、ステーキがあり、さまざまな好みのグループでも選びやすいようになっています。シーフード料理にはイカ、マグロのステーキ、スズキやマダイがあります。パンケーキにはチョコレート、ナッツ、フルーツの組み合わせなど、さまざまな甘いフィリングが用意されています。レストランによると、食材はできる限り地元の生産者から購入しています。ユピテルは予約なしでも利用できます。その名前は、かつてこの場所にローマの神ユピテルの神殿があったという説に由来しており、レストランはこれを推測として紹介し、旧市街の住所に歴史的なつながりを加えています。
Pula · 屋外席 · 予約可 · グループ・宴会利用
Epulonova 3, 52100 Pula
レストラン・エプロンは、プーラ中心部のエプロン通りにあるホテル・ガリヤに属しています。ファミリーホテルである当ホテルは、1991年からおもてなしの一環としてこのレストランを紹介しており、伝統的なイストリア料理と国際的なレシピを取り入れた料理を提供しています。地元のサプライヤーから仕入れる新鮮な食材が季節のメニューを導き、キッチンは特に自家製料理、シンプルさ、創造性を重視しています。固定された看板料理を説明するのではなく、当店は各季節に入手可能な食材を通じてそのアプローチを説明しています。これにより、地域料理に対するキッチンの現在の解釈を探求できる場所となっています。可動式の屋根を備えたテラスは56席を提供し、夏や冬の条件に適応できるため、天候に応じて変化する環境をレストランに与えています。提供内容にはワインリストも含まれ、料理とワインがダイニング体験の一部として一緒に提示されています。プライベートなお食事やイベントもレストランの業務の一部です。エプロンは最大55名様までの貸切が可能で、プライベートパーティー、企業のお食事会、結婚披露宴などを含みます。これらの機会のためのセットメニューは、古典的なイストリア料理と季節の食材を取り入れており、チームが直接手配を担当します。周辺のホテルはビジネス集会やセミナーにも対応しており、会議に合わせてお食事を計画する訪問者にとってレストランが relevant となっています。ホテル・ガリヤにご宿泊の旅行者には、ハーフボードおよびフルボードのお食事プランをご利用いただけます。レストランとホテルはエプロン通りの住所を共有しており、通常のご訪問に関するお問い合わせは、ホテルの公開連絡先を通じて行うことができます。
Pula · ステーキとグリル · 魚介料理 · ベジタリアン
Sisplac 15, 52100 Pula
月–土 12:00–22:00; 日 定休日
ファラブトはプーラのシスプラツで、小規模生産者とその日に用意できる食材を中心としたアプローチで料理を提供しています。野菜、肉、チーズは小規模な家族経営の農場から仕入れ、シーフードはプーラ周辺のアドリア海とクヴァルネル方面から調達しています。魚、手長エビ、貝類、タコ、イカがこの厨房の特徴を形作っています。選りすぐりの食材は季節に従い、日によって変わることもあり、その日の漁獲は固定されたメニューでの約束事として扱うのではなく、届いたときに調理されます。パスタは厨房で作られ、自家製麺とチーズ入りのラビオリは季節のソースと組み合わせられます。食事は温かい自家製パンとイストリア産オリーブオイルで始めることができ、レストランが名前を挙げる生産者にはベルチ、サルヴェラ、キアヴァロン、シュライナーが含まれます。この店が説明する肉料理には、フライパンで調理した若いヤギ肉、ホースラディッシュ添えの牛ほほ肉、グリルでの熟成リブアイステーキがあります。これらはこの店の料理の一例であり、すべての訪問で全ての料理が提供されることを保証するものではありません。クロアチア料理に加えて、レストランはベジタリアン向けの選択肢も提供しています。暖かい季節の食事には屋外席があり、空調の効いた店内もあります。客は電話で直接テーブルを予約でき、レストランはテイクアウトも宣伝しています。無料Wi-Fiが利用可能です。季節のイストリア料理に関心のある訪問者には、手作りパスタ、地元のオイル、変化するシーフードの選択肢の組み合わせが、この厨房の優先事項を明確に示しています。
Krnica · 地中海料理 · ステーキとグリル · 魚介料理
Krnica 11, 52208 Krnica
Konoba da Roccoは、クルニツァにある家族経営の居酒屋で、石壁、自然建材、古いスタイルで調えられた内装が、イストリアのレシピに専念する厨房を囲んでいます。シェフ兼オーナーのマヌエル・ヴラチッチが中央の炉端で調理し、ロレタがゲストを迎えます。家族はこのレストランを、前の世代から受け継いだ料理とともに、ゆっくりと食事を楽しむ場所として紹介しています。魚と肉は、客の目の前で伝統的なグラデレグリルを使って調理され、自家製のオリーブオイルが使われます。地元の供給業者が食材を提供し、シーフードは地元の漁師が捕った天然魚から来ています。手作りパスタも厨房の基盤の一つです。フジ、プリュカンツィ、ニョッキ、ラビオリは店内で準備され、ボシュカリン牛肉、ジビエ、雄鶏から作られたソースと組み合わされます。メニューはまた、地元の家族農場からの子羊を通じて周辺の田園地帯にも及びます。それは野生のセージを含むハーブと一緒にフライパンで調理されたり、伝統的なベーキングベルの中で調理されたりします。ドライエイジードリブアイとフィレンツェ風ステーキは、肉に興味のあるゲストに別の方向性を提供します。この店の看板料理には、シーフードリゾット、ポレンタ添いのイカ、ミラノ風リゾット添いのオッソブーコが含まれ、デザートにはラヴァケーキなどが続きます。ワインはイストリアのセラーから来ており、この居酒屋では赤ワイン、オリーブオイル、スパイス、トーストしたパンを土器の水差しで提供する伝統的な準備であるイスタルスカ・スパも出しています。子供には小さなポーションの別メニューがあります。テーブルは直接電話で予約できます。
Šimuni · お子様連れに最適 · 駐車場 · Wi-Fi
Šimuni 101, 23251 Šimuni
レストラン ヴィラ・オレアは、パグ島の漁村シミュニにあるシミュニ101番地の小さなファミリーホテルの一部です。一族はこの事業の伝統を2001年にさかのぼり、この施設は宿泊とレストランを一か所にまとめています。その特色は、そうした家族のもてなしと、ビーチや松林に近い海岸沿いの立地によって形づくられています。オーナーはホテルとレストランの両方を、特にお子様連れの家族に適したものとして紹介しています。敷地内には無料駐車場があり、パグから到着する方や車で島を巡る方に便利です。無線インターネットは共用エリアと客室の両方でご利用いただけます。レストランに加えて、一族はボートレンタルサービスも営んでおり、周辺の海を探索して過ごす日々とのつながりをこの場所に与えています。ホテルは宿泊サービスの一環として朝食も提供しています。シミュニは島の南西岸、おおよそパグの町とノヴァリャの間に位置しています。入り江にACIマリーナを擁する漁業集落で、地元のビーチは海水浴、日光浴、ゆったりとした散歩に適しています。この村は、島の外出中のレストラン立ち寄り先として、より静かな環境を提供します。ファミリーレストラン、小さなホテル、ボートサービスを組み合わせたヴィラ・オレアは、そうした環境にふさわしいものです。訪問者は、食事をパグのこの海岸沿いへのより広い訪問の一部とすることができます。
Krnica · ステーキとグリル · 魚介料理 · 予約可
Krnički porat 139, 52208 Krnica
ポルト・リコは、クルニツァの下にある小さな漁港、クルニチキ・ポラトの海岸沿いにあります。その家族の歴史は1968年、レストランが「K ribaru」としてオープンしたときに始まりました。2016年には、オーナーの父親であるリコに敬意を表して名前が変更されました。漁業はこの環境の中心であり続けています。桟橋は地元の漁師が魚やクヴァルネルのシュカンピ（アカザエビ）を持ち込む場所であり、レストランは海に直接面しています。海岸沿いには広い駐車場もあります。厨房はシンプルなシーフード料理に注力しており、メニューでは魚、貝類、パスタを中心に食事を組み立てることができます。冷たい前菜にはシーフードサラダ、マリネしたアンチョビフィレ、オリーブオイルに漬けた塩漬けアンチョビとオリーブがあります。イストリア産のプロシュート、羊のチーズ、黒トリュフ入りのチーズが、イストリア内陸の風味を同じテーブルにもたらします。魚のスープに続いて、シーフードリゾット、シュカンピのスパゲッティ、プロシュートとエビのグリーンタリアテッレなどの温かい料理が並びます。魚料理のセクションには、グリルしたマダイ、スズキ、キダイ、シタビラメのほか、マグロのステーキや魚の盛り合わせが記載されています。シュカンピはグリルまたはワインソースで調理でき、イカはグリル、フライ、または詰め物として提供されます。ムール貝とホタテ貝が貝類の選択肢を広げます。肉を選ぶゲストは、グリルしたステーキ、豚のカツレツ、またはマッシュルーム入りのイストリア風ステーキを注文できます。付け合わせには、フダンソウと一緒に茹でたジャガイモやグリル野菜があります。パンケーキ、パンナコッタ、アイスクリームがメニューを締めくくります。予約は電話で直接受け付けています。
Njivice · 魚介料理 · 屋外席 · 予約可
Ribarska obala 13, 51512 Njivice
火–金 12:00–21:00; 土 12:00–22:00; 日 12:00–21:00
リヴィカはニヴィツェのリバルスカ・オバラに位置し、小さな港を望む日陰のあるテラスを備えています。その歴史は1934年に始まり、当時漁村だったこの地でマレとイヴァンが下宿屋を開きました。そのおもてなしの事業は、イヴィツァやヴェラを含む代々の世代を経て、今日のレストランへと発展しました。家族の物語は今もそのアイデンティティの一部であり、地域の伝統と現代の技法を組み合わせたキッチンとともに息づいています。このレストランは、クルク島とクヴァルネル地方を料理の中心に据えています。また、ヴェネツィア料理やかつての君主制の影響も認めており、アドリア海のこの地域を形作ってきたさまざまな伝統を反映しています。地元の食材と地元の漁師が獲った魚が、季節ごとのメニューを導いています。そのため、農産物や海産物の変化する供給がレストランの個性の一部となっており、メニューを一年を通じて固定されたリストとして扱うことはありません。ワインもまた、この体験の重要な要素です。当店は地元および国内外のワイナリーのボトルを取り揃え、料理との相性を重視しています。島とその料理とのつながりを理解することを楽しむゲストは、皿とグラスの両方を通して食事に臨むことができます。この環境は、港を中心とした訪問に適しています。テラスに座り、現在の季節のセレクションを堪能し、食事そのものに時間をかけてください。予約は直接リクエストできるため、マリンスカから北への旅行の一部としてレストラン訪問を計画するのは簡単です。
Malinska · ピザ · ステーキとグリル · ハンバーガー
Obala 42, 51511 Malinska
Beleca Food&moreは、マリンスカ中心部のObala沿い、マリーナのそばにあります。そのメニューには、ナポリピザ、バーガー、肉料理、魚料理が揃い、料理と一緒にコーヒーやカクテルも楽しめます。ピザはサンマルツァーノトマトとフィオル・ディ・ラッテのモッツァレラから始まります。マルゲリータにはバジル、エクストラバージンオリーブオイル、グラナ・パダーノが加わり、カプリチョーザには調理ハム、マッシュルーム、オレガノ、カラマタオリーブが入ります。ピザ以外にも充実した選択肢があります。牛肉のタリアータはルッコラ、チェリートマト、グラナ・パダーノ、バルサミコ酢を添えてスライスされて提供されます。クラシックなビーフバーガーはレタス、トマト、キャラメル化した玉ねぎ、バーガーソースをブリオッシュバンズで合わせたもので、希望者にはチーズバーガーのバリエーションもあります。ベジタブルバーガーは別の方向性を提案し、トマト、レタス、ルッコラ、ペストを使用しています。グリルしたシーバスまたはマダイのフィレはグリル野菜、オリーブオイル、レモンを添え、鶏肉はプロシュートとチーズを詰めてクリーミーなマッシュルームソースとともに提供されます。前菜にはトーストとバターを添えたステーキタルタル、プロシュートとチーズの盛り合わせ、ルッコラとトマトを添えたブラータがあります。もう少し軽めのものとしては、ブラータ、モルタデッラ、ピスタチオペストをのせたフォカッチャがあります。デザートにはケーキ、ラバケーキ、スイートピザがあります。エスプレッソ、カプチーノ、アイスコーヒーがドリンクメニューに親しみやすいカフェらしさを加え、カクテルはネグローニからモヒートまで揃っています。ウォーターフロントの立地により、Belecaは友人との食事やマリーナ沿いでの一杯にぴったりの選択肢となっています。
Malinska · ステーキとグリル · 魚介料理 · ベジタリアン
Nikole Tesle 61, 51511 Malinska
ビストロ・ブカリツァは、ニコレ・テスレ通りにある古いマリンスカの居酒屋の跡地にあります。新しいチームが2012年にその施設を改装し、沿岸料理とのつながりを保ちながら、より現代的なアプローチを展開しています。一部開放的なキッチンが調理の様子をダイニングルームの一部とし、料理は地域の生産者による季節の食材に沿っています。キッチンでは、特別な機会に合わせた食事を含め、特別メニューについて事前に相談することも guests に勧めています。その特徴的な調理法の一つは、熱した火山石の上で提供される肉料理です。 guests はテーブルで自分のステーキを仕上げ、焼き加減を選び、付け合わせやソースを調整できます。地域のチーズとプロシュートももう一つの出発点となり、生産者が限られた量で生産しているため、その選択肢は変わります。手打ちパスタは提供内容の重要な部分を占め、島のシュルリツェからラビオリ、トルテッリーニまで幅広く揃っています。シーフード料理はこれらの調理法と並んで提供され、ベジタリアン向けの選択肢にはクスクスを詰めたピーマンがあります。このビストロの歴史と現代的なキッチンは、二つの重なり合うアイデンティティを与えています。すなわち、島の馴染みの料理とつながりのある場所であり、それを再解釈しようとするレストランでもあります。このため、様々な種類の食事を望むグループにとって便利な選択肢となっています。魚か肉かの二者択一だけでなく、 guests はパスタ、地域の前菜、または参加型のステーキ調理を中心に訪問を組み立てることができます。事前にチームに連絡することが、オーダーメイドのメニューを相談する実用的な方法です。
Malinska · ピザ · ベジタリアン · ランチ
Novo Naselje 5, 51511 Malinska
月–日 10:00–23:00
Restoran Dubašnicaはマリンスカのノヴォ・ナシェリェにあり、クロアチア料理のキッチン、テラス、エアコンの効いたダイニングルームを備えています。この組み合わせにより、暖かい季節には屋外で食事をし、室内で落ち着いて食事をすることが選べます。料理には地元の料理、ピザ、ベジタリアン向けの特製料理が含まれているので、同じスタイルの食事を全員が選ぶことなく、異なる好みを持つ人々が一つのテーブルを囲むことができます。新鮮な果物も提供の一部で、食事の合間や最後に楽しめます。レストランはランチとディナーを提供し、持ち帰り用の料理も用意しています。近くのアパートやホリデーハウスに滞在する訪問者にとって便利な選択肢です。ゲストは電話でテーブルを予約できます。大人数の集まりには、レストランは個室を貸し切りパーティーに提供し、結婚披露宴の手配もお手伝いします。これらの機会はチームと直接計画するので、集まる人々に合わせて訪問を組織できます。実用的な設備には、レストラン前の無料駐車場、バリアフリーの入口、無料のワイヤレスインターネットがあります。ペットも歓迎で、喫煙エリアも別にあります。休暇を過ごす人々にとって、これらの詳細により食事だけでなく、ペットを連れてくるか、車で来るか、共有のレストランでの食事と持ち帰りのどちらかを選ぶかといった計画が可能になります。Dubašnicaはこれらの日常的な便利さと、より個人的な祝いを手配するオプションを組み合わせています。
Dobrinj · 魚介料理 · 予約可
Dobrinj 71, 51514 Dobrinj
Konoba Zoraはドブリニの中心にあり、島の内陸の通りと古い石造りの環境が海岸のリゾートとは異なる趣を提供しています。この居酒屋の始まりは、1947年にニコラ・フゴシッチが開いた宿にさかのぼります。2年後、彼の息子ニコラは料理人のゾラと結婚し、夫妻はその事業を引き継ぎました。彼女の名前がレストランの名前となり、彼女の仕事が島のシュルリツェをクルク島の外でも知られるようにする一助となりました。手作りパスタは、この厨房を最もよく紹介するものです。当店は、グヤーシュを添えたシュルリツェ、ドブリニのマカルーニ、そして同じボリュームのある付け合わせを添えたニョッキを推薦しています。別の調理法では、シュルリツェをシュカンピのソースと合わせており、内陸の居酒屋のパスタの伝統と周囲のアドリア海を結びつけています。これらの料理により、このレストランは、島自体にゆかりのある料理を探求したい訪問者にとって特にふさわしい場所となっています。デザートには、当店は地元の羊のチーズを使った伝統的な島の甘味であるプレスノツを用意しています。厨房は、昔ながらのレシピに従うことを過去を尊重する方法として位置づけています。この継続性への配慮が、デザートをレストランの背景にある家族の歴史へと結びつけています。石の壁と木のベンチが、当店が説明する雰囲気に寄与しています。ここでの食事は、ドブリニの狭い通りを散策し、聖ステファン教会を訪れることと組み合わせることができます。テーブルのご要望は予約フォームまたはレストランの電話で承っておりますので、お客様はマリンスカを出発する前に直接ご訪問の手配をすることができます。
Bratislava · ドイツの家庭料理 · ランチ · ディナー
Pri kríži 44, 841 02 Bratislava
日–火 11:00–23:00; 水–土 11:00–24:00
ブラチスラバで家庭料理を提供しているレストランです。
Bratislava · ピザ · ドイツの家庭料理 · ランチ
Saratovská 2898/2A, 841 01 Bratislava
月–木 11:00–23:00; 金–土 11:00–24:00; 日 11:00–22:00
ブラチスラバにあるレストランで、ピザと家庭料理を提供しています。屋外席、デリバリー、テイクアウトをご利用いただけます。
Bratislava · ピザ · ランチ · ディナー
Damborského 28, 84101 Bratislava
月–土 11:00–23:00; 日 11:00–22:00
ブラチスラバにあるピザを提供するレストランです。
Crikvenica · 地中海料理 · ステーキとグリル · 魚介料理
料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません minchephoto photography / Pexels
Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica
Didaは、クルク島を望むガーデンテラスを備えたツリクヴェニツァの海岸沿いのレストランです。店内では、オープンキッチン、大きな暖炉、大きな窓がダイニングルームと屋外空間をつないでいます。シェフのダムニャン・ドラガニッチ氏の料理は、地元の食材に現代的アプローチを取り入れており、一日の予定に時間を割く価値のある食事の選択肢となっています。 クヴァルネルのアカザエビ（シュリンンプ）は、いくつかの特徴的な調理法で登場します。クリームスープにはコウイカのプロフィットロールとハーブオイルが入り、ローマ風のニョッキはアカザエビと黒トリュフを合わせています。自家製パスタも中心的な特徴のひとつで、Dida流のカルボナーラはタリアテッレ、ドルニシュのプロシュート、ルッコラ、イストリア産トリュフを組み合わせています。コウイカのラグーを添えた黒いカヴァテッリは、また別の魚介パスタ料理を提供します。 メインディッシュは、ソラマメとレモン・アーモンドソースを添えたスズキのフィレから、ポレンタとフェンネルを添えたマグロまで幅広く揃っています。ブルデットは、アカザエビとポレンタを使った魚のシチューで、2人用に設計されています。牛ヒレ肉と仔牛肉が代替として用意されており、魚の選択肢は入荷状況によって変わります。5品または8品のテイスティングメニューを選び、チームとワインペアリングについて相談することもできます。 クロアチアワインと世界各国のワインがメニューに添えられており、レストランはオリーブオイルと料理の組み合わせに特に注意を払っています。直接ご予約いただき、お食事の手配の際に食事制限があればお知らせください。ドニ・ザゴン周辺の内陸部に滞在する訪問者にとって、ここはツリクヴェニツァへの海辺へのお出かけです。移動手段をそれに合わせて計画し、旅行前に現在のキッチン営業時間を確認してください。
Bratislava · ハンバーガー · ベジタリアン · ヴィーガン
Lamačská cesta, 900 32 Bratislava
月–金 10:55–13:30
ブラチスラバにあるハンバーガーを提供するスナックバーです。ベジタリアン料理も提供しています。
Bratislava · ピザ · 朝食 · ランチ
Púpavová 27/A, 841 04 Bratislava
月–金 10:00–15:00
ブラチスラバにあるピザを提供するレストランです。デリバリーにも対応しています。
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