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Warsaw · ピザ · ランチ · ディナー
Skarbka z Gór 15U, 03-289 Warsaw
日–木 11:00–21:00; 金, 土 11:00–22:00
ワルシャワにあるピザを提供するレストランです。デリバリーとテイクアウトに対応しています。
Warsaw · ドイツの家庭料理 · ベジタリアン · ランチ
Pasaż Ursynowski, 02-782 Warsaw
月–金 11:00–23:00; 土–日 12:00–23:00
ワルシャワにある家庭料理を提供するレストランです。屋外席があり、ベジタリアン料理も提供しています。
Warsaw · ピザ · ランチ · ディナー
Indiry Gandhi 35, 02-775 Warsaw
月–木, 日 11:00–22:00; 金–土 11:00–22:30
ワルシャワでピザを提供しているレストランです。屋外席があります。
Warsaw · イタリアン · ポーランド料理 · メキシコ料理
Głębocka 117, 03-287 Warsaw
月–金 12:00–22:00; 土 12:00–23:00; 日 11:30–21:00
ワルシャワにあるポーランド料理、イタリア料理、メキシコ料理を提供するレストランです。
Warsaw · 日本料理と寿司 · ランチ · ディナー
Aleja Jana Rodowicza "Anody" 22, 02-770 Warsaw
月–日 12:00–22:00
ワルシャワにある日本料理を提供するスナックバーです。
Warsaw · ポーランド料理 · ランチ · ディナー
Dereniowa 6, 02-795 Warsaw
月–日 11:00–19:00
ワルシャワにある、ポーランド料理を提供するスナックバーです。
Warsaw · フランス料理 · ランチ · ディナー
Kamionkowska 9, 03-805 Warsaw
水–日 12:00–23:00; 月, 火 定休日
ワルシャワにあるフレンチ料理を提供するレストランです。
Aleja Jerzego Waszyngtona 46 · ピザ · ランチ · ディナー
Aleja Jerzego Waszyngtona 46, 03-910 Warsaw
月–木 11:00–23:00; 金–土 11:00–24:00; 日 11:00–23:00
ワルシャワにあるピザを提供するレストランです。配達も行っています。
Warsaw · ハンバーガー · ランチ · ディナー
Warsaw · 中東料理 · ベジタリアン · ヴィーガン
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 52, 02-797 Warsaw
月–木 11:00–22:00; 金–土 11:00–23:00; 日 11:00–21:00
ワルシャワにある中東料理を提供するスナックバーです。デリバリー、テイクアウト、ベジタリアン料理をご用意しています。
Warsaw · タイ料理 · ランチ · ディナー
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 50, 02-797 Warsaw
11:00–22:00
ワルシャワにあるタイ料理のレストランです。デリバリーとテイクアウトを提供しています。
Warsaw · ケーキとペストリー · 朝食 · ランチ
Drwęcka 18, 04-393 Warsaw
月–金 10:00–20:00; 土–日 09:00–20:00
ワルシャワにあるレストランで、ケーキやペストリーを提供しています。テイクアウトも可能です。
Warsaw · ハンバーガー · ランチ · ディナー
Wierna, 03-890 Warsaw
月–土 12:00–22:00; 日 12:00–21:00
ワルシャワにある、バーガーを提供しているスナックバーです。
Warsaw · 日本料理と寿司 · ランチ · ディナー
Nałęczowska 60, 02-922 Warsaw
12:00–22:00
ワルシャワにある日本料理を提供するレストランです。屋外席、デリバリー、テイクアウトを提供しています。
Warsaw · イタリアン · ランチ · ディナー
Jana Rosoła 48, 02-786 Warsaw
月–土 12:00–21:00; 日 12:00–20:00
ワルシャワにあるイタリア料理のレストランです。デリバリーとテイクアウトに対応しています。
Warsaw · ベーカリー · 朝食 · ランチ
Romualda Mielczarskiego 10, 02-798 Warsaw
月 13:30–22:00; 火–金 10:00–22:00; 土 14:00–22:00
ワルシャワにあるベーカリーで、ベーカリーを提供しています。テイクアウトも提供しています。
Warsaw · ピザ · ランチ · ディナー
Aleja Komisji Edukacji Narodowej, 02-796 Warsaw
月–日 12:00–22:00
ワルシャワにあるピザを提供するレストランです。
Warsaw · ポーランド料理 · ランチ · ディナー
Stanisława Kostki Potockiego 24, 02-958 Warsaw
日–土 11:00–22:00
ワルシャワにあるポーランド料理のレストランです。
Warsaw · ハンバーガー · ランチ · ディナー
Łukowska 7B, 04-174 Warsaw
月–木, 日 12:00–01:00; 金–土 12:00–02:30
ワルシャワにあるバーガーを提供するスナックバーです。デリバリーとテイクアウトに対応しています。
Saint-Félix-de-Lunel · ランチ · 屋内席 · 屋外席
Polissal, 12320 Saint-Félix-de-Lunel
月–金, 日 11:00–14:00; 土 定休日
Auberge de la Cascadeは、サン＝フェリックス＝ド＝リュネル村のポリサルにあるカントリーレストランです。1921年に現オーナーのローレンス・ボニーの祖父母によって設立され、小さな田舎のカフェから、複数のダイニングスペース、バー、集会用の部屋を備えたレストランへと成長しました。小川と滝が周囲の景観の一部をなし、敷地には2つの駐車場があります。 キッチンでは主に新鮮な地元の食材を使用し、家族のレシピに根ざした自家製料理を用意しています。名物料理には、仔牛の頭肉、干しダラ、子ヤギのスイバ添え、仔羊の胸腺のパイ包みなどがあります。自家製デザートには柔らかなチョコレートケーキもあります。これらの郷土料理に加えて、レストランでは日替わり料理や数種類のメニュー形式を提供しており、お客様はさまざまな形で料理を楽しむことができます。 メインダイニングルームは80名様まで収容でき、別棟の空調完備のベランダは25名様まで着席可能で、プライベートな食事や家族での食事にご利用いただけます。屋外には日陰のあるテラスもあり、食事や田園風景を眺めながらのひとときをお過ごしいただけます。グループのお客様は専用のファンクションルームもご利用いただけ、40名様まで収容でき、マイク、音響システム、プロジェクターなどの設備を備えています。会議、集会、ビュッフェ、ダンスなどにご利用いただけ、軽食や食事も手配の一部としてご用意できます。当店ではお電話でのご予約をお願いしております。郷土料理、家族の歴史、柔軟な空間が融合したこのオーベルジュは、レストランとしてだけでなく、実用的な集いの場でもあります。
Warsaw · ピザ · ランチ · ディナー
Grochowska 12, 04-217 Warsaw
月–日 11:00–23:00
ワルシャワにあるピザを提供するスナックバーです。テイクアウトにも対応しています。
Novigrad · 魚介料理 · ランチ · ディナー
Svetog Antona 38, 52466 Novigrad
レストラン・マリーナは、ノヴィグラードにあるシェフのマリーナ・ガシとソムリエのダヴォル・ブルシッチによる共同プロジェクトです。彼らのアプローチはアドリア海とそこから得られる食材から始まり、漁獲、季節、シェフのアイデアを中心に食事が形作られます。漁業、オリーブ栽培、ワイン醸造は、彼らの仕事に影響を与えるイストリアの背景の一部です。マリーナは事前に決まった料理の順序を約束するのではなく、変化するテイスティング体験を創り出します。天候や漁師との関係が厨房に届くものを左右し、結果として生まれるメニューはゲストがこれまでに試したことのない食材にも余地を残します。強調されるのは、その日の生産物がシェフの調理によって何になるかを発見することです。短いコースと長いコースのテイスティング形式があり、昼のセレクションは4品または6品、夜のセレクションは6品または8品です。デザートは日替わりのセレクションから選ばれ、食事に訪問ごとに変わりうるもう一つの要素を加えます。ダヴォルの役割はワインを体験に取り入れ、イストリアや近隣のワイン産地からの選択肢が料理に寄り添います。レストランはゲストに予約を求め、厨房がテーブルに来る人々のために準備する時間を確保します。個々の料理の選択をシェフに任せ、食事が展開するのに従うことを楽しむダイナーに適しています。スヴェトグ・アントナのこの住所で、シーフードとワインはイストリア料理の個人的な解釈の相互につながる二つの部分です。
Novigrad · 地中海料理 · 魚介料理 · ベジタリアン
Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad
ポルポレラ・レストラン＆サンセットバーは、ノヴィグラード旧市街のウォーターフロント沿い、ウリツァ・ズディネにあるブル・マーレ・ホテルに属しています。レストランでは、海の眺めと地中海料理を組み合わせており、ダニエル・エンゲルハルトが腕を振るっています。彼のスタイルは地域の食材を重視し、軽やかで現代的な仕上げを特徴としています。別棟のサンセットバーではドリンクや軽めの料理を楽しめる一方、レストランではよりしっかりとした食事を提供しています。 秋のメニューはアドリア海とイストリアの田園地帯を行き来します。シーバスのカルパッチョにはライム、ジンジャー、ラディッシュを添えています。グリルしたタコにはベビースピナッチとオリーブナッツのペストを合わせています。伝統的なフジ・パスタにはイストリア産トリュフとマルヴァジアの煮詰めソースを添え、カボチャのリゾットにはエビとセージを合わせています。こうした組み合わせは、なじみのある地元食材に独自の趣を加えつつ、地域とのつながりを失っていません。 メイン料理には、その日の魚を丸ごと、または切り身でレモンポテトと季節の野菜を添えて提供します。マグロにはイカスミパスタ、トマト、発酵ニンニク、塩漬けレモンを合わせています。肉料理には、トリュフのクリストをまとった牛ヒレ肉や、複数の部位を使ったラム料理があります。ベジタリアン料理とヴィーガン料理は明確に表示されており、ゆっくり煮込んだナスにブルグル、ヒヨコ豆、赤パプリカのグレーズを添えた料理などがあります。 デザートも個性的なアプローチを続けており、イチジクのチーズケーキ、トンカ豆のクリームブリュレ、自家製ソルベをご用意しています。プライベートな集まりには、ブドウのつるや木材で装飾された趣のある個室でお食事を楽しめるシェフズテーブルもございます。ダイニングルーム、バー、そして海岸沿いのロケーションが一体となり、訪れる方は同じ住所でいくつもの楽しみ方を味わうことができます。
Novigrad · ステーキとグリル · 魚介料理 · ベジタリアン
Zidine 10, 52466 Novigrad
月 18:00–22:00; 火–日 12:00–22:00
Konoba Gatto Neroは、ノヴィグラードの海に近い小さな通り、Zidineにひっそりと佇んでいます。その厨房では、厳選された地元の食材、その多くは有機栽培のものを使用し、シーフード、肉、自家製パスタを組み合わせています。その幅広さにより、貝類からトリュフまで、イストリア料理のさまざまな側面から食事にアプローチすることが可能です。シーフード料理は、クヴァルネル産のスキャンピ、イカ、タコに加え、ホタテ貝やその他の地元の貝類、マトウダイを活用しています。これらの食材がメニューの海岸側の特色を生み出しています。肉のセレクションには、ビーフステーキ、ほほ肉、グーラッシュが含まれ、陸の食事を好むゲストには異なる方向性を提供しています。自家製ラビオリ、タリアテッレ、ニョッキが、厨房のこれら二つの流れの間に位置しています。地域の卵料理であるフリタヤは、新鮮な黒トリュフまたは白トリュフで調理され、もう一つの認識しやすいイストリアの食材を食卓に運びます。レストランはまた、ベジタリアンやヴィーガンのお客様、およびグルテンやその他のアレルゲンについて相談する必要がある方々にも配慮しています。特定の食事要件をお持ちのゲストは、訪問を手配する際にチームにその旨をお伝えいただけます。屋外席はダイニングスペースの代替となり、レストランはペットも歓迎します。Wi-Fiが利用可能で、お支払いは現金または記載の銀行カードで行えます。予約はレストランに直接お申し込みいただけます。シーフード、パスタ、肉料理の組み合わせにより、Gatto Neroは混成のグループに、全員が同じスタイルの料理を選ぶことなく、地元の食材を中心に食事を組み立てるいくつかの方法を提供します。
Novigrad · 魚介料理 · 屋内席 · 予約可
Zidine 5, 52466 Novigrad
ダミル＆オルネラは、ノヴィグラードのジディネにある小さな住所を占めており、厨房ではアドリア海のシーフードを特に控えめに扱っています。生魚、オリーブオイル、塩、コショウが料理の中心で、慎重に選ばれた付け合わせが異なる食感と風味を加えています。ここは魚そのものと、その周りのいくつかの食材の効果を探求する場所です。シーフードのセレクションには、生のクヴァルネル海老とメロンを組み合わせたものがあり、繊細な貝類と新鮮な果物を対比させています。生魚は、黒トリュフで仕上げたポレンタと一緒に登場することもあります。別の調理法では、アドリア海のイカをベリッチ家のイストリア産オリーブオイル、塩、ミックスペッパー、熟成バルサミコ酢と組み合わせています。ホタテ貝と小さな白いホタテ貝が貝類のテーマを続け、ソフトクラブはオリーブオイル、バルサミコ酢、マルヴァジーアワインを添えています。カタルーニャ風に調理されたロブスターは、揚げアスパラガスと合わせられます。これらのシーフード料理に加えて、厨房では石挽きイタリア産小麦粉を使った自家製パスタ（タリアテッレ、ニョッキ、スパゲッティ）を作っています。自家製デザートが最後のコースを提供し、アイスクリームにはオリーブオイルの付け合わせがあり、食事の最後まで塩味の料理からの食材が続きます。ワインもまた、このレストランのシーフードへのアプローチの一部です。ダイニングルームは約24人を収容でき、アドリア海を中心とした食事のためのコンパクトな空間です。犬も歓迎され、予約は直接リクエストできます。
Novigrad · ステーキとグリル · 魚介料理 · ベジタリアン
Mandrač 12, 52466 Novigrad
Konoba Parangalは、ボートが景色の一部となっている小さな古い港、ノヴィグラードのマンドラチのそばに建っています。この家族経営の居酒屋は2016年からここにあり、古いオリーブの木々と日よけの下に屋外テーブルを設けています。その名前は、小さな釣り針が沿って付いた伝統的な釣り糸に由来しており、メニューのシーフードとの相応しいつながりを感じさせます。キッチンでは、グリルした魚、塩焼き、またはブザラソースで調理した魚を用意し、フダンソウとジャガイモを添えています。ムール貝、ホタテ、スカンピ、ロブスターもブザラに入っており、これは白ワイン、ニンニク、パセリをベースにしたアドリア海の調理法です。ハウスフィッシュプラッターとミックスフライドフィッシュは2人前を想定しています。肉料理も、獲れた魚介以外の選択肢を広げています。ビーフステーキ、イストリア産豚ロース、串焼き、豚リブ、チェヴァピ、プリェスカヴィツァは、グリルの選択肢の一部です。パスタにはトリュフとプロシュートのフジ、さらにニョッキ、スパゲッティ、タリアテッレがあります。肉や魚を使わない料理を選ぶ方は、4種チーズのニョッキ、野菜スパゲッティ、パン粉をまぶしたマッシュルーム、グリル野菜、サラダをお選びいただけます。イストリアワインには、コズロヴィッチ、カボラ、デクリッチのボトルがあります。港の風景と幅広いメニューにより、郷土料理と陸と海から選べる余地を備えた、伝統的なコノバらしい体験となっています。テーブルは電話でご予約いただけます。特に繁忙期には便利です。店内では、ノヴィグラードの古い写真と港に面した窓が、ダイニングルームと外の街とのつながりを保っています。
Novigrad · ステーキとグリル · 魚介料理 · 屋外席
Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad
月–日 11:00–22:30
ラ・リヴァレッラは、ノヴィグラードのリヴァレラ海岸通りにあるファミリーレストランで、海のすぐそばにテラスがあります。2023年に創業し、シェフとその両親の仕事が一体となっています。シェフが故郷へ戻るまでの道のりには、チューリッヒのドルダー・グランド、キッツビュールのグランド・ティロリア、そしてウィーンのプラフッタやフィグルミュラーの厨房がありました。その経歴が、個人的なおもてなし、アドリア海の食材、丁寧に仕立てられた一皿を中心としたレストランに活かされています。 魚と手打ちパスタが際立っており、いくつかの料理は、厨房が身近な食材をより手の込んだ盛り付けと組み合わせる様子を示しています。「アドリア海の真珠」は、スカンピをパリッとしたイカ墨の土台、ハーブオイル、フォームと合わせています。ロブスターのタリアテッレはトマトソース、バジル、ハサミと尾を添え、分け合う一皿として提供されます。当店のサーフ＆ターフは、ステーキとスカンピをマッシュルーム、ローストチェリートマト、マッシュポテト、濃厚なジュと合わせています。 もっとシンプルに始める方法もあります。前菜にはイストリア産プロシュート、数種類のチーズ、牛肉のタルタル、ヴィテッロ・トンナート、スズキのカルパッチョがあります。より広いメニューは漁獲と季節に沿っており、家族の料理は近隣の生産者によるイストリア産トリュフやオリーブオイルも取り入れています。お子様向けのポーションはメニュー全体で用意されており、家族の食卓にも二人の食事にも実用的なレストランとなっています。予約はWhatsAppで受け付けています。海岸通りのテラスは決定的な舞台です。海をすぐそばに感じながら、分け合う食事にゆったりと身を置く場所です。
Novigrad · 魚介料理 · ベジタリアン · 屋外席
Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad
Stars Restoranは、ノヴィグラード旧市街の南側に沿ったウォーターフロント、リヴァレラに位置しています。近くにある映画館CMIKと海岸沿いの遊歩道により、このコンパクトな街のエリアで食事と散歩を簡単に組み合わせることができます。2009年に設立されたファミリーレストランで、海に面したテラスがあります。ここではシーフードが自然な出発点ですが、メニューには陸の食材を好むお客様のための余地も残されています。 食事はタコのサラダやアンチョビで始まり、続いてグリルした魚、イカ、またはブザラソースで調理された貝類などが提供されるかもしれません。パスタやリゾットは沿岸料理への別の入り口を提供し、ベジタリアン向けのスパゲッティは魚料理の代替となります。選択肢は漁獲量と季節によって変わるため、その日に魅力的なものを選ぶことが体験の一部です。 この環境がレストランの特徴の多くを形成しています。食事のために田舎へ出かけるのではなく、お客様は水辺にとどまり、周囲のウォーターフロントを眺めることができます。テラスは、景色を特別な機会の一部にしたい訪問者に適しており、会話と次々と運ばれる料理が中心となります。テーブルは電話で予約できます。ノヴィグラードを拠点とする休暇には、Starsはファミリーのおもてなし、充実したシーフードの選択肢、そして徒歩での探索と自然に調和する旧市街のロケーションを提供します。
Novigrad · ハンバーガー · 魚介料理 · ベジタリアン
Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad
月–土 12:00–21:00; 日 定休日
Konoba Anniは、旧ノヴィグラードへ向かう途中のStancija Rosselloにある家族経営の居酒屋です。内部には元の石壁の一部が残り、部屋の残りの部分はより現代的な仕上げが施されています。外ではキウイのつるがテラスに日陰を作り、夏にかけて密になり、8月末にはテーブルの上に実をつけます。キッチンでは伝統的なイストリア料理とバーガー、シーフード料理を組み合わせています。メニューは季節ごとに変わりながらも、お店自慢の料理は残ります。写真のセレクションにはダブルバーガー、プルドポークバーガー、フライドカラマリ、シーフードパエリア、貝料理のパンが含まれます。タコのサラダ、ブルスケッタ、チキンサラダ、自家製スパゲッティもさらに選択肢を広げ、タパスのセレクションとともに異なるスタイルの食事も楽しめます。パン、オリーブ、自家製アイオリは注文前に運ばれ、シンプルで社交的な訪問の始まりとなります。クロアチアの白ワインと赤ワインがビールやクラシックカクテルとともにドリンクの選択肢を共有しています。この場所には共同体的な側面もあり、重要なサッカーの試合はテラスでプロジェクターを使って上映されます。家族、子供、犬は歓迎です。ベジタリアンやグルテンフリーのオプションはスタッフと相談でき、他のアレルゲンに関する質問も同様です。真向かいに無料駐車場があり、ゲスト用のWi-Fiがあり、カードまたは現金での支払いが可能です。繁忙期には予約をお勧めします。Anniは、つるに覆われたテラス、家族のキッチン、そして地域料理とバーガーの間で選べるほどの多様性を兼ね備えています。
Conques-en-Rouergue · ランチ · ディナー · テイクアウト
5 route du Moulin, 12320 Conques-en-Rouergue
オーベルジュ・オー・ポルト・ド・コンクは、コンク＝アン＝ルエルグのコミューン内にあるサン＝シピリアン＝シュル＝ドゥルドゥのホテル兼レストランです。ステファニーとシェフのクリストフが2007年からここでゲストを迎えています。レストランは屋内ダイニングルームと、木々の陰になった花咲くテラスを組み合わせており、同じ村の宿の中で訪問者にさまざまな雰囲気を選んでいただけます。ホテルの裏には無料駐車場があり、お電話でテーブルを予約できます。 料理は強い地域色を持っています。前菜は田舎風シャルキュトリや季節の生野菜から、鴨の燻製、ハム、ロックフォールを使ったサラダまで幅広く揃っています。スープと地元のトリプーは温かい選択肢です。メイン料理には鴨のコンフィ、マスのフィレ、仔牛の腎臓、セップ茸のソースを添えたアヴェロン産仔牛があります。牛肉はロックフォールソースで提供され、セップ茸のオムレツはきのこを楽しむもう一つの方法です。お客様は単品料理を選ぶことも、セットメニューを選ぶこともできます。 地域のチーズは食事の最後に独自の位置を占めています。自家製デザートの選択肢にはクルミのタルト、栗のクレームブリュレ、プロフィトロールがあり、最後のコースも宿の伝統的なスタイルに沿っています。お子様メニューもご用意しており、お持ち帰り用の調理済みトレイもご注文いただけます。お店のサービス情報によると、ダイニングルームは40席、テラスは50席です。上に10室の客室、下にレストランを備えたこのオーベルジュは、宿泊としっかりとした村の食事を一つの住所で一緒に提供しています。
Muret-le-Château · フランス料理 · ベジタリアン · ランチ
2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château
Les Cocottes en Folieは、Muret-le-ChâteauにあるAuberge du Châteauのレストランです。その中心となる考え方はシンプルです。テーブルに置かれた generous なキャセロールを皆で分け合い、家庭で調理された食事や家族に受け継がれてきたレシピを思い起こさせるものです。じっくり煮込んだ料理、新鮮な食材、地元の農産物がこのキッチンの方向性を定めています。LauraとYannickは家族経営でオーベルジュを運営しています。彼らは休暇中にこの村を発見し、後にモンペリエでの商業活動を離れてここで異なる生活を築いたと語っています。Yannickは家の暮らしとイベントを担当し、Lauraはキッチンとダイニングルームの両方で働いています。料理とお客様をもてなすことの間のこのつながりは、レストランのカジュアルなアプローチに反映されています。キッチンは施設内で料理を準備し、季節の食材と近隣の生産者を活用しています。メニューは入手可能な農産物とシェフのインスピレーションに合わせて進化します。レストランは宿泊しないお客様も歓迎し、ダイニングの配置には静かなスペースも含まれ、共に食事をすることも重視されています。テラスでは屋外の環境が提供され、オーベルジュ全体にはカフェとバーエリアも含まれています。誕生日、家族の食事、友人の集まりはオーナーと直接相談して手配できます。この家はイベント向けにカスタマイズされたメニューも提供しています。ベジタリアン料理やグルテンフリー料理は、予約時に食事のニーズを説明すれば準備できます。事前予約はレストランの運営の中心であり、広範な固定メニューではなく、共有のカントリー料理を楽しむための熟考された立ち寄り先となっています。
Warsaw · ピザ · ランチ · ディナー
Patriotów 181, 04-881 Warsaw
月 12:00–21:00; 火–木 12:00–22:00; 金 12:00–23:00; 土 11:00–23:00; 日 12:00–22:00
ワルシャワにあるピザを提供するレストランです。
Warsaw · ピザ · ランチ · ディナー
Trakt Brzeski 46A, 05-077 Warsaw
月–日 12:00–22:00
ワルシャワにあるピザを提供するレストランです。
Marcillac-Vallon · ハンバーガー · カフェ · ベジタリアン
44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon
Le Trublionは、マルシヤック＝ヴァロン中心部のトゥール・ド・ヴィルにある伝統的なブラッスリーです。オーナーのレミは、地元の食材と素朴な手作り料理をこの場所の中心に据えています。コーヒーとクロワッサンはレストランの食事と並んでそのアイデンティティの一部であり、音楽イベントはブラッスリーに村の集いの場としての別の役割を与えています。ゲストはグループでの食事についてチームに連絡したり、電話でテーブルを予約したりできます。 メニューは市場の仕入れに合わせて変わり、地域の食材にいくつかの異なる調理法を施しています。サラダには季節の野菜、パルメザンチーズをまぶした鶏肉のフライ、そしてベーコンを添えたカリッとしたペライユチーズが含まれます。よりボリュームのある料理には、ブルーベリーソースとレモンポテトを添えた鴨肉、パースニップのピューレを添えた豚肉、包丁で切った牛肉のタルタルが含まれます。マスはムーラン・ド・グルジャン産で、その時々の野菜が添えられます。アントルコートはロックフォールソースまたはペッパーソースと合わせることができます。 バーガーも周囲の田園地帯を活かしています。チェダーバージョンとアヴェロネーズの両方にオーブラック牛が使われ、後者にはロックフォールソースが加えられます。別のお子様メニューでは、牛ひき肉またはナゲットに自家製フライドポテトとデザートまたはアイスクリームが付きます。自家製の甘味には、アレンジを加えたレモンタルト、ティラミス、しっとりとした中心のチョコレートケーキ、キャラメル化したピーナッツを添えたブラウニーがあります。ワッフルとホットドリンクが選択肢を締めくくります。変わりゆく料理とおなじみのブラッスリーの選択肢の間で、キッチンはしっかりした食事と気軽なカフェ訪問の両方の余地を残しています。
Marcillac-Vallon · カフェ · アイスクリーム · 予約可
15 place de l'église, 12330 Marcillac-Vallon
Maison du vin du Marcillacは、マルシヤック＝ヴァロンの歴史的中心部にある教会広場に位置するワインとタパスのバーです。周囲の谷のワインと、それぞれ異なるアプローチで地元のブドウ畑に多様性をもたらす独立生産者に焦点を当てています。ワインはグラスまたはボトルで提供され、訪れることで食事とともに個々の生産者を探求する機会となります。セレクションにはDomaine du Cros、Domaine Laurens、Domaine de Matha、Domaine du Mioula、Domaine Roquevertなどのドメーヌが名を連ねています。 料理も同じく地元重視です。シャルキュトリの盛り合わせには熟成ハムが含まれ、チーズの盛り合わせではシェーヴルチーズとラギオールが一堂に会します。アリゴやマルシヤックのパンのポーションは、他の savory な選択肢となります。甘いものとしては、ワッフル、クレープ、オーブラック産のアイスクリームがあります。コーヒー、紅茶、バブルティーもメニューに登場し、ワインのセレクションを超えた魅力をバーに与えています。訪問者は直接店に連絡してテーブルを予約できます。 バーの背景には、村の中心部とそのワイン生産者を再び結びつけたいという、より広い野心があります。Maison du Vinプロジェクトは、4軒の古い赤砂岩の家屋を再び活用することに焦点を当てており、ワイン、地元の歴史、ワイン造りの香りを結びつける計画があります。そのストーリーが教会広場のバーに文脈を与えています。生産者、ボトル、そして一緒に提供される地域の料理を通じて谷に出会う場所なのです。
掲載しましょう。費用はかからず、2分で完了します。ゲストには電話番号が表示され、直接電話できます。間に私たちが入ることはなく、予約手数料もいただかず、席の予約も行いません。
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