Santa Ponsaのレストラン・カフェ・ベーカリー

Seestrasse 68, 9326 Horn

+41718400324

Lidoは、HornのSeestrasseにあるレストランで、ボーデン湖のほとりというモダンな環境にあります。Silvia Hafnerさんのレストランでは、通常のメニューに加えて、日替わりの平日料理や季節料理を組み合わせています。テイスティングメニューを中心とした食事ではなく、馴染みのあるスイス風料理と幅広い選択肢を求める際に便利な地元の選択肢です。 メインメニューには、ひき肉とマカロニ、アップルソース、自家製ミートローフ、豚肉のピカタ、いくつかのシュニッツェル料理が含まれています。コルドンブルーは特に注目されており、豚肉または仔牛肉のバージョンがあり、詰め物にはBündnerの組み合わせである塩漬けハムとチーズが含まれます。軽めの食欲のゲスト向けに小さめのポーションも記載されています。 魚料理には、タルタルソースを添えたカリカリのパイクパーチの切り身や、アーモンド、ライス、野菜を添えたパーチの切り身があります。ベジタリアン向けの代替料理には、トマトスパゲッティ、サラダを添えたフライドカマンベール、野菜のシュニッツェルがあります。週替わりメニューも別の選択方法を提供しているので、メインのカードから決める前にその日の料理を確認してください。チームは個々の料理のアレルゲンを説明できます。 Lidoは一年を通して午前中にオープンしていますが、閉店時間は夏と冬で変わります。ブランチは毎月第1日曜日の08:00から11:00まで行われ、予約が必要です。朝食のプラッターは、事前のリクエストにより平日にも手配できます。テーブルの予約、冬のキッチン営業時間の確認、または朝食の訪問の手配については、直接お電話ください。

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Seestrasse 36, 9326 Horn

+41718445151

Al PortoとそのGiardinoテラスは、SeestrasseにあるBad Horn Hotel & Spaの地中海料理レストランを形成しています。大きな窓が屋内ダイニングルームとボーデン湖をつなぎ、夏のテラスはホテルの港のすぐそばに位置しています。宿泊を伴わずにレストランのテーブルを予約することができます。 季節のメニューは魚、肉、野菜料理を組み合わせています。最近の秋の選択肢には、レモンとケッパーのブールブランソースがけホワイトフィッシュ、ポレンタとロースト野菜添えシーバス、ポルチーニフェットチーネ添えパイクパーチなどがあります。プロシュート、スモークモッツァレラ、バジルを使った子牛のコルドンブルーは、馴染みのあるスイス料理に地中海風のアレンジを加えています。選択肢は変わるため、これらはキッチンのスタイルの例としてお考えください。 ベジタリアンのお客様には、マッシュルームフェットチーネや焼きカボチャなどの専用料理があり、トマトとバジルのファゴッティーニは特にヴィーガンと表示されています。デザートは、プラムラグー添えティラミスからアップルタルトタタン、手作りアイスクリームまで幅広く揃っています。メインの食事時間の合間には、別の小さなメニューで、水辺での短い滞在にスナックや甘い選択肢を提供しています。 現在のメインメニューでは、ランチとディナーのサービス時間が別々に設定されています。予約をお勧めします。特に水辺のテラスはそうです。混雑時には、レストランが異なる夜の席を割り当てることがあります。バリアフリー施設と駐車場はスイス観光局に記載されています。予約時にサービスチームに食事制限について相談し、訪問時に利用可能なテラスまたは屋内のテーブルを尋ねてください。

Seestrasse 66, 9320 Arbon

+41714475757

レストラン「ゼーガルテン」は、アルボンのゼーシュトラーセにある家族経営のホテルの一部です。朝食、昼食、夕食を提供しており、日当たりの良いテラスと屋内レストランがあります。キッチンは比較的コンパクトな季節のメニューを用意しつつ、日替わりの特別料理も提供しているため、アルボンや湖畔のサイクルルートを探索した後の食事に便利な選択肢です。 スイスの定番料理とともに、魚料理や野菜料理もあります。公開されている晩夏のセレクションには、チューリッヒ風の薄切り仔牛肉と自家製レシュティ、パン粉をまぶしたポークシュニッツェル、白ワインソースのパイクパーチ、ビール衣のパーチが含まれます。キノコ入りの野菜ラザニアと、枝豆と春雨のサラダを添えた自家製スプリングロールは、肉を使わない代替料理です。メニューは季節ごとに変わるため、一年中同じ調理法を期待するのではなく、現在の料理を確認してください。 レストランは地域の供給業者を明記しており、ロールシャッハのモルケライ・フックスからの乳製品、エグナッハのトビ・ゼーオプストからの果物とベリー、アルボンの供給業者からの野菜などがあります。また、食材の表示では輸入魚と輸入肉を区別しているため、地域調達はすべての食材がボーデン湖産であるという主張と解釈すべきではありません。 ホテルは家族のお祝いやその他の団体の行事を歓迎しており、チームと相談して手配できる個室があります。通常の食事の場合、主な実用的な詳細はキッチンの分割スケジュールです。温かい食事はランチタイムと夕方早くに再度提供されますが、レストランは07:30から開いています。テーブルの予約、団体メニューの相談、最新の季節のセレクションの確認は、電話またはメールでお問い合わせください。

Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg

+41718586262

ロルシャッハーベルクにあるシュロス・ヴァルテッグのレストランは、その料理を城の敷地と直接結びつけています。2,500平方メートルのビオディナミ農園では、ハーブ、野菜、ベリー、花を栽培しており、プロスペシエ・ララの庭園で育てられた伝統品種も含まれています。レストランのガーデンテラスからは、英国式の公園を越えてボーデン湖を眺めることができ、ここでの食事は下のウォーターフロントのレストランとは異なる環境を提供します。 キッチンでは、庭園を単なる背景としてだけでなく、特定の料理に活用しています。秋のメニューには、マッシュルームとクルミ入りのカボチャのカネロニ、酢漬け野菜を添えた庭の葉、パセリの根とリンゴを添えた焼きカボチャなどがあります。ベジタリアン料理とヴィーガン料理は明確に表示されており、季節ごとの入手可能性によりメニューが変更されることがあります。 魚は、地元のプロの漁師であるティモンとクラウディオ・ゲルツによる漁獲に応じて提供されます。その他の料理は、ビオホフ・エンデルリンのブラックアンガス牛を使用した詰め物パスタなど、スイスのオーガニック農場を利用しています。チーズのセレクションは、ザンクトガレンのオーガニック乳製品から提供されています。これらの名前が挙げられた供給業者と庭園の収穫により、ゲストはこのレストランの食材主導のアプローチをよく理解することができます。 ランチには独自の変更メニューがあり、夜にはメインのアラカルトセレクションが提供されます。食事の合間には、自家製ケーキ、アイスクリーム、ソルベ、オーガニックティーがあります。温かい料理は、別々のランチタイムとディナータイムの時間帯に提供されますが、レストランはその間も営業しています。直接テーブルを予約し、食事制限がある場合は事前に伝えてください。チームがその日の料理とテラスで利用可能な席について説明することができます。

7 Esplanade Commandant Yves Menguy, 35400 Saint-Malo

+33299816453

クレープリー・ソリドール（Crêperie Solid'Or）は、ランス川の河口のすぐそばに立つソリドール塔にちなんで名付けられました。そして、ブルターニュのクレープリーとして当然きちんとやるべき一つのことを、見事にこなしています。ガレットはオーガニックのそば粉で作られており、ハム、卵、チーズの定番コンプレットのほか、アンドゥイユ、ホタテ、またはシェーブルチーズと蜂蜜を使った具材も楽しめます。甘いクレープには、店内で作った塩バターキャラメルが添えられています。シードルは当然ながらボウルで提供されます。 週末は午後を通して厨房が開いているので、バ＝サブロンのビーチから遅めに戻るのにちょうどよいです。夏はすぐに満席になります。待つなら、エスプラナードのテラスがおすすめです。

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9 Rue du Dick, 35400 Saint-Malo

+33299810565

月–金 12:00–14:00, 19:00–21:30; 土, 日 12:00–14:30, 19:00–22:00

Le Globe-Trotterは、シテ・ダレの中心、ソリドールの塔とバ＝サブロン海岸の間にある小さなレストランで、その名のとおりメニューは旅先から集められた料理で、ブルターニュの市場が提供する食材を使って調理されています。ブルターニュ風の魚のタルタルの後にタイカレーが来ることもあれば、焼きエビの一皿の後にタジンが来ることもあり、メニューは常連客でも訪れるたびに何か新しいものを見つけられるほど頻繁に変わります。 昼どきには約15～22ユーロのランチセットがあり、港のこちら側では、着席して食べるランチの中でも特に割安なものの一つです。テラスは雨風をしのげる造りで、家族連れにも十分なスペースがあります。夜は城壁に囲まれた旧市街よりも静かです。

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8 Allée du Marégraphe, 35400 Saint-Malo

+33299816238

ラ・コルドリーは、サン＝セルヴァンのシテ・ダレ半島にあり、城壁に囲まれた町から港を挟んだ反対側に位置しています。テラスからは、ランス川の河口を越えてディナールまで見渡せます。同じ家族が35年以上にわたって経営しており、厨房は、船が水揚げするもの、つまり湾でとれるシタビラメとスズキ、旬のホタテ、水槽のロブスター、常連客がメニューを開かずに注文する魚のスープなどを変わらず扱っています。 静かで急かされることのない場所で、さっと軽く食べるより、景色を眺めながらゆっくりランチを楽しむのにより向いています。晴れた日にテラスを利用するなら、予約するのが賢明です。

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128 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo

+33623637191

Favorite Coffeeは、長い海辺の遊歩道であるSillonにあるコーヒーショップで、一日中朝食を出す場所を望んだ三姉妹によって営まれています。実際にそのとおりにしており、朝から午後まで、卵、パンケーキ、グラノーラボウル、アボカドトースト、フレッシュジュースを提供し、それに加えてスペシャルティコーヒー、抹茶、自家製ケーキもあります。店内は明るく、外のテーブルは道路を挟んでビーチに面しています。 泳いだ後のゆっくりした朝や、潮がビーチをさらってしまった日の遅い朝食にぴったりの場所です。週末は混み合いますが、平日の朝は落ち着いています。

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3 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo

+33299561074

ブラッスリー・デュ・シロンは海辺の遊歩道沿いにあり、城壁から徒歩10分、窓の前にはビーチと潮が広がっています。ここはまずシーフードの店で、湾で獲れた牡蠣とバイ貝、カニ・ランゴスティーヌ・エビを積み上げたロワイヤル・シロン・プラッター、日替わりのグリル魚、ムール・フリットがあります。メニューは季節に合わせて6～8週間ごとに変わり、海を目的に来なかった方には肉料理もあります。 ランチとディナーの間は、店内がティールームになり、シロン沿いを長く散歩した後の立ち寄り先としても便利です。ダイニングルームは段差がなく、アクセスしやすい造りです。テラスは海に面しています。

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Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508070

ル・シャルム・ド・ラ・スモワでは、父と息子のキッチンが地域のレシピを独自に解釈しています。このレストランは、アレ＝シュル＝スモワのリュ・リボワシャンにある同名のホテルの一部であり、季節ごとのアプローチが、谷でのランチやディナーの計画に適した選択肢となっています。ロブスターは当店が特に強調するスペシャリティの一つで、別途用意されたお子様メニューは、家族が食事を選ぶ別の方法を提供しています。 ダイニング体験はキッチンの枠を超えています。オーナーのジェーンがゲストを歓迎し、アドバイスを提供し、バーにはビールの一つとしてオルヴァルがあります。フランス語、オランダ語、英語が話されています。アレルギーをお持ちの方、またはベジタリアン料理を希望される方は、予約時にその旨をお伝えください。そうすることで、料理が運ばれるまで議論を先延ばしにするのではなく、レストランが利用可能なオプションを説明できます。 ホテルに宿泊しない訪問者向けの朝食オプションもありますが、前日までの予約が必要です。レストランが説明するビュッフェには、ペストリー、パン、チーズ、スモークサーモン、卵、搾りたてのオレンジジュースが含まれています。これは、フルランチやディナーのために戻るのとは異なる選択肢を提供し、特に朝の立ち寄りを計画したい場合に便利です。 公表されているランチとディナーの時間帯は11:30–13:30と18:30–20:30です。ホテルの直通電話またはメールの詳細を使用して、希望する日付を確認し、必要な場合は朝食を予約し、食事制限の取り決めを確認してください。住所はアレ＝シュル＝スモワのリュ・リボワシャン12番地です。

Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

ル・フィエフ・ド・リボワシャンは、アレ＝シュル＝スモワにあるホテルレストランで、谷の他の場所に滞在している人々も歓迎しています。そのキッチンはフランス料理と認識しやすいアルデンヌの食材を組み合わせており、軽食ではなく地域の食事を楽しみたいときに便利な選択肢です。シェフのギャビーとチームは季節に合わせて仕事をしており、マス、ジビエ、ウサギをトラピストビールで調理した例などがレストランによって説明されています。 メニューには変化する提案が添えられているため、特定の夜に利用可能な料理は予約時に確認する必要があります。子供用のメニューもあり、チームは特定の食事ニーズを持つゲストに直接相談するよう促しています。ここは、単一の永久の看板料理を期待して訪れるのではなく、今何が調理されているかを尋ねる場所です。 天候が適していれば、ランチとディナーはテラスで提供できます。ホテルの屋外ページには、谷の眺めと建物の後ろにある花畑が説明されています。したがって、外のテーブルはメインダイニングルームとは異なる環境を提供します。予約時にその希望を伝えてください。ただし、屋外サービスが可能かどうかは天候によって決まることをご理解ください。 レストランはアレ＝シュル＝スモワのリボワシャン通り44番地にあります。現在のサービス時間を確認し、テーブルを予約するには、電話またはメールでチームに連絡してください。特に家族の食事を計画している場合や、訪問前に食材について相談する必要がある場合はなおさらです。

Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois

+3261213000

アレのオーベルジュ・ダルは、アレ＝シュル＝スモワのリボワシャン通りにある、よりゆったりとしたレストランの立ち寄り先です。キャロル・フルセボスと彼女のチームがホテルとレストランを運営しており、そのダイニングルームには暖炉があります。この家は、ゲストが3品、4品、5品のコース料理を組み立てることができる柔軟なメニューを説明しており、食事自体が夜の計画の一部である場合に便利な住所です。 レストランの専用ダイニングページでは、新鮮な食材と季節に応じて変わるメニューを強調しています。公表されているディナーサービスは毎日18:30から21:00までです。旅行前に最新のメニューとサービス内容を直接確認してください。特に試してみたい食材がある場合や、キッチンが考慮する必要がある食事制限がある場合はなおさらです。 芸術もオーベルジュの特徴的な部分です。コルネイユバーには、その名前を冠したアーティストの作品が展示されており、他のアーティストの作品もホテル内で展示されています。天気が良ければ、テラスがドリンクや屋外での食事のために開放されます。したがって、この設定は、ダイニングルームでの室内の夜と、条件が許せば屋外での食事との選択肢を提供します。 小さなディナーや会議用に、別のプライベートルームが手配により利用可能です。到着時にスペースやテラスのテーブルが利用可能であると仮定せず、オーベルジュに連絡してください。直接の電話とメールは、リボワシャン通り46番のチームにつながります。それらを使用してテーブルを予約し、訪問の形式を合意してください。

Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois

+32472545292

オテル・デ・ロッシュのレストランは、ムンブル＝シュル＝スモワにあり、村での滞在にとって特に地元密着型の選択肢となっています。ホテルはスモワを見下ろす古き良きアルデンヌの趣を保ち、そのレストランでは一般的な季節料理のメニューに加え、平日半ばの特徴的なサービスとして、水曜日にはベトナム料理とタイ料理が提供されます。このため、この住所は谷の他の多くの純粋に地域色の強いダイニングルームとは異なる重点を持っています。 キッチンでは新鮮な季節の食材を使用しているとのことです。ランチとディナーの両方が提供され、公表されているサービス時間は11:30から15:00までと18:00から22:00までで、週7日営業しています。アクティビティの合間に食事を計画している場合は、これら別々のキッチン時間に注意する価値があります。バーは日中を通してより広く営業していますが、それはフルメニューが継続的に提供されることを意味するものではありません。 屋内には約50名、テラスには40名分の席があり、レストランの貸切予約についてはチームに相談できます。天候が良ければ、屋外のテーブルで川沿いの環境の中で食事を楽しめます。大規模な集まりや水曜日の料理については、予約をし、ご希望の日付に何が提供されるかを確認してください。 ホテルでは、川沿いという立地を、周囲の自然エリアを探索するための出発点としても説明しています。レストランの住所はムンブルの Rue de Vresse 93番地です。直接の電話とメールが、テーブルを手配し、出発前に現在のサービス詳細を確認する最も簡単な方法です。

Rue du Château 64, 5550 Orchimont

+32477206726

ル・コントワール・ド・ベルナールは、オルシモンにある小さなレストラン兼ブラッスリーで、周囲のアルデンヌ地方に根ざした料理を提供しています。ベルナールは地元の生産者や職人と協力しており、このレストランは直接的な短いサプライチェーンをそのアプローチの中心と位置付けています。規模はこぢんまりとしており、ダイニングページには屋内10席、屋外16席が記載され、夏には周囲の田園地帯を見渡すテラスがあります。 料理は時間帯によって変わります。朝食ではパン、ペストリー、チーズ、冷製肉が並び、ブランチではスモークサーモンやオムレツなどが追加されます。ランチタイムには、公表されている選択肢としてスープ、サンドイッチ、クロックムッシュ、オムレツ、日替わり料理が含まれます。手作りデザートやアイスクリームもメニューに登場し、ディナーメニューを頼まずに短い食事の立ち寄りが可能です。 ディナーは異なるリズムで進みます。3コースの食事は予約制で提供され、食材は季節を通じて変わります。このレストランは、春のアスパラガス、イースター前後のラム、祝祭シーズンのジビエをそのアプローチの例として挙げています。それらの例を通年の料理として扱うのではなく、あなたの日付に何が予定されているかを尋ねてください。 ブラッスリーは、地域のビールやトラピストビール、フルーツジュース、自家製ホットチョコレートなど、ベルギーの飲み物を楽しむ場所でもあります。公表されている日中の営業時間は火曜日から日曜日の10:30～18:00で、夜の訪問は事前に手配します。住所はオルシモンの64 Rue du Châteauです。予約はベルナールに直接電話するか、レストランのメールをご利用ください。

Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga

+385951965861

Moreは、ラブ島の西側、カンポル湾とスペタルスカ・ドラガ湾の間にあるゴナルで、海沿いに位置しています。タリバ家のレストランは漁業との深い関わりから生まれ、40年以上の歴史があります。そのテラスからは海と近くの島々を望むことができ、ゆったりとしたシーフードの食事を楽しむうえで、このロケーションは重要な一部となっています。 メニューでは、貝類や甲殻類をいくつかの調理法で味わえます。スカンピは、グリル、ブザラ風、オリーブオイルとレモン添え、白ワインソース煮込みなどでいただけます。レストランが特に一押しするその他の料理には、グラタン仕立てのホタテ、ソラマメ入りコウイカのパスタ、トウモロコシのポレンタとトリュフを添えたエビがあります。注文の際は、その日の魚と可能な調理法をお尋ねください。 レストラン内の水槽は、海の食材へのこだわりを反映しています。クロアチア産および世界各国のワインが料理に合わせて提供されます。また、下にある独立したビーチバーでは、ドリンクやより簡単な食事を、よりカジュアルな雰囲気で楽しめます。シーフードディナーを希望する場合は、席を予約する際にレストランを指定してください。特に、バーではなく上階のテラスを希望される場合はそのようにお伝えください。 Moreは、車でも船でもお越しになるお客様にとって便利です。タリバ家は駐車場を用意しており、専用桟橋には20メートルまでの船が停められる係留場所があります。海路で到着される前にチームにご連絡いただき、適切な係留場所とご訪問の段取りをご確認ください。車でお越しの場合は、旅程を計画する際にSupetarska Draga 321の住所とゴナルの所在地をご利用ください。

Srednja ulica 9, 51280 Rab

+38551771145

Labirintは、ラブ島の旧市街の一角に家族経営のレストランを構えています。Pičuljan家は1979年にかつての宿屋を引き継ぎ、1981年にLabirintという名を掲げました。行き止まりの小道とテラスの配置の両方がその名の由来となっており、この住所に、開けたウォーターフロントのダイニングルームとはかなり異なる趣を与えています。 厨房は島の料理との強い結びつきを保っています。地元の漁師から届く魚に加えて、タコ、アンチョビ、塩漬け魚、貝類、甲殻類があります。特に地元の料理として尋ねてみる価値があるのは、ラブ島の濃厚な魚スープ、rapski gusti ujušakです。オリーブオイル、野菜、ハーブが海鮮料理に添えられ、飲み物の選択肢にはハウスワインとボトルワインがあります。 ここでは肉料理にも独自の位置づけがあり、King Tomislavの盛り合わせや、テーブルで仕上げる牛肉のタルタルなどがあります。2つのダイニングスペースはそれぞれ異なる設えも備えています。テラスには石壁と井戸があり、室内は暖炉とpekaを備えた古い島の居酒屋を思い起こさせます。天候と、思い描いている夜の過ごし方に応じて選んでください。 Labirintは旧市街内のSrednja ulica 9にありますので、徒歩での散策の合間に食事を合わせられます。席を手配したり、その日に何が提供されているかを尋ねたりするには、電話 +385 51 771 145 までお電話ください。サービスは昼食と夕食に分かれており、午後の休憩時間があるため、思い立って訪れる前に時間帯を確認する価値があります。

Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab

+38551725887

月–日 10:00–00:00

コノバ・リヴァは、1998年からラブ旧市街でお客様をお迎えしています。伝統的な海岸料理、テラス、そして周囲の石畳の通りが、いかにも島らしい雰囲気を醸し出しています。かなり幅広いメニューは、グループが同じテーブルでシーフード、グリル肉、そしていくつかのシンプルなベジタリアン料理を楽しみたいときに便利な選択肢となります。 魚好きの方には、リヴァ・プラッターが2人分で、魚、イカ、エビを組み合わせています。単品料理は、フダンソウを添えたスズキまたはマダイのフィレから、グリルしたマグロ、ブザラ風ムール貝、イカのリゾットまで幅広く揃っています。シーフードスパゲッティも別の選択肢で、トマトとスパイスで調理したタコは異なる食感とソースを楽しめます。前菜には、タコのカルパッチョ、塩漬け魚、ダルマチア産ハム、パグ島の羊乳チーズがあります。 メニューには、野菜のリゾット、トマトパスタ、ズッキーニのフライを揃えたベジタリアン専用のセクションもあります。お子様には、小さめの鶏肉料理、パスタ、グリル肉料理があります。肉料理を選ぶ方は、グリルした串焼き、ステーキ、ミックスプラッターなどがおすすめです。デザートにはラブケーキ、くるみのパンケーキ、アイスクリームなどがあり、テーブル全員が同じものを注文しなくても、いくつもの締め方を楽しめます。 予約は電話で承っており、マリーナへの料理配達について相談する際も同じ電話が窓口となります。このサービスは、船の上で夕方を過ごすお客様に適しているかもしれません。注文の際は、配達場所と時間を確認してください。直接お越しになるお客様は、Ulica biskupa Draga 3 をご利用ください。カード払いが可能で、公表されている毎日の営業時間は、午前の遅い時間から深夜0時までです。

Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab

+38551724183

Šanpjerは、Rabのウォーターフロント遊歩道沿いで、家族経営の魚店とシーフードタヴァンを組み合わせています。このレストランは1997年にお客様を迎え入れ始め、魚売り場と厨房のつながりは今もそのアイデンティティの中心にあります。木製のテーブルとベンチが日よけとヤシの木の下の屋外に置かれ、旧市街の港のにぎわいの中で食事を楽しめます。 魚と貝類がメニューの軸です。スズキまたはマダイのグリル、イカのフライまたはグリル、スカンピ、ムール貝など、シーフードランチを組み立てる方法がいくつかあります。当店名物のŠanpjerプラッターは2人用で、魚、イカ、スカンピ、貝類をフダンソウとジャガイモとともに盛り合わせています。2人でより幅広い料理をシェアしたいときに便利な注文です。 ほかにもシーフードパスタ、魚のスープ、リゾットがあり、黒いリゾットも含まれます。マリネしたアンチョビなどの小さめの前菜は、メインの前の食事へのもう一つの入り口となります。締めくくりには、Rabケーキ、アイスクリーム、甘い詰め物のパンケーキがメニューに含まれています。特定の一皿を決める前に、その日にどの魚と貝類が入っているかを尋ねてください。 地元の観光局は4月から10月までのシーズンを記載しているので、その期間の初めまたは終わりに近い時期に訪れる前には、直接確認してください。また、この施設は子ども連れに適しており、犬も歓迎しているとしています。ウォーターフロントの席には電話での予約が賢明です。特に旧市街の外出に合わせて食事を計画している場合はそうです。

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Palit 71, 51280 Palit

+38551774855

パリトにあるVelumでは、ラブ島の料理を幅広く紹介しており、島のレシピに加えて地中海の魚料理、パスタ、肉料理を楽しめます。その名前はラテン語で「帆」を意味し、周囲の海から多くのものを取り入れたメニューを持つレストランの出発点としてふさわしいものです。多くの島の店とは異なり、Velumは一年を通して客を迎え入れています。 シーフード料理には、焼き魚、ブザラ風に調理した貝類、黒イカのリゾットなどがあります。パスタは数種類あり、手長エビとトリュフのfužiからアサリのスパゲッティまでそろっています。より地元色の強い注文をしたいなら、štokaljについて尋ねてください。これは乾燥させたタコの足を卵と一緒に提供する料理です。厨房では、事前の手配が必要な伝統料理も用意しています。たとえば、pekaで調理したタコや、生ハムとチーズを詰めた牛肉を濃いソースで仕上げたrapska grotaなどです。 好みの異なる方が同じ卓を囲む場合でも、十分に選べるほどの選択肢があります。ベジタリアン向けの料理には、きのことズッキーニのパスタ、4種のチーズのニョッキ、揚げチーズを添えた野菜プレートなどがあります。肉料理や小さめの子ども用食事は、シーフード以外の選択肢となります。デザートには温かいチョコレートケーキやチーズケーキがあり、塩気のある島の名物料理とはひと味違う締めくくりになります。 屋外席、駐車場、テイクアウトがあるため、Velumはさまざまな休日の過ごし方に便利です。特定の伝統料理を希望する場合は直接予約してください。事前手配の料理は、思い立って食べるランチよりも計画が必要だからです。早い時間や遅い時間に訪れる場合は、レストランの公表されている営業時間だけでなく、キッチンの営業時間も確認してください。

Kninska 1, 23233 Privlaka

+38523367583

レストラン Amico は Privlaka の Kninska 1 にあり、1990 年の設立とされています。イタリアンと地中海料理という説明は、特にシーフードの品揃えが充実したメニューに裏付けられています。そのメニューには、パスタ、グリル肉、デザートも並びます。屋外席、来客用駐車場、テイクアウトはいずれも用意していると記載されており、海辺でのランチや夕食に柔軟に対応できる選択肢となっています。 最も特徴的な選択肢は、Privlaka の料理に直接つながっています。公開されているメニューには、地元風のマリネしたイカ、ひよこ豆入りのイカ、魚の煮込みが含まれています。その他のシーフード料理は、グリルしたタコやマグロのステーキから、ブザラ風に調理したムール貝まで幅広くそろっています。2人用の魚の盛り合わせは数種類のシーフードを一皿にまとめているため、決める前にどの魚や貝が利用可能かスタッフに尋ねる価値があります。 パスタや小皿料理は、食事を組み立てるもう一つの方法です。メニューには、スカンピ入り gnudi、ビーフステーキ入り pljukanci、黒いリゾット、4種のチーズのニョッキが記載されています。šokol、モッツァレラ、ペストのブルスケッタでは地域の加工肉を味わえ、サラダはより軽めの組み合わせを提供します。肉を好むお客様は、ここが魚料理専門のレストランだと決めつけるのではなく、グリル料理の選択肢を検討できます。 このレストランでは、テーブルの問い合わせを直接受け付けており、プライベートなお祝いの告知も行っています。事前に計画する場合は、現在の営業時間、その日のメニュー、食事制限に関するご要望をスタッフに確認してください。公開メニューはキッチンの対応範囲を理解するのに役立ちますが、正確な価格と日々の提供状況は、ご来店時に確認してください。

Zadarska 1, 23232 Nin

+38598888585

DeSaltは、NinのZadarska 1にあるストリートフードのレストラン兼バーです。2021年に創業し、独自のバーガーの組み合わせと自家製ソースに注力しています。テイクアウトと屋外席があるため、宿泊先で食べるために持ち帰るか、町で気軽にランチやディナーを楽しむために滞在するかを選べます。 バーガーのラインナップには、いくつかの異なる特徴があります。Classic Beef Burgerは、クロアチア産牛肉にトマト、アイスバーグレタス、ハウスソースをブリオッシュバンズで合わせています。DeSalt Gourmetバージョンは、キャベツサラダ、キャラメル化した玉ねぎ、スモークベーコンを加えています。Crazy Beekeeperはチェダーとマリネしたチェリートマトを使い、Wild Dalmatianは羊乳チーズとホットチリソースを組み合わせに加えています。 チキンと魚料理はメニュー上で独自の位置を占めています。グリルチキンサンドイッチにはスモークベーコン、チーズ、DeSaltソースが入り、クリスピーチキンバージョンにはサクサクのフライドチキン、ピクルス、溶けたチーズが使われています。ツナメルトサンドイッチはもう一つの選択肢です。これらの組み合わせはフライドポテトと一緒に提供されるため、サンドイッチのセクションは単なる軽食ではなく、しっかりした食事の選択肢となっています。 サラダのセクションはさらに選択肢を広げ、キングプローン、ツナ、グリルチキンのバージョンに加えて、ひよこ豆、スイートコーン、羊乳チーズ入りの野菜サラダがあります。食事制限がある場合は、チームに直接材料を確認してください。レストランは問い合わせ用の電話番号とメール連絡先を公開しています。食事のためだけに移動する前に、季節営業と受け取りの取り決めを確認してください。屋外席を希望する場合は、レストランに連絡する際に希望する席を伝えてください。

Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin

+38523264412

Restaurant Sokolは、ニンの旧市街の城壁のすぐ内側、Hrvatskog sabora 2にあります。Tartaro家は、このレストランの歴史を1951年までさかのぼり、現在の事業を3代目と説明しています。ダルマチア料理を、おなじみのグリル肉やピザと一緒に楽しみたい一組のお客様にとって役立つ選択肢で、食事の組み立て方もいくつかあります。 厨房の紹介では、Tartaro special、ハウスパスタ、ハウスサラダを提供の中心に据えています。また、ペッパーソース、トマト、自家製パンを添えたSteak Tartaroも強調しています。魚はこのレストランのアイデンティティの一部であり、ćevapčićiやミックスグリル肉の盛り合わせは、メニューを別の形で楽しむ道筋となります。訪問の際に、どの魚料理とハウス料理が用意されているかを尋ねてください。 ここでは、ピザに特徴的な地元とのつながりがあります。このレストランは、エビ、ルッコラ、そしてニンゆかりの塩漬け豚肉の名物であるšokolを含むトッピングについて説明しています。これにより、食事をする人は、海岸地方の食材と、この町に特にゆかりのあるものとの間で選ぶことができます。より幅広いピザの品揃えには、おなじみのトマトとチーズの組み合わせが含まれており、同じテーブルで好みが異なる場合に対応するのに便利です。 訪問の際は、町の城壁内にあるレストランの住所を利用し、サービス時間と席についてチームに直接問い合わせてください。予約の際に、特にその料理が訪問の目的である場合は、特定の魚料理やハウス特製料理について相談してください。レストランの直通電話とメールがあるので、ニンに到着する前に食事の計画を立てるのは簡単です。

Branimirova ul. 14, 23232 Nin

+385993147108

Mad Duckは、ニンのBranimirova 14でピザ、バーガー、サラダを組み合わせて提供しています。注文用ウェブサイトでは、お客様に事前注文と受け取りを促しており、宿泊先に持ち帰る食事として実用的な選択肢となっています。フルメニューは、グループで出かける前に材料を比較するのにも役立ちます。 ピザは、提供内容の中で最も充実した部分です。マルゲリータ、マッシュルームと野菜の組み合わせに加え、看板メニューにはピスタチオ入りモルタデッラや、šokol、ヤギのチーズ、ドライトマト、トリュフソースを使ったニンにインスパイアされたピザがあります。エビの組み合わせも、もう一つの海沿いの選択肢を加えています。慣れ親しんだトッピングを選んだり、地域の加工肉を食事の一部にしたりする余地があります。 バーガーのセクションも同様に多様なアプローチをとっており、ビーフとチェダー、スモーキーベーコン、イタリア風の組み合わせ、トリュフバージョンがあります。チキンサラダやツナとフェタのサラダが別の選択肢となります。ご注文の際は記載されている材料を比較し、特定の組み合わせを変更できると決めつけるのではなく、アレルギーや代替品についてキッチンに直接お尋ねください。 ニンの公式観光情報ではMad DuckをBranimirovaに掲載しているため、受け取りを手配する際にはこの住所が役立つ参考になります。現在のレストラン公式ウェブサイトでご注文を選び、受け取り時間を決めてください。複数人分を購入される場合は、注文前にピザ、バーガー、サラダをまとめて決めておくと、受け取りがスムーズになります。ご注文について助けが必要な場合は、レストランに直接お問い合わせください。

Petra Zoranića 2, 23232 Nin

+385951970126

Aenonaは、ニンのPetra Zoranića 2にある家族経営のコノバです。60年以上の伝統があるとされています。その料理はダルマチア料理のレシピを基盤としており、しっかりとしたシェアランチやディナーに十分なほど豊富な品揃えです。シーフード、肉、リゾット、パスタがすべてレストラン自身のメニューに載っています。 シーフード料理には、イカ墨の黒いリゾット、シーフードスパゲッティ、エビ入りのグリーンヌードルがあります。魚料理のセクションには、マダイまたはスズキ、2人用の魚の盛り合わせ、マグロのステーキ、グリルで調理したイカが記載されています。これらは、どのようなスタイルの食事を選びたいかを決める際に役立つ目安です。その日に提供できる魚や分量については、厨房に確認してください。 特にニンと結びつきの強いものとして、当店はninski šokolを推しています。これは豚の首肉を塩漬けにした名物です。また、事前の予約により、伝統的なペカ料理と串焼き料理も提供しています。これらの料理は予約時に相談する価値があります。事前注文の特別料理が用意されていることを期待して来店するのではなく、料理とお客様の人数について合意するために、レストランに連絡してください。 Aenonaでは、屋外席とテイクアウトのほか、家族やビジネス向けのプライベートな集まりにも対応していると案内しています。公表されている毎日の営業時間は正午から夜遅くまでで、厨房も同じ営業時間と記載されていますが、季節ごとの対応は直接確認してください。これにより、店内で食事をする訪問か、持ち帰り用の食事かを計画できます。番地まで含めた住所とレストラン独自の地図が、入口を見つけるための最良の参考です。

Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan

+385993801802

Konoba Gribljaは、SukošanのTrg Ruševacにある、水辺に近い伝統的な石造りの建物に入っています。店内はダルマチアの家庭用品や手工芸品を取り入れており、暖炉と夏のテラスが、季節に応じてレストランに異なる雰囲気を与えています。シェフのBraco Sanjinが関わる厨房は、地元の食材とレシピに現代的なアプローチを取り入れています。 メニューでは、魚介類がいくつかの異なる役割を担っています。食事は、アドリア海のイワシのマリネ、スカンピのパテ、マグロのタルタルで始めることができます。特に特徴的な料理のひとつは、大麦、小麦、米を組み合わせたイカのトリソットです。スカンピ、ドライトマト、ピスタチオを合わせた手作りタリアテッレも別の選択肢で、魚料理のセクションにはイカのグリル、マグロのステーキ、貝料理が含まれます。 シェアするメイン料理には、2人用に提供される魚の煮込み、グレガダ（gregada）についてお尋ねください。肉料理もあり、子羊のチョップや、ヴァレニク（varenik）をベースにしたソース、アーモンドのピューレ、グリルしたズッキーニを添えたビーフステーキなどがあります。デザートはダルマチアのロジャタ（rožata）で地元の流れを引き継ぎます。オリーブオイルと海塩を添えたダークチョコレートのムースは、また異なる締めくくりになります。これらの料理は、スタッフと現在の提供状況について話し合う前に、食事のスタイルを選ぶのに役立ちます。 Gribljaのワインの品揃えは、クロアチア各地域に及んでいます。プライベートダイニング用の小さな別室があるため、家族の集まりやより少人数の会食には事前の連絡が便利です。予約の際は、サービス時間と、テラス、メインダイニング、個室のどれを希望するかを確認してください。

Rudina 10, 23206 Sukošan

+38523393303

Konoba Kod Gusteは、スコシャン中心部のRudinaにあるダルマチア料理レストランです。魚介類、リゾット、手作りパスタがメニューの大部分を占め、それに加えてグリルした肉料理も用意されています。海の幸を中心に楽しみたい場合でも、魚と肉を組み合わせたい場合でも、1回の食事で海岸地方の定番料理をいくつか味わうのに便利なお店です。 冷たい前菜は、その地域らしさをはっきり示しています。タコのサラダ、塩漬けイワシ、マリネしたアンチョビが、ダルマチアの生ハムとパグチーズと並んでいます。パスタの部では、スカンピ入りの手作りマカルニ、またはアンコウ入りの緑の麺を探してみてください。リゾットは、スカンピ、海の幸、黒リゾットから選べるため、最初の一品がメイン料理と同じくらい重要になることもあります。 シーフードメニューは、ムール貝やイカのグリルまたはフライから、スズキのフィレやマグロのステーキまで幅広くそろっています。スカンピはグリルまたはブザラ風で提供されています。肉料理には、ビーフステーキ、Tボーンステーキ、子牛のチョップと豚肉のチョップ、グリルした七面鳥があります。付け合わせには、フダンソウ、ゆでじゃがいも、グリル野菜があり、好みの調理法を中心に食事を組み立てられます。 デザートには、ロジャタ、パンナコッタ、パンケーキ、ケーキがメニューに載っています。Kod Gusteは客室も運営していますが、レストランに関する問い合わせはRudina 10の店舗へ直接お願いいたします。その日の魚、現在の営業時間、テーブルの空き状況については、スタッフにお問い合わせください。特定の手作りパスタやシーフード料理を中心に食事を計画している場合は、予約時にその旨をお伝えください。そうすれば、厨房が提供可能か確認できます。

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan

+38523681587

Restoran Francescoは2012年にSukošanにオープンし、海の見えるテラスと、シェフのFrane Pavićが率いる地中海料理を組み合わせています。魚、手打ちパスタ、クロアチアワインがこのレストランの核となっています。メニューは、ゆっくりと魚介料理を楽しむ食事にも、パスタ一皿にも、好みの異なる家族での食卓にも対応できるほど幅広いです。 前菜には、スズキのカルパッチョ、マグロのタルタル、タコのサラダ、イカのアランチーニがあります。パスタ料理の中では、pljukanciがスカンピとアサリ、トリュフ、またはポルチーニとともに提供されます。黒いリゾットと季節野菜のリゾットが別の選択肢となります。メインコースとして、レストランでは鯛のグリル、マグロ、イカ、タコ、さらにブザラ風に調理した貝料理と2人用の魚介盛り合わせを挙げています。 肉料理には、ラムチョップ、仔牛のチョップ、ダルマチア風パスティツァダがあります。別の子供向けメニューには、鶏肉のフライとスパゲッティ・ボロネーゼが挙げられています。デザートには、自家製パンナコッタ、ケーキ、チョコレートスフレ、パンケーキがあり、セットメニューを選ばなくても食卓を締めくくる方法がいくつかあります。 ワインリストは、グラスでもボトルでもクロアチアを探索するのに特に役立ちます。ダルマチアのPošipとMaraština、イストラのMalvazija、Benkovac地域の赤ワイン、スラヴォニアとクロアチア高地のボトルが含まれています。選んだ料理と好みのスタイルに合うものを、チームに尋ねてください。テラスの席や新鮮な魚を中心とした食事をご希望の場合は、事前にレストランに連絡し、当日の空き状況を確認してください。

Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan

+38523394900

レストラン・ヨソは、スコシャンにあるズラトナ・ルカ湾を見下ろし、アドリア海沿いの道路のそばにあります。家族経営で、25年以上にわたるレストランの伝統があると述べており、メニューはダルマチア料理、魚と肉のグリル、ピザを中心に構成されています。テラスは海、マリーナ・ダルマツィア、ザダル海峡に面しており、食事にこの海岸沿いの一帯との明確なつながりを与えています。 魚は、その日の選択肢を特に検討する理由になります。このレストランは地元の漁師と協力しており、新鮮な魚の品揃えは彼らの水揚げによって決まると説明しています。料理を決める前に、何が提供されているか、どのように調理されるかをチームにお尋ねください。肉を好むお客様はグリルから選べますので、同じテーブルを囲む場合でも、魚介料理だけのメニューに従う必要はありません。 ピザも定番の提供内容の一つで、薪のパン焼き窯で焼かれています。そのため、シンプルなピザを求めるお客様と、より充実したダルマチア料理を求めるお客様が同じテーブルにいる場合に、ヨソは便利です。レストランには屋内のダイニングルームと海に面したテラスの両方があり、予約時に希望する席の環境について相談できます。 ヨソは、Dr. Franje Tuđmana 117にある同名のホテルの一部です。建物の前には宿泊客用駐車場があります。公表されている営業時間は早朝から夜遅くまでです。希望するサービス、現在の魚の入荷状況、テラスの席について、レストランにお問い合わせください。

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Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

Restoran Veseljakは、Dr. Franje Tuđmana 161にある、Sukošanでは長く親しまれているお店です。自治体のデスティネーション計画では、この事業は1964年からとされており、通年営業のレストランであると記載されています。その歴史から、短い夏の滞在中だけでなく、検討する価値のある場所となっています。一方で、レストラン自身の情報は、昼食、夕食、甘いものを求めて立ち寄る際の実用的な選択肢に焦点を当てています。 このレストランは、ベジタリアン向けの選択肢のほか、パンケーキやその他のデザートを宣伝しています。特定の料理や食事制限を考えて食事を計画している場合は、現在のメイン料理の選択肢についてチームにお問い合わせください。パンケーキは、ちょっとした訪問の際に明確に確認できる選択肢となっており、宿泊先で食事をしたいゲスト向けにテイクアウトも提供しています。 屋外席では、食事を楽しむもう一つの方法があります。一方、屋内スペースはエアコン完備です。設備には駐車場とWi-Fiが挙げられています。このレストランはペットも歓迎しており、犬と一緒に食事を手配する際に役立つかもしれません。お問い合わせの際にその旨をお伝えいただければ、チームが適切な席について案内できます。 Veseljakは、月曜日から土曜日までの早朝から夜にかけての営業時間を公開しており、日曜日は休業としています。主要な休暇シーズン以外に訪れる場合は、移動前にその日の営業を直接確認してください。電話とメールはレストラン自体につながるため、キッチンの現在の提供内容、テイクアウトの受け取り、席について一度の会話で尋ねることができます。ナビゲーションには完全な住所を使用してください。特にSukošanの外から到着する場合はそうです。

Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen

+49 6550 1408

Im Pfennという名称は、この家が建つ、湿ったムーア状の土地を表す地元の古い言葉に由来しています。ここはドイツ＝ルクセンブルク自然公園内のIrrhausen郊外、Arzfeldの少し北にある静かな場所です。ChristineとMichel Munklerが1938年に、納屋と馬小屋を備えたこの家を建てました。馬小屋は1961年に酒場になり、納屋はゲストハウスになり、1966年に「Gasthaus Munkler」が一般にオープンしました。2代目は1978年に大きなダイニングルームを増築し、2001年以降はChristianeとOswald Urfelsが経営しています。2021年からは息子のMarkus Gutweilerが共同マネージャーを務めており、このため約40名のスタッフを抱える4代続く家族経営の店となっています。メインレストランは最大80名まで着席でき、屋根裏の部屋は25名を収容し、約40席の大きなサンテラスからは田園風景を眺められます。厨房自身の言葉は「アイフェルの伝統と現代の地域料理の出会い」で、近隣産の新鮮な食材を基盤としています。名物として2つが挙げられています。午後に提供されるクリーム入りのシュー菓子と、11月以降には家族自身の狩猟によるジビエ料理で、それらは自分たちで処理しています。平日のランチは意図的に小規模にしています。誕生日、結婚式、貸切パーティー、企業イベントには、メニュー、ビュッフェ、テーマナイトで対応しています。外には子供用の遊び場と運動場があり、周囲の森、草地、小川への道は玄関から始まっています。そのため、この家は家族連れ、団体、ハイカー、サイクリスト、モーターサイクリストを等しく歓迎しており、「Wanderbares Deutschland」のハイキング認定を受けています。

Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid

+49 6554 431

イスレクヘーエは、アルツフェルトの南のビットブルク街道沿い、クラウトシャイトの高台にあり、ドイツ、ルクセンブルク、ベルギーが接するアイフェルの一帯、イスレクと呼ばれる地域に位置しています。経営している家族によると、200年にわたり近隣や遠方から客を迎えてきたといい、この宿は今も、食堂を備えたホテルではなく、地域料理レストランを併設した家族経営のペンションです。厨房の約束はサイトに簡潔に記されています。おいしい家庭料理、新鮮なアイフェル産品、たっぷりの盛り付け、そして地元の名物料理のメニューとダウンロードできる見本メニューがあります。食事はモダンで快適なダイニングルーム、または天気の良い日には日当たりの良いテラスで提供されます。夜には、ビットブルガー・ピルスを樽生で楽しめる別棟のビアシュトゥーベがあり、ワインリストを眺めるというより、散策の話をするような部屋です。この宿は、アクティブな客を中心にサービスを組み立てています。バイク乗り向けには、20台から25台まで収容できる施錠可能なガレージが3つと、バイカーズ・ウィークエンド・パッケージがあります。テニスホールではテニス・ウィークエンド、ハイキングとボウリングの企画があり、電気自動車用の充電ポイントも新設されました。客室はシンプルで快適に保たれており、主な設備は清浄なアイフェルの空気です。近くのホリデーハウスに滞在する人にとっては、平日の夜にはちゃんとしたディナーの立ち寄り先として、週末にはランチの場所として使えます。三国境の景色はドアのすぐ外から始まります。

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Didaは、クルク島を望むガーデンテラスを備えたツリクヴェニツァの海岸沿いのレストランです。店内では、オープンキッチン、大きな暖炉、大きな窓がダイニングルームと屋外空間をつないでいます。シェフのダムニャン・ドラガニッチ氏の料理は、地元の食材に現代的アプローチを取り入れており、一日の予定に時間を割く価値のある食事の選択肢となっています。 クヴァルネルのアカザエビ（シュリンンプ）は、いくつかの特徴的な調理法で登場します。クリームスープにはコウイカのプロフィットロールとハーブオイルが入り、ローマ風のニョッキはアカザエビと黒トリュフを合わせています。自家製パスタも中心的な特徴のひとつで、Dida流のカルボナーラはタリアテッレ、ドルニシュのプロシュート、ルッコラ、イストリア産トリュフを組み合わせています。コウイカのラグーを添えた黒いカヴァテッリは、また別の魚介パスタ料理を提供します。 メインディッシュは、ソラマメとレモン・アーモンドソースを添えたスズキのフィレから、ポレンタとフェンネルを添えたマグロまで幅広く揃っています。ブルデットは、アカザエビとポレンタを使った魚のシチューで、2人用に設計されています。牛ヒレ肉と仔牛肉が代替として用意されており、魚の選択肢は入荷状況によって変わります。5品または8品のテイスティングメニューを選び、チームとワインペアリングについて相談することもできます。 クロアチアワインと世界各国のワインがメニューに添えられており、レストランはオリーブオイルと料理の組み合わせに特に注意を払っています。直接ご予約いただき、お食事の手配の際に食事制限があればお知らせください。ドニ・ザゴン周辺の内陸部に滞在する訪問者にとって、ここはツリクヴェニツァへの海辺へのお出かけです。移動手段をそれに合わせて計画し、旅行前に現在のキッチン営業時間を確認してください。

Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler

+49 6554 9003994

水–土 17:30–22:00; 日 11:00–14:30, 17:15–21:00; 月–火 定休日

La Coronaは、アルツフェルトから東へ車で数分の、プリュム渓谷にある小さな町ヴァックスヴァイラーの大通りにあるイタリアンレストランです。2013年11月15日にオープンし、それ以来10周年を迎えました。このことについて、お店はいくらか誇りを持って触れています。ダイニングルームはモダンなスタイルで、オーナーは家族連れに優しい場所だと説明しており、見せかけよりも快適さと温かいおもてなしを大切にしています。厨房では新鮮で高品質な食材を使っています。食事はアペリティフやカクテル、マティーニ、ジン・トニック、ネグローニで始めることができ、ワインリストはイタリア各地のいくつかの地域から選んだイタリアワインです。自家製スープや新鮮なサラダ、オーブンから直接出てくるピザパン、クリスピーな生地にたっぷりのトッピングのピザがあります。パスタには店内で作ったソースが添えられ、肉料理を求める人にはシュニッツェルとコルドン・ブルーがあります。席はウェブサイトから予約でき、週末の夜にグループで行くなら予約する価値があります。時折、音楽の夕べも開催されます。レストラン以外では、ご家族がピザのフードトラックを運営しており、同じオーブン焼きピザを地域のプライベートパーティーやイベントに届けています。お見積りはご依頼に応じて提供します。ホリデーホーム滞在者にとっては、長距離運転を伴わない夜の外出のための気軽な選択肢です。町の中心にあるイタリア料理で、日曜日のランチサービスに加え、週の後半には夜の営業もあります。

Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler

+49 6554 389

Hotel am Schwimmbadは、レストラン、ピルスシュトゥーベ（ビアラウンジ）、サンテラスを備えた伝統的なゲストハウスで、Waxweilerの中心部からPrüm川沿いの屋外プールへ下る道沿いにあります。Jeroen van der Zalmが経営しており、年中営業していて、村の宿としての役割を真剣に果たしています。レストランでは、素朴で温かみのある設えの中でアイフェル地方の名物料理を提供し、家族の祝い事にも対応しています。一方、ビアラウンジは午前遅めに開きます。テラスは、天気のよい日に訪れる理由になる場所で、Prüm渓谷を広く見渡し、下にはスイミングプールを見下ろせます。2階にはテレビ、シャワー、トイレ付きの客室が7室あり、最大18人のグループにも十分な数で、客室は通り側ではなく渓谷に面しています。この宿が挙げる宿泊客のリストは、ここをわが家のように感じる人々がどんな人たちかをよく表しています。家族連れ、バイク用の屋根付き置き場が用意されているモーターサイクリスト、Prümtalサイクルパスを利用するウォーカーとサイクリスト（自転車を施錠して保管できます）、巡礼パスポートにスタンプを押してもらえるサンティアゴ巡礼路の巡礼者、Prüm川の釣り許可証を購入できる釣り人、技術者や出張者、そしてウィンタースポーツを楽しむ人たちです。犬はご相談の上で受け入れています。広々とした駐車場があり、大型車両用のスペースも備えています。立地はDeutsch-Luxemburgischer Naturparkで、ドイツ、ベルギー、ルクセンブルクが接する地点に近く、隣接するプールがあるため、小さな子ども連れの家族も早めの夕食前に気軽に午後を過ごせます。

Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg

+49 6554 366

LambertsbergにあるFünfmädelhausは、150年以上にわたり同じ家族が所有しており、現在は5代目が経営しています。ペンションを併設したガストハウスで、プリュム渓谷を高く見下ろす場所に建ち、周囲は森と草地に囲まれています。村にしては大きな建物で、24の客室と52のベッド、専用バー付きのレストラン、夏のビアガーデン、2本のボウリングレーン、最大約140人が着席できる宴会場を備えています。そのため、結婚式、誕生日、家族の集まり、クリスマスパーティー、クラブの遠足などがここで催されます。バイク利用者には無料の屋根付き駐車場があり、ペットは事前のご相談により歓迎されます。また、当館はSüdeifelを散策したりサイクリングしたりする人々を常連客の一つに数えており、周辺には子供向けの楽しみも豊富です。当館のキッチンは、提供する料理を、丁寧に調理した地域の定番料理と季節の料理と説明しています。メニューを見れば、それが実際に何を意味するかがわかります。ブラックタイガーエビ入りのスイートコーンのクリームスープ、アボカドとブラータの泡を添えたスモークサーモンのタルタル、熟成させたアンガス牛のランプステーキのカフェ・ド・パリバター添え、そして地域産の藁飼育豚である「Original Eifler Strohschwein」をウィーン風またはコルドン・ブルー（グリーンピースと人参、ポテトグラタン添え）で提供しています。ベジタリアン向けには、ブラッティーネとトマトソースを添えた自家製タリアテッレ、トリュフ風味のキノコパスタを添えたホロホロ鳥の胸肉、スパイスを効かせたアジア風スープのシーバスがあります。デザートは毎日替わり、アイスクリームには自家製ソルベも含まれます。4コースの祝祭メニューやビュッフェは、ご要望に応じてパーティー用に手配いたします。

Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid

+49 6554 900842

ハイルハウザー・ミューレは、リューネバッハとヴァクスヴァイラーの間のL12沿いにある、歴史的な製粉所を改装したものです。プリュム渓谷の下の方にあり、道路は木々と水の間を走っています。ご家族が30年以上にわたりラントガストホフとして経営しており、現在は3代目です。同じ敷地内には小さなキャンプ場があります。館内には、趣の異なるいくつかの部屋があります。居心地のよいミューレンシュトゥーベ、日当たりのよいウィンターガーデン、暖炉の間、そしてガラス床から古い照明付きの水車を真下に見下ろす素朴な納屋です。屋外では、ビアガーデンとテラスが水車池に面しており、当館は散歩の後の立ち寄り先としてそれらをおすすめしています。お料理は地域の郷土料理で、シュニッツェルからランプステーキまであり、ジビエ料理、魚、ベジタリアン向けの料理、お子様料理に加え、入荷状況に応じて変わる季節のおすすめもございます。当館が挙げている例は、カレードレッシング、鶏肉、フレッシュフルーツを使った「アイフェルリーベ」サラダ、ひき肉とチーズを詰めたパンケーキ「ミューレンクナッカー」、そして週末にはワインソースの新鮮なサーモンと、ビュッフェのライス、サラダです。この製粉所は、プリュムタール遊歩道、プリュムタール・サイクリングロード、パノラマヴェーク100に直接面しているため、ハイカーやサイクリストは徒歩や自転車で訪れ、家族連れは日曜日の長いランチのために来ます。家族のお祝い、ウォーキンググループ、会社の遠足では、セットメニューや素朴なビュッフェを予約できます。また、グループは事前の相談により通常営業時間外にも受け入れ可能です。当館は毎年冬季休業に入り、春に再開します。