Trogirのレストラン・カフェ・ベーカリー

Hradní 2, 669 02 Znojmo

+420702203232

Enotéka znojemských vín は、Hradní にある旧醸造所の敷地内で、ワイン試飲室とカフェを併設しています。この空間は現代的なインテリアとズノイモの城郭地区をつなぎ、聖カテリーナのロトンダの近くに位置しています。その中心的な考え方は自由な探索です。セルフサービスの By the Glass ディスペンサーにより、来館者はチャージ式カードを使ってワインと試飲量を選ぶことができます。セレクションはズノイモ・ワイン小地域に重点を置き、多くの地元生産者を一か所に集めています。現在のワインカタログには、グリューナー・ヴェルトリーナー、ソーヴィニョン、リースリング、パラヴァといったなじみのある地域品種に加え、あまり知られていないブドウ品種やブレンドも含まれています。これにより、訪問全体を一つのワイナリーに委ねることなく、さまざまなスタイルを比較することが可能です。入口にはカフェもあり、コーヒーや地元で作られたケーキを提供しているので、同行者が全員ワインの試飲者である必要はありません。内部では、Chybik と Kristof が設計した淡い色調の建築的シェルの中で、濃い色の木製座席構造が異なるレベルを占めています。窓からは聖ニコラス教会への眺めが広がり、屋外席からはディエ河谷と歴史ある町を見渡せます。この施設は、試飲の目的地としても、あるいは城郭地区の散策中の景色を楽しむひと休みの場としても訪れることができます。観光組織はまた、私的な祝賀会や企業イベントに利用できるスペースについても説明しています。グループの場合、事前に段取りを相談するのが賢明です。個人での訪問の場合、魅力はこの地域のワインの中から自分だけのルートを選べることにあります。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo

+420775748885

日–木 10:00–22:00; 金–土 10:00–23:00

Corso cafe&pizzaは、ズノイモの中央公園エリアに隣接するJana Palacha通りに位置し、ピッツェリアと、町の古い喫茶店の伝統にインスパイアされたカフェを組み合わせています。改装された店舗は2014年に再オープンし、その物語はウィーンのカフェ文化の影響を引き継いでいます。ピザにはイタリアのカプート粉を使用し、シンプルなトマト、モッツァレラ、バジルのマルゲリータや、塩漬けハムや数種のチーズを使ったより濃厚な組み合わせなどが選べます。キッチン全体ではパスタ、ビーフバーガー、フランクステーキ、チェコのスヴィチコヴァーも提供しているので、ピザがテーブル全員の選択でなくても構いません。デザートはキッチンで手作りされ、ラヴァッツァのコーヒーは、しっかりした食事を計画していない訪問者にも立ち寄る理由を与えてくれます。別棟の子供用プレイルームは親にとって実用的な詳細です。ガラス扉の奥にあり、滑り台、登攀設備、おもちゃが揃っています。市の観光リストでは、Corsoは町の中心近くの公園環境に位置し、暖かい季節用の屋外庭園があると記録されています。したがって、屋内での家族の食事にも、散歩中の屋外での休憩にも検討できます。おなじみの料理、コーヒー、手作りスイーツの組み合わせは、食欲が異なる場合でも計画を簡単にします。パーティーはピザから始めて、デザートを訪問の第二部にすることができます。テーブルは電話または予約フォームでリクエストでき、確認はテキストメッセージで送信されます。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo

+420774283633

Půl na Půlは、ズノイモ中心部のHorní Česká通りで、パティスリー、ベーカリー、コーヒースタンドを一体にしたお店です。夫婦が営んでおり、二人の共通の趣味は焼き菓子作り、コーヒー、料理です。フランスのガストロノミーが重要な影響源で、他の料理人やパティシエから得たアイデアも取り入れています。スペシャルティコーヒー一杯と、それに添える料理に等しく気を配るのが彼らの姿勢です。パンは小麦とライ麦を組み合わせたサワードウ種で作られ、自家製クロワッサンはより軽やかでサクサクした代替品となっています。オープンキッチンなので、訪れた人は職人の技が扉の奥に隠れることなく、調理の様子を見ることができます。季節のブランチ料理には地元の食材とベーカリー自家製のパンが使われており、甘いものを求めて立ち寄るのと同じくらい気軽に、食事を楽しむこともできます。メニューは定番の看板料理のリストというより、季節のキッチンとして捉える方がしっくりきます。歴史ある町の中にあり、ズノイモを徒歩で散策する際に覚えておきたい住所です。焼き菓子を目当てに訪れてもよいですし、ブランチを選んでデザートをシェアする余地を残すのもよいでしょう。小さなベーカリーがどのように機能しているかに興味がある方にとっては、見えるキッチンが長居したくなるもう一つの理由になります。テーブルのリクエストは、事前にテキストメッセージまたはカフェのソーシャルチャネルを通じて受け付けています。テーブルが計画の中心にある場合は、特に予約をおすすめします。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Horní Česká 35, 669 02 Znojmo

+420721441413

月–金 08:00–22:00; 土 09:00–23:00; 日 10:00–23:00

ホルニー・チェスカー通りにある「ラ・ファミリア・カフェ」は、カフェと自家製菓子工房を併設し、しっかりとしたレストランメニューも提供しています。店内はレトロな雰囲気で、中心部にある住所なので、ズノイモ散策の途中に立ち寄るのに便利です。コーヒーとケーキを楽しむだけではなく、メニューにはチェコ料理、イタリアのパスタやリゾットも揃っています。朝食には、ベーコンと豆添えの卵、甘いクロワッサントースト、カプチーノと一緒に自家製ケーキの盛り合わせなどがあります。しっかりした食事なら、パン・クネドリーキ添えのスヴィチュコヴァー、キャベツ添えのローストポーク、シュニッツェルなどがあります。ポーチドエッグ添えのマッシュルーム・クラーイダも、チェコらしいもう一つの選択肢です。パスタはガーリックとチリのスパゲッティから、ほうれん草とリコッタチーズを詰めたカネロニまで幅広く用意しています。菓子工房ではケーキや個別のスイーツ、フレンチマカロンやアメリカンチーズケーキなどを製造しており、オーダーメイドも受け付けています。この幅広さは、同じ場所でそれぞれ違うものを求めるグループに適しています。一人はコーヒーとデザートに集中し、もう一人はフルコースを選ぶことができます。観光情報では、誕生日会、小さな結婚式、セミナーなどが相談の上で開催できる場所としても紹介されています。集まりを伴う訪問なら、直接問い合わせる価値があります。単なるケーキ屋さんとしてではなく、特に甘いものに強い、柔軟なカフェレストランとして考えるとよいでしょう。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

月 12:00–22:30; 火 12:00–22:30; 水 12:00–22:30; 木 12:00–22:30; 金 12:00–22:30; 土 12:00–22:30; 日 12:00–22:30

Corso Italia沿いのVia Pasteriaは、やっていることはただ一つ、パスタです。店のモットーは「パスタへの愛のために」で、メニューはパスタをいくつかのコースの最初の一品として扱うのではなく、パスタを中心に組み立てられています。これは通常のイタリア料理の構成とは一線を画しており、この店が夕食と同じくらい気軽なランチにも向いている理由です。 メニューは季節ごとに変わり、それに加えて月替わりの一皿もあります。最近の例を見ると、この厨房の持ち味が分かります。有機パルメザン、シチリア産レモン、チャイブ、チョウザメのキャビアを合わせたリングイネ；洞窟熟成ペコリーノ、コンフィトマト、チェリニョーラ種オリーブ、シチリア産レモン、クルスコペッパーを合わせた冷製コンキリエッテ；マリネした紫ナス、ヴァッケ・ロッセ種牛の24カ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ、塩漬けリコッタを合わせたパッケリ・アッラ・ノルマ；アサリとボッタルガのリングイネ。食材は牛の品種に至るまで明記されており、どこに注意が向けられているかが分かります。 毎日、正午から午後10時半まで途中で閉まらずに営業しており、午後の休業もありません。ほとんどの厨房が3時から7時の間に閉まってしまい、遅いランチが不可能になるこの街では、本当に便利です。 Corso Italiaはドゥオーモから南へ、ポルタ・ルドヴィカに向かって伸びています。大聖堂からもミッソーリ地下鉄駅からも徒歩数分なので、歴史的中心部のどこからでも徒歩で簡単にたどり着けます。 Via PasteriaはCorso Italia 16, 20122 Milanoにあります。

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

月 10:00–00:00; 火 10:00–00:00; 水 10:00–00:00; 木 10:00–00:00; 金 10:00–00:00; 土 10:00–00:00; 日 10:00–00:00

Ristorante Galleriaは、ドゥオーモとスカラ座の間を通るガラス屋根のアーケード、Galleria Vittorio Emanuele IIの中にあります。その住所こそがこの店の個性のすべてです。1870年代の鉄とガラスの下で、ミラノでおそらく最も写真に撮られる屋内空間の一つで食事をし、モザイクの床と行き交う人々がその舞台となります。 ここで何よりも重要な実務上の点が一つあり、レストランは自身のサイトで明言しています。連絡を取る唯一の方法は[email protected]へのメールであり、予約は、返信メールで確認が取れて初めて成立します。WhatsAppやいかなるメッセージングサービスも使用していません。別の手段があると主張する第三者を通じて予約しても、このレストランの予約にはなりません。 キッチンは長時間営業しており、毎日午前10時から深夜0時までです。そのため、午前中のコーヒー、ランチ、アーケードで過ごす午後、オペラ後の遅いディナーに対応しています。テーブルはGalleria自体の中に並んでいます。 その立地により、ミラノで最も見つけやすい住所の一つであり、急な予約では最も席を取りにくい住所の一つでもあります。ドゥオーモの地下鉄駅は、そのままアーケードに直結しています。中心部に滞在しているなら、予定していなくても店の前を通ることになります。 Ristorante Galleriaは、Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milanoにあります。

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

月 07:30–19:30; 火 07:30–19:30; 水 07:30–19:30; 木 07:30–19:30; 金 07:30–19:30; 土 07:30–19:30; 日 07:30–19:30

Princiはミラノのベーカリーで、Via Speronariにある店舗はDuomoからすぐの場所にあります。当店は1986年からL'Artigiano del Pane — パンの職人 — という名前でパンを焼いており、ミラノを離れることなく国際的になった数少ないミラノの食の名前の一つです。アメリカ合衆国、日本、中国、クウェートにはPrinciのベーカリーがあり、いずれも同社がミラノの精神と呼ぶものを販売しています。 販売されているのは、パン、ピッツァ、フォカッチャ、ペストリーで、朝に一度に焼くのではなく一日を通して焼いています。そのため、カウンターの様子は午前9時と午後5時では異なります。フォカッチャとピッツァ・アル・タリオは量り売りされ、立ったまま食べたり持ち帰ったりします。そして、列に並ぶほとんどの人はこの場所をそのように利用しています。ここはベーカリーであり、レストランではないので、テーブルサービスはありません。 毎日、午前7時半から午後7時半まで営業しています。ミラノの基準では長い営業時間で、日曜日も営業しているのは珍しいことです。 Via SperonariはVia Torinoから分かれる短い歩行者専用通りで、DuomoとPiazza Missoriの間の街区にあります。中心部にお泊まりなら、朝食にはここが実用的な答えであり、ホテルのビュッフェより良い選択です。 PrinciはVia Speronari 6, 20123 ミラノにあります。

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

月 12:00–15:00, 19:00–23:00; 火 12:00–15:00, 19:00–23:00; 水 12:00–23:00; 木 12:00–23:00; 金 12:00–23:00; 土 12:00–23:00; 日 12:00–23:00

Pizはミラノ中心部のVia Torinoにあるピッツェリアで、口コミ件数で見ると市内で最も話題になっている食事処です。1万6000人以上が評価しており、ミラノのどのレストランよりもはるかに多いです。10年以上営業しており、流行や店舗がめまぐるしく入れ替わる街で、これは当店が自らについて強調している点です。 業態はあえて絞っており、ナポリ風ピザ、短いメニュー、低価格帯です。屋外席があり、ピザはテイクアウトで受け取れます。数字が示しているのは、正午以降ずっと混み合う店内であり、外にできる行列は何か問題が起きた印ではなく体験の一部です。早めか遅めに行くのが実際的なアドバイスです。 毎日営業しています。月曜日と火曜日は2部制で、正午から15時までと19時から23時までです。水曜日から日曜日は正午から23時まで通しで営業しています。 Via TorinoはPiazza del Duomoから南西方向にCarrobbioへと伸びているため、大聖堂から徒歩5分で、ほとんどの訪問者が離れない環状区域内にあります。中心部のどこかに滞在していればここまで歩けますし、この通り自体がミラノで最も賑わうショッピング通りの一つです。 PizはVia Torino 34, 20123 Milanoにあります。

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

月 12:30–22:30; 火 12:30–22:30; 水 12:30–22:30; 木 12:30–22:30; 金 12:30–22:30; 土 12:30–22:30; 日 12:30–22:30

MaccheroniはブレラのVia San Carpoforoにあり、La Carbonara N°1 di Milano、つまりミラノでナンバーワンのカルボナーラと自称しています。これは肩書きというより主張であり、同店はそれをはっきりと掲げています。入店前に知っておくべきこととして妥当です。カルボナーラこそが、その味を評価してほしい料理なのです。 より大きなコンセプトは、家庭料理を本気で捉えることです。同店はそれを、昔ながらの家庭の味、ただしより良いものと説明しています。母親や祖母が作ったであろう料理を、プロの厨房の技術で再構築したものです。実際には、イタリア各地を網羅するのではなく、イタリアの定番を短いメニューで提供するということであり、トラットリアと、トラットリア料理を出すレストランとの違いなのです。 毎日12時半から22時半まで、午後の休みなく通しで営業しています。席は同店の公式サイト、電話、またはメールで予約できます。 Via San Carpoforoは、古い芸術家街であるブレラの中心にある静かな通りで、Pinacoteca di BreraやLanza地下鉄駅から徒歩数分です。このあたりは通りが狭く、レストランは通り過ぎるというより見つける感じで、この店にはそれが合っています。 MaccheroniはVia San Carpoforo 7, 20121 Milanoにあります。

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

月 12:00–14:30, 18:30–22:15; 火 12:00–14:30, 18:30–22:15; 水 12:00–14:30, 18:30–22:15; 木 12:00–14:30, 18:30–22:15; 金 12:00–14:30, 18:30–22:15; 土 12:00–14:30, 18:30–22:15; 日 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteriaは、ミラノのブレラ地区、Via Tivoliにあるイタリア料理店です。Big Mamma Groupに属しており、同グループはパリ、バルセロナ、ダブリン、ドバイにも店舗を構えています。ミラノの店は同グループのイタリア拠点で、母国を輸出するのではなく、その国の料理そのものを提供しています。 空間こそが最大の魅力です。高い窓が8つある740平方メートルの店内で、ミラノのレストランではほとんど実現できないほど日光に満ちています。色鮮やかなベルベットの肘掛け椅子が置かれ、Giallo Siena大理石のカウンターを中心に構成されています。当店はこの外観を1960年代のグラマーと表現しており、それは的確な要約です。意図的に演劇的な雰囲気で、写真写りも狙いどおりです。 キッチンはシェフのManuelとその厨房チームが率いており、イタリアの一地域だけではなく各地域を巡る料理を、テイスティングメニューまたはアラカルトで提供しています。大理石のカウンターでは、カクテルと厳選されたイタリアワインのリストをお楽しみいただけます。同グループは認定Bコーポレーションです。 営業は毎日2部制で、正午から2時30分までと、6時30分から10時15分までです。予約をおすすめします。ここは市内で最も多くのレビューを集めているレストランのひとつで、評価はおよそ1万2千件に上ります。 ブレラはかつての芸術家街で、ドゥオーモから徒歩圏内にあり、地下鉄のLanza駅とMoscova駅が最寄りです。 Gloria Osteriaは、Via Tivoli 3, 20121 Milanoにあります。

Via Bramante 35, 20154 Milano

Basì（dumplings）の公認運営者からのお知らせです。名物：Chao-Show（抄手）。テキスト情報用の公式プロフィール：https://www.instagram.com/basi.asian/。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

月–日 11:30–14:00, 18:00–22:00

Restaurant Engiadina am Innfallは、ザンクト・モリッツ湖とイン川の滝のそば、Via Dimlej沿いにあり、鉄道駅とバス駅から徒歩すぐです。その料理は、スイスの定番料理にパスタや隣接するヴァルテッリーナ地方にゆかりのある料理を組み合わせています。その結果、シンプルなスープ1杯、手作りパスタ1皿、あるいはチーズフォンデュを中心とした食事にも対応する幅広いメニューとなっています。グラウビュンデン州の大麦スープはこの厨房の地域色を感じさせ、塩漬け肉の盛り合わせは乾燥牛肉、生ハム、コッパ、サルシスを組み合わせています。パスタの選択肢にはイノシシソースの麺、ヴァルテッリーナ風ピッツォッケリ、Engiadina風に仕立てたラビオリがあります。タレッジョのリゾットやゴルゴンゾーラを添えたじゃがいもの団子は、フォンデュ鍋以外にもチーズ料理の幅を広げています。しっかりしたメインディッシュには、リゾットを添えた煮込み仔牛すね肉、レシュティを添えたチューリッヒ風薄切り仔牛肉、アーモンドと野菜、じゃがいものグラタンを添えたグリルしたアルプス産イワナがあります。牛フィレ肉やローストビーフの串焼きもさらなる選択肢です。フォンデュは数種類あり、伝統的なチーズのものから、トマト、ポルチーニ茸、シャンパンで風味づけしたものまであります。デザートも同じように幅広い影響を受けています。アップルシュトゥルーデルはバニラソースまたはシナモンアイスクリームを添えて提供されることがあり、ティラミス、カタルーニャ風クリーム、ヘーゼルナッツのパルフェがさまざまな締めくくりを提供します。湖のそばという立地が、この地域と隣接地域の料理伝統の集まりに、際立ってザンクト・モリッツらしい雰囲気を与えています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

月–日 11:00–21:00

La Piruettaは、イタリアンレストラン、ピッツェリア、バーを、CelerinaのCenter da Sportのくつろいだ環境と組み合わせています。2001年にオープンし、食事が自然に屋外での時間に溶け込むような、くだけた雰囲気を中心に作られています。広いベランダはエンガディン山脈の方を向いており、隣接するスポーツ施設が季節の変化に応じて異なる性格をこの場所に与えています。冬にはスケートとカーリング、暖かい季節にはテニスと遊び場があります。イタリア料理がメニューの中心で、地中海の影響、ヴァルテッリーナの名物、ジビエが変化を加えています。自家製パスタには、チーズ、ジャガイモ、キャベツ、バター、セージを使ったピッツォッケリや、リコッタとほうれん草のラビオリがあります。その他の選択肢は、きのこのタリアテッレから辛いペンネまで幅広く、サラダ、肉料理、魚料理もあります。ピザの選択肢にはおなじみの組み合わせや、ブレザオラとポルチーニ茸を使ったヴァルテッリーナ風があります。また、ゴルゴンゾーラとクルミを使ったものを含む炎のパイもあります。デザートとアイスクリームは自家製です。クルミケーキ、アップルシュトゥルーデル、チョコレートケーキがあり、アイスクリームカップやアフォガートも並び、レストランはフルコースだけでなく甘いものの選択肢にもなっています。家族連れは明示的に歓迎されており、屋外アクティビティがテラスから子供を見守れるほど近くにあります。犬は屋内でも屋外でも歓迎です。テイクアウトにはピザ、アイスクリーム、レストランのメニューがあり、混雑する時期には事前にテーブルを予約できます。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz

+41818332579

Banfi'sは、ザンクト・モリッツ・バートのVia dal Bagnにあるファミリーレストランで、手作りの料理を中心としたキッチンが特徴です。スープ、ニョッキ、タリアテッレ、バーガー、デザートは可能な限り自家製で用意されています。メニューには、親しみやすいアルプスの家庭料理、イタリアの影響、そしてタイカレーが揃い、小さなレストランながら立地から想像される以上に幅広い料理を楽しめます。この店を代表する料理は、ビーフタルタルとコルドンブルーの2品です。タルタルは手切りした牛フィレ肉に、オイル、レモン、玉ねぎ、ケッパー、きゅうり、スパイス、卵黄を注文ごとに和えて仕上げます。コルドンブルーはハムとチーズを詰めた豚肉に、自家製の田舎風パン粉をまぶして仕上げています。大きめのサイズも事前に相談すれば対応可能です。レッドタイカレーはまた別の方向性で、野菜、きのこ、ライスに、エビ、チキン、ベジタリアン用のいずれかを組み合わせます。自家製ニョッキも、看板の肉料理以外を試すもう一つの理由となるでしょう。印刷されたメニューは4か国語で表記され、国際色豊かなゲスト層を反映する一方、ダイニングルームはカジュアルな雰囲気を保っています。コーヒーやアペリティーボも、このレストランが地域の交流の場として果たす役割の一部です。電話での予約を歓迎しており、8名以上のグループには事前に共通メニューを決めていただくようお願いしています。この取り組みにより、大人数のテーブルでもまとまりのある食事を楽しみながら、家族経営ならではの温かみを保つことができます。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

レストラン・ドナッツは、サメダンの村の中心、プラッツェットにあるホテル・ドナッツのスイス松材のダイニングルームを占めています。コルネリアとルネ・ドナッツが家族経営を営んでおり、その歴史は1974年にまでさかのぼります。彼らは2008年に引き継ぎ、プロの料理人としての共通のバックグラウンドを活かして、レストラン、客室、そして独立したワインバーを組み合わせた家を運営しています。二人とも厨房で訓練を受け、ルネは後にクルーズ船で働き、コルネリアはツェルマットとチューリッヒのホテルで経験を積みました。 レストランの看板料理はアンガスビーフフィレのヴォラノフで、テーブルのすぐそばでフランベが行われます。このテーブルサイドでの調理が食事に独特の焦点を与え、松材の部屋が伝統的なエンガディンの雰囲気を提供します。自家製アンガスビーフステーキタルタルももう一つのおすすめです。魚、ムール貝、キノコ、鹿肉がレストランの季節料理の説明に登場し、グラウビュンデンの特産品や定番のドナッツ料理と並びます。 厨房は料理カレンダーを通じて新しい季節の創作を導入するため、選択肢は看板の牛肉料理だけに頼るのではなく変化します。これにより、リピーターのゲストは地域の料理からシーフードやジビエまで、レストランを探索するさまざまな方法を得られます。専用のワインリストが料理に添えられ、ワインは家族のもてなしのアプローチの重要な部分を占めています。 鉄道駅、村のバス停、サメダンのミネラル浴場は近くにあります。テーブルはレストランのオンライン予約サービスまたはホテルに直接連絡して予約できます。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

レストラン・ハウザーは、家族の菓子職人の伝統をサンモリッツの中心部にもたらします。このビジネスは1955年にここにやって来ました。当時、アルバート・ハウザーがカフェ、レストラン、小さなホテルを開業しました。家族はそれ以前にチューリッヒで過ごしていました。今日、ニーナとニック・ハウザーがその歴史を引き継ぎ、レストランと菓子厨房がVia Traunter Plazzasの同じ住所を共有しています。菓子は、 savory な料理や地域の食材とともに、体験の重要な一部であり続けています。レストランは町の人々だけでなくホテルの宿泊客も歓迎し、テラスは食事のための屋外の場を提供します。ハウスの名物料理の一つはピオーダで、テーブルに運ばれる熱い石の上で、お客様が肉、魚、野菜を自分で選んで調理できます。それは食事の準備を食事の一部にし、誰もが自分の食べ物の調理法をコントロールできるようにします。キッチンでは、グリソン地方の名物料理やベジタリアン料理も用意しています。ケーキ、パティスリー、季節の甘いものはハウスの菓子店から提供され、エンガディン産くるみケーキもそのおなじみの商品の一つです。料理の背景には、元のベーカリーと菓子店から現在のホテルとレストランまで、4世代にわたる家族の物語があります。建築家ロバート・オブリストは1970年にこの建物に独特の形を与え、新しい構造物を既存の施設の上に柱で配置しました。家族の最近の仕事には、サメダンにあるパーマカルチャーガーデンがあり、これはエンガディンの食材と景観への関心のもう一つの表現です。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

イル・メルカンテ・アル・ラゲットは、上湖とヴァルテッリーナの料理と、コリコの工業地帯にある小さな自然の池のそばという珍しい環境を組み合わせています。レストランには屋内と屋外のスペースがあり、気軽なランチにも、ゆっくりとしたディナーにも利用できます。訪問を計画する際は、Via Al Confineの住所を使用してください。池の環境は、コリコの主要なコモ湖のウォーターフロントとは別の場所にあります。 地域の前菜には、シアット、タロツ、ルッコラとパルメザンチーズを添えたブレザオラ、および熟成肉やチーズの盛り合わせがあります。テイスティングメニューはテーブル全員向けに設計されており、ミックスのハウス前菜から始まり、その後にいくつかのプリモピアットとデザートが続きます。これは、キッチンのレパートリーのいくつかの部分を一緒に探求したい少なくとも2人にとってのオプションです。 手作りのピッツォッケリは、ヴァルキアヴェンナのニョッケッティや幅広い種類の詰め物パスタとともにメニューに並んでいます。ラヴィオリには、バターとセージを添えたパーチ、アーモンドとライムを添えたホワイトフィッシュ、またはカセラチーズを添えたポレンタなどがあります。メインコースには、パン粉をまぶした子牛のカツレツ、ロースト子牛、ポレンタ・タラーニャを添えたリブ、バターとセージを添えたホワイトフィッシュなどがあります。グリルしたトミーノチーズや季節の野菜の付け合わせも追加の選択肢として提供されています。 子供にはよりシンプルなパスタや鶏肉料理があり、デザートのオプションにはティラミス、パンナコッタ、フルーツソルベなどがあります。レストランは週末の予約を推奨しています。現在、毎日ランチを提供し、ディナーは火曜日から日曜日までで、月曜日の夜は休業です。予約をし、特定の料理や屋外席の希望を確認するには、事前に電話をしてください。

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

Crotto di Biosioは、ベッラーノの上の丘の中腹に位置し、テラスがコモ湖と周囲の山々に向かって開けています。屋内では、暖炉のある部屋が、涼しい季節にレストランを居心地の良い空間にしています。その背後には、食料貯蔵室として使われている自然の洞窟があり、クロットの伝統的な目的を思い起こさせます。この施設は、地元の集会場およびハイカーの休憩所から、今日の家族経営のレストランへと成長しました。 キッチンは近くの渓谷を活かし、魚や肉の料理とともに、熟成肉、チーズ、季節の農産物を使用しています。ミックス前菜には、マルコ・ドッジョーノのサルミと甘酸っぱい野菜が添えられています。手作りぶどうとくるみのパンは、自然のブルーチーズとビオージオの蜂蜜と合わせられ、地元のチーズは保存食や蜂蜜と一緒に注文できます。 プリモには、カボチャとタレッジョのクレープ、新鮮な卵のパスタとソーセージのラグー、鮭鱒、ズッキーニ、湖魚の卵を重ねたパスタがあります。より hearty な選択肢には、ズッキーニとミントを添えた子羊のカツレツ、ポレンタ添えのグリルソーセージ、ポレンタ添えの串焼きがあります。チーズたっぷりのポレンタ料理と野菜の付け合わせは、同じ肉料理に頼らずに同伴者にさらなる選択肢を提供します。 ハウスデザートとグラスワインで、食事をシンプルに締めくくったり、ゆっくりと続けたりできます。このロケーションは、丘の訪問に合わせた食事に適しており、適した天候のときは屋外テラスが特に魅力的です。予約と現在のメニューおよび営業日を確認するにはレストランに連絡し、ベッラーノから登るルートを手配する際にはビオージオの住所を使用してください。

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

ベッラーノにあるラ・ダルセナは、モスケッティ家のヴァルテッリーナ料理を、コモ湖を見下ろすダイニングルームで提供しています。大きな窓が湖面を切り取り、オープンキッチンではゲストが食事の準備を間近で見ることができます。レストランは、ヴィア・カルロ・アルベルトにある町の古い絹工場の複合施設内にあり、ベッラーノを散策する際に昼食や夕食のために立ち寄るのに自然な場所です。 手打ちのピッツォッケリは当店の看板メニューで、長年受け継がれてきた家族のレシピに基づいて作られています。カゼラチーズを中心に包んだそば粉の揚げ物「シャット」と、ブレザオラを使ったヴァルテッリーナの前菜が、メニューの山側の一面を紹介します。地元の塩漬け肉や、ストーリコ・リベッレを含む谷のチーズが、その地域とのつながりをさらに深めます。 湖も食卓に同様に登場します。湖魚の前菜のセレクションには、カルピオーネ風に調理された小魚が含まれ、スズキのライス添えは伝統的な地元の調理法に従っています。柑橘類を添えたマスは、もう一つの魚料理の選択肢です。肉料理としては、低温調理で火を通し、ウイスキーと蜂蜜で仕上げた牛フィレ肉や、よりボリュームのある季節の料理を提供しています。デザートには、そば粉のケーキや家族のレシピに基づくアップルケーキがあります。 ワインリストとイタリアのクラフトビールのセレクションが、料理に合わせるいくつかの方法を提供します。窓際の席が重要な場合は、特に週末は事前に予約してください。月曜日は定休日で、当日の予約は電話で対応しています。8名様を超えるグループも、レストランが最適な配置を相談できるよう、お電話ください。

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

カヴァッロ・ビアンコは、ベッラーノの湖畔にある老舗レストラン兼ピッツェリアで、屋内のダイニングルームとコモ湖のすぐそばにテラスがあります。シェフのアルベルト・リーヴァとダニエラが率いるキッチンは、地元の湖と谷の料理と薪窯焼きのピッツァやピンサを組み合わせています。その豊富な品揃えは、家族での食事や、東岸を探索した一日から戻った友人たちにとって便利な場所です。 ピッツァの選択肢は、マルゲリータや水牛モッツァレラのブファリーナから、洋梨とタレッジョ、リンゴとゴルゴンゾーラなど、より特徴的な組み合わせまで幅広く揃っています。ハウスのカヴァッロ・ビアンコは、ポルチーニ、パルメザン、スパイシーサラミを使ったハーフピッツァ・ハーフカルツォーネとして提供されます。ベジタリアンやアンチョビのトッピングの種類は、おなじみのハム、マッシュルーム、4種のチーズのオプションと並んでいます。 レストランのキッチンからの食事では、前菜にミッソルティーニとポレンタ、シアット、オレンジ風味のスモークトラウトなどがあります。ピッツォッケリは少なくとも2名から注文可能で、パスタの選択肢にはハーブとピスタチオ入りのパーチ（ペルカ）詰めラビオリが含まれます。マス料理のグリル、シーバス、湖の魚のミックスフライ、肉料理など、ピッツァ以外の選択肢も豊富です。お子様用のチキンとフライドポテトもメニューにあります。 デザートメニューには、ティラミス、ブルーベリー入りのそば粉ケーキ、ベリーソースのパンナコッタなどがあります。予約の際には、湖に面したテーブルをリクエストする価値があります。特に休日の混雑期にはおすすめです。ランチとディナーは年間を通して提供されていますが、通常の月曜定休日はピークシーズンには変更になるため、訪問時のスケジュールについてはレストランに電話して確認してください。

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

ディエトロ・ランゴーロは、デルヴィオのヴィア・ジャコモ・マッテオッティにある家族経営のトラットリア兼ピッツェリアです。レオナルドとバルバラは、ロンバルディアの料理に幅広いピザ、グリル、シーフードメニューを組み合わせており、食欲の異なるカップル、家族、友人にとって実用的な地元の選択肢となっています。レストランには屋内ダイニングルーム、テラス、バーがあり、薪窯は夜のサービスの重要な一部を担っています。 郷土料理を楽しむなら、カセーラチーズを詰めたクリスピーなそば粉のフリッター、シャットから始めるか、生ハムとチーズの盛り合わせをどうぞ。ピッツォッケリはじゃがいも、季節の野菜、チーズ、バター、セージとともに提供され、少なくとも2人前からの注文となります。他のプリモには、サフランとソーセージのリゾット、牛肉のラグーをかけたタリアテッレ、アサリのリングイネなどがあります。 ピザの選択肢は、マルゲリータやナポリから、ソーセージ、ゴルゴンゾーラ、玉ねぎを使ったハウスバージョンまで幅広く揃っています。ベジタリアン向けのトッピング、カルツォーネ、ポルチーニやスペックを使ったよりリッチな組み合わせも選択肢を広げます。ピザ以外には、スライスしたグリルビーフ、ハンバーガー、パン粉を付けた豚カツ、混合シーフードフライがあります。自家製パンナコッタ、ティラミス、クレマカタラーナが親しみやすい締めくくりを提供します。 セットランチは月曜日から土曜日まで利用可能で、4人以上のグループは夜の「ジーロ・ピッツァ」形式について問い合わせることができます。ランチは毎日提供されており、火曜日の夜が定休日です。特にグループの場合は電話で予約し、食事制限については直接相談してください。代替のピザ生地も提供されていますが、調理は共有のキッチンで行われるとレストランは明記しています。

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Ristorante La Vignaは、アラッシオの上にあるソルヴァという集落に位置し、そのテラスからは湾を見渡せます。ぶどうのパーゴラ、花々、やわらかな色合いの内装が、このオステリアに、下の賑わう海辺とは異なる雰囲気を与えています。この環境はゆっくりとした食事を促し、眺めがそのひとときの一部となり、厨房は周辺地域の食材を中心に据えています。 その料理は、リグーリア西部の海岸、プロヴァンス、ランゲ地方を融合させています。新鮮なパスタ、パン、焼き菓子は店内で作られ、メニューは季節ごとに変わります。シーフードが中心的な役割を担っています。生のバイオレットシュリンプとアカザエビ、地元の魚、マグロ、タコ、やさしく火を通した塩鱈などが、このレストランの名物として登場します。牡蠣のセレクションは、海辺で食事を始めるもう一つの方法となります。 パスタのレパートリーは特に際立っています。アニョロッティ・アル・プリンにはローストしたウサギ肉が詰められており、シーフードのトルテッリ、エビまたはロブスターのタリオリーニ、カルナローリのシーフードライスが、厨房の海の側面を示しています。肉料理を好む方は、リグーリア風ウサギ肉、ファッソーナ牛、じっくり調理した仔牛肉を探すことができます。季節の野菜は後回しにされるのではなく、メインディッシュに添えられています。 このレストランはワインのセレクションにも細心の注意を払っているため、料理だけでなく一本のボトルを中心に食事を計画することもできます。直接テーブルを予約し、旅程を組む際にはソルヴァの住所を使用してください。ここは町の上にある丘陵地の目的地です。予約の際には、現在の季節メニューとテラスの空き状況についてお尋ねください。

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

ラ・プルーアは1978年からアラッシオの海辺で食事客を迎えてきました。パッセッジャータ・バラッカ沿いにあり、当レストランは3つの屋内ダイニングルームと、ビーチを見下ろすベランダを組み合わせています。夏にはテーブルが砂浜に直接張り出せることもあり、涼しい季節には、雨風をしのげる空間が海を近くに感じながら食事を楽しめるようにしてくれます。ゆったりとしたランチ、二人でのディナー、またはレストランと相談して行うお祝いの会に適した環境です。 厨房はリグーリア料理と地中海料理を土台にしながら、一皿一皿に現代的な方向性を与えています。生のシーフードのセレクションはその日の入荷状況に応じ、エビ、手長エビ、カキ、魚を注文に応じて調理します。ローストタコには、アンチョビ風味のつぶしたジャガイモ、トマト、タッジャスカ種のオリーブが添えられ、ラスケーラチーズ入りのズッキーニのフランは野菜ベースの前菜として楽しめます。 パスタと米料理の選択肢には、伝統的なトロフィエ、分け合って楽しむシーフードスパゲッティ、トロンベッタ・ズッキーニ、手長エビ、スモークしたブッラータを合わせたカルナローリ米があります。その日のリグーリアの魚は、グリル、塩釜焼き、または地元風に調理できます。その他の料理には、ゴマをまぶしたマグロ、バジルを添えたスズキ、季節野菜を添えたファッソーナ牛のグリルがあり、一緒に来た方々がそれぞれの方法で食事を組み立てられるようになっています。 ワインのセレクションには、地元のボトルに加えて、イタリアの他の地域のワインも含まれています。デザートは、エスプレッソのティラミスから、リグーリアのストロシアとイチゴのコンポートを添えたレモンとバジルのアイスクリームまで幅広く揃っています。海辺の特定の席を希望される場合は事前に予約し、ご来店時にどの屋外テーブルと魚のスペシャリテが利用できるかをお確認ください。

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Clapsy Alassioは、町の狭い商店街と海の間、Passeggiata Dino Grollero沿いにあります。オレンジ色のアクセントが屋外テーブルを明るく彩り、手作りのヴィエトリタイルがその色を店内へと運んでいます。ここは、2004年に始まったClapsyファミリーの物語の中で、ClaudioとOriettaが最初にオープンしたレストランです。ピザや魚料理、そしてグループ独自のチーズフォカッチャを楽しめる、和やかな海辺の店です。 フォカッチャは、このレストランのアイデンティティの重要な一部です。2枚の薄い生地でクリーミーなクレシェンツァチーズを包んでおり、クラシックなバージョンのほか、ジェノベーゼソースと松の実、スモークスペック、ナス、その他のトッピングを組み合わせたものもあります。Claudioはレッコのパン屋で働きながらこの製法を学び、その経験からレストラン独自の解釈を発展させました。 ピザ好きの方は、特に薄くてクリスピーなスタイルと、別に用意されたナポリ風のセレクションから選べます。薄生地のマルゲリータはトマト、モッツァレラ、バジルを組み合わせています。ベジタリアン版はズッキーニ、ナス、ルッコラを加えています。ナポリ風の選択肢では、Partenopeaがサン・マルツァーノトマトとフィオル・ディ・ラッテを使用し、Campagnolaはグリル野菜とブラータを添えています。ソーセージ、辛いサラミ、郷土チーズを使った、よりリッチな組み合わせもあります。 シーフードとリグーリアの郷土料理が、オーブン料理以外の選択肢を広げています。このレストランは、サヴォーナとインペリアの魚市場、地域のオリーブオイル、厳選されたイタリア食材を中心に仕入れていると説明しています。同じテーブルでピザを希望する人と、レストラン料理を好む人がいる場合に便利な選択肢です。お席の予約やサービス時間の確認は、このAlassio店に直接お問い合わせください。

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

オステリア・メッツァルーナは、1993年からヴィーコ・ベルノに店を構えています。アラッシオのショッピング街と海をつなぐ小さな路地にあります。キャンドルに照らされた店内と、植物や花々の間にある屋外席が、地中海の近所のオステリアのような雰囲気を醸し出しています。アコースティックの生演奏は夜の魅力の一部となっているため、ここでのディナーは、ゆっくり過ごす機会にも、メニューを楽しむ機会にもなります。 シェアするのが気軽な始め方です。盛り合わせボードでは南イタリア産の加工肉とチーズを組み合わせており、ピンツィモーニオは新鮮な野菜を塩味の効いたディップと合わせています。ムール貝は白ワインと胡椒で、またはバジルペースト、じゃがいも、いんげん豆と一緒に注文できます。魚介の前菜には、マリネしたアンチョビや、スモークフィッシュとマグロの組み合わせもあります。 リグーリアのパスタが強い存在感を放っています。トロフィエはジェノベーゼソース、じゃがいも、豆と一緒に提供され、リコッタチーズとハーブのパンソッティはくるみソースで供されます。魚介のスキャラティエッリや魚の詰め物入りラビオリが別の選択肢となり、一方でマグロ、メカジキ、イカのグリルが食事をメインディッシュへと進めます。ベジタリアン向けの選択肢には、ひよこ豆のパニッサ、グリル野菜、チーズがあります。お子様には専用の小さめのメニューがあります。 デザートはフルーツのティラミスから手作りケーキ、フルーツソルベまで幅広く、最後にモカで淹れたコーヒーをどうぞ。特定の夜を希望される場合は、音楽プログラムをご確認ください。オンラインでの席のリクエストは少なくとも24時間前までに行う必要があり、レストランの確認が必要です。大人数の場合や、より直前の予定の場合はお電話ください。公表されている夜のスケジュールには、火曜日が休業日であることが含まれています。

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Il Barranteは、アラッシオのビーチに近いヴィア・ヴィットリオ・ヴェネト通りにある、ナポリ風ピッツェリアとシーフードレストランを組み合わせたお店です。 家族向けの姿勢により、同じ食事でもゲストそれぞれが違うものを求めるテーブルに便利です。親しみやすいピッツァ、リグーリアのパスタ料理、あるいはよりしっかりとした魚料理などです。 ランチ、ディナー、そして午後遅めの別枠のアペリティーボサービスにより、海辺で過ごす一日に訪問を組み込むいくつかの方法があります。 ピッツァのリストは、マルゲリータ、マリナーラ、アンチョビをのせたナポレターナから始まり、その後はより濃厚な組み合わせへと移ります。パルミジャーナは、トマトとモッツァレラのベースに揚げナスとパルメザンを加えます。モルタッツァは、ブラータ、スモークプロヴォラ、モルタデッラ、ピスタチオを組み合わせています。辛いサラミ、4種のチーズ、水牛のモッツァレラの選択肢もあり、シンプルな注文も、より凝ったトッピングも可能です。 キッチンは海辺の料理にも同じくらい注意を払っています。まずはリグーリア風タコのサラダ、ムール貝、またはパニッサ添えアンチョビから始め、次にシーフードのシャラティエッリ、アサリのスパゲッティ、または自家製ジェノベーゼ、ジャガイモ、インゲン豆を合わせたトロフィエをご検討ください。グリルした魚、シーフードのミックスフライ、ピスタチオをまぶしたマグロは、牛肉、バーガー、リグーリア風ウサギ肉と並んでいます。一方、子供向けのセレクションは、よりシンプルな食欲も考慮しています。 デザートでも、地元と南イタリアの影響が交わります。選択肢には、アラッシオのヘーゼルナッツとコーヒーの名物、定番のティラミス、ナポリ風ババなどがあります。この幅広さにより、Il Barranteは家族連れやさまざまなメンバーが混ざったグループにとって特に便利です。席を予約するにはお電話をし、食事制限があればお伝えください。そうすればスタッフがメニューを案内してくれます。

Bajcsy-Zsilinszky Endre út 21, 3910 Tokaj

+36302342387

月–日 11:00–22:00

ボンチダーイ・チャールダは、ハンガリーの川辺の宿屋の伝統をトカイのティサ川沿いに届けています。そのテラスは川に面し、船着き場と遊歩道の始まりのそばにあります。この立地により、ランチやディナーは水辺の散策の自然な一部となり、町の中央駐車場も近くにあります。レストランの物語は1968年に始まり、再建された施設は2004年にボンチダーイの名前で再オープンしました。 魚がメニューの大きな特徴です。コイ、ナマズ、または魚の混ぜ物を使った漁師風スープの大鍋があり、クリスピーな魚のフライやスモークしたステルレットの前菜も並びます。しっかりしたメインには、グリルしたパイクパーチ、フライドポテト添えのトラウト、カードチーズのヌードルを添えたナマズのパプリカシュなどがあります。シェア用の盛り合わせは複数の魚料理を組み合わせており、2人でキッチンの特選料理を一緒に楽しみたいときに便利です。 また、肉料理やベジタリアン料理を好むゲストのための選択肢も用意されています。ポークシュニッツェル、ローストした豚すね肉、ハンガリーの団子入りビーフシチュー、パン粉をつけたチーズ、ブルーベリー添えのカマンベールチーズが魚料理に加わります。小さなお子様には専用のチキン、チーズ、ナマズの選択肢があります。デザートはハンガリーのテーマを引き継ぎ、ショムローイスポンジ、栗のピューレ、カードチーズまたはプラムジャム入りのパンケーキがあります。 トカイワイン、特にフルミント、ハールシュレベル、アスーが地元の伴走者となります。後日のためのテーブルはオンラインでリクエストできます。当日の訪問には、レストランに直接電話してください。オンラインのリクエストはレストランが確認した後にのみ予約となるため、ボート遊びを計画する前にその確認を保持してください。

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj

+36303043060

月–木 12:00–22:00; 金–土 12:00–23:00; 日 12:00–20:00

1737 Terroirは、トカイのコシュート広場にあるGenerális Borhotel複合施設内の、修復された旧礼拝堂を利用しています。高いアーチと温かい照明が、現代風ビストロ料理に独特の雰囲気を与えています。ホテルは歴史的な邸宅を利用しており、レストランでは、トカイに滞在中でも日帰りで訪れても、この地域の食材とワインを中心とした食事を楽しめます。 キッチンでは、なじみのある食材を慎重に組み合わせた料理を提供しています。メニューには、ルバーブとブラックベリーを添えた鴨の肝、キュウリとリンゴを添えたマス、うどんとチャービルを添えたホロホロ鳥のスープなどがあります。メイン料理には、エンドウ豆とレモンを添えたタラ、トリュフ入りポテトクリームとブロッコリーを添えた鶏胸肉、サツマイモとゼンプレーン産マッシュルームを添えたウサギなどがあります。これらの組み合わせは、キッチンのアプローチをよく表しており、季節の選択肢は変わり続けています。 豚肉とジビエも登場します。マンガリッツァのロースはセロリアックとカピアペッパーと合わせ、鹿肉はプラムとポレンタと共に提供されます。デザートも同様に個性的で、ラズベリーとサワーチェリーを添えたホワイトチョコレートから、キャラメルとコールラビを添えたセモリナプディングまであります。ベジタリアン料理は利用可能な食材に合わせて用意できるので、予約時に希望を相談してください。 トカイはワインのセレクションの中心で、辛口フルミントからハルシュレベル、香り高いマスカット、そしてアスーまで揃っています。メニューに提案されているペアリングは、各コースにグラスワインを選ぶ際の出発点となります。電話またはレストランのウェブサイトで予約し、特別なランチやディナーを計画する際は現在の料理を確認してください。

Kossuth tér 6, 3910 Tokaj

+36204481710

木–日 12:00–20:00; 月–水 定休日

Bacchus Étteremは、トカイ中心部のコシュート広場にあるファミリーレストランです。2026年にリニューアルされ、刷新されたダイニングルームと家族経営ならではの親しみやすい雰囲気を兼ね備え、テラスでは広場で屋外食事を楽しめます。町を訪れた際にきちんと着席して食事をするのに便利な環境で、ハンガリー料理が厨房の中心です。 メニューはボリュームのあるスープから濃厚なソースのメイン料理まで幅広く揃っています。豚肉のグヤーシュ、ナマズの漁師風スープ、タラゴン入りマッシュルームクリームスープなど、始め方もさまざまです。ナマズのパプリカシュにはディル風味のカッテージチーズ入りポテト団子が添えられ、カリカリのトラウトはアーモンドとフライドポテトとともに提供されます。Bacchusローストは豚肩肉、スペアリブ、すね肉をハンガリー風にまとめ、レシュティを添えた particularly ボリュームのある一品です。 その他の選択肢には、赤キャベツ添えのコンフィ鴨、パン粉付けまたは詰め物をした鶏肉、スモークチーズソースの豚ヒレ肉などがあります。ベジタリアンのお客様には、パン粉付けのトラピストチーズや森の果実添えの種入りカマンベールがあります。一部のスープ、シュニッツェル、チーズ料理にはハーフポーションがあり、フルメインが多すぎる場合に便利です。デザートには、プラム、バニラ、甘いサワークリーム添えのカッテージチーズ団子や、季節のフルーツパイがあります。 ここでの食事は、ゆったりしたランチにも早めのディナーにも適しています。現在の営業は木曜日から日曜日に集中しているため、そのスケジュールを考慮し、電話でテーブルを予約してください。季節限定の追加料理を確認するには、レストラン自身のメニューが最適です。

Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj

+36204452749

水–日 12:00–22:00; 月–火 定休日

ガルシュカ・ビストロ＆ガーデンは、トカイ中心部でハンガリー料理をくつろいだ家庭的な雰囲気で提供しており、チェック柄のテーブルクロス、屋内ダイニングルーム、そして屋外での食事が楽しめる緑の庭園があります。厨房では旬の食材を使い、地元の農産物を馴染みのある料理に取り入れています。観光名所の合間の単なる休憩ではなく、食卓での時間をその日の訪問の一部としたいときに魅力的な立ち寄り先です。 地域の食材は最初のコースから登場します。前菜には、トマトとナスを添えたマード産羊のチーズ、アスー杏を使用した鴨肝のテリーヌ、サワードウを添えた熟成ハンガリー産アンガス牛のタルタルが含まれます。シェアリングボードには、ハム、ソーセージ、ゼンプレーン産チーズ、自家製スプレッドとピクルスが一堂に会します。スープも同じく豊かな方向性で、牛首肉のグヤーシュと手作りピンチドヌードル、またはセモリナ団子入りのホロホロ鳥のコンソメが用意されています。 メインは、ガルシュカ団子とキュウリサラダを添えたチキンパプリカシュから、チーズとゼンプレーン産ハムを詰めたマンガリッツァのシュニッツェルまで多岐にわたります。パンで焼いたパイクパーチはスカッシュとディルと合わせられ、熟成アンガスサーロインはサヤインゲンと焼きカピアペッパーを添えて提供されます。自家製卵麺もあり、別の子供向けセレクションにはスープ、チキン、チーズ、パスタが含まれます。 デザートには、アラニガルシュカが甘い生地にアスー産レーズン、サバイヨン、砂糖漬けくるみを組み合わせています。パンケーキはカードチーズまたはスパイス入り杏を添えて登場します。フルミントやハルシュレベルを含む選りすぐりのトカイワインが、ノンアルコールの選択肢と並んでいます。レストランは現在、水曜日から日曜日まで営業しています。予約時に食事制限のリクエストをお伝えください。厨房がどの旬の料理や調整が合うかを説明できます。

Horgász utca 3, 4465 Rakamaz

+36304817861

Halra Bor Étterem は Hotel Csillag Tokaj のレストランで、トカイの対岸、ラカマズ側にあります。そのアイデンティティは、魚料理とトカイワインの組み合わせを中心としており、この地域の川とぶどう畑に根ざした食事を求める方にとって有用な住所です。橋を渡るルートを計画する際は、ラカマズの Horgász utca の住所をご利用ください。 漁師風スープは主な魅力の一つです。キッチンでは、コイ、ナマズ、または混合魚のバージョンを提供しており、より酸味のあるコルヘイ風のバリエーションにはサワークリーム、レモン、マスタードが加わります。メインコースには、グリルしたコイのステーキ、パン粉をつけたナマズ、カードチーズのヌードルとクラックリングを添えたナマズのパプリカシュがあります。マスは丸ごとグリルするか、レモン、バター、ニンニクと一緒にホイルで包んで調理することができ、パイクパーチやステルレットも魚の特産品としてリストされています。 異なる好みのグループには、魚以外にもたくさんの選択肢があります。メニューには、玉ねぎを添えた豚の首肉、チキンパプリカシュ、詰め物をした豚肉と鶏肉、パン粉をつけたトラピストチーズが含まれています。クリーミーなほうれん草のパスタやカードチーズのヌードルもさらなる代替品です。レーズンとバニラ入りのトカイ風カードパンケーキ、グンデルパンケーキ、チョコレートケーキがあり、 recognizably Hungarian なものか、よりシンプルなもので締めくくることができます。 ワインリストには、トカイ、タルツァル、ラートカ、ヘルツェグクートの生産者が集まり、ドライのフルミントとハールシュレベルを甘い地域スタイルとともに提供しています。ランチスペシャルは週ごとに変わります。夕食や特定の魚料理全体については、出発前にレストランに連絡して、現在のサービスと在庫状況を確認してください。

Münchener Straße 35, 86415 Mering

+49 8233 92282

レストラン・デルフィは、メーリングのミュンヒナー通りにギリシャ料理を提供しており、ダイニングルーム、ビアガーデン、屋根付きテラスを備えています。屋外エリアでは、日向と日陰のどちらかを選ぶことができ、別室では最大40名様までお迎えできます。子供用の遊び場がガーデン内にあり、レストランではプライベートなお祝いや結婚披露宴のケータリングも承ります。メニューはおなじみのギリシャ風前菜から始まります：ザジキ、タラマ、スパイシーな羊のチーズのスプレッド、焼きナスとズッキーニ、チーズとニンニクを詰めたパプリカ。ミックスグリル前菜盛り合わせはハロウミチーズと野菜を組み合わせています。チーズと詰め物パプリカを抜いたヴィーガン版もご要望に応じてご用意できます。メイン料理には、自家製ギロス、スブラキ串、トマトとチーズを詰めたビフテキ、ミックスグリルの組み合わせがあります。オーブン料理は、ナス、ジャガイモ、豚ひき肉、ベシャメルソースのムサカから、ギリシャ風パスタまたは豆添えのラムシャンクまで幅広く揃っています。シーフードには、カラマリ、イワシ、サーモン、ミックスフィッシュプレートがあります。ベジタリアン料理と、具体的に記載されたヴィーガン向けの調整により、チーズやクリームを使わずに調理したトマトソースと野菜のギリシャ風パスタなど、グリル以外の選択肢もご用意しています。お子様メニューには、ギロス、パスタ、フィッシュフィンガーなどの小さめの料理があります。お席はお電話でご予約いただけ、お料理はお持ち帰り用にご注文いただくこともできます。複数の席エリアと、小皿料理、グリル料理、オーブン料理にわたるメニューの組み合わせにより、デルフィは気軽なお食事にも、大人数の集まりにも適しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Luitpoldstraße 10, 86415 Mering

+49 8233 7353433

Da Danieleは、メーリングのLuitpoldstraßeにあるピッツェリア兼リストランテで、地中海風のインテリアと、できたての自家製料理を重視しています。レストランは家族的な雰囲気を謳い、料理には厳選されたワインを合わせています。メニューの中心はピザとパスタですが、前菜、スープ、サラダ、魚、肉、デザートまで幅広く取り揃えており、一品だけのメインコースから、より長いイタリア料理のコースまで、テーブルで自由に組み合わせることができます。ピザは2サイズで、マルゲリータ、マッシュルーム、ハムとチーズ、そしてマッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ入りのクアトロ・スタジオーニといったおなじみの組み合わせがあります。パスタの選択肢は特に豊富です。スパゲッティは、トマトとバジル、ニンニクと唐辛子、シーフード、またはここではベーコン、卵、クリームで作るカルボナーラソースで注文できます。ペンネには、マッシュルームとゴルゴンゾーラのクリームソース仕立てや、スパイシーなトマトソースのものがあります。リボンパスタの中には、ポルチーニとルッコラのタリアテッレ、サーモンとウォッカ、トマトクリームのタリアテッレ、そしてエビ、マグロ、チェリートマトを組み合わせた当店自慢のダニエレがあります。ニョッキはほうれん草とゴルゴンゾーラ、またはポルチーニとトリュフオイル添えで、幅広のパッパルデッレはクルミとゴルゴンゾーラクリームと合わせています。オーブン料理には、肉のラザニアと、ほうれん草、マッシュルーム、トマト、ベシャメル、チーズを重ねた野菜バージョンの両方があります。リゾットもメニューを巡るもう一つの道で、エビ、ポルチーニ、ミックスシーフード、または野菜を使ったバージョンがあります。このラインナップにより、レストランは明確にイタリア料理に焦点を当てつつ、ピザのセクション以外にもさまざまな食感とソースを提供しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Münchener Straße 29, 86415 Mering

+49 8233 7478544

レストラン・シュロッサーヴィルトは、メーリングのミュンヒナー通りにある歴史ある宿屋を営んでおり、現在は家族経営のホテルと下宿に接続されています。この建物は1901年に宿屋として始まり、1928年にバーダー家が引き継ぎました。精肉店や隣接する映画館が後にその歴史の一部となり、映画館の跡地は最終的にホテルとして再開発され、元のシュロッサーヴィルトと結びつきました。今日、レストランはその歴史とバイエルン料理への現代的なアプローチを融合させています。キッチンは、新鮮な地域の旬の食材を使い、持続可能性に特に重点を置いた、変化するコンパクトなメニューで運営されています。バイエルンの定番料理は固定された料理リストとして扱われるのではなく、再解釈されています。厳選されたワインセレクションが料理に添えられています。朝食もレストランのアイデンティティの一部であり、ゲストはホテルに宿泊せずに訪れることができます。朝食ビュッフェには甘いものと塩味の選択肢があり、レストランでは「グラースヒェンリーベ」という名前のテーブルブランチも提供しています。夜のプログラムには、分け合うコルドンブルーやその他の人気料理を伴う社交的なシュタムティッシュの食事が含まれます。選りすぐりのイベントでは、大きなサラダバー付きのバイエルンビュッフェを提供しています。プライベートなお祝いやケータリングは、館内または外部会場で個別に手配されます。ホテルにはセミナー施設もあり、レストランはビジネス集会や家族の集いのためのより広い環境の一部となっています。訪問者にとっての魅力は、確立されたメーリングの住所、世代を超えた家族の歴史、そして地域の基盤を適応させ続けるキッチンの組み合わせにあります。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

月, 水–日 10:00–23:00; 火 定休日

アンデクサー・イン・メーリングは歴史的な市場広場に位置し、バウムミュラー家がいくつかの個性的な部屋と暖かい季節向けのテラスを備えたバイエルン風の宿を営んでいます。クリスチャン・バウムミュラーは landlord であり、料理長でもあります。彼の料理は伝統的なレシピに基づきつつ、現代的な解釈やビストロスタイルの軽い料理も取り入れています。新鮮な食材が中心で、可能な限り地域の農産物を優先しています。ヴィッテルスバッハー・ラントの特産宿組合への彼の加盟は、周囲の農業地域とのつながりを反映しています。ビールはアンデクスの修道院醸造所から供給され、修道院の丘で造られる蒸留酒も提供しています。食事の楽しみ方は様々で、伝統的な部屋での小さな集まりから、階上での大規模な祝賀会まで対応できます。マルクトストゥーベは35名、ヴィルツストゥーベは25名、ギャラリーは最大100名まで収容可能です。屋外では、ビアガーデンテラスが夏にゲストをお座りいただける場所を提供します。洗礼式、初聖体、結婚式、節目の誕生日など、家族の行事はビジネスの定番です。チームは個別のメニュー、マッチングワイン、印刷されたメニューカード、調整されたテーブルデコレーションの手配をお手伝いします。会社の記念日やその他の集まりでは、料理はビュッフェ形式、コース料理、またはカナッペの形で提供でき、素朴なものからより手の込んだものまで、ご相談に応じて対応可能です。通常のテーブル予約は電話で承ります。その結果、この地元の宿の魅力は、その部屋と家族のもてなし、そしてバイエルン料理から生まれています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Gaußring 20, 86415 Mering

+49 8233 7796341

Taipan MeringはGaußringにあるアジア料理レストランで、中国料理、日本料理、モンゴル料理を1つのダイニングルームに集めています。モンゴルグリルは提供内容の中心的な部分であり、肉や魚を新鮮に炒めたりフランベしたりして、幅広いビュッフェの選択肢とともにグリルで調理される料理に焦点を当てています。お客様は同じ訪問中にいくつかの料理の伝統を体験でき、ビュッフェから料理を選んだり、アラカルトメニューから注文したりできます。 レストランではランチの選択肢も提供しています。そのアプローチは、アジアの特産品を自分で組み合わせるのを楽しむお客様にも、個別の料理を選ぶのを好むお客様にも適しています。魚と肉の両方が範囲に含まれ、キッチンは3つの料理の伝統的なレシピに基づいて料理を提供しています。家族連れは明示的に歓迎されており、子供向けの特別メニューと若いお客様向けの遊び場があります。 このビジネスはWei Liuによって運営され、MeringのGaußring 20にあります。テーブルは電話で直接予約でき、友人との夕食のためにも可能です。レストランはお客様に電話での予約を求めています。一般的なメッセージや質問用に別の連絡チャネルが利用可能です。ビュッフェ、モンゴルグリルでの調理、アラカルト注文のこの組み合わせにより、グループは同じレストランのテーブルを共有しながら食事に取り組むいくつかの方法を得られます。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります