Turanjのレストラン・カフェ・ベーカリー

28 Avenue Lazare Carnot, 83300 Draguignan

+33494525342

ル・ドミノは、ドラギニャンのラザール・カルノー通りに、レストラン、客室、そしてプライベートなレセプションスペースを併設しています。レストランは歴史ある町の建物内にあり、その背後には庭園が広がり、中心部に近い住所ながら屋外の憩いの場を提供しています。料理はフランスの伝統にプロヴァンスと地中海の影響を加えたもので、新鮮な食材と季節ごとに変わるメニューが特徴です。厨房を率いるのはシェフのジャック・ロランシーです。彼の経歴にはフランスとイギリスのレストランが含まれ、若い料理人たちに経験を伝えることにも関心を寄せています。ドミノでは、丁寧に調理された料理を、居心地がよく行き届いた雰囲気の空間で楽しむことを大切にしています。お選びいただけるのは、ビストルのセレクション、レストランのメニュー、そしてシェフ独自のメニューです。最近の料理はその幅広さを物語っています。野菜と白米を添えた仔牛のブランケット、続いてライチ・バラ・ラズベリーのパルフェ、あるいはローストしたパースニップと小さなじゃがいもを添えた牛のオングレ。これらは固定された定番リストではなく、変化し続ける厨房の一例です。プライベートな集まりには、伝統的な暖炉を備えたレセプションルームがあり、着席で最大50名までご利用いただけます。レイアウトは家族の食事会、親密な結婚式、記念日、ビジネスの集まりなどに合わせて調整できます。メニュー、着席のお食事、カクテルレセプションについては、チームとご相談ください。プライベートガーデンはアペリティフや屋外での休憩のためのスペースを加え、レストランのテラスはこの環境を楽しむもう一つの方法を提供します。通常のお席はオンライン予約サービスを通じてご要望いただけます。

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Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

ル・フィエフ・ド・リボワシャンは、アレ＝シュル＝スモワにあるホテルレストランで、谷の他の場所に滞在している人々も歓迎しています。そのキッチンはフランス料理と認識しやすいアルデンヌの食材を組み合わせており、軽食ではなく地域の食事を楽しみたいときに便利な選択肢です。シェフのギャビーとチームは季節に合わせて仕事をしており、マス、ジビエ、ウサギをトラピストビールで調理した例などがレストランによって説明されています。 メニューには変化する提案が添えられているため、特定の夜に利用可能な料理は予約時に確認する必要があります。子供用のメニューもあり、チームは特定の食事ニーズを持つゲストに直接相談するよう促しています。ここは、単一の永久の看板料理を期待して訪れるのではなく、今何が調理されているかを尋ねる場所です。 天候が適していれば、ランチとディナーはテラスで提供できます。ホテルの屋外ページには、谷の眺めと建物の後ろにある花畑が説明されています。したがって、外のテーブルはメインダイニングルームとは異なる環境を提供します。予約時にその希望を伝えてください。ただし、屋外サービスが可能かどうかは天候によって決まることをご理解ください。 レストランはアレ＝シュル＝スモワのリボワシャン通り44番地にあります。現在のサービス時間を確認し、テーブルを予約するには、電話またはメールでチームに連絡してください。特に家族の食事を計画している場合や、訪問前に食材について相談する必要がある場合はなおさらです。

26 Avenue Général de Gaulle, 34300 Agde

+33467267608

月–日 06:00–20:00

Le Fournil d'Agdeは、26 Avenue Général de Gaulleにある職人パン屋で、旧市街と川から徒歩数分です。Simon Queneauが2018年からチームとともに切り盛りしています。パンは時間をかけて作られています。地元の製粉業者からの粉を使っており、その中には古い穀物品種も含まれ、天然のサワードウ種を使い、手ごねで作っています。取り扱いは、パリッとしたバゲット・ド・トラディション、シリアル、ライ麦、トウモロコシ、全粒粉のパン、そしてサンドイッチ用の柔らかいパン・ド・ミーです。菓子カウンターは季節ごとに変わり、定番（エクレア、ミルフィーユ、レモンとフルーツのタルト、チョコレートデザート）と店独自の創作を組み合わせています。誕生日用の数字ケーキ、ウェディングケーキ、洗礼式用のプティフールは受注生産です。当店はすべて店内で作っていると述べています。 バカンス用レンタルにとって、ここは何より買い出しの拠点です。店は日曜日を含め毎日、午前6時から午後8時まで開いているので、早朝にビーチへ出発する前にパンとクロワッサンを買いに行けます。また、惣菜カウンターからピクニックを組み立てられます。パン屋のピザ、キッシュ、生野菜添えサンドイッチ、パニーニ、季節のサラダ、さらにランチタイムには日替わり料理があります。店内には席があり、前の広場にはいくつかのテーブルがあり、コーヒー付きの朝食セットが提供されています。このパン屋は個人およびビジネスのイベントにもケータリングを行っており、前菜からデザートまで、見積もりはリクエストに応じて提供されます。 ケーキとケータリングの注文は、ウェブサイトのフォームまたはメール [email protected] で受け付けています。電話は +33 4 67 26 76 08 です。その日の提供内容はパン屋のFacebookページに掲載されています。Cap d'AgdeとLe Grau-d'Agdeはそれぞれ車で10～15分の距離にあるので、このパン屋はAgde自体のレンタル滞在や、出発途中の立ち寄りに適しています。

9 Rue du Dick, 35400 Saint-Malo

+33299810565

月–金 12:00–14:00, 19:00–21:30; 土, 日 12:00–14:30, 19:00–22:00

Le Globe-Trotterは、シテ・ダレの中心、ソリドールの塔とバ＝サブロン海岸の間にある小さなレストランで、その名のとおりメニューは旅先から集められた料理で、ブルターニュの市場が提供する食材を使って調理されています。ブルターニュ風の魚のタルタルの後にタイカレーが来ることもあれば、焼きエビの一皿の後にタジンが来ることもあり、メニューは常連客でも訪れるたびに何か新しいものを見つけられるほど頻繁に変わります。 昼どきには約15～22ユーロのランチセットがあり、港のこちら側では、着席して食べるランチの中でも特に割安なものの一つです。テラスは雨風をしのげる造りで、家族連れにも十分なスペースがあります。夜は城壁に囲まれた旧市街よりも静かです。

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8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Le Grand Bleuは、ジャン＝ピエール・アヴロン通り、コロンヌ埠頭のそば、カレー外港の向かいに位置しています。シェフのマチュー・コランと妻のシンディがゲストを迎えるこのレストランでは、地元の漁獲と、より独創的な調味料・食感・付け合わせの使い方が結びついた料理を提供しています。新鮮な食材、旬の産物、短い供給ルートが、この店の掲げるアプローチの中心です。キッチンでは自家製のパン、アイスクリーム、プティフールを作り、そのこだわりをメイン料理の枠を超えて広げています。公開されているメニューは、そのアプローチが皿の上でどのように表現されるかを示しています。ホタテ貝は、柚子と胡椒のクラスト、クレソン、パースニップとバターナッツのリゾット、細かく刻んだアンズタケを添えて登場します。ターボットは、甲殻類のエマルジョンとサバイヨンで調理したラットポテトを添えて提供されます。前菜には、ビーツの天ぷらエビ、ティムット胡椒のパルメザンクリーム、リーキがあり、フォアグラは洋梨、スペキュロス、黒糖のフレンチトーストと組み合わされています。魚に代わるしっかりとした選択肢もあります。コンフィ豚はタルティフレットの要素、オイスターマッシュルーム、スモークパプリカと組み合わされ、牛フィレはエシャロット、パセリ、ベーコンの保存食、牛頬肉のラビオリを添えて提供されます。地域のチーズが、周辺地域とのもう一つのつながりを生み出しています。デザートは、使い慣れた形を作り変えるキッチンの関心を引き継いでおり、公開されている例の中には、サントノーレを解釈したアップルタタンや、オレンジクリームのマカロンデザートがあります。その結果、地元の食材が最もシンプルな調理法を超えて活かされるのを見るのを楽しみながら、食事の中心にある魚、野菜、フランス料理の伝統をしっかりと認識できるゲストのための、港のレストランとなっています。

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Le Port, 20222 Brando

+33495332420

ル・ピラートはエルバルンガの港に位置し、村のジェノヴァの塔の下にある水辺の家々と岩がちな海岸線に囲まれています。その料理は、アラカルトのセレクションと数種類のテイスティングメニューを通じて、シーフードと肉を組み合わせています。この設定により、レストランは小さな漁村の中にあり、海の風景が体験の一部となっています。公開されているメニューでは、ラングスティーヌのトルテリーニはヘーゼルナッツと貝類と組み合わされ、ジョン・ドリーはオリーブオイルとカリフラワーと共に提供されます。アンコウはスモーク風味と季節の野菜、貝類と肉の両方を使ったソースと組み合わされています。肉料理にも同様に具体的な付け合わせがあります：子牛肉にはニンジンとタイム、鳩にはビートルートとラズベリー、牛フィレにはクリスピーなアンナポテトと海苔が添えられます。これらの組み合わせは、島の陸と海を横断するキッチンの有用な感覚を与えます。テイスティング形式には4品、6品、8品のコースがあり、季節のインスピレーションと前菜からペストリーへの進行が含まれます。チーズは食事のもう一つの部分を形成することができ、コルシカのセレクションがフランス本土のものと並んで登場します。デザートは、スモークチョコレート、レモン、味噌キャラメルとピーカン、またはピスタチオとフィナンシェ、イチゴとソルベなどの組み合わせを探求します。ワインペアリングはコルシカと本土のセレクションの間の選択肢を提供します。子供用メニューも利用可能です。テーブルは電話で直接予約でき、連絡フォームにはアレルギーのためのスペースが含まれています。その結果は、慎重に構成されたメニューと明確に食材主導のアプローチを備えた港のレストランです。

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Jalan Nusa Ceningan, 80771 Nusa Ceningan

+6281353773337

Le Pirate Restaurantは、ヌサ・チェニンガン島とヌサ・レンボンガン島の間の海峡の上、小さな白とターコイズのビーチボックスで知られるビーチクラブの中にあります。レストランは低い崖の上から海を望みます。外部からのゲストを歓迎しているので、食事や飲み物を楽しむために宿泊予約は必要ありません。 キッチンでは西洋料理とアジア料理のミックスを提供しており、オペレーターが特定したベジタリアンとヴィーガンのオプションもあります。朝食は朝から始まり、フードサービスは夜まで続きます。バーではカクテル、ワイン、ドラフトビール、その他の飲み物を用意しています。メニューに複数の料理スタイルがあるオーシャンビューのレストランを求めるグループにとって便利な選択肢です。 ここは大きな砂浜のレストランではなく、コンパクトなビーチクラブの環境です。小さなプールと周囲のデッキは体験の一部ですが、デイビジターのプール利用は別料金です。食べるだけなのか、プールも利用したいのかをチームに伝え、デッキに落ち着く前に空き状況を確認してください。 ヌサ・レンボンガン島からは、イエローブリッジを渡り、チェニンガン海岸に沿って進みます。車は橋を渡れないので、最後の区間は徒歩か地元のスクーター輸送で計画してください。ホテルは大人専用の宿泊ポリシーを運営しています。レストラン訪問を検討している家族は、直接計画を明確にしてください。現在のメニュー、テーブルの空き状況、その日の最終キッチンオーダーについては、Le Pirateに連絡してください。

19 Quai du Commandant Méric, 34300 Le Grau-d'Agde

+33627200903

Le Pontonは、エロー川（Hérault）が地中海に注ぐLe Grau-d'Agdeの、エロー川左岸にある19 Quai du Commandant Méricにあります。 お席は3か所あります。岸壁に面したダイニングルーム、日陰のテラス、そしてこの店の名の由来である木製のポントンです。ポントンは川の上に張り出しているため、足元に水を感じながら、海へ向かう船が行き交うのを眺めつつ食事を楽しめます。 ビーチと桟橋は、岸壁沿いを数分歩いたところにあります。 料理は伝統的で地中海風です。当店では自家製フォアグラを用意しており、Muscatでマリネしてバン・マリーで調理したmi-cuitを、2人用の瓶入りで提供しています。メニューは海の幸寄りです。Provençalバターでプランチャ焼きにしたイカと大エビ、マリネしたマグロのレア焼き、マダイとスズキのフィレ、moules-frites、魚のプランチャ盛り合わせ、Bouzigues産カキ、そして地元の小さな魚であるjoëlのフライを、自家製アイオリとともに用意しています。肉料理には、鴨胸肉のローストとBlack Angusリブアイがあります。Salade du Pontonは、フォアグラのトースト、生ハム、スモークサーモン、ブリニを一皿に盛り合わせています。3コースのセットメニューは毎日ランチとディナーに用意しており、ご注文は午後1時30分と午後9時30分までです。お子様メニューは10歳までのお子様にご利用いただけます。 6月末までは火曜日と日曜日の夜が定休日です。7月と8月は毎日営業しています。ご予約は携帯電話番号 +33 6 27 20 09 03 で承ります。段差のないアクセスで、レストランバウチャーとフランスのバカンス小切手（chèques-vacances）をご利用いただけます。ご要望に応じて最大150名までの団体のお席を用意できます。Agde旧市街からは川を下って4キロ、車で10分です。

Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone

+390523845503

月 定休日; 火 定休日; 水 12:30–14:00, 20:00–23:00; 木 12:30–14:00, 20:00–23:00; 金 12:30–14:00, 20:00–23:00; 土 12:30–14:00, 20:00–23:00; 日 12:30–14:00, 20:00–22:00

Le Proposteは、ピアチェンツァ県の丘陵地帯にあるボルゴノーヴォ・ヴァル・ティドーネのコラーノ集落にあるファミリーレストランです。その始まりは珍しく、家族はそれを率直に語っています。25年前、ダニラとルイージは娘のマヌエラとともに、セカンドハウスにするつもりで眺望の良い農家を購入しました。その後、料理が中心になりました。2000年にその家はレストランとしてオープンし、それ以来家族によって経営されています。 厨房は伝統的で、仕事はすべて店内で行われています。サルーミはレストラン自らの地下室で熟成され、パスタは店内で作られ、食材は下ごしらえ済みのものを買うのではなく毎日扱われています。エミリアのこの地域では、これは宣伝文句ではありません。この県が有名なのはサルーミと手打ちパスタであり、その両方を店内で行うことは、田舎のレストランと、わざわざ車を走らせる価値のある田舎のレストランの違いです。 ダイニングルームは約40席です。夏には昼食と夕食が眺望テラスで提供されます。それこそが、そもそもこの農家を購入した理由です。 月曜日と火曜日は定休日です。水曜日から土曜日までは、12時30分から14時まで昼食を、20時から23時まで夕食を提供しています。日曜日は夜の営業が1時間早く終わります。40席の店内では予約をするのが賢明です。 Le Proposteは、Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenzaにあります。

77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens

+33494474093

木–月 12:00–13:30, 19:30–21:30; 火–水 定休日

ル・ルレ・デ・モワンヌは、レ・ザルク＝シュル＝アルジャンのルート・ド・サント・ロズリーヌ沿い、トランス＝アン＝プロヴァンスに近い田園地帯に建っています。シェフのセバスティアン・サンジューは2002年2月にこの家を見つけ、チームとともに、彼の故郷である南西フランスと、周囲のプロヴァンスと地中海の景観という2つの地域に形作られたレストランへと発展させました。サンジューはビゴールの出身で、5世代にわたって食の商売に携わる家系の出です。その背景は今も彼の料理の一部であり、周辺地域の栽培者やその他の生産者が現在の基盤となっています。その結果、季節の食材とそれらを供給する人々を中心に構成された現代的な料理が生まれました。テラスは、古いオークや松がある林の中にあります。そこからは、中世の村レ・ザルクとモール山地を一望できます。木々や広がる田園地帯が体験の一部となり、景観と料理が並び立つ環境です。秋のメニューには、紫アーティチョークと黒オリーブを添えた魚のロースト、カリフラワー、サンゴ草、ザルガイを添えた釣り上げたヘイク、もも肉のコンフィとバターナッツスクワッシュを添えたウズラのローストがあります。その他の調理法では、牛肉、セップ茸、フダンソウを組み合わせたり、生のホタテにフェンネルと柑橘を添えたりしています。デザートには地元のイチジク、洋梨、蜂蜜、ヘーゼルナッツが使われ、農家製チーズのセレクションもあります。ゲストはコース仕立てのメニューを選ぶことも、個々の料理を楽しむこともできます。テーブルは直接予約でき、プライベートイベントに関するお問い合わせは専用フォームで受け付けています。

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17 route de la Maurienne, 73390 Bourgneuf

+33479337405

Le Repèreは、Bourgneufのroute de la Maurienneにある小さなレストランで、2023年11月にオープンしました。キッチンは伝統的なフレンチビストロのスタイルを踏襲し、料理は店内で作られ、近隣の生産者を重視しています。チームはメニューを意図的に短く保ち、仕入れ先をメニューに明記することで、食材の産地を食事の一部にしています。レストラン自身の料理の説明ではバーガーが取り上げられている一方、ピザは別の位置づけで提供されています。日替わりメニューも、ここで食事を楽しむもう一つの方法です。オーナーは、自分たちが料理を楽しみながら提供するボリュームのある料理と、すでに席に着いている人々がゆっくり楽しめる時間を提供することを目標としていると述べています。こうした扱いやすい客室へのこだわりは空間にも表れており、屋内のダイニングスペースと、天候に適した季節には屋外席も用意されています。また、誕生日、洗礼式、その他の集まりのために貸切予約も可能です。グループでの食事を計画する方は、イベントについて話し合うため、チームに直接連絡するよう求められています。観光局は、貸切、ランチとディナーのサービス、夜のエンターテインメントがレストランの活動の一部であることを確認しています。また、話されている言語として英語とフランス語を挙げ、ペット同伴のゲストも歓迎しています。同じ公式リストによると、カード決済、現金、食事券、コンタクトレス決済が利用可能です。予約はレストランと直接行います。Saint-Pierre-d'Albigny周辺にお住まいの訪問者にとっての魅力は、仕入れ先との明確なつながりがあり、より個人的なグループの催しを手配できる可能性を備えた、コンパクトな村のビストロです。

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280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

Le Saint-Jeanは、サン＝ジャン＝ド＝ラ＝ポルトの rue de la Mairie にある村のバー、レストラン、ピッツェリアです。厨房では、フレンチの名物料理とともにイタリア料理を提供しており、ピザもその代表的な料理の一つです。地元の観光局はサヴォワの要素も加え、郷土料理とチーズ料理も提供内容に含まれているとしています。これらを合わせると、このレストランは単なるピザ店以上の幅広い役割を担っていることがわかります。昼食や夕食に利用でき、天気が良ければテラス席に座ることも、テイクアウトを注文することもできます。飲み物にはコーヒーや紅茶、ビール、ワイン、その他のアルコール飲料やソフトドリンクがあります。観光案内のリストには、40席のダイニングルームが1つと、テラスに40席があると記載されています。また、このレストランは宴会、誕生日会、グループでの食事のための会場としても紹介されています。そこでは夜のエンターテインメントやカラオケについても触れられており、レストラン自身も過去にポップスやロックのイベントを開催したことを公開しています。これらの詳細から、ここは食事をする場所であると同時に、村の社交の場でもあることがうかがえます。実用的な取り決めは運営者によって明確に説明されています。駐車場は無料で利用でき、移動に制限のあるお客様も歓迎され、犬も同伴可能です。予約はレストランの予約フォームまたは電話でテーブルをリクエストできます。テイクアウトやケータリングは、他の場所で食事を手配する人々にも利用可能です。支払い方法には現金、小切手、Visa、Mastercard、食事券があります。お祝いを計画している方やグループでお越しの方は、直接レストランに要件をご相談いただけます。バー、屋外席、フレンチとイタリアンの料理、そして持ち帰り可能な食事の組み合わせにより、この住所はこの地域での滞在中にいくつもの用途を提供します。

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44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon

+33565604413

Le Trublionは、マルシヤック＝ヴァロン中心部のトゥール・ド・ヴィルにある伝統的なブラッスリーです。オーナーのレミは、地元の食材と素朴な手作り料理をこの場所の中心に据えています。コーヒーとクロワッサンはレストランの食事と並んでそのアイデンティティの一部であり、音楽イベントはブラッスリーに村の集いの場としての別の役割を与えています。ゲストはグループでの食事についてチームに連絡したり、電話でテーブルを予約したりできます。 メニューは市場の仕入れに合わせて変わり、地域の食材にいくつかの異なる調理法を施しています。サラダには季節の野菜、パルメザンチーズをまぶした鶏肉のフライ、そしてベーコンを添えたカリッとしたペライユチーズが含まれます。よりボリュームのある料理には、ブルーベリーソースとレモンポテトを添えた鴨肉、パースニップのピューレを添えた豚肉、包丁で切った牛肉のタルタルが含まれます。マスはムーラン・ド・グルジャン産で、その時々の野菜が添えられます。アントルコートはロックフォールソースまたはペッパーソースと合わせることができます。 バーガーも周囲の田園地帯を活かしています。チェダーバージョンとアヴェロネーズの両方にオーブラック牛が使われ、後者にはロックフォールソースが加えられます。別のお子様メニューでは、牛ひき肉またはナゲットに自家製フライドポテトとデザートまたはアイスクリームが付きます。自家製の甘味には、アレンジを加えたレモンタルト、ティラミス、しっとりとした中心のチョコレートケーキ、キャラメル化したピーナッツを添えたブラウニーがあります。ワッフルとホットドリンクが選択肢を締めくくります。変わりゆく料理とおなじみのブラッスリーの選択肢の間で、キッチンはしっかりした食事と気軽なカフェ訪問の両方の余地を残しています。

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Erbalunga, 20222 Brando

+33495301030

Les Américainsは、コルシカ島東海岸のカップ・コルス北部、バスティアから北へ約15分の場所にある古い漁村ブランドのエルバルンガで、19世紀の邸宅を利用したホテル、カステル・ブランドのレストランです。名前はその邸宅自体に由来します。この邸宅は岬の「メゾン・ダメリケン」の一つで、ナポレオン軍に従軍したコルシカ人医師によって1853年に建てられ、その後、何十年も海外で過ごした後サン・ドマングから帰郷した村の男性に引き継がれ、装飾が施されました。彼は現在も周囲を囲むヤシ、杉、その他の木々からなるエキゾチックな庭園を植えました。ジョエルとジャン・ポール・ピエリ夫妻は1990年に荒廃した家族の家を購入し、修復しました。キッチンでは、料理をシンプルで風味豊かと表現しており、カップ・コルスで最高の生産者を慎重に選び、山と地中海の間にある島自身の料理にインスパイアされています。テーブルでの考え方は、古い家のふもとで地域のクラシック料理を一緒に食べて分かち合い、一緒に地域のワインを楽しむことです。ディナーは水曜日を除く毎晩提供され、季節には予約不要のランチタイムのターブルドートもあります。ディナーにはオンライン予約が利用できます。レストランはホテルに宿泊していない人にも開放されています。周囲には数百年の歴史を持つオリーブの木がある日陰の内部パティオ、ヴォールト天井のライブラリーラウンジ、2つのプール、専用駐車場があり、ホテルはペット歓迎です。シスコのバケーションホームからは、ゆっくりとした夕食のために南へ少し車を走らせるだけです。

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2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château

+33565477157

Les Cocottes en Folieは、Muret-le-ChâteauにあるAuberge du Châteauのレストランです。その中心となる考え方はシンプルです。テーブルに置かれた generous なキャセロールを皆で分け合い、家庭で調理された食事や家族に受け継がれてきたレシピを思い起こさせるものです。じっくり煮込んだ料理、新鮮な食材、地元の農産物がこのキッチンの方向性を定めています。LauraとYannickは家族経営でオーベルジュを運営しています。彼らは休暇中にこの村を発見し、後にモンペリエでの商業活動を離れてここで異なる生活を築いたと語っています。Yannickは家の暮らしとイベントを担当し、Lauraはキッチンとダイニングルームの両方で働いています。料理とお客様をもてなすことの間のこのつながりは、レストランのカジュアルなアプローチに反映されています。キッチンは施設内で料理を準備し、季節の食材と近隣の生産者を活用しています。メニューは入手可能な農産物とシェフのインスピレーションに合わせて進化します。レストランは宿泊しないお客様も歓迎し、ダイニングの配置には静かなスペースも含まれ、共に食事をすることも重視されています。テラスでは屋外の環境が提供され、オーベルジュ全体にはカフェとバーエリアも含まれています。誕生日、家族の食事、友人の集まりはオーナーと直接相談して手配できます。この家はイベント向けにカスタマイズされたメニューも提供しています。ベジタリアン料理やグルテンフリー料理は、予約時に食事のニーズを説明すれば準備できます。事前予約はレストランの運営の中心であり、広範な固定メニューではなく、共有のカントリー料理を楽しむための熟考された立ち寄り先となっています。

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Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire

+33241455357

グレジエの「レ・フエ」は、ラ・バシュルリーにある改装された地下レストランで、アンジューの小さな木焼きパンを中心とした食事を提供しています。洞窟のような環境は体験の一部であり、快適な洞窟ダイニングスペースと木窯を中心とした調理スタイルを組み合わせています。フエは食事の主軸として登場し、新鮮な季節の食材と地元の供給業者からの農産物を使用したさまざまな詰め物や付け合わせが添えられます。公開されているメニューには、純粋なポークリエット、塩漬けバターとリヨー、さらにヴァンデ産の煮込んだ白インゲン豆と調理された新鮮なキノコが含まれています。これらはパンを詰めるいくつかの方法を提供し、食事にさまざまな風味の連続をもたらします。グリーンサラダは、トム・ダンジューとギニョレで木窯で調理されたチーズグラタンに添えられ、食事全体を通して地域のテーマを維持しています。デザートには、自家製アンジューのクレメと赤果実のクーリ、さらにアイスクリームやソルベがリストされています。セットメニューには、食前酒、アンジューの赤ワインまたはロワールのロゼワイン、コーヒーまたはフルーツインフュージョンも含まれています。レストランは予約制で運営されており、25人以上のグループ向けの食事を手配できます。オンラインリクエストでは、到着予定時刻と大人と子供の人数を尋ね、返信確認で予約が完了します。地下の環境、地元のワイン、木窯のパンの組み合わせは、独特のアンジュー食文化への焦点を絞った紹介を提供します。

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20 bis rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241679564

Les Pieds Bleusは、プレバンのLa Cave aux Moines内にあるレストランで、隣接する地下ギャラリーがダイニングルームに改装されています。この設定により、この地域と石や食との関係が非常に具体的に感じられます。これらの元々はトゥフォー採掘用のギャラリーだった場所では、現在もキノコ農園が稼働しています。レストランでは、同じ洞窟群で栽培されたキノコを使って料理しており、栽培と厨房が密接に結びついています。マッシュルーム、ヒラタケ、シイタケの3種類が現地で栽培されています。フエはもう一つの中心的な名物です。店内で作られ、伝統的な薪窯で焼かれるこれらの小さなパンは、温かいうちに開けて中に詰め物をして食べることができる、空洞のポケット状に膨らみます。この店では、伝統的な付け合わせをバター、リエット、白インゲン豆、チーズ、キノコと説明しています。詰め物をしたガリペットも、地元のキノコ料理でもう一品、地域料理の中に含まれています。ロワールワインがメニューに添えられ、子供用メニューも同じ地域をテーマにしています。 interconnectedな部屋により、このレストランは家族の集まりや、誕生日やビジネスディナーなどの大きな催しにも適しています。また、別途ガイド付きまたは自由見学で洞窟を探索し、トゥフォーがどのように採掘され、キノコ栽培が地下でどのように発展したかを学ぶこともできます。ワインセラーでは、ソミュールやアンジューのアペラシオンを含むロワールの試飲とボトル販売が行われています。パン窯、洞窟で栽培されたキノコ、古い採石場の空間の組み合わせが、このレストランをアンジューの実践的な伝統に密接に結びつけています。

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Kamenzer Straße 11, 01561 Thiendorf

+49 3524 88420

テイエンドルフのリンデンホフは、ホテルに宿泊していないレストランのお客様も明示的に歓迎しています。その料理は地域の料理とドイツの家庭料理を中心にしており、ベジタリアン向けの選択肢も表明された範囲で用意されています。そのため、宿泊客専用のレストランではなく、さまざまなメンバーが集まるグループで検討するのに実用的な場所です。 メインのダイニングルームは約90人掛けで、ガーデンテラスは天候が良ければ約30人分のスペースがあります。小さい朝食室も催し物に利用できます。子供向けには適切な料理、ハイチェア、遊びコーナーが用意されているので、家族連れは訪問に最適な席の配置についてレストランに相談できます。 お祝い事もこのビジネスの一部です。スタッフはメニューやビュッフェについて話し合い、誕生日、結婚式、その他の集まりのためにテーブルや装飾の準備を手伝うことができます。通常の営業時間外の大人数の予約は相談の上で可能です。したがって、通常のディナーとプライベートな催し物は、互換性のある予約として扱うのではなく、レストランと直接計画する必要があります。 リンデンホフはカメンツァー通り11番地にあり、シェーンフェルト城の近くです。食事の時間はホテルの受付時間よりも限られています。月曜日から木曜日は16:00にサービスが始まり、金曜日から日曜日は相談の上です。特に週末の訪問の場合は、出発前に電話かメールで、食事、現在のメニュー、ガーデンテーブルの空き状況を確認してください。

Zum Großteich 14, 01561 Thiendorf

+49 3524 823954

リンディス・シュレマーシュトゥーベは、ティーエンドルフのツム・グローストイヒにあるファミリーレストランで、新鮮に調理されたドイツの家庭料理を中心としています。キッチンでは、ジャガイモの皮むきから野菜のカットまで、主に地域の食材を使った手作りの調理を行っていると説明しています。伝統的でボリュームのあるレシピを基本としつつ、季節ごとに変わるメニューが一年を通して変化を加えています。 メインダイニングは最大50名まで収容でき、通常の食事にもプライベートなお祝いにも利用されます。また、天候が良ければ屋外で飲食を楽しめる植栽されたビアガーデンもあります。これにより、同じカントリーレストランでの訪問に2つの異なる環境が提供されます。家族や友人と屋内のテーブルで、あるいは季節が許せば屋外での食事です。 季節のフードメニューに加えて、レストランでは甘い締めくくりを求める人向けにアイスクリームのセレクションも提供しています。また、一年の寒い時期には別途ケータリングサービスも行っています。大きな集まりを計画している場合は、レストランのテーブル、プライベートなお祝い、または場外でのフードサービスが必要かどうかをチームに相談してください。これらは異なる手配です。 営業時間は日によって異なります。水曜日と木曜日は夜の営業で、金曜日から日曜日は早めの開始です。月曜日と火曜日は休業で、毎月第2日曜日と公表されている休暇期間中も休業します。電話で事前に日付を確認し、予約してください。直接の住所は、村を通る主要なカメンツァー通りではなく、ツム・グローストイヒ14番地です。

Holly House, Minsterley, SY5 0BA

+441743791827

リトル・エフェスは、誰も料理をしたくない夜にミンスターリーで利用できるテイクアウトです。炭火で焼くトルコ風グリルとケバブ、ドネルとシシは、パンにはさんだり、ご飯とサラダを添えた皿に盛られたりします。さらに、食卓を囲むほかの人たちのためにハンバーガー、ピザ、チップスもあります。分量はたっぷりで、肉は温めて置かれるのではなく、注文を受けてから調理されます。 小さなお店で、主に持ち帰り（受け取り）が中心ですが、待つ間に座れる席がいくつかあります。現金のみです。カード端末はありませんので、紙幣をお持ちください。ホープ・バレーでのコテージ滞在では、パブが食事の提供を終えた後に利用できる、最も近い温かい食事です。

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Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

月 20:00–23:00; 火 20:00–23:00; 水 定休日; 木 20:00–23:00; 金 20:00–23:00; 土 20:00–23:00; 日 20:00–23:00

Locanda San Lupoは、Ziano Piacentinoの上の丘とぶどう畑の間に建っており、その独自のうたい文句は、味覚が夕日と出会う場所だというものです。これは、この宿が売りにしているものを的確に言い表しています。テラスからはぶどうの木々を見渡すことができ、宿では夕暮れの光を、たまたまそこにある風景ではなく、食事の一部として扱っています。 宿自身の説明によれば、ここは単なるダイニングルームではなく、丘の静けさの中の避難所であり、時間がゆっくり流れることが大切なのだそうです。実際には、これは大きく異なる2つの場面に合います。家族での日曜日のランチと、明かりがともった後の2人だけのディナーです。ワインリストがあり、ここではそれが重要です。この斜面はColli Piacentiniで、テラスが見つめる畑ではGutturnio、Ortrugo、Malvasiaが栽培されています。 営業時間は珍しいので、二度読む価値があります。ここは夜のレストランです。水曜日を除く毎日、8時から11時までディナーを提供しており、水曜日は休業です。ランチにはまったく開いていません。正午に到着した人は、閉まったドアを見ることになります。 Ziano PiacentinoはVal Tidoneにあり、Piacenzaから南西へ約40分、Milanからも1時間以内なので、ここは地元の人にとっても、都市からの夕食に出かける先としてももっともらしい選択肢になります。 Locanda San Lupoは、Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentinoにあります。

Am Loh 9, 58300 Wetter (Ruhr)

+49 2335 62638

グルントシュテッテル地区にある併設レストラン付きのゲストハウスです。

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Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

月 11:00–00:00; 火 11:00–00:00; 水 定休日; 木 11:00–00:00; 金 11:00–00:00; 土 11:00–00:00; 日 11:00–00:00

Louvre Michaelense は、São Miguel の首都 Ponta Delgada の中心部、Rua António José d'Almeida 沿いに建っています。この店はウェブサイトを持っていないため、ここには提供している内容は何も書かれていません。ここに記せるのは住所、営業時間、そして名前だけです。 名前には一言触れる価値があります。Michaelense は São Miguel の形容詞で、この島の人や物を指します。ですからこの店は自らを島のルーヴルと呼んでいます。これは真顔でなされる大きな主張であり、座る場所であるのと同じくらい、物を収める部屋でもあることを教えてくれます。 営業時間は、サービスを提供するレストランというよりも、一日中過ごせる部屋を表しています。午前11時から真夜中まで、休みなしで、週6日です。水曜日は休みで、これだけは予定を組む際に考慮すべき点です。13時間連続ということは、午後3時のコーヒーも、午後11時の何かも同じように可能だということであり、ほとんどの厨房が昼食と夕食の間は閉まっている町では、そこが要点です。 Ponta Delgada は南海岸沿いの Ribeira Chã から西へ約30分のところにあり、この通りは旧市街中心部にあり、港のウォーターフロントと市門から数分です。 Louvre Michaelense は、Rua António José d'Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada にあります。

1 Douglas Row, Portree, IV51 9DD

+441478613611

ローワー・デッキ・シーフード・レストランは、ポートリー港のそばのダグラス・ロウに位置しています。2007年に家族経営のレストランとして設立され、この地域の海事の歴史からインスピレーションを得ています。店内の装飾は、かつてこの海域を航行していた旅客フェリーを思い起こさせます。キッチンでは地元の魚商人からシーフードを仕入れ、魚介類を中心とした手作り料理を用意しています。そのサンプルメニューはそうしたアプローチを詳しく紹介していますが、個々の料理は仕入れと需要に応じて変わります。カレン・スキンクは、スモークハドック、ジャガイモ、玉ねぎ、クリームを組み合わせ、ポートリーのマッケンジーズのパンを添えています。ムール貝は前菜としてもメインコースとしても登場し、シェフのその日のおすすめソースが添えられます。その他の例としては、ウイスキーと蜂蜜のグレーズをかけたローストサーモン、スモークハドックとエンドウ豆のリゾット、ヘーゼルナッツとペストのクラストをまとったグリルしたヘイクまたはポロックなどがあります。当レストランのフィッシュ・アンド・チップスには自家製タルタルソースが添えられます。シーフードサラダは別の方向性を示し、ドレッシングをかけたカニ、スモークマッケレル、ホットスモークサーモンなどの選択肢があります。サンプルのセレクションには、スカイ・エールで調理した牛肉や、その日のベジタリアン料理も含まれています。デザートはラズベリー、クリーム、蜂蜜、トーストしたオートミールを使ったクラナハンなど、おなじみのスコットランドの食材を活かし、チーズとオートケーキも添えられています。サービスはウォークイン方式で、到着順にテーブルが割り当てられます。個人のお客様もグループも予約はできませんので、こちらへの訪問は事前にテーブルを確保するのではなく、レストランに到着することで計画されます。

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Untermarkt 22, 02826 Görlitz

+49 3581 410260

Lucie Schulteは自らを「die neue Essklasse」と呼び、ゲルリッツの歴史ある旧市街の中心、Untermarkt 22に位置しています。入り口も体験の一部です。ゲストは町で有名な「Flüsterbogen」（ささやきのアーチ）を通り、レストランがあるロマンチックな中庭へと進みます。この店はレストランマネージャーのBernd Schadeが運営し、Sascha Pröhlがヘッドシェフを務めており、キッチン、サービス、環境が一体となって素晴らしい夜を演出することを目標に掲げています。キッチンはその料理を野心的で季節感があり創造的と表現し、新鮮な食材を使用しており、メニューは季節ごとに変わります。秋のメニューは、ゲルリッツの中庭に差し込む黄金の光とローストパンプキンや温かいスパイスの香りについての一節で始まり、パンプキンシードクラストの温かいヤギチーズとナツメグ風味の洋梨チャツネ、ビーツ、チャイブ、ライス醤油、わさびを使ったザリガニの和風スープ、ローストグアンチャーレ添えのグリルシーバス、Fourme d'Ambert入りの野生キノコのタルトフランベ、ポルチーニと洋梨のコンポートにジュニパージュとラルドポテト団子を添えた野生ウサギのグリルフィレなどが並びます。メインダイニングのほか、中庭テラス、ワインセラー、Kostbarと呼ばれる小さなバー、小規模な集まりに使われるワインルームがあり、これらのスペースはレセプションやお祝いに適しているとしています。同じチームがGenussreich料理学校、ケータリング、ワイン会も運営しています。営業は夜のみで水曜日は休みです。予約は電話かメールで、日付、時間、人数をお知らせください。旧市街でゆっくりとしたディナーを楽しみたいカップルや少人数のグループに適しています。

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Gahlenfeldstr. 22, 58313 Herdecke

+49 2330 70705

ヘルデッケのエンデ地区にあるベーカリーです。

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3 Place des Marronniers, 16190 Salles-Lavalette

+33620354743

L'Envie Gourmandeは、サル・ラヴァレットのプラス・デ・マロニエにある村のレストラン兼バーです。ステファンとカリーヌが、シンプルで自家製の料理と村の生活に積極的に関わる姿勢を持つ店を営んでいます。料理は地元の食材を活かし、フレンチ、イタリアン、地中海の影響を受けており、ベジタリアン向けの選択肢もレストランの特産品として挙げられています。 設えは季節によって変わります。寒い時期には暖炉がダイニングルームの中心となり、テラスからはシャラントの田園風景を眺めることができます。ダイニングルームは2つあり、屋内席は合計約60席、テラス席は約30席です。道路沿いの立ち寄り先というよりは、村で食事をするのに便利な場所です。 食事と社交イベントが通常のメニューに彩りを添えます。村のカレンダーには、地域料理の夕べ、音楽の集い、バーでのアクティビティが含まれています。過去および告知されたテーマには、アルザスやオーヴェルニュの料理がありますので、近くに滞在する際はプログラムを確認してください。これらのイベントにはそれぞれ日程があり、必要な場合は直接予約してください。 家族向けには、ハイチェア、おむつ交換台、遊び場、ボードゲーム、テーブルフットボールなどの実用的な設備があります。無料の専用駐車場があり、犬も歓迎で、テイクアウトサービスも提供しています。営業時間は、夏の主要期間とそれ以外の時期で変わります。夕食のために移動する前、または何が調理されているか、滞在中に音楽やテーマのある夕べが予定されているかを尋ねるために、電話してください。

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

L'Étable は、Gryon の上方、Taveyannes 近くの Les Chaux 地区にある山岳レストランです。その名前は建物の当初の用途を表しており、かつての厩舎がスイス地方料理を楽しむ食堂に改装されました。広い木製のテラスからは、周囲に広がる山の牧草地を見渡せ、天候が適していれば屋外で食事を楽しむ選択肢となります。 料理はそのアルプスらしい環境に合ったものです。レストランと地域観光局が特に紹介している名物には、レシュティを添えたきのこのカソレット、蜂蜜入り豚すね肉のロースト、ハーフ＆ハーフのチーズフォンデュなどがあります。野菜料理や子供向けメニューも選択肢を広げます。メニューは季節によって変わるため、予約の際にどの料理が提供されているか確認してください。 動物たちは、ここを訪れる際の特徴的な要素です。小さな教育農場はレストランのお客様専用で、ロバ、ヤギ、ウサギ、ニワトリがいます。観光局はまた、レストランの横にあるガラス越しの動物たち専用スペースについても説明しています。家族連れにとっては、遠くの観光施設への別の外出にすることなく、食事に追加の楽しみを与えてくれます。 夏には、Gryon から Route des Chaux 経由で、または Taveyannes からの散策の一部としてレストランに到達できます。冬の訪問者も歓迎しており、別棟のテラス小屋では軽めの飲み物や軽食を提供しています。営業時間は季節と状況によって異なりますので、出発前にアクセスと食事提供時間を確認してください。特におグループを計画している場合や、山歩きに合わせて昼食を取る場合は、テーブルを直接予約してください。

Mittelstr. 59, 59174 Kamen

+49 2307 41174

ケーメン中心部にあるイタリアンピッツェリアです。

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Dortmunder Str. 119, 45731 Waltrop

+49 2309 3621

MC Dönerは、WaltropのDortmunder Strasseにあるトルコのドネルケバブレストランです。

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Hauptstraße 115, 57074 Siegen

+49 271 31312016

ジーゲンのカーン＝マリエンボルン地区のハウプトシュトラーセにある、ケバブとオリエンタル料理を提供するトルコ料理レストランです。

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Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

月 12:30–22:30; 火 12:30–22:30; 水 12:30–22:30; 木 12:30–22:30; 金 12:30–22:30; 土 12:30–22:30; 日 12:30–22:30

MaccheroniはブレラのVia San Carpoforoにあり、La Carbonara N°1 di Milano、つまりミラノでナンバーワンのカルボナーラと自称しています。これは肩書きというより主張であり、同店はそれをはっきりと掲げています。入店前に知っておくべきこととして妥当です。カルボナーラこそが、その味を評価してほしい料理なのです。 より大きなコンセプトは、家庭料理を本気で捉えることです。同店はそれを、昔ながらの家庭の味、ただしより良いものと説明しています。母親や祖母が作ったであろう料理を、プロの厨房の技術で再構築したものです。実際には、イタリア各地を網羅するのではなく、イタリアの定番を短いメニューで提供するということであり、トラットリアと、トラットリア料理を出すレストランとの違いなのです。 毎日12時半から22時半まで、午後の休みなく通しで営業しています。席は同店の公式サイト、電話、またはメールで予約できます。 Via San Carpoforoは、古い芸術家街であるブレラの中心にある静かな通りで、Pinacoteca di BreraやLanza地下鉄駅から徒歩数分です。このあたりは通りが狭く、レストランは通り過ぎるというより見つける感じで、この店にはそれが合っています。 MaccheroniはVia San Carpoforo 7, 20121 Milanoにあります。

Branimirova ul. 14, 23232 Nin

+385993147108

Mad Duckは、ニンのBranimirova 14でピザ、バーガー、サラダを組み合わせて提供しています。注文用ウェブサイトでは、お客様に事前注文と受け取りを促しており、宿泊先に持ち帰る食事として実用的な選択肢となっています。フルメニューは、グループで出かける前に材料を比較するのにも役立ちます。 ピザは、提供内容の中で最も充実した部分です。マルゲリータ、マッシュルームと野菜の組み合わせに加え、看板メニューにはピスタチオ入りモルタデッラや、šokol、ヤギのチーズ、ドライトマト、トリュフソースを使ったニンにインスパイアされたピザがあります。エビの組み合わせも、もう一つの海沿いの選択肢を加えています。慣れ親しんだトッピングを選んだり、地域の加工肉を食事の一部にしたりする余地があります。 バーガーのセクションも同様に多様なアプローチをとっており、ビーフとチェダー、スモーキーベーコン、イタリア風の組み合わせ、トリュフバージョンがあります。チキンサラダやツナとフェタのサラダが別の選択肢となります。ご注文の際は記載されている材料を比較し、特定の組み合わせを変更できると決めつけるのではなく、アレルギーや代替品についてキッチンに直接お尋ねください。 ニンの公式観光情報ではMad DuckをBranimirovaに掲載しているため、受け取りを手配する際にはこの住所が役立つ参考になります。現在のレストラン公式ウェブサイトでご注文を選び、受け取り時間を決めてください。複数人分を購入される場合は、注文前にピザ、バーガー、サラダをまとめて決めておくと、受け取りがスムーズになります。ご注文について助けが必要な場合は、レストランに直接お問い合わせください。

15 place de l'église, 12330 Marcillac-Vallon

+33672914698

Maison du vin du Marcillacは、マルシヤック＝ヴァロンの歴史的中心部にある教会広場に位置するワインとタパスのバーです。周囲の谷のワインと、それぞれ異なるアプローチで地元のブドウ畑に多様性をもたらす独立生産者に焦点を当てています。ワインはグラスまたはボトルで提供され、訪れることで食事とともに個々の生産者を探求する機会となります。セレクションにはDomaine du Cros、Domaine Laurens、Domaine de Matha、Domaine du Mioula、Domaine Roquevertなどのドメーヌが名を連ねています。 料理も同じく地元重視です。シャルキュトリの盛り合わせには熟成ハムが含まれ、チーズの盛り合わせではシェーヴルチーズとラギオールが一堂に会します。アリゴやマルシヤックのパンのポーションは、他の savory な選択肢となります。甘いものとしては、ワッフル、クレープ、オーブラック産のアイスクリームがあります。コーヒー、紅茶、バブルティーもメニューに登場し、ワインのセレクションを超えた魅力をバーに与えています。訪問者は直接店に連絡してテーブルを予約できます。 バーの背景には、村の中心部とそのワイン生産者を再び結びつけたいという、より広い野心があります。Maison du Vinプロジェクトは、4軒の古い赤砂岩の家屋を再び活用することに焦点を当てており、ワイン、地元の歴史、ワイン造りの香りを結びつける計画があります。そのストーリーが教会広場のバーに文脈を与えています。生産者、ボトル、そして一緒に提供される地域の料理を通じて谷に出会う場所なのです。

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Via Ospedale 64, 73024 Maglie

+390836312174

MallièはマリエのVia Ospedaleにレストランとピッツェリアを併設しています。そのキッチンは海と陸の料理に等しいスペースを与え、ピザセクションでは数種類の生地を提供しています。その組み合わせにより、テーブルは完全なレストランの食事とピザの間で選択する余地があり、全員が同じスタイルの料理を選ぶ必要はありません。食材の選択はアプローチの中心であり、イタリアの製品と遠方からの厳選された食材を組み合わせています。 メニューはイタリア料理の馴染みのある進行に従い、魚介と肉の前菜、プリモ、セコンドが別々にあります。これらのセクションに加えて、ボリュームのあるサラダ、小皿料理、デザートがあります。ピザには独自の幅広い選択肢があり、クラシック、定番の人気、特別な組み合わせ、ピザ職人のおすすめに分かれています。詰め物ピザと代替生地のセクションがさらに選択肢を追加します。飲み物には瓶ビールと生ビール、赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワイン、スピリッツが含まれます。 店内は広々とした屋内ルームと屋外エリアで約100名様を収容します。両方のスペースはイベント向けのレストランの提供の一部であり、Mallièは街での普通の食事だけでなくお祝いの選択肢にもなります。チームにはピザ職人のPaolo ScarlinoとシェフのMaurizio CivillaとGianluca Accogliが含まれます。専任のピザ職人とレストランのシェフが並ぶことで、メニューの両側面は同じ施設の異なる部分です。お客様は電話またはメールでレストランに直接連絡できます。

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1280 Palm Coast Pkwy SW, Palm Coast

+13863020777

火–日 16:30–21:00; 月 定休日

ママリングは、アジアのストリートフードのアプローチをパームコーストパークウェイサウスウェストに持ち込んでいます。そのメニューはベトナムのフォー、日本のラーメン、タイのカレー、小皿料理の間を移り変わり、1回の食事でいくつかのスタイルを探索するのを楽しむダイナーにとって便利な選択肢となっています。豚の餃子、枝豆、またはスティッキーリブから始めるか、クリスピーなワンタン生地の上に作られた四川風ミニタコスを試してみてください。より大きな料理では、麺、ご飯、カレーがいくつかの組み合わせで提供されます。フォーは牛肉の出汁にライスヌードルを使用し、焼き豚ラーメンはマッシュルーム出汁、卵、竹、椎茸が添えられます。禅ラーメンはマッシュルームベースの代替を提供します。グリーンカレーとレモングラスココナッツカレーは、パッタイ、チャーハン、シェイクンビーフのそばにあります。いくつかの調理法では豆腐が鶏肉やエビと一緒に提供され、メニューにはグルテンフリーの料理とオプションが明記されています。飲み物はビール、ワイン、日本酒からお茶、酒サングリアまで幅広く揃っています。6人以上のパーティーには予約をお勧めします。初めての訪問では、ヌードルボウルとカレーのどちらかを決める前に、小皿を選ぶことを検討してください。そのアプローチにより、いくつかの似た料理を注文するのではなく、クリスピーな食感と出汁やソースを比較する余地が残ります。異なる好みを持つ同伴者は、それぞれ別のメインコースを選び、前菜を共有のイントロダクションとして使うことができます。ここでの魅力は、テーブル全体を単一のタイプの食事にコミットさせることなく、おなじみのアジアのコンフォート料理とあまり馴染みのない組み合わせを移動する機会です。

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