Winterbergのレストラン・カフェ・ベーカリー

Die Schloßwirtschaftは、Schloss Hehlenの旧子牛舎を利用しており、城に関連する農業用建造物に現代的なレストランをもたらしています。その環境も体験の一部です。ゲストは暖炉のそばに座ったり、ヴェーザー川を望むサンテラスを利用したりできます。内部では、古い建物の趣と現代的なダイニングルームを組み合わせたアプローチが取られています。Malte and Katrin Müffelmannがレストランを経営し、シェフのSophia Gillesがキッチンを率いています。彼らの掲げる焦点は、地域の農産物と季節料理です。肉、野菜、その他の食材は周辺地域の生産者から仕入れられ、レストランとサプライヤーの間に直接の関係があります。メニューは定期的に変わり、食材の入手に応じてキッチンがおなじみの料理と新しい解釈の間を行き来する余地を与えています。この店は喫茶店としても機能するため、訪問はフルコースの食事だけでなくコーヒーブレイクを中心に組み立てることもできます。厳選されたワインリストが料理に添えられています。Bodenwerderに滞在する旅行者にとって、Hehlenはレストランと城の周辺がひとつの外出としてまとまる近場の目的地です。プライベートなお祝いも事業の一部で、結婚式、誕生日、記念日、会社のイベントなどがあります。チームはこれらの催しを個別に組織する手助けをします。独自の料理イベントには、ライブクッキング付きのキッチンパーティー、訪問するワイン生産者と音楽、さらに一連のコースに異なるウイスキーを組み合わせるウイスキーディナーがあります。テーブルはレストランの予約フォームからリクエストできます。10名を超えるグループは、電話またはメールで訪問を手配するよう求められています。

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Stadt-Café-Lutz

Bodenwerder · ケーキとペストリー · カフェ · アイスクリーム

Große Straße 36, 37619 Bodenwerder

+49 5533 6010

火–土 09:00–18:00; 日 10:00–18:00; 月定休日

Stadt-Café-Lutzは、ボーデンヴェルダーのグローセ・シュトラーセにあるカフェ兼菓子店です。その品揃えは、伝統的なドイツのケーキ、詰め物チョコレート、アイスクリームに等しく力を入れており、どのような甘い休憩を思い描いているかに応じて選べる場所となっています。当店の名物は温かいウィーン風アップルシュトルーデルで、バーボンバニラアイスクリームとバニラソース、またはクリームを添えて提供されます。この組み合わせは、ケーキの品揃えから一切れを選ぶよりも温かいデザートを注文したい訪問者にとっての出発点となります。ケーキのリストは、チーズケーキやアップルケーキから、ストロベリーケーキ、ヨーグルトクリームケーキ、エッグリキュールクリームケーキまで幅広く揃っています。チョコレート好きにはザッハトルテやトリュフクリームケーキがあり、さらにブラックフォレストケーキ、モカクリームケーキ、当店のミュンヒハウゼンケーキが選択肢を加えています。その範囲は広く、同じテーブルでグループがかなり異なる選択をすることも可能です。詰め物チョコレートは提供内容のもう一つの部分を形成しています。記載されているフレーバーには、シャンパン、バニラ、キャラメル、ペパーミント、ウォルナットマジパン、ダークチョコレートがあり、さらに数種類のスピリッツ風味も加わっています。アイスクリームは、アマレーナチェリー、ストロベリー、フォレストフルーツなどのサンデーに加え、ミックスアイスクリーム、ミルクセーキ、アイスコーヒーとしても登場します。ストロベリー味とチョコレート味のスパゲッティアイスクリームもあります。カフェでは無料のゲスト用Wi-Fiホットスポットを提供しています。お祝いやその他の集まりの際は、直接お問い合わせいただくようご案内しており、グループでお越しになる前にカフェと計画をご相談いただけます。

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Mittendorf Gastronomie

Bodenwerder · 屋内席 · 屋外席 · 予約可

Buchhagen 2, 37619 Bodenwerder

+49 5533 5614

ミッテンドルフ・ガストロノミーは、ボーデンヴェルダーの地区であるブーフハーゲンにあるイベント・ダイニング会場で、特に家族のお祝い、結婚式、催しのある夜会を重視しています。部屋は、その場の催しに合わせて変化するように設計されています。防音の間仕切り壁により、チームはパーティーの規模に合わせて空間を適応させることができ、テーブルは長い宴会用テーブルや円形の配置で並べることができます。これにより、この地域での滞在中に集まりを企画する訪問者にとって、この会場は relevant です。料理は、あらゆるお祝いに対して固定されたパッケージとして扱われるのではなく、主催者とともに計画されます。カール＝ヨルク・ミッテンドルフ率いるキッチンチームが、個別に相談できるメニュー提案を提供しており、ビュッフェも別の選択肢として用意されています。結婚披露宴はサンテラスで始めることも、直接テーブルでコーヒーとウェディングケーキに移ることもできます。プログラム可能な照明が、イベントの進行に合わせてホールの雰囲気を変えます。この事業の別の部門は、4コースの食事とコース間のステージ・エンターテインメントを組み合わせた料理バラエティショーです。宣伝されている秋のプログラムでは、マジック、ジャグリング、サンドアート、アクロバット、コメディが一堂に会します。そのイベントでは、予約時に選択した場合、別途プラントベースのメニューが利用可能です。この代替メニューは、ラクトースフリーかつグルテンフリーでもあると当店は説明しています。その他の食物不耐症をお持ちのお客様は、事前にチームにご連絡いただくようお願いいたします。駐車場は建物の前にご利用いただけます。プライベートなパーティーを計画する場合でも、一般公開のダイニングイベントに参加する場合でも、訪問者はその催しを直接会場と手配する必要があります。

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KaffeeMühle – KulturMühle Buchhagen

Bodenwerder · ケーキとペストリー · カフェ · 屋内席

Buchhagen 4, 37619 Bodenwerder

+49 152 34269634

KaffeeMühleは、ボーデンヴェルダー近郊の田園地帯にある修復された砂岩の製粉所、KulturMühle Buchhagen内のカフェです。Kaleidoskop e.V.が運営する文化センターに属し、食、地域参加、そして古い建物の営みが一体となっています。ボランティアのカフェチームが2018年の初めからMühlen-Caféを運営しており、サービスとケーキ焼きは時間とアイデアを提供する人々に支えられています。提供の中心は手作りケーキと飲み物で、コーヒーも含まれ、カフェはBuchhagenで静かな休憩を取るための自然な立ち寄り先となっています。また、社交の場でもあります。主催者は人々が集い、参加し、カフェ周辺で活動を展開することを奨励しています。手工芸の集まりは、関連する定期的な催しの一つです。KulturMühle全体のプログラムにはコンサート、展覧会、その他の文化イベントが含まれ、建物に従来のカフェ訪問を超えた目的を与えています。製粉所自体は、この地域の歴史に興味のある人にとって多くの背景を提供します。1867年にフォン・ハーケ家のために建てられ、砂岩の板を粉砕するために使用され、その一部はアメリカまで運ばれました。建物はフォーグラーで採石された砂岩で造られ、保護された歴史的建造物群の一部を成しています。修復後、2008年に文化施設として再オープンしました。カフェを含む部屋は私人による貸し切りも可能です。ヴェーザー自転車道とロックム–フォルケンローダ巡礼路の近くに位置するため、カフェ休憩を含む地元の外出を計画する際に検討する価値があります。

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Franky’s Wasserbahnhof Mintard

Mülheim an der Ruhr · ドイツの家庭料理 · 魚介料理 · ベジタリアン

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Farhad Ibrahimzade / Pexels

August-Thyssen-Straße 129, 45481 Mülheim an der Ruhr

+49 2054 7272

Restaurant Amfipolis

Mülheim an der Ruhr · ギリシャ料理 · 魚介料理 · テイクアウト

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Elsa silva / Pexels

Kämpchenstraße 59, 45468 Mülheim an der Ruhr

+49 208 390598

アンフィポリスは、ケンプヒェンシュトラーセにある老舗のギリシャ料理レストランで、屋内のダイニングルームとテラスの両方を備えています。伝統的なギリシャ料理と自家製の料理が特徴です。テイクアウトの注文も受け付けているため、同じ住所で、店内でゆっくり夕食を楽しむことも、宿泊先で食べるための料理を購入することもできます。前菜の種類は特に豊富です。ザジキ、オリーブ、タラマのほか、ぶどうの葉の詰め物、羊のチーズを使ったパセリサラダ、イカやタコを使ったサラダなどがメニューに含まれています。ミックスピキリアのプレートでは、それらの味のいくつかを一緒に楽しめます。温かい料理には、ほうれん草とチーズを詰めたマッシュルーム、ズッキーニとナスのフライ、ズッキーニと羊のチーズを使ったパイなどがあります。このレストランは、計画に役立つ具体的なアクセス情報を公開しています。別の入口にスロープがあり、車椅子に対応したトイレがあり、建物のすぐ前に予約専用の駐車スペースがあります。予約の際に必要なことを伝えると、チームが入口と席の配置について説明してくれます。また、通常の営業時間外でも合意の上で、特別な機会のために宴会場を手配することもできます。住所はケンプヒェンシュトラーセ59番地です。通常の営業は月曜日から土曜日は17:00に始まり、日曜日と祝日は正午に始まります。直接電話またはメールで、テーブルの予約、テイクアウトの受け取り、グループでの手配を確認し、特定のギリシャの名物料理を希望する場合は現在の料理について尋ねてください。

Trattoria Fati

Mülheim an der Ruhr · イタリアン · ピザ · テイクアウト

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Jonathan Valdes / Pexels

Quellenstraße 20, 45481 Mülheim an der Ruhr

+49 208 4689555

トラットリア・ファティは、ミュールハイム＝ザルンの旧マスタード工場でイタリア料理を提供しています。古い産業用の建物がレストランに独特の地元の雰囲気を与え、メニューはイタリアの定番料理と季節の食材に沿っています。通常のセレクションに加えて、特別料理は大きなスレートボードに表示されているので、注文を決める前にそれらを見る価値があります。ランチタイムにはピザが強調されており、レストランはテイクアウトも提供しています。そのため、この住所はさまざまな一日に役立ちます：ダイニングルームでの計画的な食事、ランチタイムのピザストップ、または別の静かな夜のための持ち帰り注文です。電話をかける際には、どの料理が提供されているかを尋ねてください。特に、ボードからの季節のおすすめに興味がある場合はそうです。暖かい月には、天気が良ければガーデンテラスが開きます。花やハーブが屋外の設営の一部であり、古い工場内の部屋とは異なる雰囲気を提供しています。屋外で食事をしたい場合は、屋内のテーブル予約が庭の場所を保証すると思い込まずに、選択した日にテラスが営業しているか確認してください。郵便住所はクエレンシュトラーセ20番地ですが、レストラン専用駐車場の入口はシュトラーシュブルガー・アレーからです。サービスは火曜日から金曜日までランチとディナーに分かれており、土曜日は遅く開店し、日曜日は正午からです。訪問やテイクアウトの受け取りを確認するには、レストランに直接電話してください。

BookNoFees: 参考写真: 切り口を一つ含むファラフェルのボール、後ろにフムス

Restaurant Ronja im Ringlokschuppen

Mülheim an der Ruhr · ピザ · 地中海料理 · ベジタリアン

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Nataliya Vaitkevich / Pexels

Am Schloss Broich 38, 45479 Mülheim an der Ruhr

+49 208 44469344

Ronjaは、ミュールハイムのリングロクシュッペン内にあるベジタリアンおよびヴィーガンレストランで、ブロイヒ城やミューガ公園の近くにあります。地中海料理のアプローチで、野菜、豆類、ハーブ、そしておなじみのコンフォートフードの形式を融合させています。キッチンでは、可能な限り季節の食材や地元のサプライヤーを活用し、ミュールハイムのkleines Grünの野菜なども使用し、通常のメニューに加えて週替わりの料理を提供しています。選択肢は、単一の肉を使わない代替品をはるかに超えています。フムス、クスクスサラダ、ナスとトマトのスーゴ、またはファラフェルと詰め物をしたブドウの葉の温かい混盛りプレートから始めることができます。メインディッシュには、野菜カレー、セロリまたは大豆のシュニッツェル、プラントベースのバーガー、いくつかのピザがあります。適した料理にはヴィーガン用のアレンジが提供され、グルテンフリーのリクエストはすべてに可能と想定するのではなく、キッチンに相談する必要があります。屋内にはオープンなダイニングエリアがあり、リングロクシュッペンの緑豊かな環境を望む広いテラスもあります。予約は屋内のテーブルのみ受け付けています。テラスは空いている席を自由に選べる方式です。公園を訪れた後や近くのイベントの前に屋外で食事を計画する際に、この区別は役立ちます。朝食は独自の朝のタイムテーブルで提供され、その後、火曜日から日曜日まで正午から通常のサービスが行われます。月曜日は休業です。Ronjaはテイクアウトとデリバリーも提供しています。住所はAm Schloss Broich 38で、屋内の予約や食事に関する質問には、直接電話またはメールをご利用ください。

La Cantina

Mülheim an der Ruhr · イタリアン · ピザ · 魚介料理

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Elena Vcheva / Pexels

Prinzeß-Luise-Straße 189, 45479 Mülheim an der Ruhr

+49 208 20586015

La Cantinaは、プリンゼス・ルイーゼ通りにあるイタリアンレストランで、異常に幅広いパスタのセレクションが特徴です。自家製のリングイネ、タリアテッレ、ラビオリ、カネロニが目立ち、ピザ、アンティパスト、魚料理、肉料理も揃っています。一人がシンプルなイタリアの定番を求め、もう一人がもっと凝った組み合わせを好む場合でも、レストランを変えずに済む便利な選択肢です。パスタメニューは、ニンニク、唐辛子、オリーブオイルのリングイネから、ヤギのチーズとイチジクをセージバターで仕上げたラビオリまで幅広く取り揃えています。シーフードの組み合わせ、サーモン入りのラビオリ、ほうれん草とリコッタのカネロニなど、他の方向性も提供しています。別の特別メニューカードには追加のアイデアや季節の食材が載っているので、一年中特定の特別料理を当てにするのではなく、来店時に何が提供されているかを確認してください。ピザには、おなじみのマルゲリータやハムとマッシュルームのオプションのほか、洋梨とゴルゴンゾーラ、エビとルッコラなどの組み合わせもあります。お子様には、専用のピザ、パスタ、小さなシュニッツェルの選択肢があります。デザートには自家製ティラミス、パンナコッタ、ザバイオーネがあり、食事をイタリアらしいスタイルで締めくくることができます。 La Cantinaは、プリンゼス・ルイーゼ通り189番地にあります。公開されているタイムテーブルは、火曜日から土曜日は16:00から始まり、日曜日と祝日は正午からランチサービスがあります。月曜日は休業です。現在の空き状況については、事前に電話かメールでお問い合わせください。また、アレルギーや食材に関するご質問は、大きなメニューから選ぶ前に、直接レストランにご相談ください。

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Rubens

Düsseldorf · 屋内席 · 予約可 · グループ・宴会利用

Kaiserstraße 5, 40479 Düsseldorf

+49 211 15859800

ルーベンスは、コルネリア・バウムガルトとルーベン・バウムガルトをホストとして、デュッセルドルフのカイザー通りのオーストリア料理をお届けします。コルネリアはシュタイアーマルク州南東部の出身で、ホテルマネジメントの分野で国際的に働いてきました。ルーベンは北ドイツとオーストリアのルーツを持ち、オーストリアのレストランキッチンでの経験を併せ持っています。二人はともに、伝統と現代的な調理の両方を通して、アルプス共和国の料理にアプローチしています。ゲストはアラカルトで個々の料理を選ぶことも、メニューに沿って食事をすることもでき、レストランにはその料理を探求するさまざまな方法の余地があります。キッチンはノーズ・トゥ・テイルの原則に従い、食材を思慮深く使い切ることをアプローチの中心に置いています。アレルギーや不耐症については、訪問の手配時にご相談ください。チームが適切に準備できるよう努めます。通常のレストランのテーブル以外にも、ルーベンスにはプライベートダイニング用のいくつかの個性的な空間があります。明るい1階は、いくつかのテーブルで最大55名様まで対応でき、イベント用に立ち食いテーブルも可能です。地下のStubnは、ワインルームの趣のある空間で、1つのテーブルに9名様までお座りいただけます。Safeは、かつての金庫室を改装した空間で、1つのテーブルを囲んで12名様まで着席でき、小規模な集まりにまったく異なる背景を提供します。小さなフォワイエが地下の2つの部屋をつなぎ、アペリティフレセプションの場としてご利用いただけます。地下フロア全体を貸切にすることも可能です。結婚式、会社の集まり、個人的なお祝いなどはチームとご相談のうえ手配でき、ケータリングはフィンガーフードのレセプションから数コースのお食事まで対応します。予約はレストランの予約リンクから、またはホストに直接ご連絡いただくことでお申し込みいただけます。

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Brauerei Im Füchschen

Düsseldorf · ドイツの家庭料理 · ベジタリアン · ヴィーガン

Ratinger Straße 28, 40213 Düsseldorf

+49 211 1374716

「Im Füchschen」は、デュッセルドルフの旧市街のRatinger Straßeにある自家醸造所兼レストランです。ここでは醸造と食事が一体となっています。厨房はラインラントの伝統に沿い、地域の季節の食材を使用し、おなじみのドイツ料理を豊富に取り揃えています。豚すね肉は当店の名物で、赤キャベツまたはザワークラウト、そしてじゃがいもまたはクリーミーマッシュポテトのいずれかを添えて提供されます。別の皿では、骨から外した肉をアルトビールソースで味わえます。ザワークラウトと団子を添えたザウアーブラーテン、クランベリー添えのシュニッツェル、ホースラディッシュソース添えのボイルドビーフなど、同じ心温まる料理の別の側面を楽しめます。小腹が空いた方は、トッピングをのせたロールパン、スープ、チーズなどはいかがでしょうか。醸造所のビールは料理にも使われており、フュクスヒェンのアルトビールに漬け込んだマインツァー・チーズに玉ねぎとキャラウェイを添えた一品もあります。シェア用の醸造所プラッターには、数種類の肉と伝統的な付け合わせが盛り合わされ、グループでのお食事に最適です。ベジタリアン料理とヴィーガン料理は付け合わせだけでなく専用のセクションで提供され、お子様向けの小皿料理もございます。朝食もご用意しており、肉、チーズ、数種類のパンが揃った醸造所の朝食や、ハムをのせたパンに目玉焼きを添えた料理などがあります。厨房を率いるのはSabine Treckmannで、オーナーのPeter Königは料理と醸造の両方の経歴を持っています。醸造所は、その建物、ビール、レストランの間に長年にわたる結びつきがあると説明しています。8名以上のグループは電話またはメールで予約をリクエストできます。少人数のグループはご来店時に対応いたします。

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Uerige

Düsseldorf · ドイツの家庭料理 · 屋内席 · 屋外席

Berger Straße 1, 40213 Düsseldorf

+49 211 866990

Uerigeは、デュッセルドルフの旧市街のBerger Straßeにある稼働中の地ビール醸造所と複数のダイニングルームを兼ね備えています。ビールには伝統的な料理が添えられ、できたてのミートボールや味付けした豚ひき肉をのせたロールパンから、カリカリの豚すね肉や当店オリジナルのカリーブルストまで楽しめます。季節の温かい料理が通常のメニューに加わり、寒い時期の例としてはケールとスモークソーセージがあります。豆のスープも当店の名物で、幅広い選択肢にはレンズ豆のスープ、ジャガイモのスープ、グヤーシュ、ロールキャベツも含まれます。料理はビール一杯とちょっとしたつまみから、しっかりした食事まで、訪問にいくつかの可能な規模を与えます。部屋はキッチンと同じくらいUerigeの個性の一部です。銅製の醸造釜がブラウハウスホールの雰囲気を形作り、Rittersaalでは歴史的な調度品と3世紀にわたって集められたビールジョッキが調和しています。専用のカウンター、クローク、暖炉があり、プライベートな集まりに独特の環境を提供します。Hans Müller-Schlösserの間では、ブロンズの頭像、色ガラス、風刺画、古い写真を通してデュッセルドルフの作家を偲んでいます。Handwerkerstubeでは、彫刻されたギルドのシンボルや地元の人物が市の過去への別のつながりを提供します。ゲストは室内の部屋を選ぶ代わりに屋外で過ごすこともできます。家族の行事やビジネスの集まりのためにテーブルや部屋をリクエストでき、大人数のパーティーには別のメニューとビュッフェのオプションがあります。醸造所ツアーでは原材料と製造工程を紹介し、予約したテーブルでの食事で締めくくることができます。

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