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Winterbergのレストラン・カフェ・ベーカリー

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BookNoFees: Al Barmaki, Brussels
Al Barmaki

Brussels · 中東料理 · ディナー · 深夜営業

Rue des Éperonniers - Spoormakersstraat 67, 1000 Brussels

+3225130834

月–土 19:00–24:00

ブリュッセルで中東料理を提供しているレストランです。

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BookNoFees: Café-Tasse, Brussels
Café-Tasse

Brussels · カフェ · 朝食 · ランチ

Rue du Marché aux Herbes - Grasmarkt, 1000 Brussels

+3225024907

月–金 10:30–18:30; 土 11:00–19:00; 日 12:00–18:30

ブリュッセルにあるカフェで、カフェを提供しています。

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BookNoFees: Nom Pow, Brussels
Nom Pow

Brussels · アジア料理 · ベジタリアン · ヴィーガン

Petite rue au Beurre - Korte Boterstraat, 1000 Brussels

+3225402240

月–金 12:00–22:00; 土–日 12:00–21:00

ブリュッセルにあるアジア料理のレストランです。屋外席、テイクアウト、ベジタリアン料理を提供しています。

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BookNoFees: Lil Bao, Brussels
Lil Bao

Brussels · アジア料理 · ベジタリアン · ヴィーガン

Rue Haute - Hoogstraat, 1000 Brussels

+3224287618

月–日 12:00–15:00, 18:00–21:30

ブリュッセルにあるアジア料理のスナックバーです。テイクアウトやベジタリアン料理を提供しています。

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BookNoFees: Pizzicato 2, Brussels
Pizzicato 2

Brussels · イタリアン · ピザ · ランチ

Rue Alphonse Wauters - Alphonse Wautersstraat, 1020 Brussels

+3224784036

水–日 12:00–14:15, 18:30–22:00

ブリュッセルにあるピザとイタリア料理を提供するレストランです。屋外席とテイクアウトがあります。

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BookNoFees: Il Rifugio, Brussels
Il Rifugio

Brussels · イタリアン · フランス料理 · ランチ

Rue du Heysel - Heizelstraat 164, 1020 Brussels

+3224780289

12:00–14:00, 18:00–22:00; 火, 水 定休日; 金 12:00–14:00, 18:00–22:30; 土 18:00–22:30

ブリュッセルにあるイタリア料理とフランス料理のレストランです。屋外席とテイクアウトをご利用いただけます。

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Gogi Korean BBQ

Brussels · アジア料理 · ランチ · ディナー

Quai aux Briques - Baksteenkaai 18, 1000 Brussels

+3225679405

月, 水–日 12:00–15:00, 17:00–23:00

ブリュッセルにあるアジア料理を提供するレストランです。

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Ăn Ngon

Brussels · タイ料理 · ベトナム料理 · ランチ

Rue Jules Van Praet - Jules Van Praetstraat, 1000 Brussels

+3225139181

月–日 12:00–24:00

ブリュッセルにあるタイ料理とベトナム料理を提供しているレストランです。

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Takumi Tonkotsu Ramen

Brussels · 日本料理と寿司 · ランチ · ディナー

Rue Sainte-Catherine - Sint-Katelijnestraat, 1000 Brussels

+3228820885

月–土 12:00–22:00; 日 12:00–21:00

ブリュッセルにある日本料理を提供するレストランです。

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Horia

Brussels · 中東料理 · ベジタリアン · ヴィーガン

Borgval - Borgwal 7, 1000 Brussels

+3225080848

火–金 12:00–15:00, 18:00–22:30; 土 12:30–22:30

ブリュッセルにある中東料理のレストランです。屋外席、テイクアウト、ベジタリアン料理を提供しています。

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Mamma Roma

Brussels · ピザ · ランチ · ディナー

Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein 8, 1000 Brussels

+3226449333

月–木, 日 12:00–22:00; 金–土 12:00–23:00

ブリュッセルにあるピザを提供するレストランです。屋外席があります。

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Gaston

Brussels · アイスクリーム · ヴィーガン · ランチ

Quai aux Briques - Baksteenkaai, 1000 Brussels

+3222234306

ブリュッセルにあるアイスクリーム店で、アイスクリームを提供しています。屋外席があり、ベジタリアン料理も提供しています。

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Ellis Burger

Brussels · ハンバーガー · ベジタリアン · ヴィーガン

Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein, 1000 Brussels

+3225142314

日–木 11:30–22:00; 金–土 11:30–22:30

ブリュッセルにあるバーガーを提供するレストランです。テイクアウトとベジタリアン料理を提供しています。

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Les Larmes du Tigre

Brussels · タイ料理 · ランチ · ディナー

Rue de Wynants - de Wynantsstraat 21, 1000 Brussels

+3225121877

水, 木 12:00–14:00, 19:00–22:00; 金 12:00–14:00, 19:00–22:30; 土 19:00–22:30; 日 12:00–14:00, 19:00–21:00

ブリュッセルにあるタイ料理のレストランです。デリバリーとテイクアウトを提供しています。

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Karma Kitchen

Brussels · インド料理 · ランチ · ディナー

Vieux Marché aux Grains - Oude Graanmarkt, 1000 Brussels

+3223034206

火–金 12:00–14:30, 18:00–22:00; 土–日 12:00–21:00

ブリュッセルにあるインド料理を提供するレストランです。

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Strofilia

Brussels · ギリシャ料理 · ランチ · ディナー

Marché aux Porcs - Varkensmarkt, 1000 Brussels

+3225123293

月–金 12:00–14:30, 19:00–23:00; 土 19:00–23:00; 日 定休日

ブリュッセルにあるギリシャ料理のレストランです。

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Thevy

Brussels · タイ料理 · ランチ · ディナー

Avenue Houba-de Strooper - Houba-de Strooperlaan 210, 1020 Brussels

+3224784295

火–金 12:00–14:30, 18:00–22:30; 土–日 18:00–22:30

ブリュッセルにあるタイ料理のレストランです。デリバリーとテイクアウトを提供しています。

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Dielen-Café im Münsterhof

Ellerhoop · ケーキとペストリー · カフェ · アイスクリーム

Thiensen 4, 25373 Ellerhoop

+49 4120 218

ディーレン・カフェは、ティーエンゼンのアルボレトゥム・エラーホープ内のミュンスターホーフに位置し、歴史的な農場と植物園の環境の中でコーヒーとケーキを提供しています。園内を散策する訪問者だけでなく、公園外から来る人々にも利用されています。ケーキ、トルテ、スペシャルティコーヒーが提供の中心で、その他の飲み物、アイスクリーム、小さな savory 料理が添えられます。カフェの横にはテラスがあり、ガーデンコンプレックス内の屋外でコーヒー休憩を楽しめます。周囲のアルボレトゥムは、樹木コレクションとテーマ別植栽、伝統的なコテージガーデン、蓮の花で知られる湖を組み合わせています。その変化に富んだ展示は、成長期を通じて訪問者に再訪する様々な理由を提供します。カフェは組織的な訪問やプライベートな集まりにも対応しています。グループは軽いランチやコーヒーとケーキを手配でき、誕生日パーティーや葬儀の集まりには共有のコーヒーテーブルでケータリングできます。朝食は20人以上のグループ向けに手配可能です。これらのサービスはアルボレトゥム事務局を通じて調整され、主催者はメールで連絡を取るよう求められています。カフェは車椅子利用者も利用でき、バリアフリートイレはミュンスターホーフ内の隣にあります。入口には無料駐車場があり、自転車で来る人のための駐輪場も用意されています。アルボレトゥムの慈善協会内で運営されるこのカフェは、気軽な休憩スポットと、園芸、樹木研究、ガーデンデザインの広大な景観をつなげています。

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Restaurant Seegarten

Barmstedt · イタリアン · ピザ · ケーキとペストリー

Seestraße 10, 25355 Barmstedt

+49 4123 9226590

レストラン・ゼーガルテンはバルムシュテットのランツァウアー湖のほとりにあり、明るいコンサバトリーと湖を望む広々としたテラスを備えています。同名のホテルに属していますが、レストラン、カフェの提供、バーという形で、湖の周りでいくつもの異なる役割を担っています。食事はイタリア料理を中心にすることもでき、コーヒーと変化に富んだケーキのセレクションは、気軽に立ち寄る理由となります。メニューはブルスケッタ、ミネストローネ、アンティパストからパスタやピザまで幅広く揃っています。アンチョビ、ケッパー、オリーブを添えたスパゲッティは、ゴルゴンゾーラソースのニョッキや野菜のペンネと並んでいます。ピザはシンプルなマルゲリータ、野菜バージョン、シーフードや生ハムとの組み合わせなどがあります。この幅広さにより、それぞれ違う種類の料理を望むメンバーが集まるテーブルにも便利です。コーヒーにはケーキとトルテのビュッフェが付き、紅茶も代替として用意されています。飲み物のラインナップにはワイン、ビール、カクテルも含まれ、ホテルのバーは友人や家族と会うための別の場を提供しています。別途のランチメニューがメインメニューと並んで変化を加えています。お客様は電話でテーブルを予約でき、レストランは電話注文後に料理の受け取りにも対応しています。お祝いの席もこのビジネスの一部であり、メニューやビュッフェの手配で支えられています。コンサバトリーの席と湖畔のテラスの組み合わせが、しっかりとした食事を中心とした訪問であれ、より静かなコーヒーブレイクであれ、ゼーガルテンの特徴的な要素となっています。

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Restaurant Zum alten Markt

Barmstedt · ドイツの家庭料理 · ステーキとグリル · 魚介料理

Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt

+49 4123 2762

KuhbergのZum alten Marktは、伝統的なBarmstedtのレストランに客室と幅広いケータリング事業を組み合わせています。北ドイツの家庭料理と国際的な料理が並び、キッチンでは可能な限り地域の食材を選ぶことを重視しています。ダイニングルームは55席で、天気が外食に適しているときはテラスにさらに30席があります。魚はメニューの大部分を占めています。選択肢には、薄切り魚のソテー、レッドフィッシュ、パイクパーチ、ミックスフィッシュプレート、そしてハンブルク風パンフィッシュがあります。肉料理も同様に馴染みのある路線で、シュニッツェル、コルドンブルー、ランプステーキ、ローストビーフ、玉ねぎとリンゴを添えた仔牛のレバーがあります。じゃがいもの付け合わせは、フライドポテトからクロケット、レシュティまで繰り返し登場します。ベジタリアンのお客様には、野菜パティと野菜ベイクが代替品としてあります。小食の方にはスープ、サラダ、軽めの料理があり、お子様向けには小さなシュニッツェル、チキンナゲット、ハンバーガーがあります。デザートには自家製チョコレートムース、パンケーキ、マスカルポーネクリーム、アイスクリームがあります。変わるランチセレクションがメインメニューを補完します。レストランはまた、誕生日、記念日、会社の集まり、その他のお祝いを計画し、主催者とメニューやビュッフェについて話し合います。ケータリングサービスはガーデンパーティー、レセプション、外部会場でのイベントにまで及び、機器とサービスの手配が可能です。同じ施設内の客室は、お祝いに出席する人々に宿泊オプションを追加します。これらのサービスを合わせて、この家は普通のレストランの食卓以上の役割を果たし、その料理は認識できる地域の好物に根ざしています。

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Das Webers

Barmstedt · ドイツの家庭料理 · 魚介料理 · テイクアウト

Schulstraße 9, 25355 Barmstedt

+49 4123 9295530

Das Webersはバルムシュテットのシュル通りにあるバーとレストランで、パトリック・ウェーバー氏が率い、身近な料理、飲み物、プライベートなお祝いを中心に展開しています。キッチンでは、定番のハウス料理と季節の特選料理を組み合わせており、アスパラガス、マティエスニシン、アンズタケ、牛肉のルーラーデ、マッシュしたルタバガ、ローストグースなどが含まれます。その結果、一年を通して食材が変わるにつれて注目される料理が異なる、明確に北ドイツ風のレパートリーとなっています。シュニッツェルは当店の特に力を入れている料理の一つです。レストランでは、脂身の少ない豚ロースから調理し、肉を柔らかくしてから、小麦粉、ボケルの卵、細かくすりおろしたパン粉をまぶし、菜種油で揚げていると説明しています。お客様はレストラン内または緑に囲まれたサマーテラスでお食事いただけます。バーでは、ビールの特選品や厳選されたワインから、ホットドリンク、ソフトドリンク、スピリッツ、ロングドリンクまで幅広く取り揃えています。お祝い事はビジネスの中で大きな位置を占めています。部屋は20人から80人の集まりに対応し、それ以上のパーティーはご相談に応じて、機会に合わせたメニューやビュッフェをご用意します。誕生日、結婚式、コンファメーションなどがチームが対応するイベントに含まれます。キッチンでは、通常の選択肢以外の料理についても事前のご要望を歓迎します。ケータリングはご自宅や事業所にもサービスを拡大し、飾り付けられたサンドイッチから完全なビュッフェまで対応します。会議、セミナー、プレゼンテーションもケータリングと技術機器を合わせて手配できます。訪問者にとっての魅力は、地元のレストラン、飲み物を楽しむ場所、そしてグループを集めることに慣れたキッチンというこの組み合わせにあります。お支払いは現金でお願いいたします。

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Restaurant Kaminzimmer – Bokel-Mühle am See

Bokel · 朝食 · ランチ · ディナー

Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel

+49 4127 94200

Kaminzimmerレストランは、かつての水車小屋の趣を残すBokeler Seeのほとりにあるブティックホテル、Bokel-Mühle am Seeに属しています。暖炉がダイニングルームの名前の由来となっており、シェフのOliver Huckfeldtが変わりゆく地域の特産料理を用意しています。この施設は、現在のホスピタリティ事業と、5世代にわたる製粉の歴史を結びつけています。朝食はホテル宿泊客だけでなく外部からの来訪者も利用でき、予約が推奨されています。ビュッフェには自家製ジャム、ビルヒャーミューズリ、フルーツと野菜、サーモン、チーズ、コールドカットが並び、キッチンからはスクランブルエッグとベーコンが提供されます。コーヒー、厳選された紅茶、搾りたてのオレンジジュースがこの提供を完成させます。湖への眺めも朝食の設えの一部です。アフタヌーンメニューでは、軽めの食事やコーヒーブレイクに自家製の定番料理や甘い料理が楽しめます。夜のレストランでは、Kaminzimmerで地域料理を中心に提供します。通常のレストラン利用に加え、この施設には家族のお祝いのための個性的な部屋がいくつかあり、いずれも同じ湖畔の敷地内に集まっています。ライブラリーは最大20名様までの親密な設えを提供します。Alte-Mühleはレンガの壁と製粉機械を残し、最大34名様まで収容でき、隣接するRemiseは湖に向かって開くガラス扉があり、72名様まで収容できます。1914年築の白い湖畔のパビリオンは、ベランダとテラスを備えたより大きな設えを提供します。お祝いはテーブルサービスまたはビュッフェで計画でき、チームが主催者と個別の取り決めについて話し合います。これらの多様な空間により、古い製粉所はレストランの食事にも、より大きな家族の催しにも適した場所となっています。

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Kartoffelspeicher

Lübeck · 魚介料理 · ベジタリアン · ヴィーガン

An der Obertrave 6, 23552 Lübeck

+49 152 16476154

月–金 12:00–20:30; 土 12:00–21:30; 日 12:00–20:30

Kartoffelspeicherは、リューベックのAn der Obertrave 6で、ベイクドポテトを中心にしたメニューを展開しています。このレストランはJan StobbeとMuhammad Fahadによって運営されており、その料理はドイツ、ヨーロッパ、そして国際的な影響を融合させています。ジャガイモを単なる付け合わせとして扱うのではなく、メニューではジャガイモを中心的な役割に据え、いくつかの異なる調理法のグループを提供しています。 ベジタリアン向けのベイクドポテトは特に幅広い部門を形成しています。名前の付いた選択肢には、Toscana、Popeye、Aphrodite、La Patata、Ali Baba、Geisser Herdöpfelなどがあります。肉料理の部門は、Tandoori Chicken、Obelix、Tropicana、Turkish Delightなど、異なる方向性を持っています。魚料理は別の部門に登場し、名前の付いた選択肢の中にはTonnoやSurf'n Turfがあります。この範囲により、食事客はレストランの焦点であるジャガイモのテーマの中で、野菜、肉、魚の調理法を比較することができます。 ヴィーガンやグルテンフリーの選択肢も、ベジタリアン料理と並んで提供されています。このレストランは、ランチ、ディナー、またはドリンクのための場所として位置づけられ、前菜からデザートまで広がる選択肢を説明しています。その国際的なアプローチは、料理名の多様性と分かれたメニュー部門に反映されており、同じ主要食材にいくつかの異なる料理の方向性を与えています。 テーブルは電話で予約し、レストランが予約リクエストを直接処理します。このシンプルな取り決めは、訪問前に会場の人々に連絡したいゲストに適しています。ベイクドポテトを中心とした食事のために、Kartoffelspeicherは、幅広い従来のレストランメニューに対する明確に定義された代替案を提供し、植物性の選択肢だけでなく肉や魚も用意しています。

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Brauberger zu Lübeck

Lübeck · ドイツの家庭料理 · 魚介料理 · ベジタリアン

Alfstraße 36, 23552 Lübeck

+49 451 71444

リューベックのブラウベルガーは、旧市街のアルフ通りで、実際に稼働するブルワリーと伝統的なレストランを融合させています。銅製の醸造設備がダイニングルームを占め、保護されているガンブリヌス地下室は建物のはるかに古い層を保存しています。この家はロマネスク様式の地下室を1225年に遡るとしています。ゲストは醸造デッキ、ギャラリー、地下の地下室、または屋外のビアガーデンに座ることができます。これらの異なる空間により、レストランは同じ住所内でいくつかの異なる雰囲気を提供しています。ブルワリーでは、ろ過されていないツヴィッケルビールに加え、ドライホップのピルスナーであるオーシャンフラワー、リベンジ・インディア・ペールエール、コリアンダーシードと乾燥オレンジピールで風味付けした小麦ビールのバルティック・ダッチマンを醸造しています。キッチンはドイツのブルワリー料理のしっかりとした伝統に従っています。そのブラウアーシュマウスは、ローストポーク、スモークポークロース、ソーセージをフライドホルシュタインポテトとザワークラウトと組み合わせています。シュニッツェルは数種類の調理法で提供され、醸造用モルトでパン粉を付けたバージョンもあります。他の料理には、グリルした豚すね肉、ケッパーソース、マッシュポテト、ビートルートサラダを添えた仔牛肉のミートボールなどがあります。魚料理には、マスタードソースのポラック、ミックスフィッシュプラッター、フライドポテト添えのニシンなどがあります。ベジタリアンやヴィーガン向けの料理も明確に用意されており、野菜ラザニアや肉なしチリなどがあります。小食の方には、スープ、サラダ、またはビートルート、ルッコラ、松の実を添えたグラチネゴートチーズをお選びいただけます。別の子供向けセクションでは、シュニッツェル、ポラック、野菜とマッシュポテト添えの鶏肉を提供しています。デザートには、赤ベリーのコンポート、アップルシュトゥルーデル、カイザーシュマーレンがあります。6名以上のパーティーには、レストランと直接相談して食事の手配を提供しています。

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Restaurant Wullenwever

Lübeck · 地中海料理 · 魚介料理 · ベジタリアン

Beckergrube 71, 23552 Lübeck

+49 451 704333

ヴレンヴェファーは、ベッカーグルーベにある1585年築の商人の家で、ロイ・ペーターマンのレストランです。インテリアと屋根付きの中庭は、地域に根ざしつつ地中海や海の影響を受けた、軽やかで現代的な料理という同じアプローチに、二つの異なる設えを提供しています。中庭はキャンバスで覆われており、レストランによれば一年の大部分で利用可能です。 メニューは3週間ごとに変わり、キッチンは季節に合わせて重点を移すことができます。その選択は、一つの食材を貫くのではなく、魚、甲殻類、肉、野菜を組み合わせています。公開されたあるメニューでは、温燻ペッパーサーモンとカボチャ、ラングスティーヌとニンジン、オレンジ、タラゴン、そしてより軽やかな解釈のボルシチが組み合わされています。メインコースには、ホウレンソウとマスタードのシャンパーニュ風ブールブラン添えのハリバットや、秋野菜と赤ワインとエシャロットのジュ添えのグリルオングレが含まれます。リンゴのデザートまたは熟成チーズのセレクションがそのコースを締めくくります。 お客様は3コースのセレクションまたはフル5コースメニューをお選びいただけます。7コースのサプライズメニューは事前注文でテーブル全体向けにご用意でき、ベジタリアンメニューも事前にご注文いただけます。 ワインにも同様に細心の注意が払われています。セラーにはドイツのリースリング、シャルドネ、ヨーロッパおよび海外の赤ワインが揃い、ハーフボトルでも充実したセレクションがあります。ロイとマヌエラ・ペーターマンが、お食事とお好みに応じて、完全なペアリングまたは個々のグラスについてアドバイスいたします。直接予約をいただければ、お客様は大きなグループの手配を含め、ご計画についてレストランとご相談いただけます。

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Johanna Berger – Das Restaurant

Lübeck · 魚介料理 · ベジタリアン · 屋内席

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck

+49 451 58696890

ヨハンナ・ベルガーのレストランは、Dr.-Julius-Leber-Straßeの旧市街の住所にあり、歴史的な建物内にダイニングルームがあり、静かな中庭にも席があります。ベルガーはオーナーでありシェフでもあり、彼女の料理は南フランス、ロンドン、北海地域、リューベックで得た経験に基づいています。彼女は2015年から自身の名前を冠したレストランで料理を提供しています。ヤメル・ジェローム・ポエルシュケは2024年5月にキッチンに加わり、親しみやすい地域料理を再解釈することに特に興味を持っています。二人の共同アプローチにより、ゲストはアラカルト料理と、二人の料理人の異なるバックグラウンドによって形作られたサプライズメニューのどちらかを選ぶことができます。季節の食材とキッチンで行われる調理法が選択の指針となります。アラカルトの提供には、トマトとブルラータ、オリーブオイル、牛肉のカルパッチョとトリュフマヨネーズ、キャビア、そしてセビーチェとピクルス玉ねぎ、ごまが含まれます。ベジタリアンのメインディッシュには、フェンネルとローストペッパーを添えたサフランリゾットや、マッシュルームジュと一緒に提供される「Waldspaziergang」と呼ばれる野菜料理があります。魚は、変化する釣果としても、サフランリゾットとフェンネルを添えたパイクパーチとしても登場します。肉の選択肢には、変化するカットと、ポップコーンとジュを添えた牛フィレ肉が含まれます。デザートの後には、またはデザートの代わりに、ゼリーと黒パンを添えた3種のチーズを楽しむことができます。メニューは仕入れ先が提供できるものによって変わるため、個々の料理が変更されることがあります。サプライズメニューにはワインのペアリングが付き、ドリンクの選択肢にはハウスカクテルも含まれます。テーブルはオンライン、電話、またはメールで予約できます。チームはプライベートイベント、部屋、特別にアレンジされたメニューに関するお問い合わせも歓迎します。

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Schiffergesellschaft

Lübeck · ドイツの家庭料理 · 屋内席 · 屋外席

Breite Straße 2, 23552 Lübeck

+49 451 76776

Schiffergesellschaftは、リューベックの航海の歴史をBreite Straßeにあるレストランに蘇らせています。かつてのギルドホールは船長や商人たちの集会場であり、歴史あるホールは今も食事に独特の雰囲気を与えています。長い共同ベンチと吊り下げられた船の模型が、海事とのつながりを実感させます。メインホールのほかにも、Hanse-Lübeck-Zimmer、Kapitäns-Zimmer、Kapitäns-Salonといった小さな部屋があり、同じ歴史ある建物の中で異なる趣を提供しています。 厨房は北ドイツの伝統料理と国際的な料理、現代的な創作料理を組み合わせています。旬の食材と地元からの調達が中心にあるため、料理は建物の歴史を超えつつも地域的な基盤を保っています。ワインやスピリッツも飲み物の選択肢に含まれています。レストランはビジネスディナー、カップル、地元の家族、大人数のパーティーを歓迎し、集会の場としての建物の長年の役割を継続しています。 屋外では、植栽のある中庭がもう一つの席を提供しています。Sonnendeckとして知られ、大きなホールから離れた静かな環境です。会社の祝賀会、家族の記念行事、ビジネス会食もレストランの提供内容に含まれ、予約は電話またはメールで可能です。 この建物を運営する協会は、1401年に聖ニコラス兄弟団として始まりました。16世紀に敷地を取得・拡張し、ホールはその建築工事から生まれました。1866年にギルドへの強制加入が終わった後、建物の一部がレストランとして一般に公開されました。この移行が、今日訪れる人が出会う珍しい組み合わせを説明しています。つまり、リューベックの船乗りたちと深く結びついたアイデンティティを持つ建物の中で営業するダイニングルームです。

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BookNoFees: 参考写真: 粉砂糖をまぶしたシュークリーム
Banketbakkerij Sonnemans

Burgh-Haamstede · ベーカリー · ケーキとペストリー · 朝食

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Anete Lusina / Pexels

Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede

+31111651429

月 定休日; 火 定休日; 水 定休日; 木 定休日; 金 08:00–17:00; 土 08:00–16:00; 日 08:00–17:00

Bakkerij Sonnemansは、ゼーラント州のスハウウェン=ダイフェラント島にある砂丘の村ブルフ=ハームステーデのパティスリーです。この家族が4世代にわたって営んでおり、この規模の村では、このパン屋は商売というより村の定点になっています。 珍しいのは、その周りに育ったものです。同じ家族が、パン屋の裏手、アハテルウェフにある小さなホテルも営んでおり、そのホテルは博物館でもあります。パン屋のテラスから入ると、かつての姿のままに調えられた部屋の中に入ることができます。オーナーは、ブティックホテルと博物館が一体になったものと説明しており、宿泊客としてだけでなく、コーヒーを一杯飲みながら訪れることもできます。 営業時間は短く、季節によって変わるため、注意深く確認する必要があります。9月からは、パン屋は金曜日が8時から17時まで、土曜日が8時から16時まで、日曜日が8時から17時まで営業しています。月曜日から木曜日までは完全に休みです。火曜日の朝にコーヒーを飲みに車で来た人は、扉が閉まっているのを見つけるでしょう。 ブルフ=ハームステーデは、スハウウェン=ダイフェラントの西端、砂丘の後ろにあり、オーステルスヘルデを挟んでワルヘレンの北に位置します。オースト=スーブルフからは、ちょっとした近距離というより防潮堤を越えて車で行く距離で、海岸と組み合わせる価値があります。 パン屋は、Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstedeにあります。

BookNoFees: 参考写真: サラダとレモンを添えたマグロのグリルステーキ
Restaurant Basalt

Middelburg · 魚介料理 · ランチ · ディナー

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Adriano Bragi / Pexels

Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg

+31118567737

月 12:00–16:00, 17:00–23:00; 火 12:00–16:00, 17:00–23:00; 水 12:00–16:00, 17:00–23:00; 木 12:00–16:00, 17:00–23:00; 金 12:00–16:00, 17:00–23:00; 土 12:00–16:00, 17:00–23:00; 日 12:00–16:00, 17:00–23:00

BasaltはMiddelburgの魚料理レストランで、ためらいなくそう明言しています。歴史的中心部のSint Janstraatにあり、古い魚市場の近くに位置しており、厨房全体が魚とワイン、そしてオランダ人が「ブルゴーニュ風の食べ方」と呼ぶもの――ゆっくりと、時間をかけて食べること――を中心に組み立てられています。 提供内容は変わります。これが重要な点です。何が出されるかは、固定のメニューではなく、その日に市場へ入ってきたものによって決まります。Zeelandでは、これは実際に大きな違いです。この州は北海とデルタの間に位置し、ムール貝、カキ、カレイは食卓から数キロの水域から届きます。水揚げに合わせてリストを書き換えるレストランは、そうしないレストランとは仕入れ方が異なります。 店内は、当店いわく、堅苦しいというより家庭的な雰囲気とのことです。魚に合わせて組まれたワインリストもご用意しています。 毎日営業しており、ランチは正午から4時まで、ディナーは5時から11時までで、その間に短い休憩があります。小さな町中心部のダイニングルームでは、予約するのが賢明です。 MiddelburgはOost-Souburgから5キロ、電車で4分です。また、Sint Janstraatは旧市街の駅側から徒歩数分です。 BasaltはSint Janstraat 34, 4331 KD Middelburgにあります。

BookNoFees: 参考写真: 切り口を一つ含むファラフェルのボール、後ろにフムス
De Herberg Middelburg

Middelburg · ベジタリアン · ヴィーガン · ランチ

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Nataliya Vaitkevich / Pexels

Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg

+31118625539

月 10:00–00:00; 火 10:00–00:00; 水 10:00–00:00; 木 10:00–00:00; 金 10:00–00:00; 土 10:00–00:00; 日 10:00–00:00

De Herbergはミデルブルフの中心にあるPottenmarktに位置し、街の中心にあるあなたのリビングルームだと自称しています — 気取らず、誰にでも開かれ、朝10時から深夜0時まで、週7日営業しています。この店のキャッチフレーズは「家と同じ、でも食べ物と飲み物はもっと良い」で、少なくとも何を目指しているかについては正直です。 切れ目のない長い営業時間が、すべてを一つの空間でまかなっています。朝はケーキ付きのコーヒー、しっかりしたランチ、夜はバーベキューからのブラッスリー料理です。メニューは、定番料理の隣にそうではないものを意図的に並べています — 北海のブイヤベースの隣に韓国風スティッキーリブ、自家製ファラフェル、そしておまけの一皿ではなくきちんとしたヴィーガン料理のセットがあります。 テラスがあり、外で座って楽しむための特別ビールのリストもあります。Pottenmarktでは、それはゼーラントで最も賑やかな広場のひとつを行き交う人々を眺めることを意味します。 サービスの合間に決して閉まらないため、これは中途半端な時間帯への実用的な答えです — 3時の遅めのランチや、夜10時に何か食べること。どちらもオランダの地方都市ではなかなか見つけられません。 ミデルブルフはゼーラントの州都で、Oost-Souburgから5キロメートルです — 自転車で行ける距離で、4分で着く直通列車も利用できます。 De HerbergはPottenmarkt 2, 4331 LM Middelburgにあります。

BookNoFees: 参考写真: 白い皿にベリーをのせた層状ケーキの一切れ
HoneyPie Middelburg

Middelburg · ケーキとペストリー · カフェ · ベジタリアン

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Yulia Oliinychenko / Pexels

Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg

+31118637475

月 定休日; 火 09:00–17:00; 水 09:00–17:00; 木 09:00–17:00; 金 09:00–17:00; 土 09:00–17:00; 日 09:00–17:00

HoneyPieは、MiddelburgのAchter de Houttuinenにあるランチルームで、そのテーマを公然と掲げています。店のモットーは「バランスの取れた食事とは、両手にケーキをひとつずつ持つこと」です。ここではケーキが主役で、ランチはその周りに添えられるのであって、その逆ではありません。 日中のメニュー以外にも、事前に知っておく価値のあることが3つあります。ハイティーがあり、これは予約制で、ふらりと入れるものではありません。ピクニックがあり、持ち帰り用に詰めてもらえます。海岸と砂丘が玄関から20分の州では、賢明なアイデアです。そして持ち帰り用のケーキがあり、ホールまたはスライスで販売されています。どこかへ向かう途中にここに立ち寄る理由はそれです。 火曜日から日曜日まで、朝9時から夕方5時まで営業しています。月曜日は休業です。厳密に言えば日中だけの営業時間です。ここはディナーレストランではありませんので、夕方7時に来ても閉まっています。 Achter de Houttuinenは、Middelburg中心部の古い運河のひとつに沿って続いており、修道院と市場広場から徒歩数分です。Oost-Souburgは5キロ先で、運河沿いを自転車で気軽に走れます。 HoneyPieはAchter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburgにあります。

BookNoFees: 参考写真: 暗い背景の上のきつね色の全粒粉ベーグル2つ
BLOOM Coffeebar

Vlissingen

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Terrance Barksdale / Pexels

Kleine Markt 1, 4381 EJ Vlissingen

+31118578163

火–土 9:00–17:30; 日, 月 定休日

BLOOMは、Vlissingen中心部のKleine Marktにあるコーヒーバーです。長い間この町になかったタイプの場所で、丁寧に淹れたスペシャルティコーヒー、抹茶とチャイ、そして自家製ベーグル、ラップ、定番料理のランチメニューを提供しており、スムージーやケーキも一緒に楽しめます。食材は新鮮で、理にかなう場合にはZeeland産のものも使っています。 9時にオープンするので、Vlissingenのブールバードやビーチで一日を過ごす前の最初の立ち寄り先として最適です。また、午後のコーヒーブレイクには静かな空間となっています。日曜日と月曜日は休業です。

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BookNoFees: 参考写真: 卵黄をのせ、トーストしたパンを添えたステーキタルタル
De Gecroonde Liefde

Vlissingen

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Nadin Sh / Pexels

Nieuwendijk 13, 4381 BV Vlissingen

+31118441194

火–木 10:00–17:30; 金 10:00–21:30; 土, 日 12:00–21:30; 月 定休日

De Gecroonde Liefdeは、Vlissingenの旧港湾地区にあるNieuwendijkにあり、ブールバードから数歩の場所にあります。また、2002年から同じ2人のオーナー、Ronny KersとRaymond de Jongeによって経営されています。名前は古オランダ語で「戴冠した愛」を意味し、この家に由来します。昼間はコーヒーとランチの場所です — サンドイッチ、スープ、おいしいステーキタルタル — そして金曜日の夜から週末は、フレンチ・インターナショナル料理のメニュー、Oosterschelde産の魚、地域産の肉を出すレストランです。 室内は温かみがあり気取らず、ディナーの前に、あるいはディナーの代わりに、ワイン、ジン・トニック、カクテルを楽しめるバーがあります。Oost-Souburgからは車で10分、または運河沿いのサイクリングです。

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Bistro In den Koning

Waterlandkerkje · フランス料理 · ステーキとグリル · ハンバーガー

Molenstraat 56, 4508 AG Waterlandkerkje

+31117852444

Bistro In den Koningは、ゼーウス=フランデレンの小さな村、ヴァーテルラントケルケのMolenstraatにあります。海岸から車で少し内陸に入ったところです。AngieとJuriënが営んでおり、彼らは自分たちの店を「二つの世界のいいとこ取り」と表現しています。オランダの土壌でありながら、フランドルの雰囲気もすぐそばに感じられる場所です。メニューはその時々の良い食材に合わせて構成され、クラシックを基盤に、フレンチやフランドル料理への定期的な冒険もあります。キッチンは仕入れ先の名前も明記しています。ランチには、Broodheerenベーカリーのブリオッシュバンズにゼーウス=フランデレンの青白牛のバーガー、ブルターニュ風の具入りフィッシュスープ、Marieのエビコロッケをサワードウにのせたもの、Janssenの職人技が光るミートコロッケ、燻製牛肉のサンドイッチにトリュフクリームと熟成ゼーラントチーズを添えたもの、クロックムッシュまたはクロックマダムがあります。正午から5時の間には、焼きたてのパンケーキ(オーガニックアップル入りもあります)とおじいちゃんのアップルパイがあります。夜には、前菜にビーツのカルパッチョと山羊チーズ、メインには塩漬けタラのポロネギピューレとエビのジュ添え、野生のターボットにタラゴンバター、バーベキューラムチョップ、地元のポルダー産ベルギー青白牛のビストロステーキ、そして豚の頬肉(家ではビストロのクラシックと呼んでいます)があります。フレゴラとトマトのボールのヴィーガン料理もメニューにあります。12歳未満のお子様には、フライドポテトとおつまみ、またはメインの小さいサイズをご用意します。キッチンは可能な限りアレルギーに合わせて料理を調整し、残り物はお包みします。2コースのハイティーは、2名様以上で予約制、正午から2時の間に開始です。お席はウェブサイトからオンラインでご予約いただけます。

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Boone

Schoondijke · ステーキとグリル · ハンバーガー · 魚介料理

Dorpsplein 1, 4507 BH Schoondijke

+31623079819

月 11:00–20:00; 火–水 定休日; 木 11:00–20:00; 金–土 11:00–20:30; 日 10:00–20:30

Booneは、Schoondijkeの中心にある村の広場、Dorpspleinにある飲食店です。週に5日、午前遅くから夕方まで営業しており、日曜日は早めに開店し、火曜日と水曜日は休みです。ウェブサイトで公開されているメニューは、ティールームの部、午後5時まで提供されるランチカード、ディナーカードに分かれています。ティールームでは、ゼーラント風アップルパイ(お好みでアイスクリームとホイップクリームを添えて)や、バターと砂糖を添えたパンケーキがあります。ランチには、カルパッチョ、スモークサーモン、温かいハムを挟んだサンドイッチ、山羊チーズ、リンゴ、クルミ、ハチミツを使ったトースト、そしてオランダのオープンサンドイッチであるウイツマイター(目玉焼き3個、ハム、チーズ)があります。前菜には、ココナッツミルク入りのイエローカレースープ、パルメザンとハニーマスタードを添えたチーズコロッケ、カクテルソースを添えたエビコロッケ、そして当店自慢のガーリッククリームソースにサンプルを添えたスカンピがあります。メインには、温野菜を添えたヘレフォードステーキ、チェダーとベーコンのハンバーガー、アイオリソースを添えたスペアリブ、自家製タルタルソースを添えたシーバスフィレ、フィッシュ&チップス、サテソースとエビせんべいを添えた鶏もも肉の串焼き、カシューナッツとナンブレッドを添えたベジタリアンカレーがあります。12歳までのお子様には専用のセクションがあり、フライドポテトとコロッケ、フリカンデルまたはチキンナゲット、あるいは少量のスペアリブがあります。デザートにはアイスクリームクープ、ダムブランシュ、温かいチェリーとチョコレートムースがあり、コーヒーリストはアイリッシュ、スパニッシュ、ゼーラントコーヒーで締めくくられます。テーブルは電話またはメールで予約できます。

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BookNoFees: 参考写真: 白い皿の薄いきつね色のパンケーキ
De Pannekoekenbakker Oostkapelle

Oostkapelle · ドイツの家庭料理 · ベジタリアン · ランチ

料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Natalia S / Pexels

Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle

+31118582897

月 11:30–20:30; 火 11:30–20:30; 水 11:30–20:30; 木 11:30–20:30; 金 11:30–20:30; 土 11:30–20:30; 日 11:30–20:30

オーストカペレにあるDe Pannekoekenbakkerは、ゼーラント州ワルヘレン島のDomburgseweg沿いにあるパンケーキハウスです。オランダのパンネクックは朝食ではなく食事で、皿ほどの大きさのパンケーキを甘いものとしても塩味のものとしても提供します。ここはそれ以外を提供しない店なので、メニューを期待して来る前に知っておく価値があります。 このレストランは、海辺の散歩、砂丘を抜けるサイクリング、午後の外出など、外で過ごした一日の後に立ち寄る場所として位置づけています。それは、海岸、森、村々が互いに数キロ以内に位置するワルヘレンをよく言い表しており、だからこそ厨房は二回に分けてではなく、一日を通して営業しています。 キッズクラブがあるので、ここは家族連れをただ受け入れる空間ではなく、家族のために作られた空間です。また、ギフト券や企画パッケージはレストラン自身のサイトで販売されています。当店は予約をおすすめしていますが、休暇シーズンの雨の日曜日には、それは形式的なものではありません。 週7日、午前11時30分から午後8時30分まで営業しています。オランダの海岸としては異例なほど長く、多くの厨房は昼食と夕食の間に閉まっています。 オーストカペレはワルヘレンの北海岸にあり、ミデルブルフとオースト=ソウブルフから車で約20分、砂丘沿いを自転車で行くともう少し短くなります。 De PannekoekenbakkerはDomburgseweg 75、4356 BK Oostkapelleにあります。

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