レストラン

Ascensión

Name: Ascensión
Address: Calle Alcalde Marcial Sánchez Velázquez, Puerta del Sol, Caleta de Fuste, 35610, Spain
Telephone: +34605702233

Caleta de Fuste

BookNoFees: 参考写真: サラダとディップソースを添えたイカリングフライ — 料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません · Farhad Ibrahimzade / Pexels

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アセンシオンは、カレタ・デ・フステのプエルタ・デル・ソル広場にひっそりと佇んでいます。そのメニューは、グリルした肉、魚、ベジタリアン料理に、ソースや付け合わせを組み合わせることで、馴染みのある食材に異なる個性を与えています。いくつかのコースから選ぶこと自体が特別な時間の一部となる食事にぴったりの場所です。前菜はトマトとオレンジのスープから、自家製鶏レバーのパテとプラムと生姜のジャムまで幅広く揃っています。ブラッタはじっくりローストしたチェリートマトを添え、焼きカマンベールはパームハニーと合わせています。エビは数種類の調理法があり、マッシュルームとチリを加えたガーリック風味もその一つです。フィレステーキは肉料理の中心的な存在です。当店風はマッシュルームと玉ねぎを加えたポートワインの煮詰めソースで仕上げ、別の調理法ではベーコンで巻いたメダリオンをブラックプディングとドランブイソースと合わせています。アプリコットとピスタチオを詰めたチキンは、果物とナッツをメイン料理に取り入れています。魚料理には、柑橘系のマリネを施したマグロのたたき、マンゴーソースを添えた焼きタラ、エビのムースを包んだフィロ生地のサーモンなどがあります。ベジタリアンのお客様は、野生のマッシュルームとクルミのリゾットや、地元のヤギのチーズを使った野菜ラザニアをお選びいただけます。レストランでは、ご注文前にアレルギーや食事制限についてチームにご相談くださいますようお願いしています。テーブルはお電話でご予約いただけます。皆で夕食を楽しむ予定の訪問者にとって、シンプルなグリル料理とより手の込んだ調理法の組み合わせにより、テーブル全員が同じスタイルで食べる必要なく、それぞれがメニューからいくつもの選択肢を楽しむことができます。