レストラン

Bistro In den Koning

Name: Bistro In den Koning
Address: Molenstraat 56, Waterlandkerkje, 4508 AG, Netherlands
Telephone: +31117852444

Waterlandkerkje

BookNoFees: 参考写真: 白い皿の上の黒いボウルに入った刻んだハーブを添えたガーリックシュリンプ — 料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません · Павел Хлыстунов / Pexels

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Bistro In den Koningは、ゼーウス＝フランデレンの小さな村、ヴァーテルラントケルケのMolenstraatにあります。海岸から車で少し内陸に入ったところです。AngieとJuriënが営んでおり、彼らは自分たちの店を「二つの世界のいいとこ取り」と表現しています。オランダの土壌でありながら、フランドルの雰囲気もすぐそばに感じられる場所です。メニューはその時々の良い食材に合わせて構成され、クラシックを基盤に、フレンチやフランドル料理への定期的な冒険もあります。キッチンは仕入れ先の名前も明記しています。ランチには、Broodheerenベーカリーのブリオッシュバンズにゼーウス＝フランデレンの青白牛のバーガー、ブルターニュ風の具入りフィッシュスープ、Marieのエビコロッケをサワードウにのせたもの、Janssenの職人技が光るミートコロッケ、燻製牛肉のサンドイッチにトリュフクリームと熟成ゼーラントチーズを添えたもの、クロックムッシュまたはクロックマダムがあります。正午から5時の間には、焼きたてのパンケーキ（オーガニックアップル入りもあります）とおじいちゃんのアップルパイがあります。夜には、前菜にビーツのカルパッチョと山羊チーズ、メインには塩漬けタラのポロネギピューレとエビのジュ添え、野生のターボットにタラゴンバター、バーベキューラムチョップ、地元のポルダー産ベルギー青白牛のビストロステーキ、そして豚の頬肉（家ではビストロのクラシックと呼んでいます）があります。フレゴラとトマトのボールのヴィーガン料理もメニューにあります。12歳未満のお子様には、フライドポテトとおつまみ、またはメインの小さいサイズをご用意します。キッチンは可能な限りアレルギーに合わせて料理を調整し、残り物はお包みします。2コースのハイティーは、2名様以上で予約制、正午から2時の間に開始です。お席はウェブサイトからオンラインでご予約いただけます。