レストラン

Casa Don Dino

Name: Casa Don Dino
Address: Matije Gubca 14, Trogir, 21220, Croatia
Telephone: +385977055560

Trogir

BookNoFees: 参考写真: 氷の上にレモンとソースを添えたカキ — 料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません · Nadin Sh / Pexels

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Casa Don Dinoは、トロギール中心部のMatije Gubcaに、現代的なダルマチア料理を提供しています。海鮮、旬の食材、オリーブオイル、地域のハーブが、その料理の主な軸となっています。このレストランではブランチ、ランチ、アラカルトのメニューを別々に提供しているので、お考えの食事の内容に合ったサービスを選ぶとよいでしょう。

夜のメニューは、おなじみの地元の味から始まります。フダンソウ入りのダルマチア風パイ「スパルニク」、自家製フォカッチャ、塩漬けまたはマリネしたアンチョビです。生ものと冷たい料理は、より手の込んだ方向へと進みます。アボカドとローストアーモンドを添えたマグロのタルタル、柑橘類を使った白身魚のセビーチェ、レモンと酢漬けの玉ねぎを添えたカキなどがあります。これらは、軽めの前菜に向けていくつかの選択肢を提供します。

看板料理の中でも、ドン・ディノのリゾットは、ウニ、アドリア海のエビ、パグ島のチーズ、ピスタチオを組み合わせています。タコのペカは、新じゃがいもとズッキーニを添えて2人前で提供されています。一方、塩釜焼きにしたスズキも、もう一つのシェア用料理です。肉料理を好むお客様は、牛肉の串焼き、子羊、またはロメスコソースを添えた鶏肉を選べます。ベジタリアン向けの料理には、フムスを添えたローストカリフラワーやナスのパルミジャーナがあります。

その多様さのおかげで、同じテーブルを囲む人々の好みが異なる中で、グループが計画的なディナーを望むときに便利な選択肢となります。予約はレストランのウェブサイトから行えます。特定の料理やお祝い事について相談するための直通電話とメールの連絡先もございます。ご予約の際には、その日の空き状況と適切なメニューについてお尋ねください。特に、シェアする魚料理やペカ料理が今回の訪問の中心となる場合は、なおさらです。