レストラン
Casa Francisco El de Siempre
El Palmar de Vejer
Casa Francisco El de Siempreはエル・パルマルのビーチ沿いにあり、大西洋がそのキッチンの方向性を定めています。レストランは、食材、近さ、風味という3つの考え方を通して料理を説明しています。おなじみの海岸料理が新しい組み合わせとともにメニューに並び、食事は揚げ魚から生のシーフード料理へと移行しても、周囲の海岸とのつながりを失うことはありません。米料理やシーフードシチューが重要な位置を占め、パエリア、緋色のエビのクリーミーライス、アサリのヌードル料理などがあります。これらの料理のいくつかは少なくとも2人前を意図しています。クロマグロももう一つの焦点で、異なる切り身と調理法をカバーする別のセレクションがあります。メニューには、グアカモーレ添えのマグロのタルタル、脂身の刺身、その日の付け合わせを添えたマグロの脂身のグリルが含まれています。前菜は、冷たいトマトとアーモンドのスープから、マルメロとクルミを添えた熟成パヨヨチーズまで多岐にわたります。マリネしたバルバテのイワシ、レモン添えの揚げアンチョビ、市場のイカとエビ、アサリなどがあります。コニルの菜園からの野菜も登場し、ヴィーガンオプション付きのグリルセレクションなどがあります。建物にはテラス、ハイテーブルのエリア、展望スペースなど、いくつかの異なる席があります。その多様性は、共有料理を中心とした食事とビーチを背景にしたテーブルのどちらかを選ぶときに役立ちます。レストランはオンラインで予約を受け付け、予約問い合わせ用の電話連絡先を公開しています。
- スペイン料理
- 魚介料理
- ヴィーガン
- 屋外席
- 予約可
行ってみる
Paseo Marítimo s/n, 11150 El Palmar de Vejer, Spain
+34956232249 · www.casafranciscoeldesiempre.com
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