Casa Osmunda

Casa Osmundaは、ブレーニャ・アルタのラ・コンセプシオンへ向かう上り坂にある伝統的な家屋を利用しています。レストランになる前は、サンタ・クルス・デ・ラ・パルマとロス・リャノスの間を旅する商人たちの休憩所として使われていました。その名前は、この家の世話をしていたドーニャ・オスムンダの記憶を留めています。レストランは2007年5月にオープンし、寄棟屋根、ポーチ、火山石の内壁をそのまま残しています。2つのダイニングルームとテラスが異なる雰囲気を提供し、かつてのヴォールト天井の貯水槽はプライベートなお祝いのための部屋となっています。料理はカナリア料理のレシピを出発点に、現代的な食材の組み合わせを加えています。メニューは地元のチーズやナスとサトウキビシロップから始まり、サルモレホ風のウサギ肉をジャガイモの中に包んだ料理へと続きます。魚料理にはマグロとパッションフルーツ、カボチャ、照り焼きの組み合わせがあり、キッチンでは新鮮な魚の提案も行っています。牛肉のリブ、豚の頬肉の煮込み、牛フィレ肉が肉料理のセクションにしっかりとした存在感を与えています。トロピカルフルーツは繰り返し登場し、アボカド、エビ、マンゴーのパッションフルーツドレッシングがけなどがあります。デザートも対照的な風味への関心を続け、チーズフォームとパッションフルーツ、温かいチーズケーキ、アボカドとフレッシュチーズのクリームにタイムオイルとマンゴーを添えたものなどがあります。別途のお子様向けセレクションには、仔牛肉のエスカロップやフライドポテト添えのチキンがあります。ワインコレクションもこの家のアイデンティティの一部であり、スタッフが選んだ料理に合わせてボトルを提案してくれます。

• 魚介料理
• 屋内席
• 屋外席
• 予約可
• グループ・宴会利用

行ってみる

Subida de la Concepción, 2, 38710 Breña Alta, Spain

火–土 13:00–23:00; 月, 日 定休日

+34922412635 · casaosmunda.com

予約はレストランに直接ご相談ください。

あなたのレストランですか？ まだメールアドレス and 写真がありません。掲載を引き継いでご自身で追加してください。無料で、その後もずっと無料です。このレストランを認証する