レストラン
Crêperie Solid'Or
Saint-Malo
クレープリー・ソリドール（Crêperie Solid'Or）は、ランス川の河口のすぐそばに立つソリドール塔にちなんで名付けられました。そして、ブルターニュのクレープリーとして当然きちんとやるべき一つのことを、見事にこなしています。ガレットはオーガニックのそば粉で作られており、ハム、卵、チーズの定番コンプレットのほか、アンドゥイユ、ホタテ、またはシェーブルチーズと蜂蜜を使った具材も楽しめます。甘いクレープには、店内で作った塩バターキャラメルが添えられています。シードルは当然ながらボウルで提供されます。
週末は午後を通して厨房が開いているので、バ＝サブロンのビーチから遅めに戻るのにちょうどよいです。夏はすぐに満席になります。待つなら、エスプラナードのテラスがおすすめです。
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7 Esplanade Commandant Yves Menguy, 35400 Saint-Malo, France
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