レストラン

Konoba Didova kuća

Name: Konoba Didova kuća
Address: Šimuni 39, Šimuni, 23251, Croatia
Telephone: +38523697219

Šimuni

BookNoFees: 参考写真: 魚のグリル — 料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません · Stephen Leonardi / Pexels

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Konoba Didova kućaは、Šimuniにある一軒家を利用しており、テラスがレストランのアイデンティティの中心となっています。料理は、島、クロアチア沿岸、ダルマチアで受け継がれてきたレシピに沿っています。魚、スキュタチーズ、プロシェクは、この厨房の個性を表現する3つの食材として特に挙げられています。自家製パスタ、ムール貝、オリーブオイル、アーモンド、クルミ、フェンネル、マリネした食材も、その食の語彙に含まれています。オリーブオイルで作られたパンと厳選されたボトルワインが、その全体像を完成させます。この建物の以前の暮らしは食と深く結びついていました。家族はここでワインを保管し、生ハムを吊るし、パグチーズを置き、魚を干していました。今日、その歴史が、匿名のダイニングルームではなく、食事に個人的な雰囲気を与えています。家族の祖母マラが作ったレースが店内に飾られ、島のもう一つの伝統を食卓へとつないでいます。予約は電話、メール、またはオンライン予約サービスで可能で、カード払いも受け付けています。Šimuni自体は、パグ島の南西海岸、パグの町とノヴァリャの間に位置する漁村です。その入り江にはACIマリーナがあり、近くのビーチでは泳いだり散歩したりできる場所があります。岸に戻る漁船は、今も村の日常の風景の一部です。したがって、Didova kućaへの訪問は、港、ビーチ、そして島の家庭料理に根ざした食事を組み合わせた小旅行の中に、自然に組み込むことができます。