レストラン

Konoba Ivina Arka

Name: Konoba Ivina Arka
Address: Veliki Guber 1, Livno, 80101, Bosnia and Herzegovina
Telephone: +38763330814

Livno

BookNoFees: 参考写真: ピザ — 料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません · Salman Manki / Pexels

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Konoba Ivina Arkaは、リヴノ平原の西端、ヴェリキ・グベルにあるカントリータバーンで、町の中心から約3キロメートルの場所にあります。毎日朝から深夜まで営業しているため、到着や出発の際に計画を立てやすい場所の一つです。キッチンはグリル料理が中心です。ハウスプラッターにはチェバピ、プリェスカヴィツァ、チョップ、チキンスキュー、ソーセージ、レバーが盛り合わされ、グリルセクションには子牛と豚のカツレツ、混合子牛スキューズ、パンチェッタで包んだ鶏肉、詰め物をしたプリェスカヴィツァ、そして地元の濃厚なサワークリームであるカイマクで調理したプリェスカヴィツァもあります。グリル以外には、パン粉をまぶしてソースをかけたカツレツ、リヴノ風シュニッツェル、メダリオン、ハムとチーズを詰めた豚テンダーロイン、ゴルゴンゾーラソースの鶏肉などがあります。伝統料理には、ソーセージ入りの豆煮込み、カイマクを添えた揚げ生地団子、鉄の鐘に炭火をのせたサチュの下で調理する子牛肉（注文を受けてから調理）があります。魚料理には、グリルしたトラウトとグリルしたイカがあります。ピザのセクションには、スラヴォニア産の辛いソーセージであるクレンを使ったハウスピザ、季節の野菜を使ったベジタリアンピザがあり、さらにパスタ、リゾット、シーフードまたはゴルゴンゾーラのグリーンヌードル、朝食用のオムレツの数々もあります。このタバーンでは独自のイベントも開催しており、リヴノソーセージコンテスト「Livanjska kobasijada」を開催しました。これは誰でもソーセージを持ち寄り、審査員が判定し、夜はディナー、ソーセージとチーズの試食、生のタンブリカ音楽で締めくくられます。テーブルはウェブサイトの予約フォームまたは電話でリクエストできます。