レストラン

La Prua

Name: La Prua
Address: Passeggiata Baracca 25, Alassio, 17021, Italy
Telephone: +390182642557

Alassio

BookNoFees: 参考写真: 白い皿の魚の姿焼き — 料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません · Masuma Rahaman / Pexels

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ラ・プルーアは1978年からアラッシオの海辺で食事客を迎えてきました。パッセッジャータ・バラッカ沿いにあり、当レストランは3つの屋内ダイニングルームと、ビーチを見下ろすベランダを組み合わせています。夏にはテーブルが砂浜に直接張り出せることもあり、涼しい季節には、雨風をしのげる空間が海を近くに感じながら食事を楽しめるようにしてくれます。ゆったりとしたランチ、二人でのディナー、またはレストランと相談して行うお祝いの会に適した環境です。

厨房はリグーリア料理と地中海料理を土台にしながら、一皿一皿に現代的な方向性を与えています。生のシーフードのセレクションはその日の入荷状況に応じ、エビ、手長エビ、カキ、魚を注文に応じて調理します。ローストタコには、アンチョビ風味のつぶしたジャガイモ、トマト、タッジャスカ種のオリーブが添えられ、ラスケーラチーズ入りのズッキーニのフランは野菜ベースの前菜として楽しめます。

パスタと米料理の選択肢には、伝統的なトロフィエ、分け合って楽しむシーフードスパゲッティ、トロンベッタ・ズッキーニ、手長エビ、スモークしたブッラータを合わせたカルナローリ米があります。その日のリグーリアの魚は、グリル、塩釜焼き、または地元風に調理できます。その他の料理には、ゴマをまぶしたマグロ、バジルを添えたスズキ、季節野菜を添えたファッソーナ牛のグリルがあり、一緒に来た方々がそれぞれの方法で食事を組み立てられるようになっています。

ワインのセレクションには、地元のボトルに加えて、イタリアの他の地域のワインも含まれています。デザートは、エスプレッソのティラミスから、リグーリアのストロシアとイチゴのコンポートを添えたレモンとバジルのアイスクリームまで幅広く揃っています。海辺の特定の席を希望される場合は事前に予約し、ご来店時にどの屋外テーブルと魚のスペシャリテが利用できるかをお確認ください。