Laona Restaurant

ラオナは、パフォス旧市街のマカリオス通りの静かな路地にあるヴォツィ通りのファミリーレストランです。クリス、クーラ、アンドレアスが営むこのお店は、1986年からお客様を迎えてきました。料理は家族に受け継がれてきたレシピに従い、地元の肉、野菜、キプロスのハーブを使っています。店舗は改装されていますが、厨房はなじみ深い地域料理と季節ごとに変わる食材を中心としています。黒板にその日の品書きが掲げられ、アンドレアスとスタッフが料理、その食材、調理方法を説明してくれます。これにより、料理がテーブルに運ばれる前に、食事に個人的な紹介が添えられます。メニューには、ウサギのスティファード、豆入りのラム肉、ワインとコリアンダーに漬け込んだ豚肉、詰め物野菜、ムサカがあります。特にオーブン料理が際立っており、魚、大きなミートボール、牛肉のキャセロールが、レモンとワインで調理した鶏肉と並んで登場します。その他の選択肢には、ブランデーソースのポークチョップや揚げたラムのレバーがあります。ベジタリアン料理にも独自の位置づけがあり、スタッフが利用可能な選択肢を説明してくれます。多くの食事にはサラダが添えられ、自家製ケーキと伝統的なキプロスコーヒーがなじみ深い締めくくりとなります。季節の黒板があるため、ここでの選択は、毎回同じリストを期待するものではなく、体験の一部となっています。家族の関わり、旧市街の雰囲気、じっくり調理された料理へのこだわりの中で、ラオナはキプロスの日常的な料理の伝統を気軽に紹介するお店です。

• 魚介料理
• ベジタリアン

行ってみる

Votsi 6, 8010 Paphos, Cyprus

+35726937121 · laonarestaurant.com

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