レストラン
Lucie Schulte
Görlitz
Lucie Schulteは自らを「die neue Essklasse」と呼び、ゲルリッツの歴史ある旧市街の中心、Untermarkt 22に位置しています。入り口も体験の一部です。ゲストは町で有名な「Flüsterbogen」（ささやきのアーチ）を通り、レストランがあるロマンチックな中庭へと進みます。この店はレストランマネージャーのBernd Schadeが運営し、Sascha Pröhlがヘッドシェフを務めており、キッチン、サービス、環境が一体となって素晴らしい夜を演出することを目標に掲げています。キッチンはその料理を野心的で季節感があり創造的と表現し、新鮮な食材を使用しており、メニューは季節ごとに変わります。秋のメニューは、ゲルリッツの中庭に差し込む黄金の光とローストパンプキンや温かいスパイスの香りについての一節で始まり、パンプキンシードクラストの温かいヤギチーズとナツメグ風味の洋梨チャツネ、ビーツ、チャイブ、ライス醤油、わさびを使ったザリガニの和風スープ、ローストグアンチャーレ添えのグリルシーバス、Fourme d'Ambert入りの野生キノコのタルトフランベ、ポルチーニと洋梨のコンポートにジュニパージュとラルドポテト団子を添えた野生ウサギのグリルフィレなどが並びます。メインダイニングのほか、中庭テラス、ワインセラー、Kostbarと呼ばれる小さなバー、小規模な集まりに使われるワインルームがあり、これらのスペースはレセプションやお祝いに適しているとしています。同じチームがGenussreich料理学校、ケータリング、ワイン会も運営しています。営業は夜のみで水曜日は休みです。予約は電話かメールで、日付、時間、人数をお知らせください。旧市街でゆっくりとしたディナーを楽しみたいカップルや少人数のグループに適しています。
- 魚介料理
- ベジタリアン
- ディナー
- 屋内席
- 屋外席
- 予約可
- グループ・宴会利用
行ってみる
Untermarkt 22, 02826 Görlitz, Germany
+49 3581 410260 · lucieschulte.de
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