レストラン

Norgerhout

Name: Norgerhout
Address: Asserstraat 55, Norg, 9331 JB, Netherlands
Telephone: +31592612359

Norg

BookNoFees: 参考写真: 白い皿の魚の姿焼き — 料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません · Masuma Rahaman / Pexels

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Norgerhoutは、ノルグのAsserstraatにあるNorgerholtの森林のそばにあるレストラン兼ランチカフェです。内装は周囲の自然からインスピレーションを受けており、温かく居心地の良いリビングルームのような雰囲気が、ダイニング体験と外の森をつないでいます。ランチ、ディナー、ドリンクはすべて提供内容の一部であり、森を散策する訪問者向けのアレンジメントも用意されています。

キッチンでは季節の食材を使用し、アラカルトのセレクションとシェフのおまかせメニューの両方を提供しています。秋のメニューでは、ジビエ、魚、野菜を組み合わせています。ジビエのパテにはプラムとブリオッシュが添えられ、鹿肉のタルタルにはローストペッパーとパルメザン、森のキノコのスープにはパンが添えられています。メイン料理には、パースニップとマデイラ酒を添えたキジ、芽キャベツとほうれん草を添えた鴨、季節の野菜を添えたその日の魚介料理などがあります。バニラとヘーゼルナッツを添えたセロリアック、リンゴシロップとマカダミアを添えたコールラビは、野菜中心の代替料理として提供されます。スペアリブとハウスバーガーもあります。

デザートも同じ季節の方向性に従い、ブラックベリーとトンカ豆を添えたダークチョコレートや、アーモンドとスターアニスを添えたポシェドペアなどがあります。チーズボードも別の締めくくりとして提供されます。

散策を中心とした訪問には、Norgerhoutはコーヒーまたは紅茶とケーキに5キロメートルの森のルートを組み合わせ、その後にオランダ風ランチのセレクションを楽しめます。ハイティーでは甘いものとしょっぱいものが一緒に提供され、事前予約が必要です。お子様向けメニューも別途用意されており、個室やカスタマイズされたアレンジメントは、お祝い、会議、大人数の食事に対応しています。