レストラン

Restoran Fabro

Name: Restoran Fabro
Address: Žabićeva 7, Murter, 22243, Croatia
Telephone: +38522434561

Murter

BookNoFees: 参考写真: 魚のグリル — 料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません · Stephen Leonardi / Pexels

まだ写真がありません。この場所を多くの人に見つけてもらいましょう写真を追加レビューを書く

FabroはムルテルのŽabićeva通り、海のそばに位置し、伝統的な石造りの家屋と、風雨をしのげる桟橋上のテーブルを組み合わせています。内部には約15卓があり、ウォーターフロントのダイニングエリアでは、同じクロアチア料理を別の形で楽しめます。メニューはシーフードにかなりのスペースを割いていますが、肉料理も見逃せません。ムール貝は白ワイン蒸し、ブザラ風、または当店風に調理されます。ロブスターはシンプルな調理法、自家製パスタとの組み合わせ、またはブザラ風で提供され、魚介の選択肢にはスズキ、マグロ、フエダイが含まれます。冷製シーフードの前菜には、ごまを添えたマグロのタルタルやミックスシーフードの前菜があります。自家製パスタはハーブ、アンズタケ、スカンピとも合わせられ、パスタ作りの伝統と陸と海の両方の食材を結びつけています。肉中心の食事には、ラムフィレや数種類のステーキ料理があります。これらはグリルしたステーキから、ペッパーソース、ゴルゴンゾーラ、またはウイスキーソースとオリーブを添えたバージョンまで幅広く揃っています。キッチンはその基盤をクロアチアのレシピとし、手作りの料理と確立された仕入れ先との関係を通じて得た食材を使用していると説明しています。地域の生産者のワインが料理に添えられ、カクテルやその他の飲み物も用意されています。関連する小さなショップでは、クロアチアのワインとリキュール、地元のオリーブオイル、コルナティ諸島の蜂蜜を販売しています。Fabroは結婚式、ビジネスイベント、家族のお祝いのケータリングも行っています。ヨットでお越しのお客様は、事前に船の名前、寸法、到着予定時刻をお知らせいただければ、係留場所をリクエストできます。したがって、桟橋は水辺でくつろぐ場所であると同時に、食事のための実用的な到着地点としても機能します。