レストラン

Restoran Spinnaker

Name: Restoran Spinnaker
Address: Obala kralja Tomislava 10a, Kaštel Gomilica, 21213, Croatia
Telephone: +385989214433

Kaštel Gomilica

BookNoFees: 参考写真: パエリア — 料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません · Federico P / Pexels

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スピネイカーは、カシュテル・ゴミリツァにあるマリーナ・カシュテラのセーリングセンターの防波堤の東側を占めています。2018年にオープンし、現代的なダイニングルームと屋外席を備え、カシュテラ湾の景色を望みます。このロケーションにより、水が食事の一部となり、キッチンでは伝統的な調理法とより現代的な組み合わせの両方を通じてダルマチアの食材にアプローチしています。地元の漁師が新鮮な魚を供給し、レストランは季節の農産物、肉、ベジタリアンやグルテンフリーの食事に適した料理にも取り組んでいます。メニューでは、そのアプローチを探求するいくつかの方法を提供しています。シーフードパスタはスモークムール貝、エビ、スモークサバを組み合わせ、黒イカ墨リゾットはイカのカルパッチョ、海フェンネル、パルメザンチップスを添えています。ニョッキはスカンピとブルークラブを組み合わせ、白身魚はジャガイモとタラゴンのピューレ、ムール貝のクリーム、魚のジュと共に提供されます。ペカの下で調理されたタコは、ジャガイモ、トマト、ローズマリー、オリーブを添え、馴染みのあるダルマチアの調理法に戻ります。肉料理にはビーフステーキ、スローローストチキン、ラクレットチーズと黒ニンニクマヨネーズを添えたバーガーがあります。シェフ厳選のテイスティングメニューはキッチンを通る別のルートを提供し、オプションのワインペアリングもございます。クロアチアや国際的なボトルが料理に添えられ、地元のツルリェナックワインも含まれます。個々のテーブル以外にも、スピネイカーとセーリングセンターはプライベートなお祝い、結婚式、ビジネスギャザリング、レガッタイベントを手配します。ボートで到着するゲストはレストランの隣に係留することを手配でき、レストランのゲストは無料駐車場をご利用いただけます。テーブルはレストランの予約サービスまたは電話で予約できます。