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レストラン

Ristorante Mont Néry

Gressoney-Saint-Jean

BookNoFees: 参考写真: トマトソースとバジルのスパゲッティ
料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません · Darya Sheydel / Pexels
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Ristorante Mont Néryは、Gressoney-Saint-JeanにあるVilla Fridauレジデンスのレストランです。その名前は、1950年代にこの村で一家の大叔父にあたるErwinとPina Monterinが営んでいたLocanda Mont Néryに由来します。現在は、Marysaがダイニングルームを担当し、シェフのBoris Melonが厨房を切り盛りしています。

料理はアオスタ渓谷とピエモンテのもので、近くでとれた食材を基盤としています。渓谷の加工肉とチーズ、自家製の生パスタに選べるソース、ポレンタを添えたジビエなどです。アイスクリームは自家製で、季節に合わせたフレーバーを用意しており、BorisとMarysaはワインリストから1本おすすめするのを喜んでいます。

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Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean, Italy

+393339528419 · www.villafridau.com/en/ristorante

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