レストラン

The Windmill Restaurant

Name: The Windmill Restaurant
Address: Pafias Afroditis 19, Paphos, 8041, Cyprus
Telephone: +35799360013

Paphos

BookNoFees: 参考写真: エビ — 料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません · Piotr Arnoldes / Pexels

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ザ・ウィンドミルは、パフォスにあるパフィアス・アフロディティス通り沿いのファミリーレストランで、小さな喫茶店をルーツとしています。クリス・カティジオティスはオーストラリアから戻り、父の事業を引き継ぎ、徐々にレストランへと発展させました。カティアは厨房の家庭料理のレシピを受け継ぎ、ナンシーとハラランビスはフロントで第三世代を代表しています。店内は石と木材を組み合わせ、屋外には屋根付きテラスを備えています。石のアーチ、暖炉、シャンデリアがダイニングルームの特徴を作り出し、リビングウォールが緑を添えています。キプロス風メゼが料理の中心です。パンとディップから始まり、ハルーミ、ケフテデス、パストゥルマ・ソーセージ、鶏肉、豚肉へと続き、料理はシェアプレートとして次々に運ばれます。別途ベジタリアン・ヴィーガンメゼもあり、プラントベースのお客様にも同様に変化に富んだ食事を提供します。その他の選択肢には、詰め物をしたマッシュルーム、クーペス、厨房の選定で変わるヴィーガン料理があります。じっくり煮込んだラムのクレフティコと牛肉のスティファドは、ステーキやシーフードと並んでいます。グリルセレクションにはブラックアンガスフィレ、リブアイ、シャトーブリアンがあり、ガーリックシュリンプ、スキャロップ、シーブリームが海の幸の代替を提供します。家族のお祝いもレストランの仕事の一部です。ナンシーは結婚披露宴、結婚前の食事、誕生日の手配を手伝い、家族とテーブルや料理を調整します。ゲストは予約時に店内またはテラスの席を希望でき、アレルギーや食事制限について事前に相談できます。その結果、このレストランは料理とホスピタリティが運営者と密接に結びついたままのレストランとなっています。