Tomažova Konoba

Tomažova Konobaは、Sveti Lovreč近くのVošteniにあるVošten家の居酒屋兼アグリツーリズム事業です。家族は伝統的なイストリア料理を用意し、自家製の加工肉を生産しており、食卓と家庭の食品生産の関係が訪問の中心となっています。試食セレクションでは、プロシュート、干しオンボロ、豚首肉、パンチェッタ、ソーセージと4種類のチーズが一堂に会します。自家製パンとエクストラバージンオリーブオイルが添えられ、その後デザートが続きます。Old School Distilleryのアペリティフは別の地元製品を紹介し、ワインは試食の取り合わせに含まれています。加工肉のセレクションに加えて、居酒屋はそのキッチンが古いイストリアのレシピに基づく肉料理と魚料理を準備しており、ゆっくり調理された自家製料理に重点を置いていると説明しています。家族の肉製品は、燻製なしで手作業で加工され、海塩とコショウを使用し、添加風味増強剤を避けています。屋内席は30名を収容し、テラスを含めると合計60名になります。テーブルは電話またはメールで予約できます。グループも歓迎され、一緒に遠足で到着する訪問者も含まれます。家族はまた、地元の蒸留所を訪れて地元の蒸留酒が作られる様子を見る可能性も提示しています。居酒屋に近い自然の泉は、散策者に別の探索場所を提供し、要塞化された町Sveti Lovrečはこの地域のさらなる立ち寄り先となります。一緒に、居酒屋、加工肉生産、周囲の田園地帯は、主な関心が共有の試食であれ、より長い食事であれ、訪問にアプローチするいくつかの方法を提供しています。

• 魚介料理
• 屋内席
• 屋外席
• 予約可
• グループ・宴会利用

行ってみる

Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč, Croatia

金–日 15:00–22:00; 月–木 定休日

+38552616523 · tomaso.hr

予約はレストランに直接ご相談ください。

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