レストラン

Vadvirág Csárda

Name: Vadvirág Csárda
Address: Thermál Krt. 1., Bükfürdő, 9740, Hungary
Telephone: +3694358250

Bükfürdő

BookNoFees: 参考写真: レモン添えグリルフィッシュ — 料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません · Elsa silva / Pexels

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Vadvirág Csárda は、ハンガリー西部のビュークにある温泉地区ビュークフルドゥを通る幹線道路沿いにあり、温泉浴場の入口から約250メートルのところにあります。この家は四半世紀にわたり料理を提供しており、その間に小さなダイニングルームからリゾートで最大級のレストランの一つへと成長しました。最もよく知られている特徴は庭園です。古いオークの木々の広い樹冠の下、沼地ポプラ材で作られた椅子とテーブルで、約200人のお客様が着席できます。このスタイルをオーナーは独自のものと説明しています。屋内のメインダイニングルームは約100席、別の個室はさらに30席を備え、家族の集まりやクラブの夕べに適しています。キッチンではハンガリー料理の定番を調理しますが、より新しい調理法や焼き方を取り入れ、健康的な食事を主要な目標の一つとして掲げています。メニューは前菜、スープ、魚料理、鶏料理、豚料理、牛料理、ジビエ料理、サラダ、デザートに分類されています。例としては、ケトルグヤーシュ、ニンニクペストパスタ添えのマス一匹丸ごと焼き、ズッキーニのリゾット添えのパイクパーチのグリル、マンゴーソース添えの鴨の胸肉、伝統的なハンガリー風のニンニク風味ローストポーク、卵麺添えの牛肉シチュー、シェフ流の鹿肉、そして続いてショムロー風スポンジプディングやグンデルパンケーキなどがあります。夏には庭園でグリル料理、薪窯料理、直火で煮込んだグヤーシュ、子豚の丸焼きが通常音楽とともに提供されます。レストランは毎日午前遅くから午後10時まで営業しており、無料Wi-Fiを提供し、ハンガリーのSZÉPカードや数種類のミールバウチャー制度（チケットレストラン、ソデクソ、エルジェーベト券など）も利用できます。