Caleta De Fusteのレストラン・カフェ・ベーカリー

カープフェンはエーバーバッハの旧市街広場であるアルター・マルクトに位置し、見逃すことはありません。その正面は、1934年に当時の宿屋の主人カール・ジッティヒの提案で芸術家リヒャルト・ヘンベルガーによって制作された、町の歴史を語るスグラフィートの絵で覆われています。この家は1804年に建てられ、以来ずっと同じ家族が所有しています。先祖は大規模な木材業を営んでおり、宿屋は材木取引のために訪れた森林所有者をもてなすことから始まりました。数十年の間にゲストハウスが本館に増築され、1990年代には家族が隣の木造家屋を購入しました。それは町で最も古い建物の一つで、かつてはギルド会館でした。両建物の大部分が登録文化財です。今日では約50室のホテルとレストランを併設し、キッチンはマスターシェフで次期オーナーのパトリック・ユングが率いています。料理は地域色豊かで季節ごとに変わり、素材の産地を明示しています。ヘッセルバッハ産の牛肉、シュヴェツィンゲン産のアスパラガス、チームが摘んだ野生のニンニク、フリードリヒスドルフ産の新鮮なマス。秋のメニューはそのスタイルを示しており、カボチャのスープ、ベーコン入りセモリナ団子の澄んだ牛肉スープ、自家製マウルタッシェン、狩猟のラグーとエーバーバッハの狩りで得た鹿肉のメダリオンとポピーシードのシュプフヌーデルン、煮込み仔牛の頬肉、グリルしたターボット、そしてほうれん草とリコッタのラビオリなどのベジタリアン料理があります。デザートにはアップルフリッターとバニラのクレームブリュレがあります。夏にはテラスが市場広場一面に広がります。ネッカー川ルートのサイクリストは1泊のみの滞在も歓迎で、鍵のかかるバイク置き場もあります。レストランは週の前半は夕方に、週末は正午から営業しています。

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Konditorei Café Viktoria

Eberbach · ケーキとペストリー · カフェ · 朝食

Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach

+49 6271 2018

カフェ・ヴィクトリアは、エーバーバッハのフリードリヒ通りにある町の中心部にある老舗菓子店で、アレミュールから車ですぐの場所にあります。1886年に、マイスターベッカー（親方パン職人）のハインリヒ・シュトロハウアーがワインルームを併設した小さなパン屋を開いたのが始まりです。彼の息子が1923年にカフェとワイン居酒屋に変え、1954年には3代目がマイスター菓子職人として事業を引き継ぎ、1958年には現在も使用している建物に移転しました。2022年からはカマジ家がこの店を経営しています。名物は「ヴィクトリア・フォン・エーバーバッハ」トルテで、きめ細かいスポンジに柔らかいクリームのフィリングとオレンジの風味が特徴です。これは1962年にハインリヒ・シュトロハウアーがスウェーデン王室の晩餐会に出席し、そこで出されたオレンジのデザートに感銘を受けたことに遡ります。1年後、彼のトルテの1つが航空便でバッキンガム宮殿のエリザベス女王に送られました。クリスマスの時期には「ヴィクトリア・クリストシュトーレン」でも知られており、どちらもオンラインショップで注文できます。カフェには店内に約100席、ガーデンカフェに約60席、ストリートカフェに約40席があり、屋外の席は天候に左右されます。朝食は日曜日を除いて毎日午後2時まで提供され、パンロール、甘いペストリー、自家製ジャム、蜂蜜、コールドカット、チーズが付きます。日曜日と祝日には午後1時まで朝食ビュッフェが開催され、フルーツサラダ、ヨーグルト、ミューズリー、ハーブクワルク、ゆで卵とスクランブルエッグ、サーモンとトマトのモッツァレラ添えが追加されます。テーブルの予約が可能で、10名以上のグループは電話での相談により対応します。カフェは定休日なしで毎日営業しているため、滞在中はいつでも気軽に朝や午後の立ち寄り先として利用できます。

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Gasthaus & Pension Grüner Baum

Eberbach · バルカングリル · 地中海料理 · ドイツの家庭料理

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

グリューナー・バウムは、エーバーバッハのネッカー通りにある小さな家族経営の宿で、町の川側に位置し、アレミュールから直線距離で4キロメートル強のところにあります。家族は料理を地中海風とドイツ風と称し、自家製のバルカングリル料理を大きな柱とし、できる限り新鮮な食材、良い職人技、地域の生産物を重視しています。メニューはそれらの厨房の出会いの場のように読めます。前菜には、アボカドクリームの上のエビとガーリックバゲット、クルミと蜂蜜を添えたパイ生地で焼いた山羊のチーズ、溶けたチーズの下のグリルしたパプリカ、ブルスケッタ、そしてチーズと温かい自家製パイを添えたクロアチアの燻製肉の冷製盛り合わせがあります。バルカンセクションが中心です：チェバプチチ、ラズニチチ豚串、羊のチーズを詰めたプリェスカヴィツァ、ミックスグリルプレート、そして子羊のチョップ、グリル野菜、アイヴァル、ジュヴェツライスを添えた2人用グリルプラッターは、トマト、キュウリ、パプリカ、白チーズのショプスカサラダと一緒に食べるのが一番です。別のものを好む人のために、タリアータ、ランプステーキ、仔牛の肝臓、グーラッシュ、自家製シュペッツレを添えたシュニッツェル、トリュフのタリアテッレやムール貝のスパゲッティなどのパスタ、そしてサーモンやグラチネしたパーチからタコまでの魚があります。デザートには自家製ティラミスとリモンチェッロのレモンタルトゥフォがあります。天気が良ければ大きなビアガーデンがオープンし、家はネッカー川の近くにあります。レストランは夕方と日曜・祝日の正午から営業し、火曜日は休みで、誕生日、結婚式、家族のお祝いの予約を受け付けています。川やネッカーサイクリングロードでの一日の後に、心のこもったたっぷりの夕食を求める家族やグループに適しています。

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Anne&Max

Oostenburgervoorstraat 1 · カフェ · 朝食 · ランチ

Oostenburgervoorstraat 1, 1018MN Amsterdam

+31207059903

月–日 08:00–17:00

アムステルダムにあるカフェで、カフェを提供しています。

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Altes Badhaus

Eberbach · イタリアン · ピザ · 地中海料理

Lindenplatz 1, 69412 Eberbach

+49 6271 9456406

アルテス・バートハウスは、アルレミュールから約4.5キロメートル離れた、交通を落ち着かせたエーベルバッハの旧市街のリンデンプラッツに建っています。外観は木組み、内部は素朴な十字ヴォールトを持つ登録建造物で、この家はドイツで最も古い浴場と自称しています。現在はレストランを併設する小さなホテルで、ラ・グロッタと名乗るチームが運営しています。ゲストは3つの空間のいずれかで食事をします。古いヴォールト天井の下のバートシュトゥーベ、上階の木組みのファッハヴェルクシュトゥーベ、そして夏には広場の菩提樹の下の町のテラスで、午後にはコーヒーとケーキも提供し、サイクリストや散策する人のために飲み物も用意しています。キッチンはその路線を地域料理と地中海料理と呼び、現在のメニューは明らかにイタリア寄りです。前菜にはバーリ産のブラッタチーナを添えたビーツのカルパッチョ、アンチョビとナッツ、ヴィテッロ・トンナート、牛肉のカルパッチョ、シーフードサラダがあります。パスタ料理にはミートボール添えのオレッキエッテとプーリア風の牛肉ロール、ムール貝・豆・ペペロンチーノ添えのニョッキ、タリアテッレ・アッロ・スコーリオ、スパゲッティ・カルボナーラ・アッラ・ロマーナがあります。グリルからはローズマリー風味のジャガイモを添えた大きなビステッカ、バローロのジュと揚げたアンズタケを添えた牛フィレ、ホースラディッシュ添えのボッリート・ディ・マンゾがあります。また、プレッツェル団子と野生キノコのソースを添えた豚フィレもあります。お子様は小さなシュニッツェル、トルテッリーニ、ピンサから選べます。テーブルはオンラインで予約でき、個室では結婚式や誕生日から会社のディナーまで最大50人のプライベートパーティーを受け入れます。レストランはエーベルバッハとその周辺地域でのイベントのケータリングも行い、通常営業時間外のパーティーはチームと相談して手配できます。

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Hannekes Boom

Amsterdam · スペイン料理 · ベジタリアン · ヴィーガン

Dijksgracht 4, 1019BS Amsterdam

+31204199820

月–木, 日 11:00–01:00; 金–土 11:00–03:00

アムステルダムにあるスペイン料理のレストランです。屋外席があり、ベジタリアン料理を提供しています。

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Café Rose

Eberbach · ケーキとペストリー · カフェ · ヴィーガン

Neuer Markt 5, 69412 Eberbach

+49 6271 8075650

Café Roseは、エーバーバッハの中心にあるノイアー・マルクトで、メラニーとマデリンという二人の姉妹が経営しています。この住所には長い歴史があります。1823年からここには宿屋、ブラウエライ・ガストハウス・ツア・ローゼがあり、地元のローゼンブロイビールが最初に醸造され、旅行者や商人、町の人々が夜遅くまで一緒に座っていました。姉妹はその名前を受け継ぎ、朝食、ケーキ、そして気楽な午後の時間を中心としたカフェに変えました。朝食がメインイベントで、甘いものも塩味も、クラシックなものも少し工夫されたものもあり、朝食のうち2つはヴィーガン版も用意されています。グルテンフリーのロールパンはどの朝食にも付けられますし、通常はディスプレイにグルテンフリーのケーキもありますが、店ではキッチンが1つしかないことを指摘しています。ケーキカウンターは毎日、自家製ケーキ、小さなタルト、ペストリーでいっぱいです。平日の11時半から2時まで、毎日変わるランチボウルがあり、店内で食べることも、電話で事前に注文することも、持ち帰ることもできます。夏にはアイスラテから抹茶までのアイスドリンク、そしてテラス用に白ワイン、ロゼ、スプリッツがあります。日当たりの良いテラスは広場に面しています。店内にはおもちゃのキッチンと本がある遊びコーナーがあり、小さな子供たちが楽しめます。犬はリードをつけて歓迎され、水のボウルがもらえます。また、側面入口、トイレ、いくつかのテーブルは車椅子利用者に対応しています。テーブルは電話、メール、Instagram、またはウェブサイトのフォームで予約できます。翌朝のリクエストは前日の夕方6時までに届く必要があります。誕生日、洗礼、その他の小さなお祝いは、相談によりカフェで開催できます。支払いは現金またはドイツのデビットカードです。

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Bapa

Amsterdam · カフェ · 朝食 · ランチ

Eerste Atjehstraat, 1094 NH Amsterdam

水–金 08:00–16:00; 土, 日 09:00–16:00; 月, 火定休日

アムステルダムにあるカフェで、カフェを提供しています。

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Mount Everest

Amsterdam · インド料理 · ディナー · 深夜営業

Spreeuwenpark 3D, 1021GS Amsterdam

+31206326055

月–日 15:00–23:00