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Fahrdorf · ドイツの家庭料理 · 魚介料理 · ベジタリアン
Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf
アルテス・フェアハウス・ファールドルフは、シュライ川を挟んでシュレースヴィヒの方を望み、水辺と町のスカイラインをダイニング体験の中心に据えています。この建物は1692年から宿屋として使われ、2013年には丁寧に改装されました。現在はヘンプフィング家が、地域の料理を提供するレストランとして、日当たりの良いテラスと専用の船着場を備えて運営しています。その料理は、季節の北ドイツの定番料理に、ボーデン湖近くで過ごした家族の以前の年月を反映したシュヴァーベン料理の要素を組み合わせています。シェフのスヴェン・ヘンプフィングはベルリンで修行し、後に食事療法料理の資格を取得してから料理長になりました。ホテル専門の教育を受けたターニャ・ヘンプフィングが、サービスとダイニングルームの運営を監督しています。メニューは、これら北と南の影響を具体的に示しています。マウルタッシェンにはベーコン、玉ねぎ、ポテトサラダが添えられ、シュヴァーベン風のオニオンローストビーフには自家製シュペッツレが付きます。ロス漁師一家が供給する魚には、シュライ川とバルト海から取れたパイク、パーチ、ニシンが含まれ、品揃えは漁獲量によって変わります。ベジタリアン向けには、チーズシュペッツレ、スペルト小麦とチーズのパティ、カボチャと生姜のラグーソースのパスタなどがあります。水辺の立地は、ゲストの来店方法も形作っています。宿にはB76から村を通って車で来るか、専用の船着場を使ってモーターボートで来ることができます。ボートで来る方は、近づく前に浅瀬の水深を確認してください。テラスは屋外での選択肢を追加しますが、そちらでのサービスは人員配置次第で、いつも利用できるとは限りません。訪問について話し合うには、家族に直接連絡してください。
London · インド料理 · ランチ · ディナー
Queensway 131, London, BR5 1DG
月–木 12:00–14:30, 18:00–22:30; 金–土 12:00–14:30, 18:00–23:00; 日 12:00–21:00
ロンドンにあるインド料理を提供しているレストランです。
Westerland · 予約可
Gaadt 7, 25980 Westerland
Tobis Hüsは、ヴェスターフントのガートにあるトビアスとコルダ・クシュ夫妻のレストランです。トビアスは、長年他のレストランで働いた後、食べ物とワインへの情熱を家族の故郷の島に持ち帰り、2017年2月にこの店をオープンしました。その結果、会話とゲストとの触れ合いを体験の中心に据える、パーソナルなダイニングルームが生まれました。シェフのクリスティーナ・ムンテアヌは最初からキッチンの一員であり、主に地域の旬の食材を使って料理しています。通常のメニューに加えて、季節がもたらすものを使ってキッチンが自由に腕を振るえるよう、変化するおすすめ料理が用意されています。いくつかの料理では、テーブル自体が食事の一部となります。ビーフタルタルはゲストのそばで調理され、トビの自家製ビーフソースとタルタルソースを添えて提供されます。パスタはパルメザンチーズのホイールの中で仕上げられ、もう一つのおなじみの料理に演劇的なプレゼンテーションを与えています。ティラミスもテーブルで最後の仕上げが施され、そのアプローチがデザートまで続きます。ワインはホストの特に強い関心事ですが、食事と一緒に搾りたてのビールももう一つの選択肢です。このレストランの性格は、親しみやすいおもてなし、季節の料理、そして食べる人々の目の前で組み立てられる料理の組み合わせから生まれています。インタラクティブな食事と、レストランに明確な個人的つながりを持つホストを楽しむ訪問者に適しています。テーブルのリクエストは予約フォームまたはメールで行うことができます。ゲストは人数と希望の時間帯を明記し、予定が変わった場合はレストランに連絡する必要があります。
Westerland · 魚介料理 · 予約可 · グループ・宴会利用
Gaadt 4, 25980 Westerland
アルテ・フリーゼンシュトゥーベは、ヴェスターラントのガートにある茅葺きのフリジア式の家屋を利用しており、タイル張りのダイニングルームとバラが植えられた庭園を備えています。1648年に建てられたこの家屋は、シャハト家によって修復され、島の伝統的な建築との強い結びつきを保っています。このような環境が、最初の料理が運ばれる前から、ここでの食事に独特の場所の感覚を与えています。キッチンは同じ地域の流れを踏襲しつつ、より現代的な組み合わせも加えています。メニューは低地ドイツ語で書かれているため、おなじみの北部料理が地元の名前で登場します。パンフィッシュは、フライパンからの魚とジャガイモをマスタードソースとサラダとともに提供します。ローストダックは赤キャベツと自家製ジャガイモ団子を添え、煮込み牛ほほ肉は根菜とチャイブ入りマッシュポテトと組み合わせています。魚料理には、シーバスとペッパーリゾット、プレイスとベーコン、タラとクリーム煮の細長キャベツなどもあります。前菜は、わかめを添えたマグロのカルパッチョからサワードウブレッドにのせたビーフタルタルまで幅広く揃っています。トリュフパスタやビーツを添えたゴートチーズクリームは、肉料理や魚料理の間のもう一つの方向性を示しています。デザートは北部のテーマを引き継ぎ、赤ベリーのコンポートやリンゴと団子入りのエルダーベリーのスープ、さらにクレームブリュレも用意されています。ワインのセレクションも食事の一部であり、スタッフが料理やメニューに合わせたペアリングを提案します。個々のテーブルだけでなく、レストランは結婚式、誕生日、ビジネスディナー、クリスマスのお祝いも手配しています。予約は電話または直接お越しいただく形で承っており、お客様がテーブルやより大規模な催しについて直接相談できる方法を提供しています。
Westerland · 魚介料理 · ベジタリアン · 予約可
Süderstraße 8, 25980 Westerland
レストラン・ヨルク・ミュラーは、ヴェスターレントのジューダー通りにある同名のホテルの一部です。フリジア風の環境と地域・季節の食材へのこだわりが、ジルトとの明確なつながりを感じさせます。厨房では単品料理と組み立てられたコースメニューの両方を提供しています。お客様はア・ラ・カルトの食事を選ぶことも、季節のコースを楽しむこともでき、さまざまなスタイルの夜の外出に適したレストランです。シーフードは料理のひとつの柱であり、ベジタリアン料理、ラム肉、鴨肉、牛肉も並びます。この幅広さにより、全員がひとつの主要食材を選ぶのではなく、テーブルで厨房のさまざまな側面を味わうことができます。ダイニングルームはリラックスした歓迎的な空間として演出されており、控えめなおもてなしと、良い仲間とともに食事を楽しむことを重視しています。ワインは館内全体で大きな役割を果たしています。セラーには世界各地のボトルが集められており、希少なワインや古いヴィンテージも含まれ、ソムリエがお客様の食事に合う一本をお選びします。ボトルを持ち帰りたい方のために、別途ワインショップもございます。同じ建物内には、立ち飲みテーブルを備えたよりカジュアルなビストロバーがあり、料理、ワイン、ミクストドリンクを提供しています。レストラン訪問の前後に館内で過ごすもうひとつの楽しみ方です。ヨルク・ミュラーのレシピを掲載した料理本は、そのつながりをダイニングルームの外へと広げています。レストランの席は電話で予約し、予約は確認後に有効となります。別の場所にお泊まりの訪問者は、レストランに直接ご連絡いただくことでお食事の手配が可能です。
Westerland · 魚介料理 · ベジタリアン · 屋内席
Süderstraße 11, 25980 Westerland
月–火, 木–日 17:15–24:00; 水 定休日
Web Christelは、ヴェスタ−ラント南部のSüderstraßeにある茅葺き屋根のレストランで、Marc Ullrichと彼のチームがホストを務めています。ダイニングルーム、社交的なバーカウンター、ビーチチェアのあるサマーテラスなど、食事のためのいくつかの設定が用意されています。その名前は、1963年にこの住所に手織りとアンティークのビジネスを移した島の織工、Christel Langeに遡ります。その以前の工芸ビジネスは、レストランの背景にある物語の一部であり続けています。キッチンでは、北部の好物と、より幅広い食材を活用した料理を組み合わせています。シーフードの選択肢には、ほうれん草とディジョンマスタードソースを添えた蒸しタラ、シャンパーニュ入りザワークラウトのピューレの上に載せたパイクパーチ、溶かしバター、きゅうりのサラダ、じゃがいもを添えたシタビラメなどがあります。ブイヤベースは前菜またはメインコースとして注文できます。肉料理には、いんげん豆を添えたラム、自家製チェリー入りレッドキャベツを添えた鴨、揚げじゃがいもを添えた仔牛のシュニッツェルなどがあります。ビーツのカルパッチョ、野菜ヌードル、タイのパナンカレー、羊のチーズを添えたカボチャのリゾットなど、専用のベジタリアンセレクションもあります。季節の追加料理により、アスパラガス、アンズタケ、ケールがキッチンのレパートリーに加わります。コース仕立ての食事には、魚と肉のメニューがいくつかのコースを組み合わせています。ゲストはメインメニューから個別に選ぶこともできます。デザートは、自家製の赤いベリーのコンポートやトンカビーンのパルフェから、ソルベやチョコレートムースまで幅広く揃っています。地域のチーズセレクションは、Keitumのチーズクラブから提供されています。ワインの推奨が料理に添えられ、テーブルのお問い合わせは電話で受け付けています。当日のご要望は、メールではなく電話でお願いいたします。
Westerland · ハンバーガー · 魚介料理 · ベジタリアン
Lornsenstraße 31, 25980 Westerland
月–日 12:00–22:00
Seenotはヴェスターヴァントのビーチセクション41の砂丘の間にあり、北海を直接望むことができます。このロケーションにより、ビーチと海が食事の一部となり、冬季メニューではシーフード、肉、ベジタリアン料理の幅広い選択肢を提供しています。さまざまな種類の料理を楽しみたいが、海岸沿いの環境も諦めたくない混合グループに適しています。前菜には、トマトマーマレードを添えたグラチネゴートチーズ、マグロの刺身、ロブスタークリーム、アイオリ、ガーリックブレッドを添えたスパイシーな魚のスープがあります。シーフードセクションは、ローズマリーポテトを添えた北海のプレイスから、ハーブフォームを添えたシーバス、エビとディジョンマスタードソースを添えた混合魚鍋まで幅広く揃っています。Seenotボウルはアボカド、フムス、レンズ豆のサラダ、トマト、パルメザンを組み合わせています。バーガーはビーフ、ベジタリアン、バーベキューチキンのバージョンがあり、付け合わせにはスイートポテトフライがあります。その他のボリュームのある選択肢には、赤キャベツと団子を添えたローストダック、バルサミコオニオンを添えた仔牛のレバー、野菜の付け合わせを添えた牛ほほ肉があります。別の子供向けセクションでは、パスタ、ハンバーガー、チキン、シュニッツェルを小さめの食事で提供しています。デザートには、赤ベリーのコンポート、トンカビーンクリームブリュレ、塩キャラメルパルフェ、温かいチョコレートケーキがあります。ドリンクの選択肢はコーヒー、紅茶、ビール、ワイン、アペリティフをカバーし、ノンアルコールオプションも含まれます。テーブル予約は電話または直接来店で受け付けており、予約にメールは使用できません。また、レストランでは食事をプレゼントとして手配したい訪問者向けにギフトバウチャーも提供しています。
London · ピザ · ディナー · テイクアウト
Station Approach 68, London, BR2 7EJ
火–木 17:00–21:30; 金 17:00–22:00; 土 16:00–22:00; 日 16:00–21:00
ロンドンでピザを提供するレストランです。テイクアウトも提供しています。
London · インド料理 · ランチ · ディナー
Lower Dock Walk 1-2, London, E16 2GT
火 17:00–22:00; 水–土 13:00–22:00
ロンドンにあるインド料理を提供しているレストランです。
London · ケーキとペストリー · カフェ · 朝食
Croydon Road 149, London, BR3 3QH
月–金 08:00–16:00; 土 08:30–16:00; 日 08:00–14:00
ロンドンにあるカフェで、ケーキとペストリー、そしてカフェを提供しています。
Claps Gate Lane · アイスクリーム · ランチ · ディナー
Claps Gate Lane, London, E6 6LG
月–日 13:00–21:00
ロンドンにあるアイスクリームパーラーで、アイスクリームを提供しています。
London · カフェ · 朝食 · ランチ
Stratheden Parade 12, London, SE3 7SX
月–土 07:00–17:00; 日 08:00–16:00
ロンドンにあるカフェで、カフェを提供しています。
London · タイ料理 · ランチ · ディナー
Blackheath Grove 1, London, SE3 0DD
火–木 12:00–14:30, 17:00–21:30; 金–土 12:00–14:30, 17:00–22:00; 日 12:00–14:30, 17:00–20:30
ロンドンにあるタイ料理のレストランです。
London · ベトナム料理 · ベジタリアン · ヴィーガン
Ennersdale Road 65, London, SE13 6JE
水–土 12:00–15:30, 17:30–21:00
ロンドンにあるベトナム料理のレストランです。屋外席、テイクアウト、ベジタリアン料理を提供しています。
London · インド料理 · ランチ · ディナー
Montpelier Vale 41, London, SE3 0TJ
火–木 16:00–22:30; 金 16:00–23:00; 土 13:00–23:00; 日 13:00–22:00
ロンドンにあるインド料理レストランです。デリバリーとテイクアウトを提供しています。
London · ピザ · ベジタリアン · ランチ
Tranquil Vale 58-62, London, SE3 0BN
月–日 12:00–22:00
ロンドンにあるピザを提供するレストランです。テイクアウトやベジタリアン料理を提供しています。
London · カフェ · 朝食 · ランチ
High Street 9, London, SE20 7TN
火–水 08:00–14:00; 月, 金 08:00–15:00; 土–日 09:00–15:00
ロンドンにあるカフェで、カフェを提供しています。
London · ピザ · ランチ · ディナー
Woolwich Road 139, London, SE10 0RJ
月 16:00–22:00; 火–土 12:00–23:00; 日 12:00–22:00
ロンドンでピザを提供しているレストランです。
London · カフェ · 朝食 · ランチ
Brighton Road 136, London, CR5 2ND
月–土 08:00–16:00
ロンドンにあるカフェで、カフェを提供しています。
London · カフェ · ベジタリアン · ヴィーガン
Trafalgar Road 228-232, London, SE10 9ER
月–土 07:00–18:00; 日 09:00–17:00
ロンドンにあるカフェで、コーヒーを提供しています。ベジタリアン料理も提供しています。
Sydenham Road 109 · ベーカリー · 朝食 · ランチ
Sydenham Road 109, London, SE26 5UA
月–日 07:30–17:00
ロンドンにあるベーカリーで、ベーカリーを提供しています。
London · インド料理 · ディナー · 深夜営業
Sydenham Road 67, London, SE26 5UA
月–日 16:00–23:30
ロンドンにあるインド料理を提供しているレストランです。
London · インド料理 · ランチ · ディナー
Stockwell Street 1-2, London, SE10 9JN
火–木, 日 12:00–21:00; 金, 土 12:00–22:00
ロンドンにあるインド料理を提供しているレストランです。
London · カフェ · ベジタリアン · ヴィーガン
Thicket Road, London, SE20 8DS
ロンドンにあるカフェで、カフェメニューを提供しています。屋外席、デリバリー、テイクアウト、ベジタリアン料理をご用意しています。
Stockwell Street 30 · タイ料理 · ベトナム料理 · 朝食
Stockwell Street 30, London, SE10 9JN
月–木 06:30–22:00; 金 06:30–22:30; 土 07:00–22:30; 日 07:00–22:00
ロンドンにあるベトナム料理とタイ料理のレストランです。屋外席、テイクアウト、ベジタリアン料理を提供しています。
London · カフェ · 朝食 · ランチ
Greenwich Church Street 28, London, SE10 9BJ
月–金 08:00–16:00; 土–日 09:00–17:00
ロンドンにあるカフェで、カフェを提供しています。
London · ベーカリー · ランチ · 段差なしアクセス
Anerley Road 120a, London, SE19 2AN
水–金 12:30–16:00; 土 11:00–16:00
ロンドンにあるベーカリーで、ベーカリーを提供しています。
London · カフェ · 朝食 · ランチ
London Road 18, London, SE23 3HF
月–金 09:00–17:00; 土–日 10:00–18:00
ロンドンでカフェを提供しているレストランです。
London · カフェ · ランチ · ディナー
Cranbrook Road 416, London, IG2 6HW
日–木 12:00–00:00; 金–土 12:00–02:00
ロンドンにあるカフェで、カフェを提供しています。
London · カフェ · ベジタリアン · ヴィーガン
Westow Hill 70, London, SE19 1SB
月–日 07:00–20:00
ロンドンにあるカフェで、カフェを提供しています。屋外席があり、ベジタリアン料理を提供しています。
Westow Street 30-32 · ピザ · ランチ · ディナー
Westow Street 30-32, London, SE19 3AH
日–木 12:00–21:30; 金–土 12:00–21:00
ロンドンにあるピザを提供するレストランです。屋外席とベジタリアン料理を提供しています。
Pompei · 地中海料理 · 魚介料理 · 屋内席
Via Masseria Curato 2, 80045 Pompei
カウポナは、現代のポンペイでの食事と古代都市の食べ物や環境を結びつけます。2016年4月に設立されたこのレストランは、かつてポンペイの人々が食事のために集まった居酒屋からその名前を取っています。手描きのフレスコ画、暖かい照明、頑丈な木製のテーブル、テラコッタの皿が雰囲気を醸し出し、ワインは小さなアンフォラや伝統的なカップで提供されます。ゲストはローマの元老院議員や貴婦人にインスパイアされた服装をすることもできます。料理は2つの異なる方向性に従います。歴史的なメニューでは古代ローマに関連する食材や調理法を探求し、現代的なメニューではより馴染みのある構成の地中海料理を提供します。古代のセレクションにはいくつかの名前の付いた5コースメニューが含まれ、陸と海の別々のテイスティング体験はより長いシーケンスの料理を提供します。現代的な側面では、パスタにはアサリとナポリのフリジェッテッリペッパーを添えたメッゾパッケリ、またはアマルフィレモンクリーム、赤エビ、ビスクを添えたタリオリーニが含まれます。メインディッシュはカンネッリーニ豆と野生のハーブを添えたアンバージャックから、キノコとンドゥイヤを添えたラムシャンクまで多岐にわたります。ファレルノワインで煮込んだ牛肉は、周辺地域との別のつながりを提供します。デザートにはババ、リコッタと梨、ティラミス、ソルベを詰めたレモンが含まれます。屋内ダイニングルームと屋外ガーデンがあり、レストランはその考古学的テーマのために複数の設定を提供します。カウポナはまた、古典的な物語とローマの生活にインスパイアされた演劇的なダイニング体験を組織します。テーブルはレストラン自身の予約フォームを通じてリクエストできます。
London · カフェ · 朝食 · ランチ
Lewisham Way 25-27, London, SE14 6PP
月–金 07:00–19:00; 土 07:00–18:00; 日 08:00–18:00
ロンドンにあるカフェで、カフェを提供しています。
Pompei · 魚介料理 · ランチ · ディナー
Piazza Schettini 12, 80045 Pompei
月–火 定休日; 水–土 12:00–15:00, 19:00–23:30; 日 12:00–15:00
リストランテ・プレジデントはポンペイ中心部のスケッティーニ広場に位置し、考古学発掘現場や聖域に近いです。ダイニングスペースは、細心の管理された照明と特徴的な調度品を組み合わせ、構成された料理とテイスティングメニューを中心とした食事のための親密な環境を作り出しています。キッチンの公開セレクションは、カンパニアに関連する食材と、より遠くへと広がる組み合わせを集めています。パオロ・グラマリアの静かな卵は、穏やかに調理された卵にシラーノ・カチョカヴァッロのフォンデュ、ピーマン、砕いたナポリ風タラッロを合わせています。混合パスタの準備は、甲殻類、海藻、シーフードから風味を引き出し、別のパスタ料理は幅広のフジッリにボッタルガ、エビ、レモンを組み合わせています。魚はいくつかの形で登場します：ライムとパッションフルーツでマリネしたカンパチ、塊茎と生姜を添えたハタ、レモンとビートルートと合わせたヒメジ。肉料理には、ブロッコリーラペと甘酸っぱいソースを添えた豚バラ肉、ナポリ風パパッチェッレピーマンとスカペーチェ風に調理されたズッキーニを添えた牛肉があります。デザートセレクションは、地元の参照と予期せぬ組み合わせの間の相互作用を続け、公開された例の中にはアマルフィレモンの球体とナポリ風パスティエラの再解釈があります。いくつかのテイスティングルートが提供され、各テイスティングメニューはテーブル全体を対象としています。ゲストはまた、デザートを含む料理から短いセレクションを組み立てることができます。ワインはセラーリストから選ぶことができ、またはソムリエが食事に合わせたペアリングを手配できます。レストランは、グラスワイン、デザートワイン、スピリッツの別々のリストを公開しています。
Pompei · 魚介料理 · 屋内席 · 予約可
Via Sacra 50, 80045 Pompei
ラ・ベットラ・デル・グストは、ポンペイ中心部のヴィア・サクラにあるレストランで、カンパニア地方の食材と家族の食の伝統を中心に据えた料理を提供しています。当レストランは、地域の馴染み深い味わいとより独創的な組み合わせの両方を楽しみたいお客様にとって、親密な場所であることを自負しています。ダイニングルームは、プライバシーと共に食事を楽しむ社交性のバランスを考慮して設計されており、現代の街での食事にふさわしい落ち着いた空間を提供しています。料理へのアプローチでは、移り変わる季節と新鮮な食材の選定に特に注意を払っています。魚、肉、パスタはすべて提供内容に含まれており、パンは店内で作られています。キッチンチームは、おもてなしを、お客様のニーズを理解し、ナポリとその周辺地域の食文化を食事を通じて表現するための日々の努力と位置づけています。この土地とのつながりはワインにも及んでいます。豊富なセラーには、地元のボトルとイタリアの他の地域や海外のワインが揃い、キッチンの料理とのさまざまな組み合わせを可能にしています。当レストランの仕事についての説明では、経験を通じて学び、家族の中で受け継がれてきた知識を守り、新しいアイデアを発展させ続けることを強調しています。スローフードとの関連も、食材と地域の食文化へのこうした配慮の表れです。ポンペイを訪れる方々にとって、当レストランは、現代の街の料理アイデンティティを訪問の一部にできる場所を提供しています。テーブルのリクエストは当レストランの予約フォームから送信でき、その後スタッフがお客様に連絡して予約を確定します。
Pompei · 魚介料理 · 予約可 · グループ・宴会利用
Viale Giuseppe Mazzini 63/65, 80045 Pompei
ガルム・リストランテ・エノテカは、レストラン、ワインのセレクション、そしてポンペイの長い食の歴史への関心を融合させています。創業者のフィオラヴァンテ・イオヴィーネは、ポンペイとアマルフィ海岸でホスピタリティに携わった後、2011年にガルムをオープンしました。彼のアプローチはカンパニアから始まりイタリア全土に広がり、現代の料理をこの地域の農業的・料理的遺産と結びつけています。レストランはその仕事を、地元の歴史の層を探求する一種の冒険と表現し、特に旬の食材と職人による生産に注目しています。公開されているシーフードの前菜には、貝類を添えたマグロのタルタル、塩漬けサーモンとキャラメル化した玉ねぎとヨーグルトのフォーム、エスカロールとトーストしたアーモンドを添えたタコのスライスなどがあります。エビはモッツァレラ、トマト、オリーブと組み合わされ、別の調理法ではカネッリーニ豆とシーフードを組み合わせています。これらの料理は、海を周囲の田園地帯でおなじみの食材と並べるキッチンを物語っています。ワインはガルムのアイデンティティの重要な部分です。レストランサービスに加えて、このビジネスはエノテカと食品・ワイン製品のオンラインセレクションを運営しています。また、ピエディロッソで造った赤ワインとファランギーナで造った白ワインという独自のヴィヌム・ポンペイアヌムのラベルを提供し、このプロジェクトをヴェスヴィオ地域のワインの伝統に結びつけています。ダイニングの雰囲気はリラックスしたものとして考えられ、丁寧に維持されており、スタッフがゲストが利用可能な体験を選ぶのを手助けします。テーブルはオンラインで予約でき、レストランはプライベートイベント用の別のお問い合わせルートを提供しています。
掲載しましょう。費用はかからず、2分で完了します。ゲストには電話番号が表示され、直接電話できます。間に私たちが入ることはなく、予約手数料もいただかず、席の予約も行いません。
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