Norgのレストラン・カフェ・ベーカリー

BIKINIは、Hospitalstraßeにあるスペシャルティコーヒーと朝食のカフェで、駅と旧市街の間のGründerzeit（創業者時代）の街並みに位置しているため、これらの住所の中で家に最も近く、一日の最初のコーヒーを気軽に飲みに行ける場所です。独立系の単独経営カフェで、週の毎日、朝9時から夜8時まで営業しています。店内はネオンサインとたくさんの植物を中心にデザインされており、オーナーは、朝食をとり、コーヒーを飲み、くつろぎ、仕事をする場所と表現していて、ノートパソコンを開く必要がある人のための無料Wi-Fiもあります。コーヒーに対する彼らの姿勢は、真剣に取り組みながらも堅苦しくならないというもので、エスプレッソドリンク、カプチーノ、フラットホワイト、ラテマキアート、フィルターコーヒー、抹茶ラテ（いちごバージョンを含む）、ホットチョコレート、各種ティーがあります。朝食は終日提供しており、メニューにはエッグベネディクト、アボカドトースト、フレンチトースト、トルコ風卵料理、スクランブルエッグ、ヌテラまたはベーコンとメープルシロップ添えのパンケーキ、アサイーボウル、ポケボウルがあり、ヴィーガンオプションには印が付いています。スムージー、フレッシュジュース、自家製レモネードもあります。夜になると、カフェはテーブルサービスの小さなバーに変わり、リースリング、メルロー、ロゼ、アペロールスプリッツ、ヒューゴ、リレ・ワイルドベリーなどのスプリッツァー、地元のLandskronピルスナーなどのビールを提供しています。日中はカウンターで注文します。このカフェは、観光客、地元の人、家族、若者を等しく歓迎すると述べており、それを裏付けるように、車椅子対応で、6台のハイチェアとおむつ交換エリアを備え、犬も歓迎しています。テーブルはオンラインで予約できます。

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Görlitzer Kartoffelhaus

Görlitz · ドイツの家庭料理 · ステーキとグリル · 魚介料理

Steinstraße 10, 02826 Görlitz

+49 3581 412702

Görlitzer Kartoffelhausは旧市街で約20年にわたり料理を提供しており、その名の通り、ここではほぼすべてがじゃがいもを中心に展開されています。Steinstraßeに位置し、この短い通りはMarienplatzからObermarktへと上っていき、夏にはビアガーデンからGerhart Hauptmann劇場と小さなAnnenkapelleを眺めることができます。店内には約90席の素朴で居心地の良いメインダイニングルーム、7名用の小さな独立したコーナー、最大20名のグループに対応する長テーブル、さらに「Alter Fritz」と呼ばれる宴会場があります。ビアガーデンは5月から10月までオープンします。メニューは豊富で、地域色を前面に押し出しています。シレジア料理が際立っており、「Schlesisches Himmelreich」は燻製豚ロースのスライスにドライフルーツを添え、甘酸っぱいソースとじゃがいも団子を合わせたもの、ザワークラウト入りシレジア風ビール煮込み、ザワークラウトの上にのせたシレジア風じゃがいもブラートヴルストと地元のマッシュポテト「Appernmauke」があります。じゃがいもパンケーキの数々のトッピング、じゃがいもスープ、焼きじゃがいも（ベイクドジャケットポテト）の各種フィリング、ベジタリアン向けの「Schöne Gärtnerin」などのじゃがいもグラタン、じゃがいも炒めと目玉焼き、自家製牛肉ロールキャベツ風（ルーラーデ）と赤キャベツ、溶岩石グリルでのステーキ、パリッとした半身鴨、マティエスニシン、酢漬けニシンのフライ、マス料理のムニエルなどの魚料理もあります。ドリンクリストにはFritzens Kartoffelbier（じゃがいもビール）やじゃがいもシュナップスがあります。別途お子様メニューもあり、キッチンでは可能な限り添加物を使わない方針とされています。毎日午前遅くから夕方まで営業しており、家族連れ、グループ、そして駅周辺から少し歩いてボリュームのあるシレジア料理や地域料理を楽しみたい方に最適です。

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Lucie Schulte

Görlitz · 魚介料理 · ベジタリアン · ディナー

Untermarkt 22, 02826 Görlitz

+49 3581 410260

Lucie Schulteは自らを「die neue Essklasse」と呼び、ゲルリッツの歴史ある旧市街の中心、Untermarkt 22に位置しています。入り口も体験の一部です。ゲストは町で有名な「Flüsterbogen」（ささやきのアーチ）を通り、レストランがあるロマンチックな中庭へと進みます。この店はレストランマネージャーのBernd Schadeが運営し、Sascha Pröhlがヘッドシェフを務めており、キッチン、サービス、環境が一体となって素晴らしい夜を演出することを目標に掲げています。キッチンはその料理を野心的で季節感があり創造的と表現し、新鮮な食材を使用しており、メニューは季節ごとに変わります。秋のメニューは、ゲルリッツの中庭に差し込む黄金の光とローストパンプキンや温かいスパイスの香りについての一節で始まり、パンプキンシードクラストの温かいヤギチーズとナツメグ風味の洋梨チャツネ、ビーツ、チャイブ、ライス醤油、わさびを使ったザリガニの和風スープ、ローストグアンチャーレ添えのグリルシーバス、Fourme d'Ambert入りの野生キノコのタルトフランベ、ポルチーニと洋梨のコンポートにジュニパージュとラルドポテト団子を添えた野生ウサギのグリルフィレなどが並びます。メインダイニングのほか、中庭テラス、ワインセラー、Kostbarと呼ばれる小さなバー、小規模な集まりに使われるワインルームがあり、これらのスペースはレセプションやお祝いに適しているとしています。同じチームがGenussreich料理学校、ケータリング、ワイン会も運営しています。営業は夜のみで水曜日は休みです。予約は電話かメールで、日付、時間、人数をお知らせください。旧市街でゆっくりとしたディナーを楽しみたいカップルや少人数のグループに適しています。

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Restaurant Schneider Stube

Görlitz · ドイツの家庭料理 · ステーキとグリル · 魚介料理

Peterstraße 8, 02826 Görlitz

+49 3581 47310

シュナイダー・シュトゥーベは、ゲルリッツの歴史的中心部にある、ウンターマルクトから聖ペーター・パウロ教会まで続く古い通りのペーター通りにあるロマンティック・ホテル・トゥフマッハーのレストランです。ホテルは4棟の連結したルネサンス様式の町家で構成されています。本館は1528年に町の建築家ヴェンデル・ロスコプフによって建てられ、精巧に彫刻された砂岩のポータルから入ります。内部にはゴシック様式のヴォールトとバロック時代の彩色木製梁天井が残っています。フィッツ家がこの建物群を修復し、1998年にホテルとしてオープンしました。現在もホストとして迎えてくれます。レストラン自体は木の羽目板張りの部屋で、ロバート・カリッヒシェフのキッチンでは、ザクセンやシレジアの特産品と、地域の製品を基にしたより洗練された創造的な料理を、厳選されたワインとともに提供しています。現在のメニューはそれを物語っています。トマトのエッセンスにリコッタとバジルのカッペレッティ、アンズタケのクリームスープにハムのクリスプ、焼きヤギチーズ、パンで焼いたオヒョウの切り身、煮込み牛ほほ肉、ウィーナー・シュニッツェル、ピンクにローストしたラムのラック、ランプステーキなどです。ベジタリアン向けには、自家製の平打ち麺にワイルドガーリックのペストとソテーした野菜、サワークリームクワルク、クルミ、ドライトマトを添えたベイクドポテト、アンズタケの白ワインクリーム煮などがあります。デザートにはルバーブのクランブルとチョコレートソルベがあります。コーヒーはハウス独自の「トゥフマッハー・レストゥング」で、ブラジル、インドネシア、エチオピアの豆をミュンヘンでホテル用に焙煎したブレンドで、お持ち帰り用にも購入できます。レストランは毎晩営業しており、それ以外の時間のプライベートイベントはホテルと相談して手配できます。

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Café Herzstück

Görlitz · ケーキとペストリー · カフェ · ベジタリアン

Weberstraße 2, 02826 Görlitz

+49 3581 8787487

Café Herzstückは、ヴィーガンおよびベジタリアン対応のソーイングカフェを名乗っており、2015年2月21日にゲルリッツの旧市街でオープンしました。隣のミシン室は現在使用されていません。歴史的な中心部のWeberstraßeにあり、オーナーはリビングルームのような雰囲気にしようと努めました。最大25名様までのお小さく居心地の良い空間で、暖かい日には静かなテラスもご利用いただけます。お料理は自家製で地域の新鮮な食材を使用しており、該当する場合はオーガニック、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーと表示しています。ケーキは提供内容の大きな部分を占めており、ヴィーガンおよびグルテンフリーで焼き上げており、一緒にお楽しみいただけるコーヒー飲料も各種取り揃えています。日替わりメニューに登場した料理には、にんじん・しょうが・オレンジのスープやベジーバーガーなどがあります。週末には10時から2時までブランチを開催しており、焼き菓子やスプレッド、グアカモーレ、フムス、サラダ、スクランブルエッグ、パンケーキ、ポリッジ、ブラウニー、チョコレートムースなどを揃えた食べ放題で、プロセッコもご用意しています。事前予約をおすすめします。カフェ以外にも、チームは誕生日やウェディングのケーキをオーダーで焼き、ケータリングを行い、誕生日や結婚式、会社のパーティーなどの小さなお祝いを開催しています。アーティストや作り手はカフェで作品を展示でき、手作りの作品向けにレンタルの棚や照明付きのディスプレイケースもご用意しています。水曜日と木曜日の午後、金曜日は午前遅めからオープンしており、週末のゆっくりとした朝食や旧市街散策の途中でのケーキをお求めの方、とりわけヴィーガンの方やグルテンを避けている方にぴったりです。

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Taipan Mering Mongolischer Grill

Mering · 中華料理 · アジア料理 · 日本料理と寿司

Gaußring 20, 86415 Mering

+49 8233 7796341

Taipan MeringはGaußringにあるアジア料理レストランで、中国料理、日本料理、モンゴル料理を1つのダイニングルームに集めています。モンゴルグリルは提供内容の中心的な部分であり、肉や魚を新鮮に炒めたりフランベしたりして、幅広いビュッフェの選択肢とともにグリルで調理される料理に焦点を当てています。お客様は同じ訪問中にいくつかの料理の伝統を体験でき、ビュッフェから料理を選んだり、アラカルトメニューから注文したりできます。レストランではランチの選択肢も提供しています。そのアプローチは、アジアの特産品を自分で組み合わせるのを楽しむお客様にも、個別の料理を選ぶのを好むお客様にも適しています。魚と肉の両方が範囲に含まれ、キッチンは3つの料理の伝統的なレシピに基づいて料理を提供しています。家族連れは明示的に歓迎されており、子供向けの特別メニューと若いお客様向けの遊び場があります。このビジネスはWei Liuによって運営され、MeringのGaußring 20にあります。テーブルは電話で直接予約でき、友人との夕食のためにも可能です。レストランはお客様に電話での予約を求めています。一般的なメッセージや質問用に別の連絡チャネルが利用可能です。ビュッフェ、モンゴルグリルでの調理、アラカルト注文のこの組み合わせにより、グループは同じレストランのテーブルを共有しながら食事に取り組むいくつかの方法を得られます。

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Andechser in Mering

Mering · ドイツの家庭料理 · 屋内席 · 屋外席

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

月, 水–日 10:00–23:00; 火定休日

アンデクサー・イン・メーリングは歴史的な市場広場に位置し、バウムミュラー家がいくつかの個性的な部屋と暖かい季節向けのテラスを備えたバイエルン風の宿を営んでいます。クリスチャン・バウムミュラーは landlord であり、料理長でもあります。彼の料理は伝統的なレシピに基づきつつ、現代的な解釈やビストロスタイルの軽い料理も取り入れています。新鮮な食材が中心で、可能な限り地域の農産物を優先しています。ヴィッテルスバッハー・ラントの特産宿組合への彼の加盟は、周囲の農業地域とのつながりを反映しています。ビールはアンデクスの修道院醸造所から供給され、修道院の丘で造られる蒸留酒も提供しています。食事の楽しみ方は様々で、伝統的な部屋での小さな集まりから、階上での大規模な祝賀会まで対応できます。マルクトストゥーベは35名、ヴィルツストゥーベは25名、ギャラリーは最大100名まで収容可能です。屋外では、ビアガーデンテラスが夏にゲストをお座りいただける場所を提供します。洗礼式、初聖体、結婚式、節目の誕生日など、家族の行事はビジネスの定番です。チームは個別のメニュー、マッチングワイン、印刷されたメニューカード、調整されたテーブルデコレーションの手配をお手伝いします。会社の記念日やその他の集まりでは、料理はビュッフェ形式、コース料理、またはカナッペの形で提供でき、素朴なものからより手の込んだものまで、ご相談に応じて対応可能です。通常のテーブル予約は電話で承ります。その結果、この地元の宿の魅力は、その部屋と家族のもてなし、そしてバイエルン料理から生まれています。

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Da Daniele

Mering · イタリアン · ピザ · 魚介料理

Luitpoldstraße 10, 86415 Mering

+49 8233 7353433

Da Danieleは、メーリングのLuitpoldstraßeにあるピッツェリア兼リストランテで、地中海風のインテリアと、できたての自家製料理を重視しています。レストランは家族的な雰囲気を謳い、料理には厳選されたワインを合わせています。メニューの中心はピザとパスタですが、前菜、スープ、サラダ、魚、肉、デザートまで幅広く取り揃えており、一品だけのメインコースから、より長いイタリア料理のコースまで、テーブルで自由に組み合わせることができます。ピザは2サイズで、マルゲリータ、マッシュルーム、ハムとチーズ、そしてマッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ入りのクアトロ・スタジオーニといったおなじみの組み合わせがあります。パスタの選択肢は特に豊富です。スパゲッティは、トマトとバジル、ニンニクと唐辛子、シーフード、またはここではベーコン、卵、クリームで作るカルボナーラソースで注文できます。ペンネには、マッシュルームとゴルゴンゾーラのクリームソース仕立てや、スパイシーなトマトソースのものがあります。リボンパスタの中には、ポルチーニとルッコラのタリアテッレ、サーモンとウォッカ、トマトクリームのタリアテッレ、そしてエビ、マグロ、チェリートマトを組み合わせた当店自慢のダニエレがあります。ニョッキはほうれん草とゴルゴンゾーラ、またはポルチーニとトリュフオイル添えで、幅広のパッパルデッレはクルミとゴルゴンゾーラクリームと合わせています。オーブン料理には、肉のラザニアと、ほうれん草、マッシュルーム、トマト、ベシャメル、チーズを重ねた野菜バージョンの両方があります。リゾットもメニューを巡るもう一つの道で、エビ、ポルチーニ、ミックスシーフード、または野菜を使ったバージョンがあります。このラインナップにより、レストランは明確にイタリア料理に焦点を当てつつ、ピザのセクション以外にもさまざまな食感とソースを提供しています。

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Restaurant Schlosserwirt

Mering · ドイツの家庭料理 · 朝食 · ディナー

Münchener Straße 29, 86415 Mering

+49 8233 7478544

レストラン・シュロッサーヴィルトは、メーリングのミュンヒナー通りにある歴史ある宿屋を営んでおり、現在は家族経営のホテルと下宿に接続されています。この建物は1901年に宿屋として始まり、1928年にバーダー家が引き継ぎました。精肉店や隣接する映画館が後にその歴史の一部となり、映画館の跡地は最終的にホテルとして再開発され、元のシュロッサーヴィルトと結びつきました。今日、レストランはその歴史とバイエルン料理への現代的なアプローチを融合させています。キッチンは、新鮮な地域の旬の食材を使い、持続可能性に特に重点を置いた、変化するコンパクトなメニューで運営されています。バイエルンの定番料理は固定された料理リストとして扱われるのではなく、再解釈されています。厳選されたワインセレクションが料理に添えられています。朝食もレストランのアイデンティティの一部であり、ゲストはホテルに宿泊せずに訪れることができます。朝食ビュッフェには甘いものと塩味の選択肢があり、レストランでは「グラースヒェンリーベ」という名前のテーブルブランチも提供しています。夜のプログラムには、分け合うコルドンブルーやその他の人気料理を伴う社交的なシュタムティッシュの食事が含まれます。選りすぐりのイベントでは、大きなサラダバー付きのバイエルンビュッフェを提供しています。プライベートなお祝いやケータリングは、館内または外部会場で個別に手配されます。ホテルにはセミナー施設もあり、レストランはビジネス集会や家族の集いのためのより広い環境の一部となっています。訪問者にとっての魅力は、確立されたメーリングの住所、世代を超えた家族の歴史、そして地域の基盤を適応させ続けるキッチンの組み合わせにあります。

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Restaurant Delphi

Mering · ギリシャ料理 · 魚介料理 · ベジタリアン

Münchener Straße 35, 86415 Mering

+49 8233 92282

レストラン・デルフィは、メーリングのミュンヒナー通りにギリシャ料理を提供しており、ダイニングルーム、ビアガーデン、屋根付きテラスを備えています。屋外エリアでは、日向と日陰のどちらかを選ぶことができ、別室では最大40名様までお迎えできます。子供用の遊び場がガーデン内にあり、レストランではプライベートなお祝いや結婚披露宴のケータリングも承ります。メニューはおなじみのギリシャ風前菜から始まります：ザジキ、タラマ、スパイシーな羊のチーズのスプレッド、焼きナスとズッキーニ、チーズとニンニクを詰めたパプリカ。ミックスグリル前菜盛り合わせはハロウミチーズと野菜を組み合わせています。チーズと詰め物パプリカを抜いたヴィーガン版もご要望に応じてご用意できます。メイン料理には、自家製ギロス、スブラキ串、トマトとチーズを詰めたビフテキ、ミックスグリルの組み合わせがあります。オーブン料理は、ナス、ジャガイモ、豚ひき肉、ベシャメルソースのムサカから、ギリシャ風パスタまたは豆添えのラムシャンクまで幅広く揃っています。シーフードには、カラマリ、イワシ、サーモン、ミックスフィッシュプレートがあります。ベジタリアン料理と、具体的に記載されたヴィーガン向けの調整により、チーズやクリームを使わずに調理したトマトソースと野菜のギリシャ風パスタなど、グリル以外の選択肢もご用意しています。お子様メニューには、ギロス、パスタ、フィッシュフィンガーなどの小さめの料理があります。お席はお電話でご予約いただけ、お料理はお持ち帰り用にご注文いただくこともできます。複数の席エリアと、小皿料理、グリル料理、オーブン料理にわたるメニューの組み合わせにより、デルフィは気軽なお食事にも、大人数の集まりにも適しています。

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Berghütte Schareben

Drachselsried · ドイツの家庭料理 · ケーキとペストリー · 屋内席

Schareben 2, 94256 Drachselsried

+49 9945 1037

シャーレベン山小屋は、アルバー山とカイタースベルク山の間の森の中、標高1,019メートルの場所にあります。その歴史は1846年に始まり、当時は林業関係者に使用されていました。後に作業員部屋とビール居酒屋が追加され、人々が集まり食事をする場所へと変わりました。1960年からは宿泊施設を備えた旅館として営業しており、2015年10月からはミュールバウアー家がこの山小屋を管理しています。現在、キッチンはボリュームのある山料理に力を入れており、 savory bread platters、温かい料理、自家製ケーキなどを提供し、季節に応じて変わる特産品もあります。散歩やサイクリングの後に、しっかりとした食事をとったり、甘いものを楽しみながらひと休みしたりすることができます。館内には3つの伝統的なダイニングルームがあり、最大70名まで収容できます。木製の家具と木々に囲まれた環境が部屋の特徴を生み出し、広々とした敷地は外でくつろぐスペースを提供しています。大きな遊び場があり、家族での外出中に子供たちが探索できる場所となっています。ハイキングやマウンテンバイクのルートが直接山小屋へと通じており、宿泊施設があるため長期滞在も可能です。また、宿泊客には朝食も提供しています。犬も歓迎されており、雨の日には飼い主に犬用のレインコートを持参するようお願いしています。支払いは現金のみで、予約なしでテーブルを利用できます。天候が悪い時にはキッチンは品数を減らして対応するため、提供される料理は季節だけでなく状況によっても変わる場合があります。

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Imperial Sushi

Prague · 日本料理と寿司 · 朝食 · ランチ

Hábova Hábova 2345/7, 15500 Prague

+420777768787

月–日 10:30–21:30

プラハで日本料理を提供しているレストランです。

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Gutsgasthof Frath

Drachselsried · ドイツの家庭料理 · ケーキとペストリー · ランチ

Frath 5, 94256 Drachselsried

+49 9945 387

Gutsgasthof Frathは、バイエルンの森の谷を見下ろす森林に覆われた台地にある田舎の宿です。ガイガー家の現役の農場が料理の中心となっており、ダイニングルームと周囲の土地との密接なつながりを生み出しています。伝統的なバイエルン料理は、家族自身の狩猟場で獲れたジビエ、古くから伝わるバイエルンの甘い料理、手作りのケーキとともにメニューに並んでいます。肉、ソーセージ、乳製品も農場の自社生産によるものです。屋内のダイニングルームは約50席を備え、天気の良い日にはテラスでもう一つの食事と飲み物の場所を提供しています。温かいランチ、ケーキとコーヒー、または冷たいバイエルンのパンプラッターを中心に訪問を組み立てることができます。温かい夕食は宿泊客に限られており、食事だけを目的に訪れる方にとっては重要な区別です。農場は牧草地の管理と林業を組み合わせ、両方を責任を持って活用することに重点を置いています。牛は屋外で放牧され、牛乳は子牛のために、また自家製バターの製造に使われています。敷地内にはトランポリン付きの遊び場や小さなプレイバーンがあり、家族連れに楽しみを加えています。ヤギや鹿の囲いもあり、この環境を単なる村のレストラン以上のものにしています。森の中の散歩や開けた眺望も、ここを訪れる魅力の一部です。宿は銀行カードやクレジットカードではなく現金を受け付けています。料理と農場が同じ場所に属しているため、風景と皿のつながりは驚くほど直接的です。

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Bellčafe

Prague · カフェ · 朝食 · ランチ

Radimova 2522/4, 16900 Prague

+420704444177

月–土 08:00–21:00

プラハにあるカフェで、コーヒーを提供しています。屋外席があります。

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Piccolo Mondo pizzeria

Prague · ピザ · ランチ · ディナー

Bělohorská 274/9, 169 00 Prague

+420777289970