Turanjのレストラン・カフェ・ベーカリー

Šimuni 101, 23251 Šimuni

+38523697439

レストラン ヴィラ・オレアは、パグ島の漁村シミュニにあるシミュニ101番地の小さなファミリーホテルの一部です。一族はこの事業の伝統を2001年にさかのぼり、この施設は宿泊とレストランを一か所にまとめています。その特色は、そうした家族のもてなしと、ビーチや松林に近い海岸沿いの立地によって形づくられています。オーナーはホテルとレストランの両方を、特にお子様連れの家族に適したものとして紹介しています。敷地内には無料駐車場があり、パグから到着する方や車で島を巡る方に便利です。無線インターネットは共用エリアと客室の両方でご利用いただけます。レストランに加えて、一族はボートレンタルサービスも営んでおり、周辺の海を探索して過ごす日々とのつながりをこの場所に与えています。ホテルは宿泊サービスの一環として朝食も提供しています。シミュニは島の南西岸、おおよそパグの町とノヴァリャの間に位置しています。入り江にACIマリーナを擁する漁業集落で、地元のビーチは海水浴、日光浴、ゆったりとした散歩に適しています。この村は、島の外出中のレストラン立ち寄り先として、より静かな環境を提供します。ファミリーレストラン、小さなホテル、ボートサービスを組み合わせたヴィラ・オレアは、そうした環境にふさわしいものです。訪問者は、食事をパグのこの海岸沿いへのより広い訪問の一部とすることができます。

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Rendsburger Straße 2, 24361 Groß Wittensee

+49 4356 170

レストラン・ヴィッテンゼー・シュッツェンホーフは、グロース・ヴィッテンゼーにある家族経営のホテル・ヴィッテンゼーに属しています。この建物は1世紀以上にわたり家族の所有となっており、そのレストランはホルシュタインの特産品と、幅広い馴染みのある地域料理を組み合わせています。ゲストは伝統的なダイニングルームや明るいコンサバトリーで食事を楽しみ、夏のテラスでは屋外の雰囲気を提供しています。メニューでは魚料理が重要な位置を占めています。選択肢には、アップルとオニオンのクリームソースを添えたマチェス、ベーコンとキュウリのサラダを添えた丸ごと揚げたプレイス、マスタードソースで炒めたジャガイモの上に盛り付けたパンフィッシュなどがあります。自家製ラブスカウスは、卵、ビートルート、ピクルス、マチェスと共に提供されます。ミックスプレートにはニシン、ゼリー寄せの豚肉、ローストビーフが一堂に会し、北ドイツのいくつかの味を一度の食事で楽しめます。肉料理には豚のメダリオン、ホルシュタイン牛のグリルランプステーキ、シュニッツェル、ビーフバーガーがあります。ベジタリアン向けの選択肢には、フライドオニオンを添えたチーズシュペッツレ、焼きカマンベール、カボチャとチアシードのパティを使ったベジターバーガー、キノコを添えたベイクドポテトがあります。また、軽食向けにカントリーブレッドを使ったオープンサンドイッチもあります。朝食には、パンやロールパン、冷製肉やチーズ、シリアル、ヨーグルト、フルーツクヴァルク、ジュース、さらに自家製ジャムや地元の養蜂家からの蜂蜜が提供されます。お祝い事には、ホテルにはいくつかの個室に加え、コンサバトリーとテラスも利用できます。チームは誕生日、結婚式、同窓会、会社のイベントを手配し、メニューや部屋の配置は個別に相談されます。レストランに関するお問い合わせは、ホテルの電話番号をご利用いただけます。

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Beckergrube 71, 23552 Lübeck

+49 451 704333

ヴレンヴェファーは、ベッカーグルーベにある1585年築の商人の家で、ロイ・ペーターマンのレストランです。インテリアと屋根付きの中庭は、地域に根ざしつつ地中海や海の影響を受けた、軽やかで現代的な料理という同じアプローチに、二つの異なる設えを提供しています。中庭はキャンバスで覆われており、レストランによれば一年の大部分で利用可能です。 メニューは3週間ごとに変わり、キッチンは季節に合わせて重点を移すことができます。その選択は、一つの食材を貫くのではなく、魚、甲殻類、肉、野菜を組み合わせています。公開されたあるメニューでは、温燻ペッパーサーモンとカボチャ、ラングスティーヌとニンジン、オレンジ、タラゴン、そしてより軽やかな解釈のボルシチが組み合わされています。メインコースには、ホウレンソウとマスタードのシャンパーニュ風ブールブラン添えのハリバットや、秋野菜と赤ワインとエシャロットのジュ添えのグリルオングレが含まれます。リンゴのデザートまたは熟成チーズのセレクションがそのコースを締めくくります。 お客様は3コースのセレクションまたはフル5コースメニューをお選びいただけます。7コースのサプライズメニューは事前注文でテーブル全体向けにご用意でき、ベジタリアンメニューも事前にご注文いただけます。 ワインにも同様に細心の注意が払われています。セラーにはドイツのリースリング、シャルドネ、ヨーロッパおよび海外の赤ワインが揃い、ハーフボトルでも充実したセレクションがあります。ロイとマヌエラ・ペーターマンが、お食事とお好みに応じて、完全なペアリングまたは個々のグラスについてアドバイスいたします。直接予約をいただければ、お客様は大きなグループの手配を含め、ご計画についてレストランとご相談いただけます。

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Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt

+49 4123 2762

KuhbergのZum alten Marktは、伝統的なBarmstedtのレストランに客室と幅広いケータリング事業を組み合わせています。北ドイツの家庭料理と国際的な料理が並び、キッチンでは可能な限り地域の食材を選ぶことを重視しています。ダイニングルームは55席で、天気が外食に適しているときはテラスにさらに30席があります。魚はメニューの大部分を占めています。選択肢には、薄切り魚のソテー、レッドフィッシュ、パイクパーチ、ミックスフィッシュプレート、そしてハンブルク風パンフィッシュがあります。肉料理も同様に馴染みのある路線で、シュニッツェル、コルドンブルー、ランプステーキ、ローストビーフ、玉ねぎとリンゴを添えた仔牛のレバーがあります。じゃがいもの付け合わせは、フライドポテトからクロケット、レシュティまで繰り返し登場します。ベジタリアンのお客様には、野菜パティと野菜ベイクが代替品としてあります。小食の方にはスープ、サラダ、軽めの料理があり、お子様向けには小さなシュニッツェル、チキンナゲット、ハンバーガーがあります。デザートには自家製チョコレートムース、パンケーキ、マスカルポーネクリーム、アイスクリームがあります。変わるランチセレクションがメインメニューを補完します。レストランはまた、誕生日、記念日、会社の集まり、その他のお祝いを計画し、主催者とメニューやビュッフェについて話し合います。ケータリングサービスはガーデンパーティー、レセプション、外部会場でのイベントにまで及び、機器とサービスの手配が可能です。同じ施設内の客室は、お祝いに出席する人々に宿泊オプションを追加します。これらのサービスを合わせて、この家は普通のレストランの食卓以上の役割を果たし、その料理は認識できる地域の好物に根ざしています。

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24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

Restaurant de la Tourは、19世紀にまでその歴史を遡る家であるHôtel de la Tour内、サナリ港に面して建っています。メルシエ家の関わりは1936年、リヨンの料理人リュシアン・メルシエがホテルを取得したことから始まりました。その後ジェラルディーヌが家族の第3世代として引き継ぎ、2024年には2人の曾孫がダイニングルームのチームに加わりました。その連続性が、魚、貝類、そして伝統的なサービスを中心としたレストランの背景となっています。クリスチャンとブルーノは、塩の殻で焼いた魚、ブイヤベース、ブリードなどの名物料理を用意しています。シーフードプラッターは、キッチンの海事への焦点を探る別の方法を提供します。食材は地元の漁業と農業から調達され、長年にわたって築かれた供給者との関係によって支えられています。そのつながりは非常に直接的なこともあります。漁師が時折、注目すべき獲物を持ってホテルのロビーに現れるのです。テーブルでは、魚が客の目の前で切り分けられ、レストランのアイデンティティの一部であるサービスのスタイルが保たれています。改装されたダイニングルームと日当たりの良いテラスが、港を眺める2つの設えを提供します。季節の変化がメニューを形作り、日替わり料理はしばしば魚が特徴で、その後にはペストリーシェフが作るデザートが続きます。このレストランは、訪問する作家や芸術家ゆかりのホテルに属しており、食事に地域の歴史の感覚を加えています。その魅力は、現役の港の環境、定評のあるシーフードの名物料理、そして家族のもてなしの伝統という組み合わせにあります。

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648 allée du Lac, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33480470567

Le Carougeは、サン＝ピエール＝ダルビニーのCarougeレジャーエリアにある同名の湖のそばに位置しています。水と山の景色がこの環境を形作り、広い日陰のテラスがレストランの屋外の特徴の多くを生み出しています。キッチンはそのアプローチを、地元の季節の食材を使った自家製の伝統的なフランス料理と説明しています。公表されている例にはパーチのフィレやカエルの脚があり、秋と冬のプレゼンテーションでは特にカエルの脚に注意が払われ、事前注文で用意されます。ソムリエが料理に合わせてワインを選び、セラーもレストランのアイデンティティの一部となっています。また、訪問には軽い楽しみ方もあり、レストランの提供と並んでドリンク、ペストリー、クレープが利用できます。これにより、この住所は湖畔での休憩にもフルミールにも適しています。地元の観光局は、レストランセクションと別のスナックシャレーがあり、フランスの歌と電飾がギャンゲットの雰囲気に貢献していると説明しています。その説明ではムール貝、自家製バーガー、アルチザンアイスクリームにも言及しています。グループはここで食事を手配でき、レストランは10人以上のパーティーの予約を明示的に歓迎しています。誕生日、会社の集まり、友人との食事が、主催する機会の中に含まれています。レストラン全体は、手配によりプライベートイベントのために予約できます。近くに滞在する訪問者にとっての魅力は、きちんとした食事、屋外の環境、そしてレジャーエリアのすぐそばにある湖の組み合わせです。予約とイベントの手配は、電話でレストランに直接行われます。

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Silberbergstraße 8-10, 94249 Bodenmais

+49 9924 7740

ホテル・ベルクナッペンホーフのレストランは、ボーデンマイスのジルバーベルクシュトラーセでモダンなバイエルン料理を提供しています。シュヴァイクル家とそのチームは、ホテル外からの訪問者だけでなく宿泊客も歓迎しており、朝食と夕食は事前のテーブル予約で利用できます。地域の食材が厨房の基盤となっている一方で、より遠くからのアイデアが食事全体に多様性をもたらしています。朝食はパン、ロールパン、シリアル、地域の特産品を揃えたビュッフェ形式で、ジュースとスパークリングワインのバーも併設されています。ホテルの朝食コックがゲストの選んだ食材で卵料理を調理するため、単なるセルフサービスの食事よりもパーソナルな体験となります。その後、ダイニングの提供にはサラダ、温かいメインディッシュ、フルーツ、ケーキが含まれます。夕食はメニュー形式で、前菜、スープ、サラダ、メインディッシュの選択へと続き、その後にデザートとチーズが供されます。料理に合わせてワインのボトルを選ぶことができます。レストランは広々としたラウンジとクリスタルバーに繋がっており、カクテルを楽しみながら夜を続ける場所を提供しています。バーのセレクションはおなじみのクラシックから、ブラッドルートのスピリッツ、ワイルドベリー、ライムを組み合わせた地域のロングドリンクまで幅広く揃っています。ダイニングルーム、ラウンジ、バーのこの組み合わせは、アクティビティの合間に短時間で立ち寄るのではなく、食事を特別な機会にしたい訪問者に適しています。当館の重点は新しいアイデアの余地を残した地域料理にあり、さまざまな食事形式がそれを体験するいくつかの方法を提供しています。朝食や夕食のテーブルをご希望の方は、ホテルに直接お問い合わせください。

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Böhmhof 1, 94249 Bodenmais

+49 9924 94300

Böhmhofレストランは、ボーデンマイス中心部から離れた静かな森林地帯にあるファミリーホテル内にございます。地域の食材を活かしたキッチンでは、バイエルン料理の伝統、地中海の影響、そして国際的な料理が織り交ぜられております。この家を支える母娘のカリンとマグダレナは、地元の森林産品がこのレストランのアイデンティティの重要な一部であると説明しております。森の蜂蜜、ブルーベリー、コケモモ、鹿肉、イノシシ肉、マス、キノコなどが、すべてその地域のレパートリーに含まれております。朝食は日替わりテーマのビュッフェ形式で提供されます。午後のセレクションでは、サラダ、スープ、 savory snacks に加え、ケーキやトルテが組み合わされます。ディナーは、肉料理、魚料理、ベジタリアン料理からお選びいただける6コースメニューでございます。サラダ、チーズ、デザートはビュッフェからご提供いたします。レストランでは、ご予約制で外部のお客様も歓迎しており、宿泊せずにキッチンをお楽しみいただくことが可能でございます。個別のサービスへの配慮は、調和のとれたテーブルリネンや衣装といった細部にまで及び、お食事中のワインのご提案にも及んでおります。お食事の際、犬はメインレストランの外でお過ごしいただきます。犬と一緒にお食事をされるお客様には、別室のサイドルームが代替としてご利用いただけます。敷地内にはさらに、Böhmhof-AlmとBöhmhof-Platzerlという2つの小さなプライベートダイニングスペースがあり、それぞれ最大4名様までご利用いただけます。こちらでは特別にアレンジされたメニューやフォンデュをご提供しており、通常のレストランのテーブルとは別の体験をお楽しみいただけます。ホリデーホームを拠点とするお客様にとって、メインレストランは静かな森の中で整ったお食事を提供し、バイエルンの森の食材との明確なつながりをお持ちいただけます。

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Kötztinger Straße 25, 94249 Bodenmais

+49 9924 9580

ホテル・ノイエ・ポストのレストランは、コッツティンガー通りの中心的な住所に位置し、ボーデンマイス市場広場の始まり近くにあります。ヴァインフルトナー家がこの家を経営しており、ダイニングスペースは5つの個別に名付けられた部屋に分かれています：ポストシュトゥーベ、ゾンネンシュトゥーベ、ハンスルシュトゥーベ、イェーガーシュテューベル、クチェルシュトゥーベです。この配置により、レストランは同じホテル内にいくつかの小さな環境を提供し、単一の分割されていないダイニングホールではありません。夏の日には、サンテラスが屋外で食事を楽しむ場所を追加します。キッチンの提供はホテルのダイニングプログラムに従い、朝食ビュッフェから始まり、コーヒー、ケーキ、軽食が続き、その後夕食メニューがあります。ディナーは4コースの食事として提供され、料理の選択肢があり、テーマ別ビュッフェもプログラムの一部を形成しています。他の場所に滞在している訪問者は事前予約で歓迎されるため、レストラン訪問は宿泊とは独立して手配できます。村の中心で計画的な朝食や夕食をとるための実用的なオプションです。アレルギーがあるゲストやヴィーガン料理をリクエストするゲストは、テーブルを手配する際にこれを伝えるべきで、キッチンが準備できるようにします。レストランはより大きなウェルネスホテルに属していますが、食事訪問の魅力は中心的な立地、いくつかの伝統的な部屋、屋外テラスの組み合わせです。家族、カップル、食事を共にする訪問者は、自分に合った機会を選び、空室状況についてホテルに直接連絡できます。名付けられた部屋は、その環境に独特の地元の性格を与えています。

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Weidenauer Straße 27, 57078 Siegen

+49 271 77002976

ジーゲンのヴァイデナウ地区、ヴァイデナウアー通りのコルピングハウス内にあるレストランで、クロアチア料理と地中海料理を提供しています。

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760 avenue Gaby Menaldo, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33479659994

月–日 12:00–14:00, 19:00–21:00

Ô & Cimesは、サン=ピエール=ダルビニーのガビー・メナルド通りに、ファミリーレストラン、バー、小さなホテルを併設しています。当館は自らを独立系で家族経営と称しており、その料理はフランス料理とモロッコの名物料理という2つの伝統を融合させています。自家製クスクスは中心的な料理の一つで、家族や友人と分け合うものとして提供されています。ロイヤルクスクスもあり、その正確な内容や提供状況については予約時にご相談ください。パスティーヤもモロッコ料理のもう一つの楽しみ方です。レストランでは鶏肉と魚の両方のバージョンを挙げており、お食事の手配時にそれらについてお尋ねいただくようお勧めしています。伝統的なフランス料理もこれらの名物料理とともに提供されており、レストランのアイデンティティは単一の国民的スタイルではなく、その組み合わせにあります。同じ家族経営の姿勢は、大人数のパーティーの手配にも引き継がれています。ご家族やご友人、その他のグループでのお食事を計画されているお客様は、日程と参加人数を添えてチームにご連絡いただければ、可能性についてご相談いただけます。バーとテラスは、お食事の前後にコーヒーやお飲み物をお楽しみいただけるスペースです。レストランはお食事にお越しの方だけでなく、ホテルの17室にご宿泊の旅行者も歓迎しています。敷地内には無料駐車場があり、テーブルのご予約は直接お電話で承ります。自治体は運営者をエルフスニー夫妻と特定し、当物件をホテル、レストラン、バーとして記載しています。近隣でのご休暇滞在には、慣れ親しんだフランス料理と、家族と直接手配するモロッコ料理を組み合わせる簡単な方法を提供しています。

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Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen

+49 6550 1408

Im Pfennという名称は、この家が建つ、湿ったムーア状の土地を表す地元の古い言葉に由来しています。ここはドイツ＝ルクセンブルク自然公園内のIrrhausen郊外、Arzfeldの少し北にある静かな場所です。ChristineとMichel Munklerが1938年に、納屋と馬小屋を備えたこの家を建てました。馬小屋は1961年に酒場になり、納屋はゲストハウスになり、1966年に「Gasthaus Munkler」が一般にオープンしました。2代目は1978年に大きなダイニングルームを増築し、2001年以降はChristianeとOswald Urfelsが経営しています。2021年からは息子のMarkus Gutweilerが共同マネージャーを務めており、このため約40名のスタッフを抱える4代続く家族経営の店となっています。メインレストランは最大80名まで着席でき、屋根裏の部屋は25名を収容し、約40席の大きなサンテラスからは田園風景を眺められます。厨房自身の言葉は「アイフェルの伝統と現代の地域料理の出会い」で、近隣産の新鮮な食材を基盤としています。名物として2つが挙げられています。午後に提供されるクリーム入りのシュー菓子と、11月以降には家族自身の狩猟によるジビエ料理で、それらは自分たちで処理しています。平日のランチは意図的に小規模にしています。誕生日、結婚式、貸切パーティー、企業イベントには、メニュー、ビュッフェ、テーマナイトで対応しています。外には子供用の遊び場と運動場があり、周囲の森、草地、小川への道は玄関から始まっています。そのため、この家は家族連れ、団体、ハイカー、サイクリスト、モーターサイクリストを等しく歓迎しており、「Wanderbares Deutschland」のハイキング認定を受けています。

Calle José Santos 2, 35430 Firgas

+34928476757

アサフランは、フィルガスのホセ・サントス通りで、カナリア諸島にルーツを持つ地中海料理を提供しています。シェフのホセ・ソトが厨房を率いており、20年以上の経験と、馴染みのある地域の味を現代風に表現することへの関心を活かしています。地元の食材、伝統的なレシピ、現代的な技術が料理の基本となっており、肉料理、シーフード、野菜料理が揃っています。前菜には、コンフィトマト、ルッコラ、バルサミコドレッシング、松の実を添えた焼きブッラータや、ジャガイモとスモークパプリカマヨネーズを添えたタコなどがあります。もう一つの選択肢は、パイ生地にサーモンカレーとグリルアスパラガスを組み合わせたものです。牛肉のタルタルは手切りで、テーブルで調理されます。一方、牛ほほ肉とフォアグラのコロッケには、青リンゴと生姜が添えられています。米料理は食事の中心となるいくつかの選択肢を提供します。一つはスカーレットシュリンプと濃縮シーフードストックを使用し、もう一つはその日の魚とイカ、ムール貝を組み合わせ、クリーミーなバージョンはイベリコ豚とローストパプリカを組み合わせています。メインコースには、キノコとサフラン風味のジャガイモを添えた牛ほほ肉、仔牛肉のラグーカネロニ、シェフ流の伝統的なミートボールもあります。バター、レモン、ケッパーを添えた焼きシーバスは、牛フィレとイベリコ豚のカットと並んでいます。デザートはティラミスやチーズケーキから、クリーム入りクレープ、バニラフォームとホットチョコレートを添えたプロフィトロールまで幅広く揃っています。レストランはテーブル予約を受け付けており、モヤを出発する前にフィルガスで食事を手配したい訪問者にとって立ち寄り先となる可能性があります。

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Paseo del Mediterráneo 211, 04638 Mojácar

+34950478800

Bellavistaは、モハカル・プラヤのPaseo del Mediterráneoにて、レストランと海辺の宿泊施設を融合させています。海岸沿いという立地がこの場所の個性を生み出しており、地中海がすぐそばにあり、海の眺めとビーチへの直接アクセスを提供しています。モハカルの海岸エリアを探索する訪問者にとって、食事と水辺での時間を同じ外出の一部として楽しめる環境を提供しています。 料理は魚介類やシーフード、グリルした肉を中心に、サラダがメニューのもう一つの柱となっています。特に新鮮な魚に力を入れており、グリルは海鮮料理とは異なる選択肢を提供しています。地元の名物料理もレストランの料理紹介に含まれています。この提供内容は、海の食材とグリルで調理された肉を組み合わせたものであり、どちらか一方だけに特化しているわけではありません。そのため、異なる好みを持つ食卓の皆様も、単一のメインコースを超えてお選びいただけます。 Bellavistaは、そのダイニングの雰囲気をリラックスした温かいものとして演出しています。このレストランは、海辺での静かなお食事にも、特別な機会のお祝いにもご利用いただけ、海岸沿いの環境がこれらの異なる種類の訪問を結びつけています。そのアイデンティティは、ビーチと、同じ名前と住所を共有する宿泊施設に密接に結びついています。当施設にご宿泊のお客様は同じ建物内にレストランがある一方、お食事を目的に訪れる方は、海沿いの道路にある住所でお店を特定することができます。当店では、お問い合わせ用の直接の電話連絡先を提供しています。

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Avinguda de s'Albufera 16, Ses Fotges, 07440 Playa de Muro

+34971890483

レストラン・ボーイは1978年以来、プラヤ・デ・ムロの一部であり、トーレンス・バウサ家が薪火グリルを中心としたレストランを運営しています。セス・フォトジェスのアヴィングダ・デ・サルブフェラに位置し、しっかりとしたステーキからピザ、軽めの魚料理まで、幅広い好みのグループに対応する広範なメニューを提供しています。 肉の選択肢が主な焦点です。レストランではスペイン産牛肉のほか、アイルランド産とオーストラリア産アンガス、ネブラスカ産牛肉をリストしており、Tボーンやトマホークなどの大きなカットはシェア用です。ドライエイジングは、厳選された牛肉に対する当店のアプローチの一部です。スタッフは利用可能なカットとポーションを説明でき、個人用ステーキとシェア用プラッターのどちらを選ぶかに役立ちます。 異なる食事を組み立てる方法はいくつかあります。前菜にはムール貝、衣をつけたイカ、パドロン・ペッパー、マンチェゴ、イベリコハムがあります。ピザの選択肢は、シンプルなチーズとトマトのマルガリータから野菜やシーフードのバージョンまで幅広く、パスタ、グリル野菜、パンボリもさらに多くのオプションを追加します。子供用メニューと遊び場は家族にとって実用的な詳細であり、より大きなメニューは全員が自分のペースと食欲に応じて注文できることを意味します。 ボーイにはワインのセレクションと、夜を続けるための隣接するカクテルバーの提供もあります。特に大きなテーブルや特定のシェア用カットを希望する場合は、直接予約してください。営業日と日曜日のサービスは季節のスケジュールが異なる場合があるため、レストランに確認する必要があります。これは、すべての食事客が肉を選ぶ必要なく、グリルを中心とした食事のための確立された地元の選択肢です。

Plaza del Arbollón 1, 04638 Mojácar

+34608807331

カリマは、モハカル村のプラサ・デル・アルボジョンでモロッコ料理と地中海料理を融合させています。その料理は、アンダルシアやスペイン地中海沿岸とともに、モロッコ、中東、アフリカに影響を受けています。屋内ダイニングスペースとテラスが、野菜、パイ生地、魚、じっくり煮込んだ肉の間を移り変わるメニューを楽しむための2つの環境を提供します。自家製パンとモロッコ風のお茶は同じアプローチに属し、小さな付け合わせをメインディッシュに結びつけています。 前菜には、ローストしたナス、トマト、ニンニクで作るザルークや、ピーマン、トマト、ズッキーニ、スパイスを組み合わせたタクトゥカがあります。シリア風サラダは、トマト、キュウリ、玉ねぎ、レーズン、ミント、パセリを合わせています。フムスはもう一つの野菜の選択肢です。パステラは料理を別の方向へと導きます。鶏肉バージョンにはアーモンドと温かいスパイスが入り、シーフードバージョンにはエビ、メルルーサ、イカとライスヌードルが組み合わされています。 タジンはいくつかの異なる組み合わせを提供します。ラム肉はプルーン、アーモンド、ゴマと一緒に供され、鶏肉はオリーブと保存レモンと組み合わされます。キョフタタジンは牛ひき肉、トマト、卵を組み合わせ、魚のバージョンもあります。クスクスはラム肉、牛肉、鶏肉、野菜と一緒に注文できます。スペイン料理もこれらの料理と並んで登場し、イカ、パタタス・ブラバス、ニンニクとチリのエビなどがあります。お子様にはコロッケとポテトの別メニューセクションがあります。締めくくりには、バクラヴァ、コーヒーパンナコッタ、クリームとヨーグルトを添えたホワイトチョコレートデザートなどの選択肢があります。アレルゲンについて質問があるゲストは、個々の料理についてスタッフと話し合うことができます。

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Pasaje Ter 17, 35412 Arucas

+34928622323

水–木 13:00–17:00, 20:00–23:00; 金–土 13:00–17:00, 20:00–23:30; 日 12:30–17:00

Casa Britoは、アルーカス市のビスビケにあるパサヘ・テルに位置しています。ホセ・ゴンサレス・ブリトは1998年の終わりにレストランをオープンし、木製の梁、露出したレンガ、2つのダイニングエリアを備えた素朴なインテリアにしました。また、イベリコハムや島のチーズが特徴の独立したバーもあります。メインダイニングルームにある薪火グリルがキッチンの中心です。肉のセレクションは、ガリシア産牛肉やシンメンタール種のカットから、ウルグアイやアルゼンチン産のアンガス、日本やチリ産の和牛まで幅広く揃っています。イベリコ豚はセクレート、プレサ、プルマとして登場し、自身のジュースで調理された頬肉も添えられます。ラムチョップやゆっくり調理された肩肉が、牛肉以外の選択肢を広げます。メニューの残りは、メインコースの前にシェアするのに十分な量を提供します。前菜には、小規模生産者による島のチーズ、自家製コロッケ、天ぷら風のタコ、オレンジハニーを添えたスパイス風味のラムペストリーなどがあります。黒トリュフオイルでグリルした野菜は、アボカド、クレソン、マグロのトロを使ったサラダと並びます。魚料理には、コリアンダーソースとエビを添えたワレクフィッシュ、ビスカヤ風タラ、マスタードとディルを添えたグリルサーモンなどがあります。デザートには、焦がしライスプディングと自家製グアバアイスクリームがおすすめです。ダイニングルームはエアコン完備で、駐車場、Wi-Fi、カード払い、個室などの設備が挙げられています。予約リクエストは受け付けていますが、確認は空き状況によります。返信には最大1日かかる場合があるとレストランは案内しています。グリル肉を中心とした食事が外出の主な目的の際に検討する価値のあるレストランです。

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Juan Mayor 42, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922411024

月–土 12:30–23:00; 日 12:30–17:30

Chipi Chipiは、サンタ・クルス・デ・ラ・パルマの上のヴェルココにある、植物や花に囲まれたレストランへと小さな近所の店から成長しました。ヤネス＝エレーラ家は1950年代後半にティガラテから到着し、隣人にタパスやワインを提供しながら食料品を販売し始めました。カードゲーム、ドミノ、物語、音楽がそうした初期の集まりの一部でした。そこで演奏された人気曲がレストランの名前の由来となり、この店の始まりは1960年1月にさかのぼります。拡大するにつれて、グリル、ダイニングルーム、テラス、個別のプライベートダイニングスペースが追加されました。後にパルメロの芸術家ルイス・モレラによる再設計が、元の特徴を保ちました。今日でも、グリルした肉はメニューの中心的な部分です。牛肉のチョップ、豚のスペアリブとチョップ、鶏肉、ウサギ、子ヤギがソーセージや島の甘い血のソーセージと並んで登場します。付け合わせには、しわくちゃのジャガイモ、フライドポテト、赤いモホ、アリオリが含まれます。ゴフィオ・エスカルダード、チチャロネス、山羊のチーズ、グリルしたチーズなどの伝統的な前菜が、食事に明確に地元の基盤を与えます。スープにはカナリア風プチェロ、ヒヨコ豆のスープ、ピカディージョのスープがあり、タマネギとタラが魚の選択肢を提供します。デザートはビエンメサベ、プリンチペ・アルベルト、ケシージョ、ゴフィオのムースで島のテーマを続け、自家製チーズケーキとレモンクリームも加わります。異なるダイニングエリアは、通常の食事とよりプライベートな集まりの両方に対応します。結婚式、洗礼式、聖体拝領、会社のディナーは、レストランが組織する機会の一つです。駐車場には、移動に制限のある人のための予約スペースが含まれます。アレルギーや不耐性のあるゲストは、個々の料理の材料についてスタッフに相談するよう求められ、テーブルは電話で予約できます。

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Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma

+34928284309

月 10:30–22:30; 火 10:30–22:30; 水 10:30–22:30; 木 10:30–22:30; 金 10:30–22:30; 土 10:30–22:30; 日 10:30–22:30

Restaurante Costa Beachは、Costa CalmaのCalle Roque del Morroにあります。ウェブサイトを持っていないため、ここには提供内容について何も書かれていません。電話番号で尋ねるのが方法です。 営業時間が役に立つ部分です。午前10時30分に開店し、午後10時30分に閉店します。週7日毎日で、定休日もなく、ほとんどのスペインの厨房が取る午後の休憩もありません。12時間続けて営業しているので、遅めの朝食、3時の昼食、夕食にも対応できます。そしてこの海岸では、その中間の時間帯が一番埋まりにくい枠なのです。 Roque del Morroは、FV-2海岸道路とビーチの間で町を貫く通りの1つです。Costa Calmaは村というよりリゾートとして設計されています。1980年代にPlaya de Sotavento沿いで何もないところから発展し、通りは半島の岩や岬の名前にちなんでいます。 この町はFuerteventuraの最も狭い部分に位置しています。そこでは島の幅がわずか5キロメートルほどで、両側に大西洋があり、ほぼ毎日東から風が吹いてきます。その風が、ここのビーチが有名な理由であり、特に午後には、内陸の通りが海沿いよりもずっと快適に食事ができる理由です。 Restaurante Costa Beachは、Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calmaにあります。

Paseo Marítimo s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34626580895

エル・アルフェレスは海辺の遊歩道からプラヤ・エル・パルマルに面しており、テラスと海に形作られたキッチンを備えています。レストランは料理を家族の伝統に結びつけながら、現代的な組み合わせのための余地も設けています。主な食材は地元の海産物とアルマドラバ方式で漁獲されたクロマグロで、看板の米料理にはこの海岸沿いで知られる大型の緋色のエビ、カラビネロスが使われています。メインメニューは食事へのいくつかの入口を提供します。共有の前菜には、燻製イワシとカードチーズおよびグリーントマトのジャム、アーティチョークとパヨヨチーズのクリームおよびモハマ、パルメザンクリームの上に盛られたコロッケがあります。スープと煮込み料理はよりしっかりとした側面を見せます。エビ入りのヒヨコマメ、タコ入りの豆、エビとアサリ入りの魚のスープです。米料理は最低2名様からご用意しています。緋色のエビのバージョンに加えて、イカとアサリの黒米、貝類のフィデウア、トリュフ入りのマッシュルームリゾットがあります。市場の魚は入荷状況によります。メニューには他に、イカのグリル、オリーブオイルで焼いたイカ、ロテーニャ風の魚とアサリおよびエビもあります。肉を好むお客様には、牛肉、イベリコ豚、鶏肉の料理をお選びいただけます。マグロ、デザート、ワインの別メニューにより、食事をさまざまな方向へ発展させることができます。当店ではお客様にアレルギーや不耐症についてスタッフへお伝えいただくようお願いしており、テーブルのご予約はオンライン予約システムで承っています。

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Carretera General Empalme Dos Pinos, 57, 38750 El Paso

+34922402305

フランチパニは、エル・パソとロス・ジャノス・デ・アリダネの間の幹線道路沿い、ウルバニサシオン・セルタのバス停の近くにあります。ハイディ・ファン・デ・フォルストとリューディガー・ヴァストルは1998年12月にレストランをオープンし、スペイン料理と地中海料理が出会い、さらに遠くから集められた影響が融合する場所を作りました。ハイディはアイントホーフェン近郊の出身で、オランダで彼女のアプローチを発展させた後、ボネール島とプエルトリコの味覚と向き合いました。タイでの集中的な料理コースは、スパイスと馴染みのない食材に関する彼女の経験に新たな一面を加えました。彼女はレストラン開店年の春にラ・パルマ島に到着しました。彼女の料理は、有機野菜を含む新鮮な地元の農産物を活用し、肉や魚の産地を重視しています。レストランでは、通常のメニューと週替わりの料理の両方を提供しています。メインコースは小さめのポーションで注文できるため、お客様は食事を組み立てる際に柔軟性が得られます。リューディガーはサービスを率い、ワインの管理も行い、小規模生産者からボトルを選び、多くのワインメーカーと個人的な関係を維持しています。ラ・パルマ島の家族経営のワイナリーがセレクションの中心であり、スペイン本土からの赤ワイン、白ワイン、ロゼワインも加わっています。スタッフはお客様が食前酒、料理に合わせるワイン、または締めの飲み物を選ぶのを手助けします。また、当店ではワインやビールを片手に夕日を楽しむこともお勧めしています。専用駐車場は車でお越しのお客様にご利用いただけ、近くのバス停はこの独立運営のレストランへの別のアクセス方法を提供しています。

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Calle Roque Nublo 5, 35510 Puerto del Carmen

+34928512953

ラ・カスカダは、プエルト・デル・カルメンのカジェ・ロケ・ヌブロにあるカナリア様式の家屋を利用しており、1つのレストランを囲むように複数のダイニングスペースが集まっています。その料理はスペインと国際的な影響を組み合わせており、特にグリル肉が名物で、地元の旬の食材がキッチンのアプローチの中心となっています。クリストバル・サンチェスが家族経営を率いており、20年以上のホスピタリティ経験を活かしています。ダイニングルームとキッチンの背後には、仕入れ、ストア、魚の下処理、精肉を担当するより大きなチームがあります。レストランはメインのカスカダルームを、大きな窓の後ろにある明るいスペースとして紹介しており、カナリア諸島を思わせる国際料理を提供しています。ラ・ボデガは古い井戸や樽を含む元の家屋の趣を保ち、大衆的な料理に焦点を当てています。最大80名様まで収容でき、20名様用の2つの小さな部屋でより親密な雰囲気をお楽しみいただけます。さらにストリートフードエリアでは、手作りバーガーと海外旅行にインスパイアされた料理を提供し、ヴィンテージの装飾と50名様用のスペースがあります。これらの異なるスペースにより、レストランは同じ住所で通常の食事、家族の集まり、大規模な祝賀会に対応できます。グループやイベントのお問い合わせはチームに直接ご連絡ください。8名様以上のパーティーは予約を承ります。それより少ない人数の場合は、到着順にご案内いたします。キッチンはその仕事を伝統的な料理と現代的な手法の組み合わせと説明しており、精密な調理のための最新設備に支えられています。その結果、強いグリルのアイデンティティを持ち、テーブルを囲むさまざまな集まり方があるレストランとなっています。

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Playa de la Fontanilla s/n, 11140 Conil de la Frontera

+34956441130

ラ・フォンタニーリャは、コニル・デ・ラ・フロンテーラにある同名のビーチに直接面しており、ビーチの駐車場のそばにあります。レストランは1964年に、海から戻る漁師たちにサービスを提供するバーとして始まり、ペレス・ルビオ家は今もその物語の中心にあります。ペドロとアントニオ・ペレス・ルビオはその伝統を続けており、厨房では地元の漁場とその漁獲に特に注意を払っています。食事の間中、砂浜と海を見渡す環境が、食卓と海岸とのつながりを保っています。コニルの海岸原産の魚と、コニルとバルバテのアルマドラバスからのクロマグロが主な魅力です。より幅広い提供内容には、貝類、米料理、揚げ魚、コニルの市場菜園からの野菜、レティント牛が含まれます。別の天然クロマグロのメニューではその食材をより深く探求し、個別のワインとデザートのメニューが選択肢を完成させます。レストランはまた、フェルナンダの名前で提案を公開しており、家の料理への別のルートを追加しています。その歴史は、シーフードへの重点を説明するのに役立ちます。働く漁師たちの立ち寄り場所として始まったものが、今も伝統的な漁業にアイデンティティを置くビーチレストランへと発展しました。エル・パルマルを拠点とする訪問者にとっては、同じ海岸の別の地域への近場の小旅行を提供し、コニルの生産物が食事の中心となります。テーブルは電話でリクエストできます。アレルギーや食物不耐症のあるお客様は、料理に関する情報についてダイニングルームのスタッフにお話しください。

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Avenida La Parata 21, 04638 Mojácar

+34950375590

レストラン「ラ・パラタ」は、モハカル海岸地域の上にあるアンダルシア州の小さな集落ラ・パラタの丘の中腹に位置しています。テラス、庭園、眺望が体験を形作り、バーではドリンクを片手に別の場所でくつろげます。寒い季節には暖炉がレストランに異なる趣を添えます。リチャードとルイーザは、季節の食材を中心としたスタイルと、素材の持ち味を引き出す調理法でゲストを迎えます。 リチャード・シェパードがキッチンを率い、地元の供給業者からの食材を使った変化に富むメニューを開発しています。サンプルメニューはスペインの基盤と幅広い影響を併せ持つことを示しています。前菜には、アンダルシア風のトマト、ピーマン、キュウリ、玉ねぎのサラダ「ピピラナ」や、ロルカ産のカラメル化した山羊チーズとパイナップル、チポトレチャツネの組み合わせがあります。シーフード料理にはエビのフリッターやベイクドクイーンスカロップが含まれます。メインコースは、ピピラナ添えのマグロから、ペドロ・ヒメネスとチョリソのカスレを添えた豚ほほ肉まで多岐にわたります。ベジタリアン向けには、サツマイモとひよこ豆のサンバル、マッシュルームのリガトーニ、スモークマンチェゴチーズを添えたカボチャのリゾットなどがあります。 デザートもその多様性を引き継ぎ、サンプルの選択肢にはレモンポセット、ココナッツパンナコッタ、トッリハス、スペインのチーズなどがあります。メニューは変わるため、これらの料理は固定の選択肢ではなく、キッチンのアプローチを示すものです。家族連れは一部の料理のハーフポーションをリクエストでき、チームは事前の連絡があればお子様の特定の好みに対応できます。ハイチェアとおむつ交換設備が利用可能です。予約は電話またはメールで推奨されており、食物アレルギーのあるゲストは予約時にその旨を伝え、キッチンがニーズについて話し合えるようにお願いしています。

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Placeta de Borrero 1, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922415273

ラ・プラセタは、サンタ・クルス・デ・ラ・パルマ中心部のプラセタ・デ・ボレロのそばにある伝統的なカナリア式の家屋を利用しています。入口は小さな広場に面し、裏側はこの街で親しまれている海岸沿いのバルコニーに接しています。建物にはテラス、屋内ビストロ、レストランの各室が揃い、同じ住所でいくつもの楽しみ方ができるようになっています。会社の食事会やお祝いのための個室もございます。バルス（タラゴナ県）出身のダビド・レイバ・ルイスが2007年8月からこの店を率いています。彼の姿勢は、サンドイッチを注文する場合でも、タパスを分け合う場合でも、ゆっくりとしっかりした食事をとる場合でも、吟味して選んだ食材と心配りのあるサービスを組み合わせることにあります。テラスにはサンドイッチ、タパス、ケーキの独自のセレクションがあり、レストランのメニューから肉料理、魚料理、ベジタリアン料理を選ぶこともできます。ビストロの内部では、元の壁や天井が空間の一部として残っています。木製のカウンター、スツール、小さなテーブル、そして歴史あるサンタ・クルスの写真が、この部屋を開放的な広場とは異なる雰囲気にしています。窓のそばにはテーブルが2つあり、コーヒーのセレクションにはリキュール入りの地元のコーヒー飲料も含まれています。レストランの注目料理には、サーモンとアボカドのタルタル、そしてマッシュルームとフライドポテトを添えたクリーミーなコニャックソースの牛ヒレ肉の切り身があります。アイスクリームを添えた温かいチョコレートフォンダンは、看板デザートの一つです。キッチンでは、食物不耐症やアレルギーに合わせて料理を調整することができます。軽めの料理もレストランのフルメニューも用意されているため、ラ・プラセタは町を散策中のひと休みから、友人との計画的な集まりまで、あらゆる場面に適しています。

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Carretera Mácher 60, 35572 Mácher

+34659099874

ラ・テガラは、シェフ兼オーナーのダニエル・ヒメネスによるマチェールでのカナリア料理の解釈です。レストランは、群島の生産者、火山景観、大西洋の食材を中心にアイデンティティを築き、伝統的なレシピを現代的なテイスティングメニューの形式に取り入れています。ヒメネスはヘッドシェフのロレン・ラヨスとともに仕事をし、メートルのセルヒオ・ムラスとソムリエのアレッサンドラ・カヴァッラーロがダイニングルームとワインサービスを導きます。キッチンは地元の食材を、遠方の技術や調味料と組み合わせています。メニューは、より豊富なマレシアからラ・テガラ、ラ・テガラ2.0まで、そしてよりカジュアルなベントリージョのセレクションがあります。これらのメニュー全体で、島のチーズ、ヤギ、ウサギ、シーフード、野菜が、馴染みのある食材を予期しない食感と結びつける組み合わせで登場します。例としては、ナスと日本およびカナリアのバーベキュー風味のタコ、マンゴーとビーツのシーバス、ココナッツスープ、ローストコーン、サツマイモを添えたグリルしたアブラボウズなどがあります。サルモレホのウサギは野菜とヤギのヨーグルトを添え、ヤギのタコスはトウモロコシと炭のシェルを使用しています。マレシアのシーケンスでは、数種類の調理法でヤギを探求し、ウツボ、貝類、魚も含まれます。甘いコースには、コリアンダーのソルベとホワイトチョコレートとマンゴー、トンカ豆、サツマイモ、パームハニーを使ったクリームブリュレがあります。ワインペアリングは、小さなカナリアのワイナリーと火山ワインを活用しています。ダイニングチームは、食事が進むにつれて料理の起源とアイデアを説明します。テーブルは、レストランのオンライン予約サービスまたは電話でリクエストできます。

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Avenida Olof Palme s/n, Marina Lanzarote, local B-29, 35500 Arrecife

+34928524978

Liliumはアレシフェのマリーナ・ランサローテを見渡し、ダイニングルームとテラスに、現代のカナリア料理に特化したキッチンを組み合わせています。オルランド・オルテガとサンドラ・グアダルーペが2006年にこのレストランを設立し、オルランドが料理を率い、サンドラがダイニングルームを指揮しています。火山性土壌で育った野菜や果物、島々の海岸から届く魚介類、厳選された肉類が出発点となります。キッチンでは、馴染みのある島のレシピを活かしながら、その盛り付けや組み合わせを変えています。ゲストは2つのテイスティングメニューと、各ダイナーが前菜、メインコース、デザートを選ぶメニューから選ぶことができます。長いブルーノ・シーケンスには、バナナコロッケ、スカーレットシュリンプとリンゴを添えたアスパラガス、フィッシュサンドイッチ、ローストアボカド、モホ・ソースで煮たタコ、デザート前の魚とウサギが含まれます。ラウラは、それらの食材のいくつかを巡る短いルートを提供します。選択可能なメニューには、ランサローテのスカーレットシュリンプを添えた海岸風ヌードル、甘いブラックプディングとリンゴを詰めたウサギの脚、アルモグロテとローストペッパーを添えた熟成牛肉が含まれます。デザートはケシージョ、ゴフィオアイスクリーム、トロピカルフルーツで島のテーマを続けます。テイスティングメニューは代替なしで提供されます。アレルギー、不耐症、食事制限のあるダイナーは、適応が容易な選択可能なメニューへと案内されます。料理と並んで、レストランは地元購入、リサイクル、プラスチック削減、再生可能エネルギーへの実践的な取り組みを説明しています。マリーナの環境により、テラスから水が見え、食事にアレシフェのウォーターフロントとの明確なつながりを与えています。

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Carretera Nacional 340, km 79.3, Playa de Los Lances, 11380 Tarifa

+34956685246

Restaurante Miramarは、タリファの大西洋岸、ロス・ランセス海岸沿いにあるHotel Arte Vidaのレストランです。アフリカへ向かう海の眺めが雰囲気の一部をなし、キッチンはそのアプローチを、新鮮な市場の食材に基づく地中海料理と国際料理と説明しています。ビーチやウォータースポーツを求めて訪れる人々を引きつけるのと同じ海岸環境で、着席して食事を楽しめます。 魚と貝類がメニューの中心です。ガーリックシュリンプ、グリルシュリンプ、クラムは前菜の候補をいくつか提供し、続いて入荷状況によって種類が変わる新鮮な魚が並びます。公表されているメニューには、シーバス、シタビラメ、ターボット、シーブリームなどの魚種が記載されており、一部の魚は丸ごと重量売りされています。マグロは生の調理法でも登場し、より幅広いシーフードの提供にも含まれ、シーフードパエリアはその日のオプションの一つとして挙げられています。 他の料理が、ここを魚だけの目的地以上のものにしています。チキンサテとココナッツスープは国際的な側面を示し、肉料理にはビーフタルタル、ビーフスキュワー、イベリコ豚、ガリシア産アントレコートがあります。ベジタリアン向けには、豆腐入りのラオス風サラダ、餃子、ペストパスタ、ロメスコソース添えのリーキなどがあります。これらにより、混成のグループでも食事の選択肢がいくつかあります。 レストランでは子供向け料理や、変わりゆく自家製デザートの選択肢も記載しています。予約の際は、新鮮な魚、その日のデザート、ライス料理についてチームに尋ねてください。これらの選択は当然ながらサービス内容に依存するからです。Miramarはランチとディナーを宣伝し、一年を通して営業していると説明しています。ホテルへ移動する前に、現在のキッチンスケジュールを直接確認してください。

Paseo del Mediterráneo 62E, 04638 Mojácar

+34616005387

ネプトゥノは、モハカルの中世地中海沿岸にあるプラヤ・デル・デスカルガドールのそばに立っています。炭火で焼いた魚、エスぺトス、米料理が料理の中心で、伝統的なレシピと地元産の食材に重点を置いています。海に面したレストランで、砂浜へと続く階段があり、ビーチが体験の一部となっています。海岸料理とその周囲の環境とのつながりを中心に据えた場所で、海が食事の背景となっています。 レストランの背後には、アリカンテのオリウエラで育ったフラン・アンドレウがいます。家族や友人の大規模な集まり、家庭料理、ワインが、レストランで働くずっと前から彼女のホスピタリティへの関心を形作りました。彼女の以前のキャリアには、銀行業、アドバイザリー業務、不動産業が含まれていました。モハカルに住み、不動産業で働いていたとき、ネプトゥノ・ビーチ・レストランが利用可能かもしれないと聞き、アイルランド人のビジネスパートナーとともに購入しました。その後、彼女自身が経営を引き継ぎました。 その個人的な歴史は、レストランのアイデンティティの一部であり続けています。その料理は、地元の食材と周囲の環境に配慮した、店内で調理される地中海料理へと発展しました。主な選択肢は海を中心に展開し、グリルの直火によるものか、もう一つのハウススペシャリティである米料理の準備によるものです。ゲストはレストランの予約サービスを通じてテーブルをリクエストするか、電話でチームに連絡できます。ネプトゥノはまた、食事のギフト券を提供しており、食卓を囲むことへの重点を祝典や贈り物に広げています。

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Puerto Deportivo, s/n, planta 1ª, 15960 Ribeira

+34981835389

Restaurante Náutico Deportivo de Ribeiraでは、海鮮料理とマリーナ、リア・デ・アロウサの直接の眺望を楽しめます。レストランはスポーツハーバーの1階に位置し、ダイニングルームは水辺に向いています。チームは1995年からここでサービスを提供しており、近くの魚市場は料理の説明の中心となっています。 毎日の市場訪問が、伝統的なスタイルで調理された新鮮な魚と貝類に基づくメニューを形作っています。焼きタラ、地元の魚、混合シーフードグリルがいくつかの出発点を提供し、レストランはまた、カメノテ、エビ、その他の季節の貝類を強調しています。その日に何が利用可能かを尋ねてください：この種のキッチンの魅力は、現在の漁獲から選ぶことにも一部あります。 米料理は特に注目されています。ロブスターライスはハウススペシャリティで、リア・デ・アロウサ産の生きたロブスターがレストランのタンクに保管されています。別の調理法では、地元のブラウンクラブとエビを組み合わせています。肉を好むダイナーには、スペシャリティに牛リブステーキ、アントレコート、テンダーロインがあります。自家製デザートはより穏やかな締めくくりを提供し、チーズケーキ、レモンムース、レッドフルーツパンナコッタが公開されている選択肢の中にあります。 朝食やアペリティフ用のカフェテリアもあるので、訪問は必ずしも完全なシーフードランチになる必要はありません。テイクアウト料理やグループのお祝いは直接手配できます。現在のサービス時間については事前に電話し、予約時に特定の貝類や米料理について話し合ってください。1階のハーバーの住所は、入り口を見つける際にメモしておくと便利です。

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

月 定休日; 火 12:00–15:00, 18:45–22:00; 水 12:00–15:00, 18:45–22:00; 木 12:00–15:00, 18:45–22:00; 金 12:00–15:00, 18:45–22:00; 土 12:00–15:00, 18:45–22:00; 日 12:00–15:00

O Silva は1979年からリベイラ・グランデの Rua Direita de Cima で料理を作り続けています — 同じ厨房で40年以上、世代から世代へ受け継がれてきた家庭のレシピで営まれています。地域らしさ、伝統、新鮮さが、この店が自ら掲げる3つの特徴で、その順に挙げています。 何で知られているかについて異例なほど具体的に示しているため、訪問者は推測せずに済みます。名物料理は Bife à Silva です。次に、arroz de cherne com miolo de camarão — シェルネ（wreckfish）の米料理とエビ —、espetada de cherne com camarão、cavaco、そして filetes de abrótea（forkbeard の切り身）があります。シェルネとアブロテアはこれらの島々の深海魚で、家で食べたことがあるようなものではありません。 料理は持ち帰り用にも用意されており、この店ではそれを flavours at home（家で楽しむ味）と呼んでいます。 月曜日は休業です。火曜日から土曜日までは、正午から15時までランチ、18時45分から22時までディナーを提供しています。日曜日はランチのみです。 Rua Direita de Cima は、島で2番目の町であるリベイラ・グランデの旧市街を通っています。北海岸にあり、リベイラ・シャンから約40分です。車で向かうと、サン・ミゲル島の中央を尾根越えで横断し、ラゴア・ド・フォゴを通ります。そのため、そこへの道のりは、最後に待つ食事と同じくらい価値があります。 O Silva は Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande にあります。

Paseo das Carolinas, 34 Bajo, 15960 Ribeira

+34981874692

レストラン・ティオ・ペペは、リベイラでガリシア風グリルとシーフードレストランに、ボリュームのある手作りピザのメニューを組み合わせています。このビジネスは1980年代にアギーニョで始まり、子豚の丸焼きとグリル肉で名を築き、その後もハウススペシャリティであり続けるホットストーン・ビーフを開発しました。現在の住所はパセオ・ダス・カロリナスで、日常の食事にも小さなお祝いにも対応できるダイニングスペースがあります。 ピザは選択肢の重要な一部です。マルゲリータはトマト、モッツァレラ、オレガノを組み合わせ、他のバージョンではセラーノハム、ツナ、4種のチーズ、野菜を使用しています。地元の食材をこの形式に取り入れたものもあり、パプリカとオリーブオイルを添えたタコなどがあります。いくつかのサイズが提供されており、ピザはグループや宿泊先に持ち帰る食事に実用的な選択肢となっています。 より伝統的な食卓には、メニューにグリルエビ、ガーリックエビ、ナミノコガイ、ホタテ、マリネラソースのアサリが載っています。季節のムール貝とザルガイは、ヒラメやスズキなどの魚と並んでいます。肉の選択肢には、ガリシア産牛肉のカット、シュラスコ、2人以上のためのホットストーン・ビーフが含まれます。レストランは、ミックスグリル肉を事前に注文するようお客様に求めています。 テイクアウトとデリバリーが利用可能で、注文時にチームがデリバリーエリアを明確にすることができます。施設には囲まれたテラス、よりプライベートなダイニングスペース、おむつ交換設備付きの適応トイレが含まれています。ヴィーガン、アレルギー関連、グルテンフリーのリクエストには事前の通知が必要です。予約の取り決めは夏に変更されるため、現在のテーブルポリシー、営業時間、事前注文が必要な料理については、レストランに直接お問い合わせください。

Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Cha

+351296490001

月 12:00–22:00; 火 12:00–22:00; 水 12:00–22:00; 木 12:00–22:00; 金 12:00–22:00; 土 12:00–22:00; 日 12:00–22:00

ここは、Campo do SantanaにあるAssociação Agrícola de São Miguel — 島の農業者協会 — のレストランです。その所有形態こそがこの場所の要点です。厨房は家畜を育てる人々に属しており、当店は料理がアゾレス産品で作られていると明確に述べています。 São Miguelは牧牛地帯です。島は一年中緑に覆われ、毎月、牛の群れが屋外で目を引き、アゾレス産の牛肉とチーズは群島が本土へ送り出すものです。農業者協会が運営するレストランは、ここで食べるなかで生産源に最も近い存在であり、地元産品を購入するレストランを支援する地域プログラムに参加しています。 異例なほど実用的な詳細も公表されています。赤ちゃん用のハイチェアがあり、染み抜き剤も用意されています。メニューのすべての料理の技術シートはご希望に応じて閲覧できます — アレルギーのある方にとっては、安心の言葉以上の価値があります — そして価格にはVATが含まれています。 毎日、正午から午後10時まで、途中休憩なしで営業しており、定休日はありません。テーブルの予約はレストラン自身のサイトを通じて行います。 Campo do Santanaは南海岸の内陸に位置し、Ribeira Chãから数分です。 所在地はCampo do Santana, 9600-096 Ribeira Chã, São Miguelです。

Šulinec 4a, 10380 Sveti Ivan Zelina

+38512060999

月–木 09:00–23:00; 金–土 09:00–00:00; 日 12:00–23:00

Restoran 4M & Caffe Bar 4Mは、Sveti Ivan ZelinaのŠulinecにあるレストランとコーヒーバーを組み合わせたお店です。その提供内容は、バーガーやチーズプラッターからパンケーキ、焼きたてのパンまで幅広く、食事と一緒にコーヒーも楽しめます。この組み合わせにより、訪問者は様々な利用方法が可能です：一緒に食事をしたり、甘いものと飲み物を楽しんだり、宿泊先に持ち帰る食事を選んだりできます。地元料理とピザ店としてのアイデンティティは、よりカジュアルなカフェ側面と共存しています。 屋外席では外で食事を楽しむスペースが提供され、室内にはエアコンが完備されています。家族連れにはキッズコーナーがあり、無料のワイヤレスインターネットもご利用いただけます。ベジタリアンやヴィーガン料理も提供され、グルテンフリーのオプションもございます。異なる食事制限のある方々のための食事を手配される場合は、ご注文を決める前にレストランにご連絡ください。 バケーションホームからお車でお越しの訪問者には、近くに無料のゲスト駐車場がございます。テーブルはお電話またはオンライン予約サービスでご予約いただけます。テイクアウトやデリバリーは、レストランでお食事をせずに別の場所で食事をされる場合の代替手段としてご利用いただけます。 当店はプライベートな行事にも対応しており、結婚披露宴を含むお祝い事のための場所も提供しています。これらの手配はレストランと直接行うことができ、通常のテーブル予約とは別に大規模な集まりについてご相談いただけます。少人数のパーティーの場合、レストラン料理、コーヒー、デザートの組み合わせにより、4Mは異なる食欲を持つ方々を一つの場所に集める選択肢となります。

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Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Restoran Atriumは、RogoznicaのMiline 44にあります。その厨房は地中海の食材を現代的な組み合わせで活かしており、シーフード、肉、ベジタリアン向けの選択肢を提供しています。またこのレストランでは、ワインのアドバイスを体験の中心に据えており、ボトルを後回しにするのではなく、ペアリングについてチームと話し合うようゲストを招いています。 前菜は、そのアプローチの幅広さを示しています。ダルマチアン・プレートではプロシュート、チーズ、オリーブを一緒に楽しめ、シーフードの選択肢にはタコのサラダ、魚のカルパッチョ、エビのタルタルがあります。マグロのたたきとマグロのタルタルは、魚とともにゴマ、醤油、わさびを取り入れています。温かい前菜としては、メニューにクリーミーなエビのスープと、その日の魚介を使ったブイヤベースが載っています。 パスタとリゾットは、食事のメイン部分にいくつかの方向性を与えてくれます。あるパスタはアサリ、エビ、ズッキーニを組み合わせており、別のパスタは牛ヒレ肉とトリュフを合わせています。リゾットの選択肢には、イカスミのリゾットと、トマト、コニャック、カイエンヌを使ったスパイシーなエビのリゾットがあります。後者を検討されている場合は、現在の提供状況と辛さの程度について厨房にお尋ねください。 メニューには別途、子供用のセレクションがあり、トマトパスタ、鶏肉、小さなビーフステーキが含まれています。デザートはクレーム・ブリュレやパンナコッタから、パンケーキやチーズケーキまで幅広くそろっています。Atriumは施設として、エアコン、ペットの同伴可、カード払いを挙げています。席をご希望の場合は、レストランに直接お問い合わせいただき、お問い合わせの際に食事制限、お子様、犬の同伴についてお知らせください。

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

Baletna Školaは、Kaštel Kambelovacの海から数メートルの場所、松の木々の間にあります。その名前は、この場所の歴史の特徴的な一部を今に伝えています。プリマバレリーナのAna Rojeが1953年にここで国際バレエ学校を設立しました。今日、このレストランはその海岸沿いの環境と、ダルマチア料理と地中海料理を基盤とする幅広いメニューを組み合わせています。 シーフードの選択肢には、ブザラソースで調理されたグリル魚、イカ、エビ、ムール貝などがあります。2名の客は、魚、スカンピ、イカ、フダンソウ入りのグリルシーフード盛り合わせを共有できます。または、エビ、イカ、小魚のフライ盛り合わせを選べます。これらは、単一の魚料理を選ぶ代わりに、いくつかの食感を楽しめる共有の食事をしたいときに便利な選択肢です。 グリルメニューも同様に充実しており、ラム、鶏肉、ステーキ、チェヴァピ、詰め物入りプリェスカヴィツァなどをカバーしています。2名用の名前の付いた肉盛り合わせがあり、グニョッキ添えゴルゴンゾーラソースの鶏肉などの料理も並びます。ピザはメニューを楽しむもう一つの方法です。シンプルなトマトとチーズ、野菜トッピング、エビ、さらに豪華な組み合わせが用意されており、ジャンボサイズもあります。 家族向けには、小さめのチェヴァピ、チキンシュニッツェル、おなじみのパスタ料理を含む子供用の別メニューがあります。もっと伝統的なものをお求めなら、その日のマレンダに何が用意されているかを尋ねてください。メニューには、豆料理、シチュー、パシュティツァダなど、ランチに提供される調理料理が載っています。特別料理の一つにペカがありますので、予約時に提供の有無を確認してください。デザートにはロジャタ、パンケーキ、ケーキがあり、さまざまなメンバーが集まるグループでも、最初の料理から最後の料理まで十分な選択肢があります。