Balveのレストラン・カフェ・ベーカリー

Nordre Frihavnsgade, 1327 Copenhagen

+4553593899

16:00–21:00

コペンハーゲンにあるアジア料理のスナックバーです。屋外席があり、ベジタリアン料理を提供しています。

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Marstalsgade, 1327 Copenhagen

+4528765588

コペンハーゲンにある日本料理店です。ベジタリアン料理も提供しています。

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Århusgade, 2100 Copenhagen

月–金 08:00–23:00; 土–日 10:00–23:00

コペンハーゲンにあるカフェで、カフェサービスを提供しています。屋外席とベジタリアン料理を提供しています。

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Landskronagade, 2100 Copenhagen

木–土 10:00–17:00; 日 10:00–18:00

コペンハーゲンにあるベーカリーで、ベーカリーを提供しています。

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Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

イル・メルカンテ・アル・ラゲットは、上湖とヴァルテッリーナの料理と、コリコの工業地帯にある小さな自然の池のそばという珍しい環境を組み合わせています。レストランには屋内と屋外のスペースがあり、気軽なランチにも、ゆっくりとしたディナーにも利用できます。訪問を計画する際は、Via Al Confineの住所を使用してください。池の環境は、コリコの主要なコモ湖のウォーターフロントとは別の場所にあります。 地域の前菜には、シアット、タロツ、ルッコラとパルメザンチーズを添えたブレザオラ、および熟成肉やチーズの盛り合わせがあります。テイスティングメニューはテーブル全員向けに設計されており、ミックスのハウス前菜から始まり、その後にいくつかのプリモピアットとデザートが続きます。これは、キッチンのレパートリーのいくつかの部分を一緒に探求したい少なくとも2人にとってのオプションです。 手作りのピッツォッケリは、ヴァルキアヴェンナのニョッケッティや幅広い種類の詰め物パスタとともにメニューに並んでいます。ラヴィオリには、バターとセージを添えたパーチ、アーモンドとライムを添えたホワイトフィッシュ、またはカセラチーズを添えたポレンタなどがあります。メインコースには、パン粉をまぶした子牛のカツレツ、ロースト子牛、ポレンタ・タラーニャを添えたリブ、バターとセージを添えたホワイトフィッシュなどがあります。グリルしたトミーノチーズや季節の野菜の付け合わせも追加の選択肢として提供されています。 子供にはよりシンプルなパスタや鶏肉料理があり、デザートのオプションにはティラミス、パンナコッタ、フルーツソルベなどがあります。レストランは週末の予約を推奨しています。現在、毎日ランチを提供し、ディナーは火曜日から日曜日までで、月曜日の夜は休業です。予約をし、特定の料理や屋外席の希望を確認するには、事前に電話をしてください。

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

ディエトロ・ランゴーロは、デルヴィオのヴィア・ジャコモ・マッテオッティにある家族経営のトラットリア兼ピッツェリアです。レオナルドとバルバラは、ロンバルディアの料理に幅広いピザ、グリル、シーフードメニューを組み合わせており、食欲の異なるカップル、家族、友人にとって実用的な地元の選択肢となっています。レストランには屋内ダイニングルーム、テラス、バーがあり、薪窯は夜のサービスの重要な一部を担っています。 郷土料理を楽しむなら、カセーラチーズを詰めたクリスピーなそば粉のフリッター、シャットから始めるか、生ハムとチーズの盛り合わせをどうぞ。ピッツォッケリはじゃがいも、季節の野菜、チーズ、バター、セージとともに提供され、少なくとも2人前からの注文となります。他のプリモには、サフランとソーセージのリゾット、牛肉のラグーをかけたタリアテッレ、アサリのリングイネなどがあります。 ピザの選択肢は、マルゲリータやナポリから、ソーセージ、ゴルゴンゾーラ、玉ねぎを使ったハウスバージョンまで幅広く揃っています。ベジタリアン向けのトッピング、カルツォーネ、ポルチーニやスペックを使ったよりリッチな組み合わせも選択肢を広げます。ピザ以外には、スライスしたグリルビーフ、ハンバーガー、パン粉を付けた豚カツ、混合シーフードフライがあります。自家製パンナコッタ、ティラミス、クレマカタラーナが親しみやすい締めくくりを提供します。 セットランチは月曜日から土曜日まで利用可能で、4人以上のグループは夜の「ジーロ・ピッツァ」形式について問い合わせることができます。ランチは毎日提供されており、火曜日の夜が定休日です。特にグループの場合は電話で予約し、食事制限については直接相談してください。代替のピザ生地も提供されていますが、調理は共有のキッチンで行われるとレストランは明記しています。

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

ベッラーノにあるラ・ダルセナは、モスケッティ家のヴァルテッリーナ料理を、コモ湖を見下ろすダイニングルームで提供しています。大きな窓が湖面を切り取り、オープンキッチンではゲストが食事の準備を間近で見ることができます。レストランは、ヴィア・カルロ・アルベルトにある町の古い絹工場の複合施設内にあり、ベッラーノを散策する際に昼食や夕食のために立ち寄るのに自然な場所です。 手打ちのピッツォッケリは当店の看板メニューで、長年受け継がれてきた家族のレシピに基づいて作られています。カゼラチーズを中心に包んだそば粉の揚げ物「シャット」と、ブレザオラを使ったヴァルテッリーナの前菜が、メニューの山側の一面を紹介します。地元の塩漬け肉や、ストーリコ・リベッレを含む谷のチーズが、その地域とのつながりをさらに深めます。 湖も食卓に同様に登場します。湖魚の前菜のセレクションには、カルピオーネ風に調理された小魚が含まれ、スズキのライス添えは伝統的な地元の調理法に従っています。柑橘類を添えたマスは、もう一つの魚料理の選択肢です。肉料理としては、低温調理で火を通し、ウイスキーと蜂蜜で仕上げた牛フィレ肉や、よりボリュームのある季節の料理を提供しています。デザートには、そば粉のケーキや家族のレシピに基づくアップルケーキがあります。 ワインリストとイタリアのクラフトビールのセレクションが、料理に合わせるいくつかの方法を提供します。窓際の席が重要な場合は、特に週末は事前に予約してください。月曜日は定休日で、当日の予約は電話で対応しています。8名様を超えるグループも、レストランが最適な配置を相談できるよう、お電話ください。

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

カヴァッロ・ビアンコは、ベッラーノの湖畔にある老舗レストラン兼ピッツェリアで、屋内のダイニングルームとコモ湖のすぐそばにテラスがあります。シェフのアルベルト・リーヴァとダニエラが率いるキッチンは、地元の湖と谷の料理と薪窯焼きのピッツァやピンサを組み合わせています。その豊富な品揃えは、家族での食事や、東岸を探索した一日から戻った友人たちにとって便利な場所です。 ピッツァの選択肢は、マルゲリータや水牛モッツァレラのブファリーナから、洋梨とタレッジョ、リンゴとゴルゴンゾーラなど、より特徴的な組み合わせまで幅広く揃っています。ハウスのカヴァッロ・ビアンコは、ポルチーニ、パルメザン、スパイシーサラミを使ったハーフピッツァ・ハーフカルツォーネとして提供されます。ベジタリアンやアンチョビのトッピングの種類は、おなじみのハム、マッシュルーム、4種のチーズのオプションと並んでいます。 レストランのキッチンからの食事では、前菜にミッソルティーニとポレンタ、シアット、オレンジ風味のスモークトラウトなどがあります。ピッツォッケリは少なくとも2名から注文可能で、パスタの選択肢にはハーブとピスタチオ入りのパーチ（ペルカ）詰めラビオリが含まれます。マス料理のグリル、シーバス、湖の魚のミックスフライ、肉料理など、ピッツァ以外の選択肢も豊富です。お子様用のチキンとフライドポテトもメニューにあります。 デザートメニューには、ティラミス、ブルーベリー入りのそば粉ケーキ、ベリーソースのパンナコッタなどがあります。予約の際には、湖に面したテーブルをリクエストする価値があります。特に休日の混雑期にはおすすめです。ランチとディナーは年間を通して提供されていますが、通常の月曜定休日はピークシーズンには変更になるため、訪問時のスケジュールについてはレストランに電話して確認してください。

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

Crotto di Biosioは、ベッラーノの上の丘の中腹に位置し、テラスがコモ湖と周囲の山々に向かって開けています。屋内では、暖炉のある部屋が、涼しい季節にレストランを居心地の良い空間にしています。その背後には、食料貯蔵室として使われている自然の洞窟があり、クロットの伝統的な目的を思い起こさせます。この施設は、地元の集会場およびハイカーの休憩所から、今日の家族経営のレストランへと成長しました。 キッチンは近くの渓谷を活かし、魚や肉の料理とともに、熟成肉、チーズ、季節の農産物を使用しています。ミックス前菜には、マルコ・ドッジョーノのサルミと甘酸っぱい野菜が添えられています。手作りぶどうとくるみのパンは、自然のブルーチーズとビオージオの蜂蜜と合わせられ、地元のチーズは保存食や蜂蜜と一緒に注文できます。 プリモには、カボチャとタレッジョのクレープ、新鮮な卵のパスタとソーセージのラグー、鮭鱒、ズッキーニ、湖魚の卵を重ねたパスタがあります。より hearty な選択肢には、ズッキーニとミントを添えた子羊のカツレツ、ポレンタ添えのグリルソーセージ、ポレンタ添えの串焼きがあります。チーズたっぷりのポレンタ料理と野菜の付け合わせは、同じ肉料理に頼らずに同伴者にさらなる選択肢を提供します。 ハウスデザートとグラスワインで、食事をシンプルに締めくくったり、ゆっくりと続けたりできます。このロケーションは、丘の訪問に合わせた食事に適しており、適した天候のときは屋外テラスが特に魅力的です。予約と現在のメニューおよび営業日を確認するにはレストランに連絡し、ベッラーノから登るルートを手配する際にはビオージオの住所を使用してください。

Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante

+390471613131

ヨハネスシュトゥーベは、ノヴァ・レヴァンテにあるホテル・エンゲルに関連するグルメレストランで、シェフのフィリップ・ロッホマンが南チロルの食材と景観を中心に料理を組み立てています。重点は、明確さ、丁寧な調理、そして各要素の個々の風味に置かれています。アルプスの農産物が出発点となり、地域外での経験が組み合わせや技法に活かされています。ここは、熟考された食事のための場所であり、料理の進行が単一の食材と同じくらい重要です。レストランはそのアプローチを「軽さの瞬間」を通じて表現しており、その名は大地、雨、森、そして自然界の移り変わる感覚を呼び起こす一連の流れです。その言語は、味だけでなく雰囲気や記憶にも関心を持つ厨房を反映しています。ロッホマンの仕事は、現代のアイデアと地域の製品を結びつけ、テクスチャーとアロマの精密な組み合わせを用いて料理を焦点を絞ったものに保っています。エンゲルのキッチン全体は、「テイスト・ローカル」イニシアチブを通じてエッゲンタール渓谷の生産者と協働しています。野菜、ハーブ、果物、卵は地域の農場から供給され、周囲の田園地帯と皿とのつながりを強化しています。そのような環境の中で、ヨハネスシュトゥーベはハウスの料理哲学を特に凝縮した形で表現しています。現代のアルプス料理に関心のあるゲストは、無関係な古典料理の広範なメニューではなく、食材と一貫したシーケンスを中心に構成された体験を見つけるでしょう。テーブル予約が推奨されており、レストランは訪問の手配のために直接の電話連絡先と予約ルートを提供しています。

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Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante

+390471613169

月, 水–日 11:30–14:00, 18:00–20:00; 火 定休日

ガストホフ・レストラン・レーヴェンは、ノーヴァ・レヴァンテのドロミテ街道沿いにある歴史ある家族経営の宿です。1885年に郵便局として建てられたこの家はプランク家のもとに残り、現在は5代目によって経営されています。この継続性により、このレストランは山での休暇中に食事をする場所という役割をはるかに超えた、地域の物語を持っています。厨房では、ヴァルターと息子のマルクスが自ら料理を準備しています。南チロルの名物料理がイタリア料理とともにメニューに並び、毎日変わる料理は季節に合わせています。地元の食材が料理の重要な部分を占めています。ハーブは家の庭から、野菜は自らの畑で育てたものが季節の付け合わせとして登場します。さまざまなバリエーションの手作り団子は、このレストランの特徴的な料理の一つです。ダイニングルームはホテルの宿泊客だけでなく、食事だけを目的に訪れるお客様も歓迎しており、谷の他の場所に滞在する旅行者にとっても選択肢となっています。地域料理とイタリア料理の組み合わせにより、南チロルとのつながりを失うことなく、さまざまな好みに対応できる余地があります。大家族の集まりや会社のパーティーにも対応でき、行事に合わせたメニューが用意されます。この宿は谷を通る道路に直接面しており、ボルツァーノやカレッツァ方面への公共交通機関の接続があります。ドロミテを探索する訪問者にとって、村の宿としての実用的なアクセスの良さと、経営する家族と今も密接につながる厨房を兼ね備えています。

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Wirtsweg 4, 39056 Nova Levante

+393319490705

Marions Grillstube by Manniusは、ノヴァ・レヴァンテで型にはまらない体験型のステーキを提供しています。レストラン内には炭火グリルがあり、自分で調理するのが好きなゲストは、テーブルで熱した石の上に置かれた肉を選ぶことができます。これにより、食事はただおなじみのステーキを注文するだけでなく、カットを比較し、焼き加減を選ぶ楽しみも味わえます。キッチンでは手作りの前菜、魚料理、デザートも用意され、ワインのセレクションも添えられています。自家製ソースはレストランのアイデンティティの重要な一部です。ダイニングルームのために開発されたレシピは、ケチャップ、ディップ、調味料の別ラインへと発展しました。トマトとチリの組み合わせに加え、リンゴとジンジャーの組み合わせもあり、グリルした肉とともにさまざまな味の方向性を楽しめます。ランチメニューは単一のステーキ料理にとどまりません。前菜には自家製パン添えのビーフタルタル、黒トリュフのカルパッチョ、イチジクチャツネとクルミ添えの山羊チーズがあります。手作りタリオリーニはトリュフまたはエビとホタテの組み合わせで提供されます。その他の選択肢にはブラックアンガスのタリアータ、ポークリブ、チキンがあり、メイン料理には野菜とじゃがいものファンポテトが添えられます。より探索的な食事を求める方には、ホットストーンテイスティングが異なる肉を一皿に組み合わせて提供します。これは、大きなカットを一つに決めるのではなく、食感と風味を比較したい訪問者に適しています。テーブルはレストランのオンライン予約システムを通じてリクエストできます。

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Località Hennewinkl 8, 39050 Ega / Nova Ponente

+393483857495

ホイスラー・サムは、エッゲンタールにあるアルペン風旅館で、オーベルエッゲン、エッゲン、カレル湖周辺からの徒歩ルートで到着できます。その立地からローズガルテン山とラテマール山を望み、屋外には日当たりの良いテラス、屋内にはフランツルシュトゥーベのダイニングルームがあります。ウォーカーにとって、この旅館は外出の目的地にも、より長いルートの途中で立ち寄る場所にもなります。 キッチンは伝統的な南チロル料理と地元の食材を中心にしています。ドイツ語のメニューでは、キングプローン入りのニンジンとショウガのスープ、バジルペストとパルメザンチーズを添えたオーガニックビーフのカルパッチョ、野菜とフライドポテトを添えたラムチョップが際立っています。手作りケーキも立ち寄るもう一つの理由となり、デザートにはストロベリーティラミスも登場します。イタリア語のセレクションでは、地元の鹿肉カルパッチョやスペック入り団子を添えた鹿肉グーラッシュも提供され、キッチンの地域レパートリーに異なる視点を加えています。 家族連れには、食事のそばに遊び場とふれあい動物園があります。また、この家では誕生日、記念日、その他の集まり（初聖体やセミナーを含む）も手配しています。秋にはテルゲレンの伝統があり、冬にはフォンデュの夕べを手配できます。テーブルは電話で予約できます。 いくつかのアプローチにより、この旅館は地域のウォーキングネットワークの一部となっています。ルートはオーベルエッゲンやカレル湖からベヴァラーホフを通り、別のルートはエッゲン村から始まります。トレイルSとH沿いには、周囲の山々にまつわる伝説を紹介するストーリーテリングステーションがあります。したがって、食事、テラスでの休憩、散歩を一度の訪問で組み合わせることができます。

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Passo Carezza 9, 38036 San Giovanni di Fassa

+390471618520

アンターモントは、ローゼンガルテン山とラテマール山の間にあるカレル峠（カレッツァ峠としても知られています）に位置しています。コンパッチャー家は2000年からここでゲストを迎え入れ、バー、レストラン、ピッツェリア、8つの客室を1つの建物にまとめています。カレッツァ湖の近くという立地から、湖への訪問と峠周辺の散策やスキーを組み合わせる際の食事休憩に適しています。 レストランでは、南チロルの名物料理とトレンティーノ料理、そしておなじみの定番料理を提供しています。自家製の団子、シュニッツェル、ほうれん草入りのシュルツクラプフェンなどが当店のおすすめ料理です。その他にも、ジビエのラグーソースをかけたパッパルデッレや、チーズ、シュペック、サラミ、ハムの盛り合わせもございます。アップルシュトルーデルはバニラアイス、バニラソース、クリームを添えております。地元のワインと生ビールもお料理に合わせてお楽しみいただけます。 ピザは別のメニューとして提供しており、焼きたての生地にクラシックなマルゲリータからスパイシーなサラミ、さらに具材をたっぷり乗せた特製ピザまで、さまざまなトッピングをご用意しています。お客様は店内のダイニングエリアでお召し上がりいただくか、周囲のドロミテ山を背景にした日当たりの良いテラスをお選びいただけます。この組み合わせにより、グループのお客様は同じ店内で郷土料理とピザのどちらもお選びいただけます。 ディナーのテーブル予約はお電話で承っております。大きなお客様用駐車場がすぐ外にあり、レストランの入口は障がいのあるお客様にも対応しております。ハイキングコース、マウンテンバイクのトレイル、スキー場が当店の周囲から始まり、レストランとカレッツァエリアのアウトドア活動をつないでいます。

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Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

モルゲンロートは、グレッソネイ＝ラ＝トリニテの上方にあるベデミエの草原の中にあるシャレー・レストランで、オーナーのジョルジョが経営しています。キッチンはアオスタ渓谷の料理に徹しており、フォンデュ・シノワーズ、溶けたチーズがたっぷりのポレンタ・コンチャ、そしてパン、キャベツ、フォンティーナをオーブンで焼いた地元のスープ、ズッパ・アッラ・ヴァルペッリネンツェを提供しています。ワインリストも地元から離れず、アオスタ渓谷とピエモンテのラベルを揃えています。 冬には、このシャレーは深い雪の中にあり、日中はスキーでたどり着きます。夕食時には、スノーキャットがゲストを迎えに来て、また下まで送り届けてくれるので、夕食が小さな遠征のようになります。夏には、緑の牧草地を歩いて向かいます。

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Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Bettaは、ベッタフォルカ峠の標高2,727メートル、サンタンナ＝ベッタフォルカのチェアリフトが到着するちょうどその場所にあり、グレッソネイ渓谷とヴァル・ダヤスの間にあるモンテローザ・スキーエリアの中央に位置しています。冬にはスキーヤーがモンテ・ローザ山群に面した雪のテラスで休み、夏にはハイカーがスタファルからのトレイルを登ってきたり、サンタンナ経由のリフトに乗って来たりします。 山荘は広く、2階建てです。メニューはアオスタ渓谷とピエモンテの料理に、滑走の合間にさっと休むためのピザ、サンドイッチ、トーストを組み合わせたもので、セラーには豊富なワインがそろい、バーではビール、コーヒー、ホットチョコレートを提供しています。リフトが運行している間はずっと営業しています。

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Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

リストーロ・シッテンは、モンテローザ・スキーエリア内のスタッファル上方、標高2,300メートルにある山小屋で、テラスからはモンテローザが眺めいっぱいに広がります。冬は、スタッファルからスキーまたはサンタンナ・ケーブルカーでたどり着けます。夏は、ケーブルカーと4x4シャトルがハイカーを上まで運び、徒歩でハイキングすることもできます。コモラ家の会社が運営しており、ひとつでありながら二つの場所として機能しています。 昼どきは、スキーヤーやハイカー向けに、手早く食べられる料理、ホットサンドイッチ、アオスタ渓谷の皿料理を出すセルフサービスです。夜は郷土料理のレストランになり、シーズン中の土曜日には、リフトが閉じた後に雪上車で上まで上がる高地でのディナーが行われます。宿泊する人向けに屋外には薪焚きのホットタブがあり、ゲレンデの一番乗りをしたい人向けのベッドもあります。

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Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY（FitzRoyの略）はTschavalにあります。Gressoney渓谷の最奥で道路が終わり、Monte Rosaが眺めを埋め尽くす場所です。若いチームがバーとレストランを運営しており、暖炉と、古いアルプスの木材とモダンな外観を組み合わせた2つのダイニングルームがあります。 厨房では、近郊の食材を使い、Aosta Valleyの定番料理をアレンジしています。ライムとピンクペッパーを添えたファッソーネ牛のフィレ、じっくり調理した牛肉にツナソースを添えたもの、アーティチョークとグアンチャーレの入った新鮮なタリオリーニ、またはTorrette赤ワインで煮込んだ頬肉にポレンタとグラッセしたシャロットを添えた料理です。メニューは季節ごとに変わり、バーではさまざまな地域のカクテルとワインを提供しています。お席はオンライン、電話、WhatsAppでご予約いただけます。

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Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluceは、Gressoney-La-Trinitéの中心にある広場、Piazza Tacheに位置し、午前8時から深夜まで営業しています。一日はエスプレッソと手作りケーキで始まり、その後はキッチンで地元の食材を使ったモダンな料理を提供しています。ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーの選択肢もございます。 座れる場所は3つあります。広場に面したテラス、バーを囲むアルペン風ラウンジのCastore room、そしてワインが保管されている、より静かなPolluce roomです。AIS認定のソムリエが約250銘柄を管理し、テイスティングを案内しています。スキーシーズンには、DJによるアフタースキーのセットで一日が締めくくられます。

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Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778402

Landgut Blasiwirtは、ザンクト・ミヒャエル・イム・ルンガウの中心部から離れたフェルにあり、マイアー家がカントリーポッションと農業を組み合わせています。ハンネス、カリン、リズルが小さな宿を営み、その食事は自家生産と周辺地域の供給業者に大きく依存しています。ザルツブルクのオーガニック朝食は、事前に登録すれば日帰りの訪問者にも明示的に利用可能です。ビュッフェには、自家製パンとペストリー、地元のオーガニック農家のバター、タムスヴェークのミニモルクの乳製品、ルンガウの生産者のチーズが並びます。自家製ジャム、敷地内の木から採れたアップルジュース、エルダーフラワージュース、ハーブクワルクのスプレッドが、標準的なホテルの朝食とは一線を画す細部を加えています。スモークポーク、牛肉、ジビエが他の地域の肉と並び、ヨーグルト、ミューズリー、卵もさらに選択肢を提供します。キッチンはまた、サラダビュッフェ、スープ、メインコース、デザートの夜のメニューを説明しており、ベジタリアンのメインも利用可能です。他の特産品には、地域のオーガニックラム、子牛肉、アンガスビーフ、新鮮なマス、ジビエ、フォンデュがあります。アレルギーや特定の食事要件のあるゲストは、事前に説明するよう求められています。家族とこの物件のつながりは1901年に始まり、現在の宿は1973年に建てられ、ハンネス・マイアーが2004年に引き継ぎました。農業は今も事業の一部であり、食事の提供をより広い敷地に結びつけています。他の場所に滞在する訪問者にとって、予約可能なオーガニック朝食は、家族、地元の生産者、食卓の間のそのつながりを体験する最も明確な方法です。

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Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau

+43647771550

Wastlwirtは、ザンクト・ミヒャエル・イム・ルンガウのポスト通りにある歴史的な宿屋内で、いくつかの種類の食事を組み合わせて提供しています。5つの「ルンガウアー・シュトゥーブン」はそれぞれ個室で、バウアーンシュトゥーブン、ビュルガーシュトゥーブン、クフルシュトゥーブンなどがあり、その名前と設えはレストランを地元の家庭生活や村の生活と結びつけています。アラカルトの「ラントハウスクーヘル」の中心は地域の定番料理で、朝食はホテル滞在者だけでなく他の場所に滞在する訪問客も歓迎しています。当館では外部からのお食事のお客様にテーブルのご予約をお願いしています。別棟の丸天井の地下室では、事前に手配された5コースのキャンドルディナーの舞台が用意され、ワインもまた様々な部屋を貫くもう一つの糸口です。ルディ・バイアーが地下室でワイン体験を主催しています。よりカジュアルな訪問には、ホテルレストランがサンテラス、ロビー、バーとつながっており、庭園は屋外で食事をしたりワインを楽しんだりする別の場所を提供しています。建物の歴史は1499年にまで遡ります。現在の名称は、1830年に方言の愛称「ヴァストル」を名乗った宿屋の主人セバスティアン・ゲオルク・モーザーに由来します。バイアー家が1966年に引き継ぎ、セバスティアン・バイアーが2017年に指揮を執りました。その長い歴史がダイニングルームに背景を与えていますが、提供内容には訪れるべき明白な理由も含まれています。会社との朝食、テーブルで供される地域料理、あるいは地下室の丸天井下での特別なディナーです。犬は「ルンガウアー・シュトゥーブン」には入れません。

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Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778206

Staigerwirtは、ザンクト・ミヒャエル・イム・ルンガウのマルクトシュトラーセにあるグルーバー家の宿で、鶏肉料理がそのアイデンティティの中心となっています。家族は鶏肉をすべてシュタイアー産の供給元Lugitschを通じて仕入れています。これらの名物料理に加えて、キッチンでは家庭風料理、変わりゆくランチメニュー、ルンガウの好物、そしてインターナショナルな料理を用意しています。地域の食材と狩猟への家族の関心も品揃えを形作っており、ジビエ料理が料理の提供の一部として登場します。さまざまな席が、訪問にいくつかの可能な雰囲気を与えます。伝統的なダイニングルーム、ウィンターガーデン、そして地域の料理を屋外で楽しむための屋外ゲストガーデンがあります。小さなOsitzlバーは狩人の高台の席にちなんで名付けられ、ビールと会話の場を提供しています。オーストリアワインが料理に添えられ、キッチンと地元の生産者との間のもう一つのつながりを提供しています。特別なフードウィークが通常の品揃えを超えた多様性を加えています。家族はこれらの機会の中でも特にオクトーバーフェストの祝賀、ガチョウと羊の特産品、そしてジビエウィークを強調しています。Staigerwirtはまた、会社の行事、家族の食事、洗礼、初聖体の祝いのために集まるグループを受け入れています。それはWaidblick宿泊施設と同じ家族経営に属しているため、レストランと客室は別々のダイニングブランチを表すのではなく、一つの住所を共有しています。近くに滞在する旅行者にとって、認識可能な鶏肉の名物料理、地域料理、そしていくつかのダイニングスペースの組み合わせは、一緒に食事を計画するのに役立つ場所となっています。テーブルは宿に直接予約できます。

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Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778110

METZGERstub’nは、マイクスナーガッセの本家にあるザンプル家のレストランで、村の宿屋とザルツブルクのルンガウに根ざした料理を組み合わせています。エルケとゼップが2代目として経営し、息子のゼップが料理を担当しています。メニューにはオーストリアの名物料理と国際的な料理が並びます。例えば、Lungauer Schöpsernes、ウィンナーシュニッツェル、ベジーバーガーなどがその幅広さを示しています。地域からの食材調達は料理の実践的な一部です。子牛肉はマウターンドルフのDaslerhofから仕入れ、地元の農家や猟師が入手可能に応じて肉やその他の食材を供給しています。キノコ、ルンガウのジャガイモ、バター、チーズ、ヨーグルト、牛乳は、家族が近隣で求める製品の一つです。レストラン自家菜園のハーブが料理を仕上げます。季節限定の特産品週間では、特定の食材がメニューで注目されます。社交的な側面も同様に特徴的です。宿屋では、常連客のテーブルで近所の人々が集まり、カードゲームをしたり、コーヒーやビールを飲みながら一緒にサッカーを観戦したりすると説明しています。訪れた人はテラスに座ることもできます。ベジタリアン料理が記載されており、ヴィーガン料理はリクエストに応じて準備できます。キッチンでは、アレルギーについて直接ゲストと話し合うようお願いしています。朝食は宿泊しない人も利用できます。ほとんどの料理はテイクアウトで注文できますが、ソースが多い料理はあまり適していません。レストランではテーブル予約やお祝いを受け付け、犬の同伴も歓迎し、段差のないアクセスを提供し、Mastercard、Visa、デビットカードを受け付けています。

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Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néryは、Gressoney-Saint-JeanにあるVilla Fridauレジデンスのレストランです。その名前は、1950年代にこの村で一家の大叔父にあたるErwinとPina Monterinが営んでいたLocanda Mont Néryに由来します。現在は、Marysaがダイニングルームを担当し、シェフのBoris Melonが厨房を切り盛りしています。 料理はアオスタ渓谷とピエモンテのもので、近くでとれた食材を基盤としています。渓谷の加工肉とチーズ、自家製の生パスタに選べるソース、ポレンタを添えたジビエなどです。アイスクリームは自家製で、季節に合わせたフレーバーを用意しており、BorisとMarysaはワインリストから1本おすすめするのを喜んでいます。

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Katschberg-Bundesstraße 98, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778181

ラントガストホフ・フーベルトゥスシュトゥーブンは、ザンクト・ミヒャエル・イム・ルンガウのカチュベルク連邦道沿いにあるプラニッツァー家のカントリーポスです。レストランでは伝統的なルンガウ料理を中心に、地域の家庭料理、地元の特産品、軽めの料理を幅広いメニューで提供しています。新鮮な調理がキッチンの中心的な考え方であり、料理は家族の責任でもあります。リンデ・プラニッツァーが料理長を務め、娘のペトラとハンス・プラニッツァーを支えています。家族はこの宿を3世代の仕事として紹介しており、ペトラのパートナーであるハンスと娘のラウラ、ニナも世帯の一員です。3つの独立したダイニングルームがあり、レストランは伝統的な宿の性格を持ち、いくつかの小さな集いの場があります。日当たりの良いテラスは、天候に恵まれたときに屋外で食事を楽しむ代替手段を提供します。敷地内には子供の遊び場もあり、食事のために立ち寄る場所を選ぶ家族連れに適しています。宿泊施設はビジネスの別の部分を形成しており、レストランと並んで客室、ホリデーアパートメント、アパートメントがあります。ホストはルンガウでの遠足やスポーツ活動について個人的な提案を提供し、この家を周囲の休暇地域と結びつけています。B99のアプローチに近いその位置は、宿自身の道順で説明されており、ザンクト・ミヒャエル、マウテルンドルフ、ムーア渓谷からの到着を案内しています。食事に焦点を当てた訪問では、主な魅力は家族のキッチン、3つの屋内ルームとテラスの選択肢、そして地元の料理と軽めの料理を並べたメニューです。

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Havraníky 145, 669 02 Havraníky

+420544230112

月 定休日; 火–水 17:00–21:00; 木 12:00–21:00; 金–土 12:00–22:00; 日 12:00–21:00

レストラン・アプリは、ズノイモの南、ポディイ国立公園近くのハヴラニキにあるタヤ・ワイナリー複合施設の一部です。レストランは、改修された穀物倉庫を中心とする建築群の主要な建物を占めています。周囲のワイン産地につながる食事の目的地であり、キッチンは季節の食材を活用し、ワイナリー自家製のボトルが体験の不可欠な一部となっています。伝統的なレシピは現代風にアレンジされ、地元のジビエ、魚、敷地周辺で栽培されたハーブなどが、公式観光情報源によって説明される要素に含まれています。メニューが変わるため、毎回特定の料理を約束するのではなく、季節に重点が置かれています。ワインテイスティングでは、ワイナリーの専門家がワインと樽やタンクでの熟成について説明し、食事に彩りを添えます。敷地内には宿泊施設やイベント用の独立したスペースもあり、グループにはレストランのテーブルだけではない選択肢を提供します。建物と景観の整った周囲は、食事とワインと並んで建築も訪問の一部としています。ズノイモ周辺に滞在するゲストにとって、アプリは町の歴史的な通りから村のワイナリーへと環境を変える機会を提供します。食事を中心に計画された外出に適しており、特に同行者の中に地域のワインについてもっと知りたい人がいる場合におすすめです。テーブルやグループでのテイスティングについて相談する場合は、事前にレストランに連絡してください。レストラン内への犬の同伴はできません。

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Hradní 2, 669 02 Znojmo

+420702203232

Enotéka znojemských vín は、Hradní にある旧醸造所の敷地内で、ワイン試飲室とカフェを併設しています。この空間は現代的なインテリアとズノイモの城郭地区をつなぎ、聖カテリーナのロトンダの近くに位置しています。その中心的な考え方は自由な探索です。セルフサービスの By the Glass ディスペンサーにより、来館者はチャージ式カードを使ってワインと試飲量を選ぶことができます。セレクションはズノイモ・ワイン小地域に重点を置き、多くの地元生産者を一か所に集めています。現在のワインカタログには、グリューナー・ヴェルトリーナー、ソーヴィニョン、リースリング、パラヴァといったなじみのある地域品種に加え、あまり知られていないブドウ品種やブレンドも含まれています。これにより、訪問全体を一つのワイナリーに委ねることなく、さまざまなスタイルを比較することが可能です。入口にはカフェもあり、コーヒーや地元で作られたケーキを提供しているので、同行者が全員ワインの試飲者である必要はありません。内部では、Chybik と Kristof が設計した淡い色調の建築的シェルの中で、濃い色の木製座席構造が異なるレベルを占めています。窓からは聖ニコラス教会への眺めが広がり、屋外席からはディエ河谷と歴史ある町を見渡せます。この施設は、試飲の目的地としても、あるいは城郭地区の散策中の景色を楽しむひと休みの場としても訪れることができます。観光組織はまた、私的な祝賀会や企業イベントに利用できるスペースについても説明しています。グループの場合、事前に段取りを相談するのが賢明です。個人での訪問の場合、魅力はこの地域のワインの中から自分だけのルートを選べることにあります。

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Horní Česká 35, 669 02 Znojmo

+420721441413

月–金 08:00–22:00; 土 09:00–23:00; 日 10:00–23:00

ホルニー・チェスカー通りにある「ラ・ファミリア・カフェ」は、カフェと自家製菓子工房を併設し、しっかりとしたレストランメニューも提供しています。店内はレトロな雰囲気で、中心部にある住所なので、ズノイモ散策の途中に立ち寄るのに便利です。コーヒーとケーキを楽しむだけではなく、メニューにはチェコ料理、イタリアのパスタやリゾットも揃っています。朝食には、ベーコンと豆添えの卵、甘いクロワッサントースト、カプチーノと一緒に自家製ケーキの盛り合わせなどがあります。しっかりした食事なら、パン・クネドリーキ添えのスヴィチュコヴァー、キャベツ添えのローストポーク、シュニッツェルなどがあります。ポーチドエッグ添えのマッシュルーム・クラーイダも、チェコらしいもう一つの選択肢です。パスタはガーリックとチリのスパゲッティから、ほうれん草とリコッタチーズを詰めたカネロニまで幅広く用意しています。菓子工房ではケーキや個別のスイーツ、フレンチマカロンやアメリカンチーズケーキなどを製造しており、オーダーメイドも受け付けています。この幅広さは、同じ場所でそれぞれ違うものを求めるグループに適しています。一人はコーヒーとデザートに集中し、もう一人はフルコースを選ぶことができます。観光情報では、誕生日会、小さな結婚式、セミナーなどが相談の上で開催できる場所としても紹介されています。集まりを伴う訪問なら、直接問い合わせる価値があります。単なるケーキ屋さんとしてではなく、特に甘いものに強い、柔軟なカフェレストランとして考えるとよいでしょう。

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Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo

+420774283633

Půl na Půlは、ズノイモ中心部のHorní Česká通りで、パティスリー、ベーカリー、コーヒースタンドを一体にしたお店です。夫婦が営んでおり、二人の共通の趣味は焼き菓子作り、コーヒー、料理です。フランスのガストロノミーが重要な影響源で、他の料理人やパティシエから得たアイデアも取り入れています。スペシャルティコーヒー一杯と、それに添える料理に等しく気を配るのが彼らの姿勢です。パンは小麦とライ麦を組み合わせたサワードウ種で作られ、自家製クロワッサンはより軽やかでサクサクした代替品となっています。オープンキッチンなので、訪れた人は職人の技が扉の奥に隠れることなく、調理の様子を見ることができます。季節のブランチ料理には地元の食材とベーカリー自家製のパンが使われており、甘いものを求めて立ち寄るのと同じくらい気軽に、食事を楽しむこともできます。メニューは定番の看板料理のリストというより、季節のキッチンとして捉える方がしっくりきます。歴史ある町の中にあり、ズノイモを徒歩で散策する際に覚えておきたい住所です。焼き菓子を目当てに訪れてもよいですし、ブランチを選んでデザートをシェアする余地を残すのもよいでしょう。小さなベーカリーがどのように機能しているかに興味がある方にとっては、見えるキッチンが長居したくなるもう一つの理由になります。テーブルのリクエストは、事前にテキストメッセージまたはカフェのソーシャルチャネルを通じて受け付けています。テーブルが計画の中心にある場合は、特に予約をおすすめします。

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Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo

+420775748885

日–木 10:00–22:00; 金–土 10:00–23:00

Corso cafe&pizzaは、ズノイモの中央公園エリアに隣接するJana Palacha通りに位置し、ピッツェリアと、町の古い喫茶店の伝統にインスパイアされたカフェを組み合わせています。改装された店舗は2014年に再オープンし、その物語はウィーンのカフェ文化の影響を引き継いでいます。ピザにはイタリアのカプート粉を使用し、シンプルなトマト、モッツァレラ、バジルのマルゲリータや、塩漬けハムや数種のチーズを使ったより濃厚な組み合わせなどが選べます。キッチン全体ではパスタ、ビーフバーガー、フランクステーキ、チェコのスヴィチコヴァーも提供しているので、ピザがテーブル全員の選択でなくても構いません。デザートはキッチンで手作りされ、ラヴァッツァのコーヒーは、しっかりした食事を計画していない訪問者にも立ち寄る理由を与えてくれます。別棟の子供用プレイルームは親にとって実用的な詳細です。ガラス扉の奥にあり、滑り台、登攀設備、おもちゃが揃っています。市の観光リストでは、Corsoは町の中心近くの公園環境に位置し、暖かい季節用の屋外庭園があると記録されています。したがって、屋内での家族の食事にも、散歩中の屋外での休憩にも検討できます。おなじみの料理、コーヒー、手作りスイーツの組み合わせは、食欲が異なる場合でも計画を簡単にします。パーティーはピザから始めて、デザートを訪問の第二部にすることができます。テーブルは電話または予約フォームでリクエストでき、確認はテキストメッセージで送信されます。

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17 route de la Maurienne, 73390 Bourgneuf

+33479337405

Le Repèreは、Bourgneufのroute de la Maurienneにある小さなレストランで、2023年11月にオープンしました。キッチンは伝統的なフレンチビストロのスタイルを踏襲し、料理は店内で作られ、近隣の生産者を重視しています。チームはメニューを意図的に短く保ち、仕入れ先をメニューに明記することで、食材の産地を食事の一部にしています。レストラン自身の料理の説明ではバーガーが取り上げられている一方、ピザは別の位置づけで提供されています。日替わりメニューも、ここで食事を楽しむもう一つの方法です。オーナーは、自分たちが料理を楽しみながら提供するボリュームのある料理と、すでに席に着いている人々がゆっくり楽しめる時間を提供することを目標としていると述べています。こうした扱いやすい客室へのこだわりは空間にも表れており、屋内のダイニングスペースと、天候に適した季節には屋外席も用意されています。また、誕生日、洗礼式、その他の集まりのために貸切予約も可能です。グループでの食事を計画する方は、イベントについて話し合うため、チームに直接連絡するよう求められています。観光局は、貸切、ランチとディナーのサービス、夜のエンターテインメントがレストランの活動の一部であることを確認しています。また、話されている言語として英語とフランス語を挙げ、ペット同伴のゲストも歓迎しています。同じ公式リストによると、カード決済、現金、食事券、コンタクトレス決済が利用可能です。予約はレストランと直接行います。Saint-Pierre-d'Albigny周辺にお住まいの訪問者にとっての魅力は、仕入れ先との明確なつながりがあり、より個人的なグループの催しを手配できる可能性を備えた、コンパクトな村のビストロです。

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40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset

+33479364206

La Table d'Auréは、タランテーズ渓谷、モーリエンヌ渓谷、ヴァル・ジェロン渓谷が交わるシャムーセにあるホテルのレストランです。マロリーとオーレリアン・ムタール夫妻がこの家を切り盛りし、おもてなしの経歴を活かして、新鮮な食材から店内で調理する料理を中心としたキッチンを展開しています。地元の生産者と協力し、季節に応じて製品を選んでいます。敷地には3つのレストランルームと、約4,000平方メートルの公園に隣接するテラスがあります。観光局は、敷地が小川に縁取られていると説明しており、この住所に静かな屋外の趣を加えています。公開されているメニューは、充実したフランス料理のレパートリーを示しています。前菜には、ペリゴール風ソースの狩猟パイ、赤ワインソースの卵、エスペレット胡椒を添えたフォアグラなどがあります。魚料理には、ジュネーブ湖のパーチのムニエルと、野菜を添えた市場の魚料理があります。肉料理には、プラロニャンの黒豚のゆっくり煮込んだもの、モンドゥーズワインで煮込んだ狩猟肉、マデイラソースの仔牛の腎臓などがあります。シェア用の大皿料理には、仔羊の肩肉や牛肉があり、チーズとデザートもいくつかの締めくくり方を提供しています。タルトタタン、チョコレートケーキ、ブルーベリー添えの焼きイチジクが甘い選択肢の中に登場します。ワインはこの家の重要な要素であり、フランス各地からの100以上のリファレンス、充実したサヴォワのセレクション、シャルトリューズの選択肢があります。レストランはビジネスミールやグループにも対応しており、プレゼンテーション用の設備を備えたセミナールームがあります。季節の料理、複数のダイニングスペース、庭園に囲まれた環境の組み合わせにより、個人の食事にも計画された集まりにも実用的な住所となっています。

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648 allée du Lac, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33480470567

Le Carougeは、サン＝ピエール＝ダルビニーのCarougeレジャーエリアにある同名の湖のそばに位置しています。水と山の景色がこの環境を形作り、広い日陰のテラスがレストランの屋外の特徴の多くを生み出しています。キッチンはそのアプローチを、地元の季節の食材を使った自家製の伝統的なフランス料理と説明しています。公表されている例にはパーチのフィレやカエルの脚があり、秋と冬のプレゼンテーションでは特にカエルの脚に注意が払われ、事前注文で用意されます。ソムリエが料理に合わせてワインを選び、セラーもレストランのアイデンティティの一部となっています。また、訪問には軽い楽しみ方もあり、レストランの提供と並んでドリンク、ペストリー、クレープが利用できます。これにより、この住所は湖畔での休憩にもフルミールにも適しています。地元の観光局は、レストランセクションと別のスナックシャレーがあり、フランスの歌と電飾がギャンゲットの雰囲気に貢献していると説明しています。その説明ではムール貝、自家製バーガー、アルチザンアイスクリームにも言及しています。グループはここで食事を手配でき、レストランは10人以上のパーティーの予約を明示的に歓迎しています。誕生日、会社の集まり、友人との食事が、主催する機会の中に含まれています。レストラン全体は、手配によりプライベートイベントのために予約できます。近くに滞在する訪問者にとっての魅力は、きちんとした食事、屋外の環境、そしてレジャーエリアのすぐそばにある湖の組み合わせです。予約とイベントの手配は、電話でレストランに直接行われます。

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280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

Le Saint-Jeanは、サン＝ジャン＝ド＝ラ＝ポルトの rue de la Mairie にある村のバー、レストラン、ピッツェリアです。厨房では、フレンチの名物料理とともにイタリア料理を提供しており、ピザもその代表的な料理の一つです。地元の観光局はサヴォワの要素も加え、郷土料理とチーズ料理も提供内容に含まれているとしています。これらを合わせると、このレストランは単なるピザ店以上の幅広い役割を担っていることがわかります。昼食や夕食に利用でき、天気が良ければテラス席に座ることも、テイクアウトを注文することもできます。飲み物にはコーヒーや紅茶、ビール、ワイン、その他のアルコール飲料やソフトドリンクがあります。観光案内のリストには、40席のダイニングルームが1つと、テラスに40席があると記載されています。また、このレストランは宴会、誕生日会、グループでの食事のための会場としても紹介されています。そこでは夜のエンターテインメントやカラオケについても触れられており、レストラン自身も過去にポップスやロックのイベントを開催したことを公開しています。これらの詳細から、ここは食事をする場所であると同時に、村の社交の場でもあることがうかがえます。実用的な取り決めは運営者によって明確に説明されています。駐車場は無料で利用でき、移動に制限のあるお客様も歓迎され、犬も同伴可能です。予約はレストランの予約フォームまたは電話でテーブルをリクエストできます。テイクアウトやケータリングは、他の場所で食事を手配する人々にも利用可能です。支払い方法には現金、小切手、Visa、Mastercard、食事券があります。お祝いを計画している方やグループでお越しの方は、直接レストランに要件をご相談いただけます。バー、屋外席、フレンチとイタリアンの料理、そして持ち帰り可能な食事の組み合わせにより、この住所はこの地域での滞在中にいくつもの用途を提供します。

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760 avenue Gaby Menaldo, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33479659994

月–日 12:00–14:00, 19:00–21:00

Ô & Cimesは、サン=ピエール=ダルビニーのガビー・メナルド通りに、ファミリーレストラン、バー、小さなホテルを併設しています。当館は自らを独立系で家族経営と称しており、その料理はフランス料理とモロッコの名物料理という2つの伝統を融合させています。自家製クスクスは中心的な料理の一つで、家族や友人と分け合うものとして提供されています。ロイヤルクスクスもあり、その正確な内容や提供状況については予約時にご相談ください。パスティーヤもモロッコ料理のもう一つの楽しみ方です。レストランでは鶏肉と魚の両方のバージョンを挙げており、お食事の手配時にそれらについてお尋ねいただくようお勧めしています。伝統的なフランス料理もこれらの名物料理とともに提供されており、レストランのアイデンティティは単一の国民的スタイルではなく、その組み合わせにあります。同じ家族経営の姿勢は、大人数のパーティーの手配にも引き継がれています。ご家族やご友人、その他のグループでのお食事を計画されているお客様は、日程と参加人数を添えてチームにご連絡いただければ、可能性についてご相談いただけます。バーとテラスは、お食事の前後にコーヒーやお飲み物をお楽しみいただけるスペースです。レストランはお食事にお越しの方だけでなく、ホテルの17室にご宿泊の旅行者も歓迎しています。敷地内には無料駐車場があり、テーブルのご予約は直接お電話で承ります。自治体は運営者をエルフスニー夫妻と特定し、当物件をホテル、レストラン、バーとして記載しています。近隣でのご休暇滞在には、慣れ親しんだフランス料理と、家族と直接手配するモロッコ料理を組み合わせる簡単な方法を提供しています。

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náměstí Míru 6, 671 67 Hrušovany nad Jevišovkou

+420515238727

Fontánaは、Hrušovany nad Jevišovkouのnáměstí Míruにあるレストラン、ピザ店、カフェを兼ねたお店です。幅広いメニューでは、チェコの定番料理に加えてバーガー、パスタ、ステーキが揃い、テーブルの全員がそれぞれ違うものを食べたいときに便利な選択肢となっています。スープの選択肢には、レバーダンプリング入りのビーフブロス、ハムとクルトン入りのガーリックスープ、サワークリームで仕上げたキャベツスープがあります。アメリカンバーガーは、熟成ビーフにベーコン、チェダー、サラダリーフ、バーベキューソースを自家製バンズで合わせています。チキンバージョンはシーザーサラダから着想を得ており、ロメインレタス、パルメザン、シーザードレッシングが入っています。より伝統的な料理には、カルロヴィ・ヴァリ風ダンプリング添えのビーフグーラッシュや、赤ワインで煮込んだ牛ほほ肉のマッシュポテト添えがあります。チキンはいくつかの調理法で登場し、フレンチマスタード、クリーム、マッシュルーム、リーキ添えのメダリオンや、モッツァレラとチェリートマトをのせて焼いたバージョンなどがあります。ステーキのセクションでは、ランプステーキと豚ヒレ肉に付け合わせとソースを選べます。パスタは、ガーリック、チリ、パセリのスパゲッティからカルボナーラ、クリーミーな4種チーズのパスタまで幅広く揃っています。豚肉または鶏肉のシュニッツェル、フライドチーズ、フライドHermelínは、馴染みのある代替料理として提供されています。サラダには、バルカンチーズとオリーブ入りのミックスベジタブルサラダや、チキンサラダ、シーザーサラダがあります。別途ピザのセレクションもございます。平日のランチメニューは日替わりで、メインディッシュを補完しています。テーブルは電話で予約でき、レストランはJevišovkaを含む配達サービスも行っています。

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