Caleta De Fusteのレストラン・カフェ・ベーカリー

Lower Clapton Road 150, London, E5 0QJ

月–水 定休日; 木–日 08:00–16:00

ロンドンにあるベーカリーで、ベーカリーを提供しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Tottenham Lane 37, London, N8 9BD

+442083414425

月 定休日; 火–金 17:00–22:30; 土–日 12:00–22:30

ロンドンにあるインド料理のレストランです。デリバリーに対応しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Green Lanes 429, London, N4 1HA

+447759840150

日–水 08:00–15:30; 木–土 08:30–15:30, 17:30–23:00

ロンドンにあるカフェとベーカリーを併設したレストランです。屋外席があり、ベジタリアン料理を提供しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Endeavour Square 17, London, E20 1JN

+442080759899

月–日 11:00–23:15

ロンドンにあるイタリア料理のレストランです。屋外席とベジタリアン料理を提供しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Lower Dock Walk 1-2, London, E16 2GT

+442074889242

火 17:00–22:00; 水–土 13:00–22:00

ロンドンにあるインド料理を提供しているレストランです。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Claps Gate Lane, London, E6 6LG

+442039525950

月–日 13:00–21:00

ロンドンにあるアイスクリームパーラーで、アイスクリームを提供しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Crawley Road 38, London, N22 6AG

+447852280481

水–木 10:00–15:00; 金–土 09:00–16:00; 日 10:00–16:00

ロンドンにあるカフェで、カフェを提供しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

High Road 266, London, N15 4AJ

月–金 08:00–17:00; 土, 日 09:00–17:00

ロンドンにあるカフェで、カフェを提供しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Alderman's Hill 66, London, N13 4PP

+442083636503

月–金 07:30–17:00; 土 08:00–17:00; 日 08:00–16:00

ロンドンにあるベーカリーで、ベーカリーを提供しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Talstrasse 9, 3930 Visp

+41279484030

月–日 09:00–23:00

StaldbachはフィスプのTalstrasseに位置し、レストランと家族での食事、お祝い、大規模な集まりのためのスペースを兼ね備えています。いくつかの小さなダイニングルームでは一緒に座る場所を提供し、より大きな分割可能な部屋では結婚式やその他のイベントに対応します。屋根付きテラスは屋外の代替スペースを提供し、敷地内には子供向けの大きな遊び場とベロドロームがあります。駐車場はレストランの隣に利用可能です。キッチンは季節の料理と地域の食材を使用し、ヴァレー州を超えたメニューも用意しています。地元のシェアリングプラッターは、乾燥肉、ハム、ソーセージ、山のチーズを組み合わせています。ハウスコードンブルーは、スイスの子牛肉にヴァレー山チーズとハムを詰め、フライドポテトと野菜を添えています。魚料理には、ブールブランソースのスイス産イワナ、サフランソースのパイクパーチ、アーモンドで調理されたラロン産のパーチがあります。ベジタリアン料理にはメニュー上で独自の位置があり、自家製リコッタとほうれん草のラビオリにセージバター、マッシュルームリゾット、植物性パティとラクレットチーズのバーガーがあります。ライスボウルは野菜、マンゴー、照り焼きソースを組み合わせ、いくつかの異なるトッピングが利用可能です。この住所は地元のホスピタリティにおいて長い歴史もあります。1950年代にはボッチャコートを備えた小さなレストランが営業し、続く10年間にははるかに大規模なレジャーとホスピタリティの複合施設が開業しました。その以前の施設は最終的に閉鎖され、取り壊されました。今日のレストランは新しい環境でStaldbachの名前を継続し、通常の食事と大規模なパーティーと共有する機会の両方に適した別々のスペースを備えています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Lea Bridge Road 706, London, E10 6AW

+442038740406

月–日 12:00–23:00

ロンドンでバーガーを提供しているレストランです。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Hoe Street 223, London, E17 9PP

+442085210203

月–木 08:00–23:00; 金–土 09:00–01:00; 日 09:00–23:00

ロンドンにあるカフェで、コーヒーを提供しています。テイクアウトもご利用いただけます。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Allmei 5, 3930 Visp

+41279466161

Buon Gustoは、フィスプのAllmeiにあるレストラン兼ピッツェリアで、Daniel KühnickeとIbis Hasipiがホストを務めています。ダイニングルームはモダンな家具と素朴なディテールを組み合わせており、オープンキッチンではゲストが料理の準備を眺めることができます。コーヒー、アペリティフ、またはワイングラスを楽しめるバーもあります。屋外には屋根付きテラスがあり、もう一つの食事スペースとして、よりリラックスした集まりのためのラウンジコーナーも用意されています。レストランは町の中心部からLandbrückeを渡って徒歩すぐの場所にあり、車でお越しのゲスト用の駐車場もございます。イタリア料理が幅広いメニューの中心です。前菜には野菜ミネストローネ、ブルスケッタ、トマトと水牛のモッツァレラ、ルッコラとパルメザンを添えた薄切り牛肉などがあります。パスタはガーリックとチリのスパゲッティから、モッツァレラで焼いた野菜カネロニまで幅広く揃っています。リゾットにはマッシュルーム、シーフード、サフランなどの食材が組み合わされ、ピザの選択肢にはシンプルなマルゲリータ、焼き野菜、加工肉との組み合わせなどがあります。キッチンでは魚料理や肉料理も用意しており、トマトソースのムール貝や牛フィレ肉などがございます。ベジタリアンタルタルは、野菜パスタやピザ以外のもう一つの選択肢です。グルテンフリーのペンネ、スパゲッティ、ピザもご用意しています。ワインのセレクションには地元産と海外産のボトルが含まれ、イタリア料理とともに選ぶことができます。デザートとアイスクリームには専用のメニューがございます。テーブルのご予約は、レストランの直通電話番号にお電話にて承ります。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Märtmattenstrasse 1a, 3930 Visp

+41279468181

月–火 11:00–14:00; 水–金 11:00–14:00, 18:00–22:00; 土–日 定休日

Suphanya Thai Restaurantは、フィスプのMärtmattenstrasseにある母娘の経営するタイ料理店で、タイ料理の店内飲食とテイクアウトを提供しています。家族は2018年3月からこのレストランを経営しています。Suphanyaはオーナーであり料理人でもあり、彼女の料理はタイのコラート地方出身の故郷の食材と風味を活かしています。ランチメニューは日替わりで、アラカルト料理と並んで提供され、マイルドな料理と辛い料理の両方が用意されています。スタッフが風味の選び方について案内し、ベジタリアン向けのランチオプションも通常の提供内容に含まれています。メニューは野菜の春巻き、マリネした鶏肉の串焼きとピーナッツソース、衣付きエビ、具入り餃子から始まります。パパイヤサラダは唐辛子、ニンニク、ミニトマト、ピーナッツを組み合わせ、ココナッツスープは鶏肉またはエビ、キノコ、タイの調味料との組み合わせを提供します。カレーの選択肢にはレッド、グリーン、イエロー、パナン、マッサマンがあり、さまざまな肉やシーフードのオプションがあります。麺料理と炒めご飯はメニューを楽しむ別の方法を提供し、別のベジタリアンセクションには野菜料理、カレー、豆腐をオプションで加えられる料理が含まれています。自家製アイスタイティーは、タイティーブレンドにミルクと砂糖を組み合わせています。お客様は電話またはレストランのオンライン予約ボタンから席を予約できます。レストラン前のMüra駐車場エリアに有料駐車場があります。現金、カード、Twintが利用可能ですが、Postcardは除外されます。家族経営のダイニングルーム、テイクアウトサービス、幅広い辛さの選択肢の組み合わせにより、訪問者はこのキッチンをさまざまな方法で楽しむことができます。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Kantonsstrasse 12, 3930 Eyholz

+41279462288

月–火 06:30–23:00; 水–木 定休日; 金 06:30–23:00; 土 09:00–23:00; 日 09:00–17:00

ホテル・レストラン・アイホルツは、フィスプとブリークの間のカントンス通りにあります。ホストのクローディーヌ・ヘルドナーとフィリップ・ハインツマンは二人ともアイホルツ出身で、他所で経験を積んだ後、故郷に戻ってきました。お二人とこの建物とのつながりは子供時代にまで遡ります。祖父母の一人が32年間この施設を経営していました。その家族の歴史とともに、食事、飲み物、お祝いのためのいくつかの異なる空間があります。伝統的なタバーン部分はバーを保持しており、コーヒー、サンドイッチ、ビストロメニューが提供内容の一部を形成しています。別のダイニングルームは40人を収容し、ガラスの仕切りにより、会議や最大12人のグループ向けの小さなエリアを確保できます。季節のキッチンは、特にヴァレー地方の食材と料理に注意を払っています。ゴンマー・コレラは、玉ねぎ、じゃがいも、リーキ、チーズ、りんごをパイ生地で包み、サフランの麺はパルメザン、レモン、チャイブを添えています。肉料理の選択肢には、牛肉のアントレコート、ゴムスのオーガニック山チーズを使った豚肉のコルドン・ブルー、ラクレットチーズとキャラメル化した玉ねぎを添えたアンガスバーガーがあります。デザートには、液体の中心を持つチョコレートケーキとラベンダーのパンナコッタがあります。屋外では、庭のテラスが栗の木の下の席と、木から離れた隣接エリアを提供しています。シュタル・バーは、下に小さなバー、上に最大20人用のスペースがある2階建ての、私的な集まりのための異なる設営を提供しています。独自のサウンドシステム、プロジェクター、トイレを備えているため、誕生日、協会の会合、会社のお祝いに適しています。ゲスト用駐車場とテーブル予約が実用的な準備を完了します。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Cranbrook Road 416, London, IG2 6HW

日–木 12:00–00:00; 金–土 12:00–02:00

ロンドンにあるカフェで、カフェを提供しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

月 定休日; 火 12:30–14:30, 20:00–22:00; 水 12:30–14:30, 20:00–22:00; 木 12:30–14:30, 20:00–22:00; 金 12:30–14:30, 20:00–22:00; 土 12:30–14:30, 20:00–22:00; 日 12:30–14:30

La Paltaは、ピアチェンツァ県のなだらかな丘、家庭菜園、古い家々に囲まれた、レストランが自ら「凸凹した壁の奥に隠れた宝石」と表現するほど小さな集落Bilegnoにあります。建物は道路からは何も明かしていません。それもこの場所の見せ方の一部です。 料理は素朴というよりも野心的で、お店はそれを自らの言葉でこう説明しています。「目が鼻や舌より先に来る」と。意外な組み合わせがその手法です。その幅広さを代表する2品があります。ピアチェンツァを代表するパスタで、ここでは伝統的な方法で折られているtortelli con la coda（尾のある包みパスタ）と、地元の伝統にはまったく属さないエキゾチックなスープで供される黒いラビオリです。厨房は女性シェフが切り盛りしており、お店はここでの食事を、家庭の香りと遠くからのインスピレーションの間を旅することだと表現しています。 ランチまたはディナーのギフト券は、レストラン自身のサイトで販売されています。 営業は火曜日から土曜日までで、ランチは12時30分から14時30分まで、ディナーは20時から22時までです。日曜日はランチのみで、月曜日は休業です。予約をおすすめします。店内は小さく、このレストランは県外はもちろん遠くからも人を集めています。 La Paltaは、Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenzaにあります。

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

月 12:00–14:30; 火 12:00–14:30; 水 定休日; 木 12:00–14:30; 金 12:00–14:30, 20:00–22:00; 土 12:00–14:30, 20:00–22:00; 日 12:00–14:30

アンティカ・トラットリア・デル・テンピオは、ヴァル・ティドーネにあるツィアーノ・ピアチェンティーノの集落、ヴィコバローネのヴィア・クレタにあります。その名前はオーナーたち自身のもので、それがどのような店かを示しています。つまりトラットリアであり、しかも古いトラットリアです。訪問者のために作られた目的地ではなく、イタリアの村の日常のレストランなのです。 営業時間は、この店がどのように利用されているかを示しています。昼食は水曜日を除く毎日、正午から2時半まで提供されます。夕食は金曜日と土曜日のみで、8時から10時までです。そのように組まれた厨房は、一日の主要な食事を昼に取る人々のために料理をしており、エミリアのこの地域では今でもそうした人々が大多数です。そのため、火曜日の夜にここを訪れることを計画している訪問者は、閉まっていることに気づくでしょう。 ヴィコバローネは、ポー平原とアペニン山脈の尾根の間にあるワインの丘、コッリ・ピアチェンティーニに位置しています。この県は、保護指定を受けた3種類の加工肉 — コッパ、パンチェッタ、サラーメ・ピアチェンティーノ — と、これらの斜面で栽培される赤ワイン、グットゥルニオで知られています。ツィアーノ・ピアチェンティーノはその生産の中心地のひとつであり、ヴィコバローネはその集落のひとつです。 このトラットリアのウェブサイトは保有していないため、ここではその料理について何も説明していません。お問い合わせやご予約は、電話でお願いいたします。 住所は、ヴィア・クレタ 6, 29010 ヴィコバローネ、ツィアーノ・ピアチェンティーノです。

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

水–土 12:00–14:00, 19:30–21:00; 日 12:00–14:00; 月, 火 定休日

Casa Galliは、Val TidoneのZianoの上にあるAlbaretoの丘の中腹にある農家レストランで、1997年から家族がお客様に料理を提供しており、テラスからの眺めは谷まで続くぶどう畑です。ダイニングルームは古い石造りで、暖炉とキャンドルがあります。夏にはテーブルがポルティコの下に移動し、子供用の遊び場もあるので、家族連れでも気軽に日曜日のランチを楽しめます。 料理は手抜きのないピアチェンツァ料理です。自家製の加工肉、gnocco fritto、厨房で作られるtortelliとpisarei、ロースト、そして飲み物には丘のGutturnioがあります。水曜日から日曜日まで営業し、日曜日の夜を除いてランチとディナーを提供しています。ワインの後に泊まりたい方のために、客室とアパートメントも用意されています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino

月 定休日; 火 定休日; 水 定休日; 木 定休日; 金 20:00–22:00; 土 12:30–15:00, 20:00–22:00; 日 12:30–15:30, 20:00–22:00

ラ・コロンバイアは、ピアチェンツァの谷々の最も西側、ジアーノ・ピアチェンティーノの上方にあるアグリツーリズモです。その土地は、グイードがアグリツーリズモにする前、何年もの間一家のものでした。そして厨房は、当館によって「クッチーナ・ピアチェンティーナ・ドック」、すなわちこの県だけの料理であると説明されています。 この敷地は、天候に左右されずに屋外で食事ができるように整えられています。3つのダイニングルームは屋外にありながら屋根の下に設けられ、いずれも谷を見渡しており、飲み物用のバーエリアと、さらに屋内に2つの部屋があります。夏の夕方が予告なく変わりうる地域では、この組み合わせは知っておく価値があります。 それは丘々の間に位置し、その周辺の田園地帯を巡る出発点として利用されています。マウンテンバイク、乗馬、散策はすべて玄関先から始まり、谷には、この県の歴史的・景観的・食の名所を通る道路が走っています。コッリ・ピアチェンティーニはワインの産地です。グットゥルニオ、オルトルーゴ、マルヴァジアがこれらの斜面で栽培されており、ジアーノ・ピアチェンティーノはその中心地のひとつです。 営業時間は限られているため、それを踏まえて計画することをおすすめします。金曜日は夜8時から10時までのみ営業します。土曜日のランチは12時30分から、ディナーは8時からです。日曜日も同様で、ランチは3時30分までです。月曜日から木曜日は休業です。 ラ・コロンバイアは、Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino にあります。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

月 20:00–23:00; 火 20:00–23:00; 水 定休日; 木 20:00–23:00; 金 20:00–23:00; 土 20:00–23:00; 日 20:00–23:00

Locanda San Lupoは、Ziano Piacentinoの上の丘とぶどう畑の間に建っており、その独自のうたい文句は、味覚が夕日と出会う場所だというものです。これは、この宿が売りにしているものを的確に言い表しています。テラスからはぶどうの木々を見渡すことができ、宿では夕暮れの光を、たまたまそこにある風景ではなく、食事の一部として扱っています。 宿自身の説明によれば、ここは単なるダイニングルームではなく、丘の静けさの中の避難所であり、時間がゆっくり流れることが大切なのだそうです。実際には、これは大きく異なる2つの場面に合います。家族での日曜日のランチと、明かりがともった後の2人だけのディナーです。ワインリストがあり、ここではそれが重要です。この斜面はColli Piacentiniで、テラスが見つめる畑ではGutturnio、Ortrugo、Malvasiaが栽培されています。 営業時間は珍しいので、二度読む価値があります。ここは夜のレストランです。水曜日を除く毎日、8時から11時までディナーを提供しており、水曜日は休業です。ランチにはまったく開いていません。正午に到着した人は、閉まったドアを見ることになります。 Ziano PiacentinoはVal Tidoneにあり、Piacenzaから南西へ約40分、Milanからも1時間以内なので、ここは地元の人にとっても、都市からの夕食に出かける先としてももっともらしい選択肢になります。 Locanda San Lupoは、Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentinoにあります。

Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

Agriturismo Il Negreseは、Ziano Piacentinoの丘陵地帯にある家族経営の農場兼ワイナリーです。そのレストランは客室と同じ敷地内にあり、Il Negreseに滞在するお客様にとって自然な最初の食事場所となっています。ダイニングルームは農場のかつての納屋を利用して造られ、建物の労働の歴史とのつながりを保っています。 厨房は、幅広い国際的なメニューではなく、Piacenzaの伝統に重点を置いています。手打ちパスタ、自家製パン、ケーキが、地元の観光当局が説明する提供内容の中心です。農場自家製のワインが料理に添えられるため、食事を通じてZiano周辺の地元のワイン生産の風景に触れることもできます。 ここは事前に連絡すべき場所です。公式の観光情報では、平日と祝日の両方で予約制の食事が可能と説明されており、毎日決まった予約なしでの来店スケジュールを約束しているわけではありません。厨房が何を準備しているか、セットメニューが適用されるか、食事上の要望にどのように対応できるかを尋ねてください。宿泊しても、夕食が宿泊料金に含まれるとは自動的には限りません。 訪問を手配する際は、Località Negrese 308という完全な住所と、アグリツーリズモが公表している電話番号を使用してください。ダイニング棟と客室は隣接しており、別の場所に滞在する訪問者はレストランの予約について問い合わせることができます。予約制の駐車場は観光局によって記載されています。グループでの食事やワインを中心とした訪問の場合は、丘陵地帯へ移動する前に直接相談してください。

Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone

+390523845503

月 定休日; 火 定休日; 水 12:30–14:00, 20:00–23:00; 木 12:30–14:00, 20:00–23:00; 金 12:30–14:00, 20:00–23:00; 土 12:30–14:00, 20:00–23:00; 日 12:30–14:00, 20:00–22:00

Le Proposteは、ピアチェンツァ県の丘陵地帯にあるボルゴノーヴォ・ヴァル・ティドーネのコラーノ集落にあるファミリーレストランです。その始まりは珍しく、家族はそれを率直に語っています。25年前、ダニラとルイージは娘のマヌエラとともに、セカンドハウスにするつもりで眺望の良い農家を購入しました。その後、料理が中心になりました。2000年にその家はレストランとしてオープンし、それ以来家族によって経営されています。 厨房は伝統的で、仕事はすべて店内で行われています。サルーミはレストラン自らの地下室で熟成され、パスタは店内で作られ、食材は下ごしらえ済みのものを買うのではなく毎日扱われています。エミリアのこの地域では、これは宣伝文句ではありません。この県が有名なのはサルーミと手打ちパスタであり、その両方を店内で行うことは、田舎のレストランと、わざわざ車を走らせる価値のある田舎のレストランの違いです。 ダイニングルームは約40席です。夏には昼食と夕食が眺望テラスで提供されます。それこそが、そもそもこの農家を購入した理由です。 月曜日と火曜日は定休日です。水曜日から土曜日までは、12時30分から14時まで昼食を、20時から23時まで夕食を提供しています。日曜日は夜の営業が1時間早く終わります。40席の店内では予約をするのが賢明です。 Le Proposteは、Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenzaにあります。

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais

+33321340000

Aquar'aileは、rue Jean Moulin沿いの建物の4階に位置しており、そのダイニングルームからはカレー海岸と海を広く見渡すことができます。海峡を行き交う船が背景の一部となり、条件が良ければイギリス海岸も見えることがあります。高台にあるというロケーションがこのレストランの最も直接的な特徴ですが、メニューは眺めだけでなく、食事を形作るいくつかの方法を訪問者に提供しています。フランス料理がベースで、シーフードと肉料理、季節の付け合わせが共存しています。公開されているメニューには、さまざまなサイズの牡蠣、野菜の食感とコリアンダードレッシングを添えたエビのサラダ、桃と生姜のチャツネ、ブリオッシュを添えた鴨のフォアグラが含まれています。ブルラティーナとバジルオイルを添えたトマトは異なる前菜を提供し、メロンとスイカのガスパチョは果物、バーベナ、ライムを savory なコースに取り入れています。メインディッシュは、自家製タルタルソースを添えたサクサクのフィッシュ・アンド・チップスから、フレゴラを添えたバスク風の焼きシーバスまで幅広く揃っています。チミチュリを添えた牛フィレ肉と、ヴィテッロ・トンナートのマグロ解釈は、キッチンが一つの海岸料理の公式に限定されていないことを示しています。デザートはレストランのパティシエによるもので、チーズが甘い締めくくりの代わりになることもあります。ワインもまた、この店のアイデンティティの重要な一部です。そのセラーには500以上の銘柄があり、フランスの各地域だけでなく、スペイン、イタリア、ポルトガル、チリ、カリフォルニアの生産者もカバーしています。スタッフが選択のガイダンスを提供します。着席した食事の間に変化する水平線を眺めるのが好きなゲストのために、Aquar'aileは海の風景を直接テーブルに届けます。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais

+33321346807

Au Côte d'Argentは、カレー海岸の入り口、ディーグ・ギャストン・ベルトに位置し、ビーチと海のパノラマビューを楽しめます。屋根付きテラスとビーチへの直接アクセスが、訪問の一部としてその環境を演出し、近くのカレーの竜がこの海岸沿いを探索するもう一つの理由となっています。シェフのベルトラン・ルフェーブルと妻が経営するこの店は、1990年以来、地元の旬の食材に焦点を当てた哲学を掲げています。キッチンでは、料理は完全に自家製であると説明し、地元の生産者や漁師と連携しています。メニューにはシーフードが大きな位置を占めています。盛り合わせにはカニ、カキ、ラングスティーヌ、バイ貝、エビが組み合わされ、ライ麦パン、マヨネーズ、エシャロットビネガーが添えられます。その他の料理には、チョリソーとエスプレットペッパーでグラタンにしたカキ、ムニエルに調理したシタビラメ、レモンソースのターボット、アメリカンスタイルのソースで提供されるカレーのロブスターなどがあります。メニューには、貝類以外の選択肢もいくつか用意されています。ペッパーソースの牛フィレとモレル茸の仔牛の胸腺は肉料理を代表し、別のベジタリアンセクションには温かいゴートチーズサラダ、野菜クリームスープ、オムレツ、季節の野菜、トマトとバジルのタリアテッレが記載されています。キヌア入りの野菜クスクスも別の選択肢です。チーズ、ソルベ、デザートのセレクションが食事を締めくくります。レストランは、料理は仕入れ状況に依存することを明記しており、新鮮な食材へのこだわりを反映しています。カレーに滞在する訪問者にとって、きちんとした着席での食事と水辺での時間を組み合わせることができ、その料理の幅広さは、シーフード専門店よりも混合グループに柔軟性を与えます。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

20 rue Royale, 62100 Calais

+33321341120

Histoire Ancienneはカレーの rue Royale にあるフレンチビストロで、内装が食事に独自の雰囲気を与えています。トゥールーズ＝ロートレックにインスパイアされた壁画、昔ながらの砂糖壺、亜鉛のバー、収集されたオブジェが、丁寧に維持されたアールデコ調の部屋を満たしています。海の眺めをアイデンティティの中心にするのではなく、伝統的なフレンチダイニングルームの細部とそこにふさわしい料理に目を向けています。パトリック・コントがこの店のシェフです。パリのフェランディ校を卒業後、フランスのレストランの厨房で働き、1990年にカレーで自身最初の美食レストランを開きました。1996年にHistoire Ancienneを引き継ぎ、この住所にはより個人的なビストロ料理の言葉を選びました。彼のアプローチは、親しみやすいフランスのレシピに小さな再解釈を加え、元の料理の性格を認識できるまま保つものです。新鮮で季節の食材が料理を形作り、店は料理を手作りとして提供しています。すべての皿に押し付ける凝ったコンセプトよりも、入手可能な食材に従うメニューに重点を置いています。店が強調する一例は、テレビの料理レポートで紹介された「Brandade du Nord」です。季節の食材、カレーと長い関わりを持つシェフ、装飾的な細部に満ちた部屋の組み合わせが、滞在の一部をフレンチビストロのテーブルで過ごしたい訪問者にとって際立った選択肢となっています。特に、料理と同じくらいダイニングルームの雰囲気に関心のある人に適しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais

+33321344230

Le Channelは、カレー・ノールのブールバール・ド・ラ・レジスタンスにあるクレスポ家のレストランで、マリーナの向かいに位置し、プラス・ダルムに近接しています。市内の別の場所にある同名の文化施設とは別の住所です。ここでは、家族がフランス料理とワインへの深い関心を融合させており、ダイニングルームはその両方を体験の一部とするように設計されています。ホセ、モニーク、アルノー、ジェローム・クレスポの名前は、家の家族の伝統についての説明に記されています。兄弟の厨房経験には、モンタランベールやジョエル・ロブションのもとでの仕事が含まれており、レストランはその料理を古典的な基盤と新しいアイデアの出会いと表現しています。改装により、厨房は入口の真正面に目立つ形で配置され、誘導調理器、炭火オーブン、プランチャを備えています。これらの異なる方法により、料理人たちは単一の看板技術に頼るのではなく、料理を発展させる複数の方法を持っています。ワインは空間そのものに織り込まれています。入口近くのガラスパネルからはセラーの一端を覗くことができ、小ラウンジのワインライブラリーがそのテーマを地上でも広げています。当店は1,200以上のワインのリファレンスを掲げ、ワインの発見と試飲に使用される展示室についても説明しています。このため、このレストランは、食事と同じくらいワインのセレクションにも重きを置きたいダイナーにとって特に興味深いものとなっています。マリーナという立地は、ビーチ訪問を必須とすることなく、カレーとのつながりを加えています。予約が推奨されており、レストランはテーブルを直接手配するための電話連絡先を提供しています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Le Grand Bleuは、ジャン＝ピエール・アヴロン通り、コロンヌ埠頭のそば、カレー外港の向かいに位置しています。シェフのマチュー・コランと妻のシンディがゲストを迎えるこのレストランでは、地元の漁獲と、より独創的な調味料・食感・付け合わせの使い方が結びついた料理を提供しています。新鮮な食材、旬の産物、短い供給ルートが、この店の掲げるアプローチの中心です。キッチンでは自家製のパン、アイスクリーム、プティフールを作り、そのこだわりをメイン料理の枠を超えて広げています。公開されているメニューは、そのアプローチが皿の上でどのように表現されるかを示しています。ホタテ貝は、柚子と胡椒のクラスト、クレソン、パースニップとバターナッツのリゾット、細かく刻んだアンズタケを添えて登場します。ターボットは、甲殻類のエマルジョンとサバイヨンで調理したラットポテトを添えて提供されます。前菜には、ビーツの天ぷらエビ、ティムット胡椒のパルメザンクリーム、リーキがあり、フォアグラは洋梨、スペキュロス、黒糖のフレンチトーストと組み合わされています。魚に代わるしっかりとした選択肢もあります。コンフィ豚はタルティフレットの要素、オイスターマッシュルーム、スモークパプリカと組み合わされ、牛フィレはエシャロット、パセリ、ベーコンの保存食、牛頬肉のラビオリを添えて提供されます。地域のチーズが、周辺地域とのもう一つのつながりを生み出しています。デザートは、使い慣れた形を作り変えるキッチンの関心を引き継いでおり、公開されている例の中には、サントノーレを解釈したアップルタタンや、オレンジクリームのマカロンデザートがあります。その結果、地元の食材が最もシンプルな調理法を超えて活かされるのを見るのを楽しみながら、食事の中心にある魚、野菜、フランス料理の伝統をしっかりと認識できるゲストのための、港のレストランとなっています。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

月 12:00–22:30; 火 12:00–22:30; 水 12:00–22:30; 木 12:00–22:30; 金 12:00–22:30; 土 12:00–22:30; 日 12:00–22:30

Corso Italia沿いのVia Pasteriaは、やっていることはただ一つ、パスタです。店のモットーは「パスタへの愛のために」で、メニューはパスタをいくつかのコースの最初の一品として扱うのではなく、パスタを中心に組み立てられています。これは通常のイタリア料理の構成とは一線を画しており、この店が夕食と同じくらい気軽なランチにも向いている理由です。 メニューは季節ごとに変わり、それに加えて月替わりの一皿もあります。最近の例を見ると、この厨房の持ち味が分かります。有機パルメザン、シチリア産レモン、チャイブ、チョウザメのキャビアを合わせたリングイネ；洞窟熟成ペコリーノ、コンフィトマト、チェリニョーラ種オリーブ、シチリア産レモン、クルスコペッパーを合わせた冷製コンキリエッテ；マリネした紫ナス、ヴァッケ・ロッセ種牛の24カ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ、塩漬けリコッタを合わせたパッケリ・アッラ・ノルマ；アサリとボッタルガのリングイネ。食材は牛の品種に至るまで明記されており、どこに注意が向けられているかが分かります。 毎日、正午から午後10時半まで途中で閉まらずに営業しており、午後の休業もありません。ほとんどの厨房が3時から7時の間に閉まってしまい、遅いランチが不可能になるこの街では、本当に便利です。 Corso Italiaはドゥオーモから南へ、ポルタ・ルドヴィカに向かって伸びています。大聖堂からもミッソーリ地下鉄駅からも徒歩数分なので、歴史的中心部のどこからでも徒歩で簡単にたどり着けます。 Via PasteriaはCorso Italia 16, 20122 Milanoにあります。

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

月 12:00–15:00, 19:00–23:00; 火 12:00–15:00, 19:00–23:00; 水 12:00–23:00; 木 12:00–23:00; 金 12:00–23:00; 土 12:00–23:00; 日 12:00–23:00

Pizはミラノ中心部のVia Torinoにあるピッツェリアで、口コミ件数で見ると市内で最も話題になっている食事処です。1万6000人以上が評価しており、ミラノのどのレストランよりもはるかに多いです。10年以上営業しており、流行や店舗がめまぐるしく入れ替わる街で、これは当店が自らについて強調している点です。 業態はあえて絞っており、ナポリ風ピザ、短いメニュー、低価格帯です。屋外席があり、ピザはテイクアウトで受け取れます。数字が示しているのは、正午以降ずっと混み合う店内であり、外にできる行列は何か問題が起きた印ではなく体験の一部です。早めか遅めに行くのが実際的なアドバイスです。 毎日営業しています。月曜日と火曜日は2部制で、正午から15時までと19時から23時までです。水曜日から日曜日は正午から23時まで通しで営業しています。 Via TorinoはPiazza del Duomoから南西方向にCarrobbioへと伸びているため、大聖堂から徒歩5分で、ほとんどの訪問者が離れない環状区域内にあります。中心部のどこかに滞在していればここまで歩けますし、この通り自体がミラノで最も賑わうショッピング通りの一つです。 PizはVia Torino 34, 20123 Milanoにあります。

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

月 07:30–19:30; 火 07:30–19:30; 水 07:30–19:30; 木 07:30–19:30; 金 07:30–19:30; 土 07:30–19:30; 日 07:30–19:30

Princiはミラノのベーカリーで、Via Speronariにある店舗はDuomoからすぐの場所にあります。当店は1986年からL'Artigiano del Pane — パンの職人 — という名前でパンを焼いており、ミラノを離れることなく国際的になった数少ないミラノの食の名前の一つです。アメリカ合衆国、日本、中国、クウェートにはPrinciのベーカリーがあり、いずれも同社がミラノの精神と呼ぶものを販売しています。 販売されているのは、パン、ピッツァ、フォカッチャ、ペストリーで、朝に一度に焼くのではなく一日を通して焼いています。そのため、カウンターの様子は午前9時と午後5時では異なります。フォカッチャとピッツァ・アル・タリオは量り売りされ、立ったまま食べたり持ち帰ったりします。そして、列に並ぶほとんどの人はこの場所をそのように利用しています。ここはベーカリーであり、レストランではないので、テーブルサービスはありません。 毎日、午前7時半から午後7時半まで営業しています。ミラノの基準では長い営業時間で、日曜日も営業しているのは珍しいことです。 Via SperonariはVia Torinoから分かれる短い歩行者専用通りで、DuomoとPiazza Missoriの間の街区にあります。中心部にお泊まりなら、朝食にはここが実用的な答えであり、ホテルのビュッフェより良い選択です。 PrinciはVia Speronari 6, 20123 ミラノにあります。

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

月 12:00–14:30, 18:30–22:15; 火 12:00–14:30, 18:30–22:15; 水 12:00–14:30, 18:30–22:15; 木 12:00–14:30, 18:30–22:15; 金 12:00–14:30, 18:30–22:15; 土 12:00–14:30, 18:30–22:15; 日 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteriaは、ミラノのブレラ地区、Via Tivoliにあるイタリア料理店です。Big Mamma Groupに属しており、同グループはパリ、バルセロナ、ダブリン、ドバイにも店舗を構えています。ミラノの店は同グループのイタリア拠点で、母国を輸出するのではなく、その国の料理そのものを提供しています。 空間こそが最大の魅力です。高い窓が8つある740平方メートルの店内で、ミラノのレストランではほとんど実現できないほど日光に満ちています。色鮮やかなベルベットの肘掛け椅子が置かれ、Giallo Siena大理石のカウンターを中心に構成されています。当店はこの外観を1960年代のグラマーと表現しており、それは的確な要約です。意図的に演劇的な雰囲気で、写真写りも狙いどおりです。 キッチンはシェフのManuelとその厨房チームが率いており、イタリアの一地域だけではなく各地域を巡る料理を、テイスティングメニューまたはアラカルトで提供しています。大理石のカウンターでは、カクテルと厳選されたイタリアワインのリストをお楽しみいただけます。同グループは認定Bコーポレーションです。 営業は毎日2部制で、正午から2時30分までと、6時30分から10時15分までです。予約をおすすめします。ここは市内で最も多くのレビューを集めているレストランのひとつで、評価はおよそ1万2千件に上ります。 ブレラはかつての芸術家街で、ドゥオーモから徒歩圏内にあり、地下鉄のLanza駅とMoscova駅が最寄りです。 Gloria Osteriaは、Via Tivoli 3, 20121 Milanoにあります。

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

月 10:00–00:00; 火 10:00–00:00; 水 10:00–00:00; 木 10:00–00:00; 金 10:00–00:00; 土 10:00–00:00; 日 10:00–00:00

Ristorante Galleriaは、ドゥオーモとスカラ座の間を通るガラス屋根のアーケード、Galleria Vittorio Emanuele IIの中にあります。その住所こそがこの店の個性のすべてです。1870年代の鉄とガラスの下で、ミラノでおそらく最も写真に撮られる屋内空間の一つで食事をし、モザイクの床と行き交う人々がその舞台となります。 ここで何よりも重要な実務上の点が一つあり、レストランは自身のサイトで明言しています。連絡を取る唯一の方法は[email protected]へのメールであり、予約は、返信メールで確認が取れて初めて成立します。WhatsAppやいかなるメッセージングサービスも使用していません。別の手段があると主張する第三者を通じて予約しても、このレストランの予約にはなりません。 キッチンは長時間営業しており、毎日午前10時から深夜0時までです。そのため、午前中のコーヒー、ランチ、アーケードで過ごす午後、オペラ後の遅いディナーに対応しています。テーブルはGalleria自体の中に並んでいます。 その立地により、ミラノで最も見つけやすい住所の一つであり、急な予約では最も席を取りにくい住所の一つでもあります。ドゥオーモの地下鉄駅は、そのままアーケードに直結しています。中心部に滞在しているなら、予定していなくても店の前を通ることになります。 Ristorante Galleriaは、Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milanoにあります。

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

月 12:30–22:30; 火 12:30–22:30; 水 12:30–22:30; 木 12:30–22:30; 金 12:30–22:30; 土 12:30–22:30; 日 12:30–22:30

MaccheroniはブレラのVia San Carpoforoにあり、La Carbonara N°1 di Milano、つまりミラノでナンバーワンのカルボナーラと自称しています。これは肩書きというより主張であり、同店はそれをはっきりと掲げています。入店前に知っておくべきこととして妥当です。カルボナーラこそが、その味を評価してほしい料理なのです。 より大きなコンセプトは、家庭料理を本気で捉えることです。同店はそれを、昔ながらの家庭の味、ただしより良いものと説明しています。母親や祖母が作ったであろう料理を、プロの厨房の技術で再構築したものです。実際には、イタリア各地を網羅するのではなく、イタリアの定番を短いメニューで提供するということであり、トラットリアと、トラットリア料理を出すレストランとの違いなのです。 毎日12時半から22時半まで、午後の休みなく通しで営業しています。席は同店の公式サイト、電話、またはメールで予約できます。 Via San Carpoforoは、古い芸術家街であるブレラの中心にある静かな通りで、Pinacoteca di BreraやLanza地下鉄駅から徒歩数分です。このあたりは通りが狭く、レストランは通り過ぎるというより見つける感じで、この店にはそれが合っています。 MaccheroniはVia San Carpoforo 7, 20121 Milanoにあります。

Via Bramante 35, 20154 Milano

Basì（dumplings）の公認運営者からのお知らせです。名物：Chao-Show（抄手）。テキスト情報用の公式プロフィール：https://www.instagram.com/basi.asian/。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります

Via della Martinica 77, 00121 Rome

+390693570066

月–日 12:00–15:00, 19:00–23:45

ローマにある日本料理を提供するレストランです。

このお店を最初に評価しましょう — 写真もあると助かります