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Livno · ステーキとグリル · ハンバーガー · ベジタリアン
Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno
カルニスはリヴノ中心部のガブリイェラ・ユルキチャ通りにあり、メインストリートから徒歩数分です。この店は、25歳でリヴノを離れ、クロアチアとドイツで料理をし、ザグレブのステーキハウスやファインダイニングのキッチンで働いた後、地元に戻って自身のチームと共に自分の店を開いたシェフ、トミスラフ・トルボグラフのプロジェクトです。この家は、それを故郷に戻ること、そして町にもっと大胆でモダンなものを提供することについての物語だと説明しています。メニューは肉、バーガー、スモーカーを中心に構成されています。バーガーはブリオッシュバンズにビーフ、プルドポーク、チキンを挟み、クラシックなチーズバーガーからトリュフマヨネーズのバージョン、グリドルで薄く押さえたスマッシュバーガーまで、すべてフライドポテト付きで提供されます。キッチンが「スムーキー」と呼ぶコーナーは低温調理に充てられており、ポークリブ、ショートリブ、ラムシャンク、仔牛肉のリブが低温で木材の煙の中で何時間も調理されます。これはアメリカンバーベキューにインスパイアされたアプローチですが、地元の食材で調理されています。シェフは誇りに思う食材の一つにリヴノチーズを挙げており、それはフライドポテトにも使われています。自家製フォカッチャのサンドイッチもあり、その中にはフィリーチーズステーキやヤギチーズソースのスロークックビーフ、さらにブルグルを使ったサラダでサーモン、エビ、チキン、またはフムスクロケットとマッシュルームのベジタリアンミックスを添えたものがあります。平日の朝にはアボカドトースト、エッグベネディクト、サーモントースト、オムレツの朝食があります。ワインリストはクロアチアとヘルツェゴビナの生産者に偏っており、ビールリストには地元のリヴノビールが含まれています。テーブルは電話で予約でき、同じ番号でデリバリーの注文も受け付けています。シェフはまた、シェフエクスペリエンスサービスを通じてプライベートイベントでも料理を提供しています。
Livno · ケーキとペストリー · 朝食 · ランチ
HVO br. 8, 80101 Livno
レストラン ノヴィタスは、2017年6月3日にオープンしたリヴノの家族経営ホテル、ホテル ノヴィタスの1階にあり、メイン広場から徒歩数分の場所にあります。レストランはホテルに宿泊している方だけでなく、どなたでもご利用いただけます。その下の地上階にはカフェ バリストがあり、上の階には会議場がございます。室内は明るく広々としており、リヴノと周囲の田園地帯を一望でき、毎日朝食、昼食、夕食を提供しています。当店では、料理を家庭的かつインターナショナルと表現しており、地元の特産品をモダンに仕上げ、新鮮な季節の食材で調理し、ワインリストと地元の飲み物をお選びいただけます。ケーキやデザートはホテル自慢のペストリーキッチンから提供され、お食事の締めくくりとなります。キッチンはリクエストに応じて料理を食事制限に合わせて調整いたします。レストランは最大200名様まで着席可能で、結婚式やご家族のお祝い、その他の催し物のために全室をご予約いただけます。大人数のグループには、ご相談に応じてビュッフェまたはアラカルトメニューをご用意し、ビジネスランチやプライベートパーティーには専任スタッフによるクローズドサービスをご提供いたします。ホテル自体には専用駐車場、地下ガレージ、電気自動車用の目的地充電ポイント、全館無料Wi-Fiを完備し、フロントは24時間体制で対応しております。同じ家族が町の外れでピッツェリア、オドモリシュテ オルトレも経営しています。テーブルのご予約、特別な記念日のご相談、プライベートイベントの計画については、メニューとお席の準備ができるよう、事前に電話またはメールでホテルまでご連絡いただくようお願いしております。
St. Michael im Lungau · 魚介料理 · ベジタリアン · 朝食
Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau
Landgut Blasiwirtは、ザンクト・ミヒャエル・イム・ルンガウの中心部から離れたフェルにあり、マイアー家がカントリーポッションと農業を組み合わせています。ハンネス、カリン、リズルが小さな宿を営み、その食事は自家生産と周辺地域の供給業者に大きく依存しています。ザルツブルクのオーガニック朝食は、事前に登録すれば日帰りの訪問者にも明示的に利用可能です。ビュッフェには、自家製パンとペストリー、地元のオーガニック農家のバター、タムスヴェークのミニモルクの乳製品、ルンガウの生産者のチーズが並びます。自家製ジャム、敷地内の木から採れたアップルジュース、エルダーフラワージュース、ハーブクワルクのスプレッドが、標準的なホテルの朝食とは一線を画す細部を加えています。スモークポーク、牛肉、ジビエが他の地域の肉と並び、ヨーグルト、ミューズリー、卵もさらに選択肢を提供します。キッチンはまた、サラダビュッフェ、スープ、メインコース、デザートの夜のメニューを説明しており、ベジタリアンのメインも利用可能です。他の特産品には、地域のオーガニックラム、子牛肉、アンガスビーフ、新鮮なマス、ジビエ、フォンデュがあります。アレルギーや特定の食事要件のあるゲストは、事前に説明するよう求められています。家族とこの物件のつながりは1901年に始まり、現在の宿は1973年に建てられ、ハンネス・マイアーが2004年に引き継ぎました。農業は今も事業の一部であり、食事の提供をより広い敷地に結びつけています。他の場所に滞在する訪問者にとって、予約可能なオーガニック朝食は、家族、地元の生産者、食卓の間のそのつながりを体験する最も明確な方法です。
Omiš · 地中海料理 · 魚介料理 · ベジタリアン
料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません I Own My Food Art / Pexels
Mosorska cesta 13, 21310 Omiš
レストラン・クネズは、オミシュのモソルスカ・チェスタにあるホテル・ヴィラ・ドヴォルのレストランです。高台にあるテラスからは、ツェティナ渓谷、旧市街、そしてブラチ島へと続く海を一望できます。料理長でホテルオーナーのペタル・チュルリンは、近くのポリツァ地方とのつながりを料理に持たせており、伝統的なレシピと厨房のために栽培された食材を使っています。 メニューは、ダルマチア風生ハム、地元のチーズ、アンチョビ、牛肉のカルパッチョから始まります。シーフードは、貝類、エビ、魚のハウスリゾットのほか、イカスミのリゾットにも登場します。より特徴的なパスタには、ヘーゼルナッツ入りの野草ペストや、エビとフレッシュチーズを詰めた黒いラビオリの生ハムとトリュフのソースがけなどがあります。 メイン料理では、オリーブのタプナードを添えたスズキが、野菜とトマトソースで焼いた魚と並びます。もっとシンプルなグリル料理がよい場合は、その日の獲れた魚について尋ねてください。肉料理には、熟成させたブラックアンガスステーキ、ラム、ニョッキ添えのジビエなどがあり、一方で、じゃがいもとニンニクのクリームを添えたソイステーキがベジタリアン向けの代替料理として用意されています。デザートには、その日の手作りケーキと、アイスクリームと温かいチェリーを添えたパンケーキがあります。 チュルリン家自家製のワインは、他のダルマチア産ボトルワインとともに提供されており、レストランの地域とのつながりは飲み物の選択肢にもなっています。テラスからの眺めを優先する場合は、直接予約してください。サービスは午後から始まり、観光局によるとシーズンは10月上旬に終了します。主な夏の時期以外に滞在する場合は、日付を確認すると特に役立ちます。
Omiš · イタリアン · ピザ · 地中海料理
料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Andy Kuzma / Pexels
Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš
ココパッツォは、オミシュ旧市街の聖ミカエル広場に位置し、教会のそばにテラスがあります。イタリアとダルマチアの影響が交わるメニューでは、手打ちパスタ、シーフード、薪窯焼きピザ、デザートを楽しめます。旧市街観光中の食事に便利な選択で、とくに同席する人々がそれぞれかなり違うものを望む場合に適しています。 パスタとリゾットの選択肢は、よく知られた休日定番を超えています。フジはピスタチオクリームとストラッチャテッラを合わせており、あるリゾットはビーツ、ブルーチーズ、クルミを組み合わせています。シーフードを食べる方は、セロリソースのマグロ、ブロッコリーとほうれん草のソースを添えたスズキ、または焼きポレンタ添えのタコを選べます。シェフの魚の盛り合わせ（2人前）は、数種類の魚と貝類を組み合わせています。 ピザは手で伸ばした生地から作られ、薪窯で焼かれます。選択肢には、シンプルなマルガリータ、野菜、4種のチーズ、ピスタチオペストを添えたモルタデッラがあります。メニューには、アボカドとレモンを添えたヴィーガンのビーツニョッキや、野菜パスタの選択肢も記載されています。お子様には、小さめのカルボナーラ、またはチキンナゲットとフライドポテトがあります。 自家製ケーキとペストリーは、最後にデザートの余地を残すもう一つの理由になります。ココパッツォはI Gemelli Patisserieと提携しており、クロアチアワインやカクテルも提供しています。お祝いや大人数の席の場合は、事前に電話して、その機会について説明してください。このレストランは季節営業で、地元の観光局は5月から10月までと記載しているため、季節の初めまたは終わりに訪れる計画を立てる前に、営業時間を確認してください。
Omiš · ピザ · 地中海料理 · 魚介料理
料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Salman Manki / Pexels
Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš
Hotel Plaža Omiš内にある海賊の酒場「Gusarska Konoba」は、街の海洋テーマをダイニングルームに取り入れています。Omiš中心部に近い Trg kralja Tomislava にあり、木材、舷窓、照明が船内のような雰囲気を演出しています。 厨房では幅広い地中海料理とクロアチア料理のメニューを提供しており、カップルでもグループでもそれぞれ自由に選べるほどの種類があります。 まずはPagチーズ、ダルマチア風プロシュート、タコのサラダなどをお楽しみいただくか、スープの中から1つをお選びください。イカスミのリゾット、シーフードスパゲッティ、サーモンのパスタは、一般的なメイン料理に代わる食べ応えのある選択肢です。魚料理には、ダルマチア風フダンソウを添えたスズキとマダイ、焼きイカ、ワインソースがけの魚の切り身などがあります。 海賊のアイデアは料理にも表れています。2人用のミックスミートの剣とGusaricaの盛り合わせは、グリルを好むお客様向けのシェア用メニューです。後者は、詰め物をしたランプステーキ、ベーコンと七面鳥を合わせた豚肉に、じゃがいもと野菜ライスを組み合わせています。より馴染みのある選択肢には、シュニッツェル、ステーキ、そしてマルガリータからハムとマッシュルーム、またはシーフードまでの各種ピザがあります。 この組み合わせにより、中心部にあり、屋内席と豊富なメニューを備えたレストランを求める際に、この酒場は便利です。さまざまなフィリングのパンケーキとアイスクリームのデザートが、食事をくつろいだ締めくくりにしてくれます。ホテルは正午から夜遅くまでの営業を公表しています。テーブルを予約し、訪問前に特定の料理について確認するには、Omišのチームにお問い合わせください。
Podašpilje · 地中海料理 · 魚介料理 · ベジタリアン
料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません elif tekkaya / Pexels
Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje
Kaštil Slanicaは、かつて塩取引の砦だった場所で、Cetina川のほとりに位置しています。その環境は、この食事をOmiš内陸部の歴史と結びつけています。Rogošić家は1998年にこのレストランを開き、家族のレシピと沿岸、川、内陸の田園地帯の食材を活かしています。ワインのセレクションはダルマチアのブドウ品種を中心にしています。 Soparnikは、食事を始めるのにとりわけふさわしい一品です。薄いPoljica風のパイで、フダンソウと玉ねぎが入り、オリーブオイルとニンニクで仕上げられています。熱い炭火の下で焼いた自家製パンは、ハウス・ブルスケッタや魚のパテなど、いくつかの前菜に添えられています。Višnjaおばあちゃんのpašticadaは、自家製ニョッキとともに提供され、家族のレシピというテーマを引き継いでいます。 メニューの川のセクションでは、マス、ウナギ、カエルの脚を提供しており、シーフード料理には黒いリゾット、アンコウを添えたエビ、野菜と一緒に焼いた魚などがあります。若いお客様向けの気取らない選択肢として、トマトパスタやパン粉を付けた鶏肉などもあります。みんなで分けるpeka料理には、仔牛肉、ラム肉、タコ、鶏肉の中から選び、少なくとも3時間前に注文してください。最低4人前からの注文となります。 道路で来る場合は無料のゲスト用駐車場があり、川からの到着についてスタッフと相談することもできます。このためKaštil Slanicaは、レストラン訪問だけでなく、峡谷へのお出かけ先としても便利です。直接予約し、テーブルを手配する際に事前注文の料理があれば伝えてください。Rožataや、いちじくのキャラメリゼを添えたチーズケーキが、食事をダルマチアらしい締めくくりにしてくれます。
Podašpilje · バルカングリル · 地中海料理 · 魚介料理
料理の参考写真 — この店舗で撮影されたものではありません Sai Kuen Leung / Pexels
Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje
Radmanove Mliniceは、Omišから約6キロメートルのCetina渓谷にあるレストラン兼行楽施設です。かつての水車小屋、高い木々、そして川が、町の沿岸部のレストランとは異なる雰囲気を醸し出しています。敷地内には、石製の製粉設備や日時計など、古い製粉所の名残が残っており、道路または船で行くことができます。 料理には、川の恵みとダルマチアの伝統の両方が生かされています。フダンソウとジャガイモを添えたマスのグリル、プロシュートを添えたカエルの脚、自家製ニョッキを添えたパスティツァダなどが当店の名物です。ソパルニクと覆い鐘の下で焼いたパンは、地元料理を知るもう一つの入り口となり、イカ墨のリゾットや海魚のグリルが海岸の味をメニューに加えています。 また、チェバピや鶏肉から、詰め物入りステーキ、2人用の盛り合わせまで、充実したグリル料理の選択肢があります。トマトパスタと野菜のリゾットはよりシンプルな選択肢で、パンケーキや日替わりケーキが食事の締めくくりとなります。いくつかの大きめの料理には準備が必要です。当店では、子羊の串焼きやウナギのシチューなどの料理について事前のご連絡をお願いしていますので、ご予約の際にご相談ください。 屋内のテーブルと屋外テラスがあるため、天候を問わず利用でき、子供用遊び場とスポーツエリアがあるので、家族は食事の前後にも楽しめます。ランチと渓谷で過ごす時間を組み合わせたり、団体での訪問についてスタッフにご相談ください。その日のメニューと現在の営業時間については、電話で確認するのがおすすめです。営業時間は季節によって変わることがあります。
San Giovanni di Fassa · ピザ · ケーキとペストリー · 屋内席
Passo Carezza 9, 38036 San Giovanni di Fassa
アンターモントは、ローゼンガルテン山とラテマール山の間にあるカレル峠（カレッツァ峠としても知られています）に位置しています。コンパッチャー家は2000年からここでゲストを迎え入れ、バー、レストラン、ピッツェリア、8つの客室を1つの建物にまとめています。カレッツァ湖の近くという立地から、湖への訪問と峠周辺の散策やスキーを組み合わせる際の食事休憩に適しています。 レストランでは、南チロルの名物料理とトレンティーノ料理、そしておなじみの定番料理を提供しています。自家製の団子、シュニッツェル、ほうれん草入りのシュルツクラプフェンなどが当店のおすすめ料理です。その他にも、ジビエのラグーソースをかけたパッパルデッレや、チーズ、シュペック、サラミ、ハムの盛り合わせもございます。アップルシュトルーデルはバニラアイス、バニラソース、クリームを添えております。地元のワインと生ビールもお料理に合わせてお楽しみいただけます。 ピザは別のメニューとして提供しており、焼きたての生地にクラシックなマルゲリータからスパイシーなサラミ、さらに具材をたっぷり乗せた特製ピザまで、さまざまなトッピングをご用意しています。お客様は店内のダイニングエリアでお召し上がりいただくか、周囲のドロミテ山を背景にした日当たりの良いテラスをお選びいただけます。この組み合わせにより、グループのお客様は同じ店内で郷土料理とピザのどちらもお選びいただけます。 ディナーのテーブル予約はお電話で承っております。大きなお客様用駐車場がすぐ外にあり、レストランの入口は障がいのあるお客様にも対応しております。ハイキングコース、マウンテンバイクのトレイル、スキー場が当店の周囲から始まり、レストランとカレッツァエリアのアウトドア活動をつないでいます。
Nova Levante · ステーキとグリル · 魚介料理 · ランチ
Wirtsweg 4, 39056 Nova Levante
Marions Grillstube by Manniusは、ノヴァ・レヴァンテで型にはまらない体験型のステーキを提供しています。レストラン内には炭火グリルがあり、自分で調理するのが好きなゲストは、テーブルで熱した石の上に置かれた肉を選ぶことができます。これにより、食事はただおなじみのステーキを注文するだけでなく、カットを比較し、焼き加減を選ぶ楽しみも味わえます。キッチンでは手作りの前菜、魚料理、デザートも用意され、ワインのセレクションも添えられています。自家製ソースはレストランのアイデンティティの重要な一部です。ダイニングルームのために開発されたレシピは、ケチャップ、ディップ、調味料の別ラインへと発展しました。トマトとチリの組み合わせに加え、リンゴとジンジャーの組み合わせもあり、グリルした肉とともにさまざまな味の方向性を楽しめます。ランチメニューは単一のステーキ料理にとどまりません。前菜には自家製パン添えのビーフタルタル、黒トリュフのカルパッチョ、イチジクチャツネとクルミ添えの山羊チーズがあります。手作りタリオリーニはトリュフまたはエビとホタテの組み合わせで提供されます。その他の選択肢にはブラックアンガスのタリアータ、ポークリブ、チキンがあり、メイン料理には野菜とじゃがいものファンポテトが添えられます。より探索的な食事を求める方には、ホットストーンテイスティングが異なる肉を一皿に組み合わせて提供します。これは、大きなカットを一つに決めるのではなく、食感と風味を比較したい訪問者に適しています。テーブルはレストランのオンライン予約システムを通じてリクエストできます。
Nova Levante · ディナー · 予約可
Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante
ヨハネスシュトゥーベは、ノヴァ・レヴァンテにあるホテル・エンゲルに関連するグルメレストランで、シェフのフィリップ・ロッホマンが南チロルの食材と景観を中心に料理を組み立てています。重点は、明確さ、丁寧な調理、そして各要素の個々の風味に置かれています。アルプスの農産物が出発点となり、地域外での経験が組み合わせや技法に活かされています。ここは、熟考された食事のための場所であり、料理の進行が単一の食材と同じくらい重要です。レストランはそのアプローチを「軽さの瞬間」を通じて表現しており、その名は大地、雨、森、そして自然界の移り変わる感覚を呼び起こす一連の流れです。その言語は、味だけでなく雰囲気や記憶にも関心を持つ厨房を反映しています。ロッホマンの仕事は、現代のアイデアと地域の製品を結びつけ、テクスチャーとアロマの精密な組み合わせを用いて料理を焦点を絞ったものに保っています。エンゲルのキッチン全体は、「テイスト・ローカル」イニシアチブを通じてエッゲンタール渓谷の生産者と協働しています。野菜、ハーブ、果物、卵は地域の農場から供給され、周囲の田園地帯と皿とのつながりを強化しています。そのような環境の中で、ヨハネスシュトゥーベはハウスの料理哲学を特に凝縮した形で表現しています。現代のアルプス料理に関心のあるゲストは、無関係な古典料理の広範なメニューではなく、食材と一貫したシーケンスを中心に構成された体験を見つけるでしょう。テーブル予約が推奨されており、レストランは訪問の手配のために直接の電話連絡先と予約ルートを提供しています。
Nova Levante · イタリアン · ランチ · ディナー
Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante
月, 水–日 11:30–14:00, 18:00–20:00; 火 定休日
ガストホフ・レストラン・レーヴェンは、ノーヴァ・レヴァンテのドロミテ街道沿いにある歴史ある家族経営の宿です。1885年に郵便局として建てられたこの家はプランク家のもとに残り、現在は5代目によって経営されています。この継続性により、このレストランは山での休暇中に食事をする場所という役割をはるかに超えた、地域の物語を持っています。厨房では、ヴァルターと息子のマルクスが自ら料理を準備しています。南チロルの名物料理がイタリア料理とともにメニューに並び、毎日変わる料理は季節に合わせています。地元の食材が料理の重要な部分を占めています。ハーブは家の庭から、野菜は自らの畑で育てたものが季節の付け合わせとして登場します。さまざまなバリエーションの手作り団子は、このレストランの特徴的な料理の一つです。ダイニングルームはホテルの宿泊客だけでなく、食事だけを目的に訪れるお客様も歓迎しており、谷の他の場所に滞在する旅行者にとっても選択肢となっています。地域料理とイタリア料理の組み合わせにより、南チロルとのつながりを失うことなく、さまざまな好みに対応できる余地があります。大家族の集まりや会社のパーティーにも対応でき、行事に合わせたメニューが用意されます。この宿は谷を通る道路に直接面しており、ボルツァーノやカレッツァ方面への公共交通機関の接続があります。ドロミテを探索する訪問者にとって、村の宿としての実用的なアクセスの良さと、経営する家族と今も密接につながる厨房を兼ね備えています。
Ega / Nova Ponente · ケーキとペストリー · 屋内席 · 屋外席
Località Hennewinkl 8, 39050 Ega / Nova Ponente
ホイスラー・サムは、エッゲンタールにあるアルペン風旅館で、オーベルエッゲン、エッゲン、カレル湖周辺からの徒歩ルートで到着できます。その立地からローズガルテン山とラテマール山を望み、屋外には日当たりの良いテラス、屋内にはフランツルシュトゥーベのダイニングルームがあります。ウォーカーにとって、この旅館は外出の目的地にも、より長いルートの途中で立ち寄る場所にもなります。 キッチンは伝統的な南チロル料理と地元の食材を中心にしています。ドイツ語のメニューでは、キングプローン入りのニンジンとショウガのスープ、バジルペストとパルメザンチーズを添えたオーガニックビーフのカルパッチョ、野菜とフライドポテトを添えたラムチョップが際立っています。手作りケーキも立ち寄るもう一つの理由となり、デザートにはストロベリーティラミスも登場します。イタリア語のセレクションでは、地元の鹿肉カルパッチョやスペック入り団子を添えた鹿肉グーラッシュも提供され、キッチンの地域レパートリーに異なる視点を加えています。 家族連れには、食事のそばに遊び場とふれあい動物園があります。また、この家では誕生日、記念日、その他の集まり（初聖体やセミナーを含む）も手配しています。秋にはテルゲレンの伝統があり、冬にはフォンデュの夕べを手配できます。テーブルは電話で予約できます。 いくつかのアプローチにより、この旅館は地域のウォーキングネットワークの一部となっています。ルートはオーベルエッゲンやカレル湖からベヴァラーホフを通り、別のルートはエッゲン村から始まります。トレイルSとH沿いには、周囲の山々にまつわる伝説を紹介するストーリーテリングステーションがあります。したがって、食事、テラスでの休憩、散歩を一度の訪問で組み合わせることができます。
Bük · ステーキとグリル · 魚介料理 · ランチ
Kossuth Lajos u. 70., 9737 Bük
火–日 11:00–22:00; 月 定休日
ケシュパブは、ブーク中心部を通るメインストリート、コシュート・ラヨシュ通りにあり、スパ地区から車で少し西に行ったところにあります。独特で雰囲気のある内装のレストラン兼ピッツェリアを名乗り、屋内に110名様までお座りいただけます。春から秋にかけては庭園もオープンし、日差しの中で冷たい飲み物を楽しむのに最適だとおすすめしています。ハンガリー語、英語、ドイツ語、チェコ語で印刷されたメニューは、伝統的な料理と地元の名物料理、そしてボリュームたっぷりの家庭風ハンガリー料理を組み合わせています。スープには、細麺入りの澄んだ肉スープや自家製レバー団子、チーズトースト添えガーリッククリームスープ、牛肉グヤーシュスープ、冷たいラズベリークリームスープにトーストしたピスタチオを添えたものなどがあります。メイン料理は、卵団子添え仔牛肉パプリカーシュやベーコンで包んだ豚ヒレ肉のポルチーニクリームソースがけから、コールスロー添えバーベキューポークリブ、ニュージーランド産ヒレステーキ、サフランリゾットの上にのせたサーモンステーキ、ガーリックシュリンプスパゲッティまで幅広く揃っています。シーザーサラダはチキン、ビーフ、シュリンプからお選びいただけ、肉を控えたい方にはトラピストチーズのフライもあります。2名様用のシェアリングプラッターは、リブ、詰め物をした鶏胸肉、シチリア風チキン、ヒレ肉のスライスをライス、ポテト、グリル野菜とともに盛り合わせています。デザートには、ラズベリーソースのチーズケーキ、ピスタチオのティラミス、バニラアイス添えチョコレートスフレなどがあります。バーサイドも大切にしており、ハンガリー産および外国産のビール、豊富な種類のハンガリー産パーリンナ、カクテルを取り揃えています。パブではサッカーの試合を放映し、誕生日会や名前の日のお祝い、女性限定・男性限定のパーティー、クラス会などを開催しています。料理はお持ち帰り用に包むことができ、カードおよびSZÉPカードもご利用いただけます。
Peresznye · ピザ · 魚介料理 · ランチ
Zrinyi Miklós u.2., 9734 Peresznye
Tégláskert Vendéglőは、オーストリア国境すぐそばの87号線沿い、アルポカリャ丘陵の麓にある村ペレスニェにあるカントリーレストランです。ケーセグの城下町から約9キロメートル、ビュークから西へ少し車を走らせた場所にあり、ケーセグへ向かう途中や国境を越えてルッツマンスブルクの温泉浴場へ行く途中の自然な立ち寄り先となっています。キッチンはハンガリー料理の特徴的な料理に力を入れています。メニューにはスープ、即席料理、豚肉・鶏肉・魚・牛サーロインから注文に応じて新鮮に調理する料理、サラダ、デザートがあり、その場で焼く約20種類のピザもあります。オーナーは、すべての料理とすべてのピザが店内で新鮮に作られていることを強調しており、急いでいるお客様には安全に持ち帰り用に包んで提供でき、ピザは電話でも注文できます。お客様はダイニングルームまたは、家が丁寧に設えた屋根付きの庭でお食事いただけ、子供用の遊び場もあります。駐車場は無料で、敷地全体でWi-Fiも無料です。レストランでは、最大約50名様までの小規模な家族や会社のイベントを承っており、ご要望に応じてアラカルトまたはビュッフェ形式で対応いたします。同じ建物内にはワインバーと国営たばこ店もあります。ハンガリーのSZÉPカードがご利用いただけます。レストランは午前遅くから午後9時まで営業しており、月曜日は定休日です。ウェブサイトはハンガリー語とドイツ語でご覧いただけます。
Bük · 魚介料理 · 朝食 · ランチ
Kossuth utca 38., 9737 Bük
Fehérló（白馬）は、ブクのコシュート通りにあるレストラン兼ゲストハウスで、町の緑豊かな地域に位置し、ブクフルドの温泉地区から車で数分です。キッチンは伝統に基づき、新鮮な地元の食材を使って季節ごとに料理し、ダイニングルームは毎日午前11時から午後10時まで営業しています。2026年の聖霊降臨祭から使用されている現在のメニューは、ハンガリー語、ドイツ語、チェコ語、英語で書かれています。おすすめ料理には、ベーコンで包んだ豚ヒレ肉のコロッケ添え（チェダー、マッシュルームクリーム、プラムソースから選べます）、団子添えのオリジナルハンガリー風ビーフシチュー、マッシュルーム・ベーコン・ベビーキャロット入りのクリームソースで仕上げたピリ辛サーロイン細切り、スパイシーポテトウェッジ添えのメキシコ風チキンウィングスがあります。鶏肉料理のセクションには、カッテージチーズとリーキを詰めてベーコンで包みグリルした鶏胸肉や、ベーコン・赤玉ねぎ・ピクルス・チェダーを詰めたパン粉焼き鶏胸肉もあります。多くの料理はハーフポーションで注文できます。2人用のFehérlóプラッターには、グリルした詰め物鶏肉、パン粉焼き豚肉、ピリ辛レチョー添えのロースト豚首肉、揚げナマズ、ライス・コロッケ・フライドポテト・サラダ添えのハンガリー風ローストポークが盛り合わされます。お子様には、くまのプーさんとその仲間たちにちなんで名付けられた料理の専用ページがあります。ゲストハウスには11室の客室、トランポリンと子供向けの庭の遊び道具、夜間に施錠される無料駐車場があります。銀行カードやクレジットカード、SZÉPカードもご利用いただけます。宿泊されないお客様も、事前にご相談いただければ朝食をお召し上がりいただけます。
Bük · ピザ · ランチ · ディナー
Széchenyi utca 11., 9737 Bük
月–木 11:30–20:00; 金–土 11:30–21:00; 日 11:30–20:00
ホルドー・エッテレムは、ビューク中心部のセーチェーニ通り11番地にあり、100年以上にわたって飲食物を提供してきた場所に位置しています。この家の最初の文書による言及は1919年10月にさかのぼり、当時ガラヴィツ・インだったこの場所で司教の訪問が祝宴の昼食で締めくくられました。その後、若いウェイターとしてここで働き始めたアンタル・レッコシュに引き継がれ、地元の職人クラブ、村の合唱団、そしてビューク初の卓球選手たちの集いの場となりました。1980年からはアラニホルドーとして知られ、1995年には第1回ビューク・ワイン・フェスティバルのオープニングを開催しました。全面的な建て替えを経て、レストランは2021年の夏に現在の名前でパークホテルの隣に再オープンしました。インテリアは堅苦しくなく洗練されたものを目指しており、リラックスしたカフェとビアバーの雰囲気を持つラウンジはレストランのゲストにも開放され、サッカーの試合観戦にも利用できます。シェフは地元の旬の食材を使い、毎月その季節の料理を提供し、平日の昼には毎週入れ替わるセットランチメニューがあります。焼きたてのピザには専用のメニューがあり、マルゲリータ、トンノ、クアトロ・フォルマッジから、当店のホルドーピザ、ソーセージ入りのスパイシーなウンヘレーゼまで、テーブル、テラス、またはテイクアウトで提供されます。時折、レストランでは地元の人々やホテルの宿泊客向けにビュッフェランチやディナーを開催しています。ホルドーは何十年もの間、結婚披露宴の定番の場所であり、現在も最大80名までの結婚披露宴や企業の集まりを受け付けており、テーブルは電話で予約できます。
Bükfürdő · ステーキとグリル · 魚介料理 · ランチ
Thermál Krt. 1., 9740 Bükfürdő
月–日 11:00–22:00
Vadvirág Csárda は、ハンガリー西部のビュークにある温泉地区ビュークフルドゥを通る幹線道路沿いにあり、温泉浴場の入口から約250メートルのところにあります。この家は四半世紀にわたり料理を提供しており、その間に小さなダイニングルームからリゾートで最大級のレストランの一つへと成長しました。最もよく知られている特徴は庭園です。古いオークの木々の広い樹冠の下、沼地ポプラ材で作られた椅子とテーブルで、約200人のお客様が着席できます。このスタイルをオーナーは独自のものと説明しています。屋内のメインダイニングルームは約100席、別の個室はさらに30席を備え、家族の集まりやクラブの夕べに適しています。キッチンではハンガリー料理の定番を調理しますが、より新しい調理法や焼き方を取り入れ、健康的な食事を主要な目標の一つとして掲げています。メニューは前菜、スープ、魚料理、鶏料理、豚料理、牛料理、ジビエ料理、サラダ、デザートに分類されています。例としては、ケトルグヤーシュ、ニンニクペストパスタ添えのマス一匹丸ごと焼き、ズッキーニのリゾット添えのパイクパーチのグリル、マンゴーソース添えの鴨の胸肉、伝統的なハンガリー風のニンニク風味ローストポーク、卵麺添えの牛肉シチュー、シェフ流の鹿肉、そして続いてショムロー風スポンジプディングやグンデルパンケーキなどがあります。夏には庭園でグリル料理、薪窯料理、直火で煮込んだグヤーシュ、子豚の丸焼きが通常音楽とともに提供されます。レストランは毎日午前遅くから午後10時まで営業しており、無料Wi-Fiを提供し、ハンガリーのSZÉPカードや数種類のミールバウチャー制度（チケットレストラン、ソデクソ、エルジェーベト券など）も利用できます。
Prien am Chiemsee · 魚介料理 · 屋内席 · 屋外席
Harrasser Straße 145, 83209 Prien am Chiemsee
月–日 10:00–22:00
Zum Fischer am Seeはハラッサー通り沿い、キーム湖の西岸に位置し、夏のテラスからは湖とキームガウの山々が眺望を形作っています。レストランは15室の小さなホテルに属していますが、そのキッチンと水辺のロケーションはそれ自体で食事の目的地となっています。季節の料理は定番のハウスメニューと並び、地元の食材はメニューの制約として扱われることなく大切にされています。魚料理は大きな役割を担っています。揚げたキーム湖の魚をのせたサラダは一つのアプローチを提供し、ガーリックバターのパーチやクリーム状の尖ったキャベツを添えたグリルしたパイクパーチはよりしっかりとした皿を提供します。公開されている選択肢はボヘミア料理も探究しており、ガーリックスープ、きのこのグーラッシュ、団子を添えた牛肉のグーラッシュなどの料理があります。肉料理やジビエは魚以上の選択肢を広げ、豚肉、鹿肉、イノシシの調理法を含みます。デザートは杏ジャムを詰めたパンケーキや甘い団子料理で中央ヨーロッパのテーマを続けています。入手可能性はキッチンに届く新鮮な製品によって変わるため、メニューは季節の選択肢として捉えるのが最適です。屋内のStubeは、より shelter された食事のためのテラスへの代替を提供します。両方のスペースはまた、家のプライベートな行事のための取り決めの一部を形成しています。誕生日、結婚式、記念日、追悼の集まりはチームと直接相談でき、約30名のゲストのための設定があります。湖畔のテラス、親密なダイニングルーム、そして多様なキッチンの組み合わせは、プリエン周辺での一日にここで立ち止まるいくつかの理由を訪問者に与えます。
Prien am Chiemsee · 魚介料理 · ケーキとペストリー · カフェ
Seestraße 104, 83209 Prien am Chiemsee
Neuer am Seeは、プリエンのゼーシュトラーセにあるファミリーホテルで、レストラン、カフェ、製菓厨房を併設しています。Chiemseeは約200メートル離れており、この建物は港、湖岸の遊歩道、Herrenchiemsee行きの船の近くに位置しています。館内では、約80名様まで収容できるレストラン、トウヒ材のパネル張りで小さめのStüberl、ケーキカウンター脇の明るいカフェエリアからお選びいただけます。Stüberlは約20名様までご利用いただけ、ご家族の集まりや小さな会議のためのプライベートな空間としてもご提供できます。夏には、テラスで賑やかな港側と静かな建物の南側のどちらかをお選びいただけます。お食事とお飲み物は、さまざまな座席エリアでご注文いただけます。キッチンでは、Chiemseeの魚を肉料理、サラダ、パスタ、ベジタリアン向けの選択肢とともにご用意しており、季節ごとの追加メニューが日替わりのメニューに登場します。館内のベーカリーも同様に訪問の重要な一部です。フルーツケーキ、チーズケーキ、クリームケーキ、小さなペストリーがここで作られており、家族のレシピに基づいて作られたパン、ロールパン、プレッツェルもございます。朝食では、甘いものと塩味の組み合わせ、卵、ヨーグルト、フルーツが同じ幅広いラインナップに含まれます。コーヒーとお茶、バイエルンビール、ワインのセレクションが全体を完成させます。一人がフルコースを希望し、もう一人がペストリーカウンターから何かを選びたい場合に実用的な選択肢です。テイクアウトもご利用いただけます。お祝いの際には、スタッフが事前に主催者とテーブルの準備やメニューの調整を行います。
Vienna · イタリアン · ランチ · ディナー
Rimsting · 日本料理と寿司 · ベトナム料理 · ベジタリアン
Priener Straße 8, 83253 Rimsting
火–日 11:00–14:30, 17:00–22:00; 月 定休日
プリエナー通り沿いのHO Restaurantは、リムスティングでベトナム料理と日本のお寿司を融合させています。このアプローチにより、スープと麺のボウル、熱い中華鍋の料理、またはロールと魚のセレクションなど、食事を組み立てるいくつかの方法がテーブルに提供されます。フォーは厨房のアイデンティティの中心であり、ライスヌードルと新鮮なハーブ、ゆっくりと準備されたスープを組み合わせています。レストランは牛肉、鶏肉、豆腐、野菜を使ったバージョンを説明しており、これを単一の固定料理以上のものにしています。ベトナムの前菜には、豚肉、春雨、野菜を詰めたクリスピーな春巻きや、ハーブ、サラダ、ホイシンソースでライスペーパーに包んだサマーロールがあります。エビ入りのグリーンパパイヤサラダは別の新鮮なオプションを追加します。温かい料理の中には、卵と季節の野菜を添えた炒め小麦麺、レッドカレーのうどん、ピーマンと玉ねぎと一緒に炒めた牛肉があります。寿司のセレクションには握り、刺身、ロールが含まれ、サーモン、マグロ、エビ、アボカド、キュウリがさまざまな組み合わせで登場します。ベジタリアン寿司は明示的に提供の一部です。部屋はカップル、友人、家族の食事のための暖かく照らされた設定として提示され、キームガウアルプスがレストランの場所の感覚に貢献しています。オンライン予約サービスにより、ゲストは訪問前にテーブルを手配できます。別の注文ショップは、料理を閲覧して注文する別の方法を提供します。この範囲は、メンバーが1つの食事を共有しながら異なるスタイルのアジア料理を望むグループに特に便利です。
Vienna · ピザ · インド料理 · ハンバーガー
Endresstraße 27, 1230 Vienna
月–日 11:00–22:00
ウィーンにある、インド料理とピザとバーガーを提供するレストランです。屋外席があります。
Rimsting · ケーキとペストリー · カフェ · 屋内席
Hochstätt 7, 83253 Rimsting
Seecafe Toniは、ヒエムゼー湖畔のリムスティング地区ホッホシュタットにある家族経営のカフェとレストランです。シュテッフル家は、同じ住所で料理、自家製ケーキ、ホリデーアパートメントを組み合わせています。カフェからは湖とキームガウアルプスへの眺望が広がり、周囲の景観との明確なつながりを感じさせる設えです。広いパノラマテラスは、暖かい季節には屋内のカフェとレストランに代わる屋外の選択肢となります。 キッチンでは新鮮な地域の食材を使い、毎週変わる季節のスペシャルを提供しています。その変化するセレクションは自家製ケーキと並んでおり、 savory な食事にも、遠足の途中の甘いひと休みにも適したお店です。ワインや幅広いドリンクの選択肢も、腰を落ち着けて景色を楽しむもう一つの理由となっています。料理と焼き菓子のバランスにより、一緒にテーブルを囲みながら、連れ合いがそれぞれ異なる種類の訪問を選ぶことができます。宿泊を計画に組み込む必要はありません。カフェとレストランは、ホッホシュタットを訪れる明確な理由なのです。 訪問を計画する場合、予約は電話またはメールでリクエストできます。イベントを計画しているゲストは、家族と直接相談することもできます。カード支払いはECカードのみ可能で、犬の入店はできません。これらの実用的な詳細は、食事や湖畔での集まりに出かける前に確認しておくと便利です。
Vienna · タイ料理 · ランチ · ディナー
Gatterederstraße 19/4, 1230 Vienna
ウィーンにあるタイ料理のスナックバーです。テイクアウトを提供しています。
Rimsting · タイ料理 · ベジタリアン · 屋内席
Bahnhofstraße 81, 83253 Rimsting
クルクマは、リムスティングの旧駅舎、バーンホフシュトラーセに店を構えており、タイ料理店に異例のバイエルンの拠点を与えています。シェフのビアクは南タイ料理を専門とし、ハーブ、香り高い根菜、重ねられた調味料がメニュー全体に使われています。ダイニングルームはタイ風に装飾されていますが、その頑丈な木製のテーブルとベンチは、建物の元所有者であるハンス・フリッツによって地元の木材から作られました。外では、ルートヴィヒ2世ゆかりの古い菩提樹の下にビアガーデンがあります。駅自体は、国王がヘレンキームゼーへ向かった旅を思い起こさせますが、今日訪れる主な理由は料理です。ベジタリアン用の春巻きは、春雨、キャベツ、ニンジン、ハーブを自家製のディップソースと組み合わせています。南タイ風の鶏肉とココナッツのスープは、ターメリック、ガランガル、レモングラス、カフィアライムの葉を使用し、より刺激的なエビのスープはチリペーストとタマリンドをボウルに加えます。サラダは別の方向性を示します。豆とナッツを添えたグリーンパパイヤ、ハーブでマリネした牛肉、またはエビと野菜の春雨サラダです。これらの料理は、すべての客が同じバランスの濃厚さと辛さを選ぶ必要なく、キッチンの幅広さを示しています。こぢんまりとした室内は収容人数が限られており、事前予約を強くお願いしています。予約はメールではなく電話で行うべきです。ガーデンは、屋外での食事に適した条件のときに、同じレストランに異なる環境を提供します。また、クレジットカードもデビットカードも受け付けていないため、現金での支払いを計画してください。レストラン内への犬の同伴は禁止されています。
Vienna · ピザ · 朝食 · ランチ
Anton-Baumgartner-Straße 44/Top7, 1230 Vienna
月–日 09:00–22:00
ウィーンのレストランで、ピザを提供しています。屋外席があります。
Vienna · ドイツの家庭料理 · ベジタリアン · 朝食
Rohrhausstraße, 1130 Vienna
ウィーンにある家庭料理を提供するレストランです。屋外席があり、ベジタリアン料理も提供しています。
Vienna · ドイツの家庭料理 · 朝食 · ランチ
Draschestraße 81, 1230 Vienna
月–日 10:00–23:00
ウィーンにある家庭料理を提供するレストランです。屋外席があります。
Vienna · ピザ · ランチ · ディナー
Oberlaaer Straße 220, 1100 Vienna
月–日 11:00–23:00
ウィーンにあるピザを提供するレストランです。
Vienna · アイスクリーム · ランチ · ディナー
Hietzinger Hauptstraße 174, 1130 Vienna
月–日 12:00–19:00
ウィーンにあるアイスクリーム店で、アイスクリームを提供しています。
Lainzer Straße 3-5 · ベーカリー · 朝食 · ランチ
Albert-Schweitzer-Gasse 6 · ハンバーガー · ランチ · ディナー
Albert-Schweitzer-Gasse 6, 1140 Vienna
月–日 11:00–22:00
ウィーンにあるハンバーガーを提供するレストランです。屋外席があります。
Vienna · イタリアン · ピザ · 朝食
Hietzinger Hauptstraße 6, 1130 Vienna
月–日 10:30–23:00
ウィーンにあるレストランで、ピザとイタリア料理を提供しています。屋外席、デリバリー、テイクアウトをご利用いただけます。
Vienna · イタリアン · ランチ · ディナー
Hardtmuthgasse 137, 1100 Vienna
月–日 11:00–23:00
ウィーンにあるイタリア料理のレストランです。屋外席があります。
掲載しましょう。費用はかからず、2分で完了します。ゲストには電話番号が表示され、直接電話できます。間に私たちが入ることはなく、予約手数料もいただかず、席の予約も行いません。
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