Turanjのレストラン・カフェ・ベーカリー

Kralja Nikole 36, 81000 Podgorica

+38267663163

月 12:00–23:00; 火 12:00–23:00; 水 12:00–23:00; 木 12:00–23:00; 金 12:00–23:00; 土 12:00–23:00; 日 12:00–23:00

Konoba Lanterna は、ポドゴリツァ旧市街中心部の Kralja Nikole にある小さな居酒屋です。konoba はこの海岸沿いとその内陸部に特有のもので、伝統的なアドリア海の食堂、歴史的にはワインを保管していた部屋を指します。その言葉は、英語の「restaurant」よりも期待をよく表しています。 この店は自らを率直に説明しており、過剰に売り込むことはありません。街の中心にある小さく美しい konoba、石と木の内装、行き届いたスタッフ、伝統的な料理です。この三つがそろっていることが konoba のあるべき姿であり、店内が小さいことについても正直です。 実用的な点が二つあります。テーブルはレストラン自身のサイトから予約できます。この規模の店内では、それが重要です。また、厨房はポドゴリツァ地域のどの住所にも料理と飲み物を届けます。これは伝統的な店としては珍しく、中心部の外に滞在している場合に便利です。 毎日正午から午後11時まで、途中で閉めることなく営業しており、定休日はありません。 Kralja Nikole は新市街の主要な通りの一つで、中心部から南西に延びており、モラチャ川を渡った旧市街からも歩いて行けます。モンテネグロ最後の国王ニコラ1世にちなんで名付けられ、戦後に都市が発展していった幹線道路の一つです。そのため、この住所は konoba を観光客向けの通りではなく、店やオフィスの間に置いています。一般的に、そうした場所のほうが料理は良いものです。 Konoba Lanterna は Kralja Nikole 36, 81000 Podgorica にあります。

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Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik

+38522661269

Konoba Nostalgijaは、シベニクのBiskupa Fosca 11にある家族経営のレストランです。2011年に創業し、自らのアイデンティティを農家と漁師の仕事と結びつけています。形式は、1人につき少なくとも2コースの食事で、1皿だけの手早い料理を中心に計画するのではなく、少し時間をかける場所となっています。 簡潔なメニューは、冷菜、温菜、デザートに分かれています。冷菜の選択肢には、チーズ、酢漬けの玉ねぎを添えたレバー、きゅうりを添えたスモークムール貝、トマトを添えた塩漬けアンチョビ、乾燥トマトのパテがあります。これらの組み合わせは、各料理の中心に少数の食材を置き、始めるためのいくつかの異なる方法を提供します。 温菜も同じ直接的なアプローチを続けます。メニューには、ズッキーニを添えたエビ、カボチャを添えたスズキ、トマトソースを添えた仔牛肉、ポレンタを添えたベーコンが記載されています。パン粉をまぶしたニョッキとサツマイモを添えたチェヴァプが、さらに選択肢となります。デザートには、バヤデラとアルコールで調理したイチジクが記載されています。訪問時にどの料理が利用可能か、またご自身の食欲に合わせてコースをどのように組み合わせるのが最適か、チームにお尋ねください。 ノスタルジアの家族の背景と地中海へのこだわりは、シベニクの公式観光ガイドでも説明されています。計画には、レストランのBiskupa Foscaの住所を使用し、サービス時間とテーブルについて直接連絡してください。選ぶ前に食事制限について伝えてください。レストランは、食材とアレルゲンに関する情報についてはスタッフに確認するようゲストに案内しています。そのコース制の形式は、グループでのディナーを手配するときに理解しておくと特に役立ちます。

Mandrač 12, 52466 Novigrad

+38552730398

Konoba Parangalは、ボートが景色の一部となっている小さな古い港、ノヴィグラードのマンドラチのそばに建っています。この家族経営の居酒屋は2016年からここにあり、古いオリーブの木々と日よけの下に屋外テーブルを設けています。その名前は、小さな釣り針が沿って付いた伝統的な釣り糸に由来しており、メニューのシーフードとの相応しいつながりを感じさせます。キッチンでは、グリルした魚、塩焼き、またはブザラソースで調理した魚を用意し、フダンソウとジャガイモを添えています。ムール貝、ホタテ、スカンピ、ロブスターもブザラに入っており、これは白ワイン、ニンニク、パセリをベースにしたアドリア海の調理法です。ハウスフィッシュプラッターとミックスフライドフィッシュは2人前を想定しています。肉料理も、獲れた魚介以外の選択肢を広げています。ビーフステーキ、イストリア産豚ロース、串焼き、豚リブ、チェヴァピ、プリェスカヴィツァは、グリルの選択肢の一部です。パスタにはトリュフとプロシュートのフジ、さらにニョッキ、スパゲッティ、タリアテッレがあります。肉や魚を使わない料理を選ぶ方は、4種チーズのニョッキ、野菜スパゲッティ、パン粉をまぶしたマッシュルーム、グリル野菜、サラダをお選びいただけます。イストリアワインには、コズロヴィッチ、カボラ、デクリッチのボトルがあります。港の風景と幅広いメニューにより、郷土料理と陸と海から選べる余地を備えた、伝統的なコノバらしい体験となっています。テーブルは電話でご予約いただけます。特に繁忙期には便利です。店内では、ノヴィグラードの古い写真と港に面した窓が、ダイニングルームと外の街とのつながりを保っています。

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Drage 2, 23247 Vinjerac

+38523275069

月 定休日; 火–日 16:00–23:00

Konoba Peceは、ヴェレビト海峡の漁村ヴィニェラツで、手作りの石の設えとシーフードキッチンを融合させています。このレストランは、オーナーが旅をして様々な食文化を探求した後、自身のタバーンを作りたいという野心から生まれました。妻と共に石を集めて彫り、レストランを自ら建設しました。その個人的な関与はキッチンでも続いており、地元の漁師が水揚げした魚介類が料理を形作っています。ダルマチアの食材が基盤を提供し、シェフの旅の中で出会ったスペイン料理がメニューに別の糸を加えています。冷たい前菜には、ヴィニェラツのプロシュート、パグチーズ、タコのサラダ、魚のパテ、そしていくつかのカルパッチョの準備が含まれます。温かい料理は、イカ墨のリゾット、シーフードスパゲッティ、漁師風シチュー、そしてマスタードシードソースやひよこ豆と共にエビが並びます。メインコースは貝類、イカ、タコにかなりのスペースを割いています。ムール貝とスカンピはブザラ風の準備で提供され、タコはグリルされるかプロシュートとチーズで詰められます。他の組み合わせには、チーズを詰めたイカ、パンチェッタとチーズを添えたイカ、蜂蜜でグリルしたエビが含まれます。マトウダイ、レッドスコーピオンフィッシュ、アンコウも魚料理の中に登場します。漁師の盛り合わせは2人用に提供されます。デザートは異なる方向性で、グリルしたイチジク、ペストリードウで包んだアプリコット、その他のペストリーセレクションがあります。ゲストはタバーンの内部と石のテラスのどちらかを選ぶことができます。予約はフォームを通じてリクエストでき、確認はメールで送信されるか、電話で直接話し合うことができます。

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Krnički porat 139, 52208 Krnica

+38552556245

ポルト・リコは、クルニツァの下にある小さな漁港、クルニチキ・ポラトの海岸沿いにあります。その家族の歴史は1968年、レストランが「K ribaru」としてオープンしたときに始まりました。2016年には、オーナーの父親であるリコに敬意を表して名前が変更されました。漁業はこの環境の中心であり続けています。桟橋は地元の漁師が魚やクヴァルネルのシュカンピ（アカザエビ）を持ち込む場所であり、レストランは海に直接面しています。海岸沿いには広い駐車場もあります。厨房はシンプルなシーフード料理に注力しており、メニューでは魚、貝類、パスタを中心に食事を組み立てることができます。冷たい前菜にはシーフードサラダ、マリネしたアンチョビフィレ、オリーブオイルに漬けた塩漬けアンチョビとオリーブがあります。イストリア産のプロシュート、羊のチーズ、黒トリュフ入りのチーズが、イストリア内陸の風味を同じテーブルにもたらします。魚のスープに続いて、シーフードリゾット、シュカンピのスパゲッティ、プロシュートとエビのグリーンタリアテッレなどの温かい料理が並びます。魚料理のセクションには、グリルしたマダイ、スズキ、キダイ、シタビラメのほか、マグロのステーキや魚の盛り合わせが記載されています。シュカンピはグリルまたはワインソースで調理でき、イカはグリル、フライ、または詰め物として提供されます。ムール貝とホタテ貝が貝類の選択肢を広げます。肉を選ぶゲストは、グリルしたステーキ、豚のカツレツ、またはマッシュルーム入りのイストリア風ステーキを注文できます。付け合わせには、フダンソウと一緒に茹でたジャガイモやグリル野菜があります。パンケーキ、パンナコッタ、アイスクリームがメニューを締めくくります。予約は電話で直接受け付けています。

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Jadranska magistrala (E65), 85338 Kostanjica

+38232783669

月–日 12:00–22:00

Konoba Ribar -「漁師の酒場」- は、モリニとペラストの間の海岸道路沿いにあり、テラスは入り江の水面に張り出すように造られ、ペラストの二つの島が正面に見えます。ここはボカ地方の素朴で良いタイプのシーフード料理店です。イカスミのリゾット、量り売りの魚のグリル、エビ、イカフライ、パン粉をまぶしたムール貝、タコ、前菜の魚のスープ、そして同席するほかの人のためにパスタとベジタリアン料理がいくつかあります。 厨房は毎日正午から午後10時まで営業しているので、ボートトリップや下の岩場からの水泳の合間に気軽に組み込めます。モリニからは車で数分、または海岸沿いを歩いて行けます。テラスの端の席は、頼んでみる価値があります。

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Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab

+38551725887

月–日 10:00–00:00

コノバ・リヴァは、1998年からラブ旧市街でお客様をお迎えしています。伝統的な海岸料理、テラス、そして周囲の石畳の通りが、いかにも島らしい雰囲気を醸し出しています。かなり幅広いメニューは、グループが同じテーブルでシーフード、グリル肉、そしていくつかのシンプルなベジタリアン料理を楽しみたいときに便利な選択肢となります。 魚好きの方には、リヴァ・プラッターが2人分で、魚、イカ、エビを組み合わせています。単品料理は、フダンソウを添えたスズキまたはマダイのフィレから、グリルしたマグロ、ブザラ風ムール貝、イカのリゾットまで幅広く揃っています。シーフードスパゲッティも別の選択肢で、トマトとスパイスで調理したタコは異なる食感とソースを楽しめます。前菜には、タコのカルパッチョ、塩漬け魚、ダルマチア産ハム、パグ島の羊乳チーズがあります。 メニューには、野菜のリゾット、トマトパスタ、ズッキーニのフライを揃えたベジタリアン専用のセクションもあります。お子様には、小さめの鶏肉料理、パスタ、グリル肉料理があります。肉料理を選ぶ方は、グリルした串焼き、ステーキ、ミックスプラッターなどがおすすめです。デザートにはラブケーキ、くるみのパンケーキ、アイスクリームなどがあり、テーブル全員が同じものを注文しなくても、いくつもの締め方を楽しめます。 予約は電話で承っており、マリーナへの料理配達について相談する際も同じ電話が窓口となります。このサービスは、船の上で夕方を過ごすお客様に適しているかもしれません。注文の際は、配達場所と時間を確認してください。直接お越しになるお客様は、Ulica biskupa Draga 3 をご利用ください。カード払いが可能で、公表されている毎日の営業時間は、午前の遅い時間から深夜0時までです。

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

火–日 11:00–22:00; 月 定休日

ヴィンスカ・ツェスタにあるコノバ・ストゥデツは、ノヴィ・ヴィノドルスキの海岸沿いのシーフードレストランとは一味違う料理を提供しています。メニューでは、魚やパスタに加えて、ヴィノドルの名物料理、グリル肉、ペカで調理した料理にもスペースが割かれています。近隣の内陸地方の味わいを紹介する食事を楽しむのに便利な場所です。 地元風のスープか冷たい盛り合わせのいずれかから始め、次にブリビルのマカルニを検討してみてください。これは伝統的なパスタで、トリュフソース添えでも提供されています。ヴィノドルのミネストローネにはソーセージまたは干し肉が付き、鹿肉のシチューはもう一つの食べ応えのある選択肢です。グリルには牛肉、七面鳥、豚肉があり、パンチェッタ、チーズ、干しイチジクを詰めた豚ヒレ肉などの特徴的な組み合わせも楽しめます。 ストゥデツの最もボリュームのある料理のいくつかは、事前の計画が必要です。ペカで調理するタコ、串焼きの子羊と豚肉、ジャガイモと一緒に焼いた肉は、事前注文用に記載されています。肉のペカ料理は最低4人前からです。予約なしで訪れる場合でも、通常メニューにはグリルしたシーバス、ブリーム、イカ、2人用の魚の盛り合わせも含まれています。ベジタリアンのお客様は、卵と揚げチーズを添えた野菜の皿を選べます。また、お子様には小さい肉料理やチーズのニョッキがあります。 暖房付きのテラス、駐車場、キッズコーナーがあるため、家族でのお出かけに便利なレストランです。犬も歓迎しており、予約はオンラインまたは電話で行えます。ペカ料理を予約する際は、料理、人数、準備時間について直接レストランと合意してください。

Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik

+38522219254

Konoba Tomaseo は Obala dr. Franje Tuđmana にあり、Šibenik の水を望むテラスを備えています。このレストランは、その料理をクロアチア料理および地中海料理として紹介しており、メニュー全体で魚、肉、パスタを提供しています。屋外のテーブルと空調の効いた店内があり、天候やその日のペースに応じて、ランチまたはディナーの場を選べます。 シーフードは食事の最初から登場します。レストランが公開しているメニューには、タコのサラダ、エビのパテ、マリネしたアンチョビ、マグロのタルタル、スズキのカルパッチョが含まれています。温かい料理には、イカ墨のリゾットとアドリア海のエビのリゾットが含まれています。自家製パスタもあり、記載されている組み合わせの中には、ほうれん草とカードチーズのラビオリや、黒トリュフと合わせたフジが含まれます。 メイン料理では、魚のセクションで焼き魚、イカ、マグロのステーキ、スカンピを提供しています。アンコウと自家製フジの料理は、グリル以外の別の調理法です。肉の選択肢には、ニョッキ添えのビーフシチュー、焼きラム、仔牛肉、いくつかのステーキ料理が含まれているため、グループでもレストランを分けずにかなり異なる食事を選べます。その日にどの魚料理とパスタ料理が提供されているかは、厨房に尋ねてください。 Tomaseo は電話とメールで予約を受け付けており、持ち帰り用の料理も提供しています。Wi-Fi は設備の一つに挙げられています。公開されている営業時間は午前遅くから夜まで及んでいますが、遅い時間の食事を計画する際は厨房のサービスを確認するのが賢明です。問い合わせる際は、テラスの席、店内の席、持ち帰り受け取りのいずれを希望するかを伝えてください。

Orihi 58, 52207 Barban

+385992294300

コノバ・ヴォリチは、バルバン市の村オリヒの端に位置し、レストランの周りには緑とぶどう畑が広がっています。その名前は村の古い名称を残しており、この居酒屋は2013年に初めて客を迎えました。厨房ではイストリアの伝統と現代的な調理法を組み合わせ、近隣の農場からの食材と、パンやパスタを手作りする家族の伝統を活かしています。サワードウ、フォカッチャ、グリッシーニがメニューの導入となり、そこではおなじみの地域食材がさまざまな組み合わせで登場します。 オフシーズンの選択肢には、地元の加工肉、リコッタと牛乳・山羊乳のチーズを添えたチーズプラッター、牛肉のタルタル、冷製魚のプラッターが含まれます。パスタの選択肢は、トリュフ入りのフジから、チーズ・ヘーゼルナッツ・パンチェッタ入りのラビオリまで幅広く揃っています。チーズ入りのニョッキにはサフラン、セージ、アーモンドが添えられ、リゾットはタラとスパイシーソーセージを組み合わせています。マネシュトラはプロシュート、とうもろこし、豆、大麦を合わせたイストリア風シチューです。大きめの料理には、リーキとパースニップのクリームを添えた豚ロース、根菜を添えたスモークブリスケット、ステーキ、魚のフィレなどがあります。 デザートも、意外な組み合わせへの厨房の関心を引き継いでいます。ヘーゼルナッツとマスカルポーネクリームのパイ生地、チョコレートタルト、トリュフアイスクリームとクレンブルを添えたライスです。ワインのセレクションはマルヴァジアのぶどう畑への眺めとともに楽しめます。ベジタリアン料理とヴィーガン料理も用意されており、犬は飼い主の監督のもと、屋内でも屋外でも歓迎されます。子供たちには探索できる庭とぶどう畑のエリアがあります。駐車場は居酒屋のそばにあり、チームは家族の祝い事やビジネスの集まりも手配しています。事前予約をおすすめします。特に週末や観光シーズンにはなおさらです。

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Dobrinj 71, 51514 Dobrinj

+38551848250

Konoba Zoraはドブリニの中心にあり、島の内陸の通りと古い石造りの環境が海岸のリゾートとは異なる趣を提供しています。この居酒屋の始まりは、1947年にニコラ・フゴシッチが開いた宿にさかのぼります。2年後、彼の息子ニコラは料理人のゾラと結婚し、夫妻はその事業を引き継ぎました。彼女の名前がレストランの名前となり、彼女の仕事が島のシュルリツェをクルク島の外でも知られるようにする一助となりました。手作りパスタは、この厨房を最もよく紹介するものです。当店は、グヤーシュを添えたシュルリツェ、ドブリニのマカルーニ、そして同じボリュームのある付け合わせを添えたニョッキを推薦しています。別の調理法では、シュルリツェをシュカンピのソースと合わせており、内陸の居酒屋のパスタの伝統と周囲のアドリア海を結びつけています。これらの料理により、このレストランは、島自体にゆかりのある料理を探求したい訪問者にとって特にふさわしい場所となっています。デザートには、当店は地元の羊のチーズを使った伝統的な島の甘味であるプレスノツを用意しています。厨房は、昔ながらのレシピに従うことを過去を尊重する方法として位置づけています。この継続性への配慮が、デザートをレストランの背景にある家族の歴史へと結びつけています。石の壁と木のベンチが、当店が説明する雰囲気に寄与しています。ここでの食事は、ドブリニの狭い通りを散策し、聖ステファン教会を訪れることと組み合わせることができます。テーブルのご要望は予約フォームまたはレストランの電話で承っておりますので、お客様はマリンスカを出発する前に直接ご訪問の手配をすることができます。

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Krnica 11, 52208 Krnica

+385993414133

Konoba da Roccoは、クルニツァにある家族経営の居酒屋で、石壁、自然建材、古いスタイルで調えられた内装が、イストリアのレシピに専念する厨房を囲んでいます。シェフ兼オーナーのマヌエル・ヴラチッチが中央の炉端で調理し、ロレタがゲストを迎えます。家族はこのレストランを、前の世代から受け継いだ料理とともに、ゆっくりと食事を楽しむ場所として紹介しています。魚と肉は、客の目の前で伝統的なグラデレグリルを使って調理され、自家製のオリーブオイルが使われます。地元の供給業者が食材を提供し、シーフードは地元の漁師が捕った天然魚から来ています。手作りパスタも厨房の基盤の一つです。フジ、プリュカンツィ、ニョッキ、ラビオリは店内で準備され、ボシュカリン牛肉、ジビエ、雄鶏から作られたソースと組み合わされます。メニューはまた、地元の家族農場からの子羊を通じて周辺の田園地帯にも及びます。それは野生のセージを含むハーブと一緒にフライパンで調理されたり、伝統的なベーキングベルの中で調理されたりします。ドライエイジードリブアイとフィレンツェ風ステーキは、肉に興味のあるゲストに別の方向性を提供します。この店の看板料理には、シーフードリゾット、ポレンタ添いのイカ、ミラノ風リゾット添いのオッソブーコが含まれ、デザートにはラヴァケーキなどが続きます。ワインはイストリアのセラーから来ており、この居酒屋では赤ワイン、オリーブオイル、スパイス、トーストしたパンを土器の水差しで提供する伝統的な準備であるイスタルスカ・スパも出しています。子供には小さなポーションの別メニューがあります。テーブルは直接電話で予約できます。

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Nikice Gundić 2A, 23242 Posedarje

+385992138107

Konoba Čapaは、ノヴィグラド海沿いのダルマチア地方の海岸村、ポセダルイェのNikice Gundićにある居酒屋です。その料理は、新鮮な食材、旬の魚、自社製油所のオリーブオイルを組み合わせています。夏には、新鮮な魚がお客様の目の前で披露され、選ぶことができ、シーフードがレストランのアイデンティティの中で明確な位置を占めています。このアプローチは、漁業、地元の食べ物、そして塩漬けハムの生産が日常の伝統の一部であり続ける町と自然に結びついています。 朝食の選択肢には、ハムと卵、チーズオムレツ、バターとマーマレード、焼きたてのクロワッサン、そしてプロシュート、パンチェッタ、卵、チーズの組み合わせが含まれます。ランチとディナーも提供されており、食事と一緒にワインも楽しめます。屋外席は居酒屋を楽しむ別の方法を提供し、テイクアウトは他の場所で食事をしたい人のために利用可能です。 周辺地域には、海と近くの田園地帯によって形作られた食文化があります。ムール貝、魚、羊のチーズ、オリーブオイル、地元産ワインがその料理の伝統に特徴を与え、ポセダルイェは特にダルマチアのプロシュートと関連付けられています。このような環境が、Čapaが馴染みのある地元の味と自社のオリーブオイルを重視する背景となっています。 プライベートなお祝いは、その機会に合わせたサービスで手配できます。実用的な設備には駐車場と無料Wi-Fiが含まれ、ペットも歓迎され、支払い方法には現金とカードが含まれます。この組み合わせは、普通の食事にも、特別な機会に合わせて組織された集まりにも適しています。

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Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab

+38551724183

Šanpjerは、Rabのウォーターフロント遊歩道沿いで、家族経営の魚店とシーフードタヴァンを組み合わせています。このレストランは1997年にお客様を迎え入れ始め、魚売り場と厨房のつながりは今もそのアイデンティティの中心にあります。木製のテーブルとベンチが日よけとヤシの木の下の屋外に置かれ、旧市街の港のにぎわいの中で食事を楽しめます。 魚と貝類がメニューの軸です。スズキまたはマダイのグリル、イカのフライまたはグリル、スカンピ、ムール貝など、シーフードランチを組み立てる方法がいくつかあります。当店名物のŠanpjerプラッターは2人用で、魚、イカ、スカンピ、貝類をフダンソウとジャガイモとともに盛り合わせています。2人でより幅広い料理をシェアしたいときに便利な注文です。 ほかにもシーフードパスタ、魚のスープ、リゾットがあり、黒いリゾットも含まれます。マリネしたアンチョビなどの小さめの前菜は、メインの前の食事へのもう一つの入り口となります。締めくくりには、Rabケーキ、アイスクリーム、甘い詰め物のパンケーキがメニューに含まれています。特定の一皿を決める前に、その日にどの魚と貝類が入っているかを尋ねてください。 地元の観光局は4月から10月までのシーズンを記載しているので、その期間の初めまたは終わりに近い時期に訪れる前には、直接確認してください。また、この施設は子ども連れに適しており、犬も歓迎しているとしています。ウォーターフロントの席には電話での予約が賢明です。特に旧市街の外出に合わせて食事を計画している場合はそうです。

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Im Kohlbrink 1, 59469 Ense

+49 151 70070882

ブレーメン地区にある、コーヒーとケーキが楽しめるカフェです。

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Kirchender Dorfweg 86, 58313 Herdecke

+49 2330 71575

ヘルデッケのエンデ地区にある伝統的なレストランです。

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ul. Kartuska 40, Garcz, 83-333 Chmielno

+48586842292

月–日 11:00–21:00

KrzewiRogは、フミェルノとカルトゥジ間の道路沿いの村ガルチのカルトゥスカ通りにある、伝統的な田舎宿屋であるカルチュマです。湖ウァパリツキエに近いです。この家では、レシピがヨスコフスキ家の女性たちによって世代から世代へと受け継がれてきたと述べており、その狩猟肉と魚のほとんどはカシュビアの湖と地域の農家から来ています。メニューは長く、明らかに地域色豊かです。前菜には、ラードとピクルスときゅうりのパン、クリーム漬けのニシン、砂糖またはサワークリームを添えたポテトパンケーキ、卵入りのパン生地で提供されるサワーライ麦のジュレク、そしてこの家自慢のプリニツ、カシュビアのポテトパンケーキがあります。スープは、透明なビーツのバルシュチ、麺入りの鶏のロスウから、トライプ、グヤーシュのボグラチ、冷たい夏のフロドニク、そしてガチョウで煮たスウェーデンカブのスープまで幅広く揃っています。シェフのおすすめは、キャベツロール、おばあさんの牛肉ロール、カントリースタイルの豚テンダーロイン、クランベリー添えの鴨の脚です。豚肉と鶏肉の長いリストがあり、パン粉付けのシュニッツェルやローストポークナックルから、蜂蜜がけのテンダーロイン、カシュビア風シュニッツェルまであります。魚は、地元のベイクドワカサギ、またはタラ、マス、パーチ、パイクパーチ、サーモンとして提供されます。ピエロギはキャベツとキノコ、肉、チーズ、ジャガイモ、またはイチゴで詰められ、肉なしのコーナーではパンケーキ、コピトカのポテト団子、野菜の串焼きが提供されます。ケーキとアイスクリームで食事が締めくくられます。宿屋の隣には、結婚式、誕生日、記念日、会議に使用される新しいアダモヴォ棟があり、レストランの上には客室があり、約100メートル先にビーチがあります。

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Hundemstr. 27, 57399 Kirchhundem

+49 2723 719020

キルヒフンデムのフンデム通りにある居酒屋です。

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Kreuzeign 2, 94249 Bodenmais

+49 9924 9435592

金–日 11:00–18:00; 月–木 定休日

クハルムは、ボーデンマイス近くのリーダーインフェルゼン、クローンベルク、ハルラッハベルクの間、海抜約800メートルにある森の中の宿です。その魅力はアプローチから始まります。建物は通過交通から離れ、森の中の散歩道沿いにあり、訪問は自然に遠出の一部となります。オーナーは個人的なおもてなしを重視し、主に自家製の料理と、直接連絡を取り合っている地元のパートナーから仕入れた食材を提供しています。ビアガーデンでは、散歩やサイクリングの後の気軽な休憩として、バイエルン風のブロートツァイトと冷たい飲み物を楽しめます。屋内では、部屋ごとにかなり異なる雰囲気があります。小さな伝統的なシュトゥーベルにはタイル張りのストーブがあり、約10席あります。より広いウィンターガーデンは、ビアガーデンと木々を望む大きなパノラマ窓越しに景色を楽しめ、薪ストーブがあり、約34席あります。誕生日、洗礼式、結婚式などの家族の行事に対応できます。3つ目の空間である元牛舎は、元のヴォールト天井を保ち、約10人用のコーナーベンチ付きの大きなテーブルがあり、小規模な集まりに適しています。ホストのアレックスは訪問者との会話を大切にし、時間があるときはアコーディオンを持ち出すこともあり、田舎の環境に個人的な趣を添えています。アクセスには少し計画が必要です。林道は自家用車では利用できません。宿では、アマイゼンヴェーク付近に駐車し、徒歩で約30分の道のりを進むよう案内しています。4番と9番の散歩道が宿のそばを通っています。

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Bahnhofstraße 81, 83253 Rimsting

+49 8051 4049

クルクマは、リムスティングの旧駅舎、バーンホフシュトラーセに店を構えており、タイ料理店に異例のバイエルンの拠点を与えています。シェフのビアクは南タイ料理を専門とし、ハーブ、香り高い根菜、重ねられた調味料がメニュー全体に使われています。ダイニングルームはタイ風に装飾されていますが、その頑丈な木製のテーブルとベンチは、建物の元所有者であるハンス・フリッツによって地元の木材から作られました。外では、ルートヴィヒ2世ゆかりの古い菩提樹の下にビアガーデンがあります。駅自体は、国王がヘレンキームゼーへ向かった旅を思い起こさせますが、今日訪れる主な理由は料理です。ベジタリアン用の春巻きは、春雨、キャベツ、ニンジン、ハーブを自家製のディップソースと組み合わせています。南タイ風の鶏肉とココナッツのスープは、ターメリック、ガランガル、レモングラス、カフィアライムの葉を使用し、より刺激的なエビのスープはチリペーストとタマリンドをボウルに加えます。サラダは別の方向性を示します。豆とナッツを添えたグリーンパパイヤ、ハーブでマリネした牛肉、またはエビと野菜の春雨サラダです。これらの料理は、すべての客が同じバランスの濃厚さと辛さを選ぶ必要なく、キッチンの幅広さを示しています。こぢんまりとした室内は収容人数が限られており、事前予約を強くお願いしています。予約はメールではなく電話で行うべきです。ガーデンは、屋外での食事に適した条件のときに、同じレストランに異なる環境を提供します。また、クレジットカードもデビットカードも受け付けていないため、現金での支払いを計画してください。レストラン内への犬の同伴は禁止されています。

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Cassen-Eilts-Pad 2, 26553 Dornumersiel

+49 4933 1744

Käthe & Karlは、Dornumersielの堤防沿いにある元鍛冶工房で、海岸の魚料理レストランを営んでいます。AstridとMark von der Oheがこのレストランを経営しており、その名前はAstridの両親に敬意を表しています。暖かい日にはテラス、涼しい夜には暖炉の席があり、この小さな海岸の一角で、ディナーを楽しむ2つのまったく異なる方法を提供しています。 魚はメニューの重要な一部ですが、選択肢はシーフードだけにとどまりません。公開されているメニューには、4切れの魚の盛り合わせ、バターソースのプレイス、ハーブをのせたポロック、ペスト・タリアテッレ添えのサーモンがあります。東フリース風シュニッツェルは、豚肉に北海エビと目玉焼きを組み合わせたものです。季節の料理もこれらの選択肢と並んでおり、正確な内容は一年の間に変わる可能性があります。 ベジタリアンやヴィーガンのお客様には、単なる付け合わせではなく、専用の選択肢があります。キッチンでは、ジャガイモ、カシュークリーム、サラダを添えた野菜プレートを提供しており、ヴィーガン対応可能な調理法も明示しています。お子様には、小さめの魚、鶏肉、パスタ、シュニッツェル料理を含む専用メニューがあります。アレルギーについては、注文前にチームとご相談ください。 ここは主に夜の営業で、キッチンの閉店時間はレストランの最終閉店時間より早くなっています。予約をお勧めしており、現在は30日前まで受け付けています。遅れる場合はお電話ください。15分後にはテーブルが解放されることがあります。犬は歓迎で、カード支払いが可能で、テイクアウトは再利用可能または使い捨ての容器で利用できます。

Friedrich-Wieck-Straße 26, 01326 Dresden

+49 351 2683620

Körnergartenは、ブラウエス・ヴンダーのロシュヴィッツ側にある伝統的な川沿いの宿です。1877年から営業しており、当時外にあったフェリー乗り場が「Gasthaus zur Fähre」という以前の名前の由来となりました。ブッフバッハ家が1997年に引き継ぎ、現在は2代目が経営しています。その歴史により、この場所は単に立ち寄るのに便利な場所以上のものとなっています。川のフェリーから道路橋への移行を経ても、レストランはここに残り続けています。 料理は現代的なザクセン料理の方向性を持ち、定着した地域料理と変化するアイデアを組み合わせています。季節ごとの選択は、アスパラガス、若いニシン、アンズタケなどの食材を中心に展開します。レストランのメニューは店内、テラス、ビアガーデンで使用され、魚、ベジタリアン向けの選択肢、子供向け料理の別セクションがあります。季節の特別料理が一年中あると想定せず、現在の選択肢を確認してください。 大きなビアガーデンはエルベ川に面しており、レストランは屋内の代替場所を提供しています。川沿いの食事は、水辺の散歩やサイクリングの外出に自然に組み込むことができます。この家は特別なダイニングイベントも開催し、集まり用の2階のElbzimmerがあるため、通常のテーブル予約とイベント予約は別の取り決めです。 KörnergartenはFriedrich-Wieck-Straße 26にあります。毎日11:00から営業し、金曜日と土曜日は閉店が遅くなりますが、キッチンの時間は閉店前に終了します。予約をし、選んだ日の最後の料理注文を確認するためにチームに連絡してください。特に夕方に到着する予定の場合はそうです。

Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle, 34300 Le Cap d'Agde

+33467262548

月 12:00–13:45, 19:00–21:45; 火 12:00–13:45; 金–日 12:00–13:45, 19:00–21:45

L'Ami Louisは、Cap d'AgdeのCentre-Portの埠頭、Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelleにある魚介料理のレストランです。その名前は1931年にさかのぼります。当時、現在の世代の曽祖父であるLouisがパリ近郊でバー・ブラッスリーを開きました。彼の娘Janineとその夫Joseph Abadieが1960年に引き継ぎました。JosephはBéziers近くのPortiragnes出身で、1970年代にCap d'Agdeがリゾートとして建設されると、一家は南へ移り、Port Brescouの埠頭で再開しました。息子のJean-LouisとJérômeが1990年に経営を引き継ぎ、Josephの最年長の孫であるVincent Abadieが2003年に加わりました。四世代にわたります。 ダイニングルームは現代的で、パステル調で、マリーナを見渡せます。まず魚介類が中心です。Thau潟のカキ、ルイユを添えた岩魚のスープ、塩殻で包んだスズキの量り売り、ソール・ベル・ムニエル、アンコウのブリード、季節にはロブスターまたはラングスティーヌの量り売りがあります。肉料理を楽しむ方には、4時間煮込んだラムシャンク、ダックコンフィ、または牛フィレがあります。ワインはMinervois、La Clape、Faugèresです。平日のランチには2品のエクスプレス・フォーミュラ、品数が増えていく3種類のセットメニュー、全アラカルトメニュー、8歳までのお子様メニューがあります。 ランチは正午から午後1時45分まで、ディナーは午後7時から午後9時45分までです。7月と8月以外は、水曜日と木曜日は終日、火曜日は夜が休業です。ハイシーズンには毎晩営業し、午後7時から7時30分の間にアーリーダイナー向けのオファーがあります。予約は電話 +33 4 67 26 25 48、またはウェブサイトのフォームから行ってください。メールでは受け付けていません。犬は予約時に伝えていただければ歓迎します。ハイチェアは数が少ないので、必要な場合はお尋ねください。マリーナのレンタル物件からは徒歩すぐです。Agde旧市街からは車で15分です。

11 Rue des Endronnes, 83300 Draguignan

+33481684599

L'Androunoはドラギニャン中心部のRue des Endronnesにある小さなレストランで、Frédéric Chenillotの料理はフランスの伝統と季節のアイデアを組み合わせています。Caroline Di Lenaが予約とおもてなしを担当し、Frédéricが厨房で働いています。この夫婦は2014年6月から一緒にレストランを経営しており、互いを補完する役割によって形作られた個人的な特色をこの場所に与えています。ダイニングルームは約15名様まで収容できます。屋外では、テラスが食事のもう一つの場を提供し、寒い時期にはパーゴラになることもあります。この控えめな規模はレストランの魅力の一部です。町の中心部で比較的親密な食事の場を提供し、個別のテーブルにも組織的な集まりにも対応するスペースがあります。新鮮な食材が厨房を導き、メインメニューは約3か月ごとに変わります。別途の日替わりセレクションにより、シェフは入手可能な食材に頻繁に対応することができます。彼のアプローチはフランスの地域料理に基づきながら、新しい組み合わせやアレンジの余地を残しています。当店が紹介する一例は、エビ入りのクリーミーなレモンリゾットで、さまざまなバリエーションで提供されています。お客様は用意されたメニューから選ぶことも、個別の料理を注文することもできます。お持ち帰り料理は予約で手配でき、レストランではケータリングも提供しています。家族のお祝い、会議、プライベートな集まりには、事前に相談したメニューでダイニングスペースを予約できます。予約リクエストはオンラインで可能で、お客様は食事や行事を計画する前にチームに連絡することができます。

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5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494322114

L'Endroitは、サナリー＝シュル＝メール中心部のアルベール・カヴェ広場に位置し、地中海料理と薪窯ピッツェリアを組み合わせています。シェフのニコラ・コルティが料理を担当し、アルチュール・ルモワーヌがピザを調理します。メニューの両サイドは、新鮮な食材、季節の農産物、そしてレストラン内での調理に重点を置いています。ピザ生地は店内で混ぜられ、ゆっくりと発酵させ、手で伸ばされた後、薪窯の熱と短時間だけ触れ合います。トッピングはおなじみの組み合わせから、ブッラータとアンチョビ、または手作りジェノベーゼペーストを添えた焼き野菜を使った創作まで幅広いです。また、ピッツェリアのアプローチには、スライスしたての生ハムや薪で焼いた野菜も特徴として含まれています。ピザ以外にも、料理はプロヴァンスとイタリアを融合させています。例としては、パスティスでフランベしたエビのリングイネ、トリュフクリームのニョッキ、市場の野菜を添えた真鯛の切り身、ミラノ風に調理されたフランス産子牛などがあります。その他の料理には、スズキやシェア用の小皿などがあります。レストランは地元の魚屋、野菜農家、チーズ製造者と協力し、メニューと周辺地域を結びつけています。テラスは屋外での食事の場を提供し、レストランの陽気な雰囲気と相まっています。これにより、グループは住所を変えることなく、ピザと他の料理の間で選ぶことができます。テーブルはレストランの予約サービスを通じてリクエストでき、チームは特別な要件について電話での問い合わせも受け付けています。専任のピッツァイオーロと別のキッチンの組み合わせがこの店の特徴を与えています：より広いプロヴァンス料理とイタリア料理のレパートリーを持つ、職人技のピザレストランです。

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Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes

+34602569626

L'Hortは、アルネス郊外、エルス・ポルツ近くのオリーブの木々に囲まれた石造りのファームハウスホテル、Hort de Fortunyoのレストランです。Paula C. LoureiroとManuel Francésは、さまざまな国やキッチンでの経験を持ち寄り、テラ・アルタに根ざしたメニューを作り上げています。地元の食材と敷地内の菜園の野菜が土台となり、レシピには遠くで学んだ味わいも取り入れられています。 公開されているメニューは、そのアプローチがどのように機能するかを示しています。野菜のキッシュの隣には、さつまいもを添えた野生のクロッカーのセビチェ、ライムアイオリのフライドイカ、パッションフルーツと一緒のマグロが並びます。肉料理のセクションでは、エルス・ポルツ産のラム肉に特に注意が払われ、豚のリブはアルネス産のはちみつで艶を出しています。これらはキッチンのレパートリーの一例であり、訪問時に提供されるものは季節と入手可能な食材によって決まります。 米料理と充実したワインのセレクションは、食事を組み立てるいくつかの方法を生み出します。記載されている米料理には、グリーンビーンズと一緒のウサギ、シーフードのロッセハット、カリフラワーと一緒のイカの米料理が含まれます。季節のメニューと、より長いL'Hortメニューも宣伝されています。アレルギーや食事制限のある方は、予約時に、特にセットメニューを選ぶ際に相談してください。 ファームハウスの環境とテラスは、アルネスやオルタ・デ・サン・ジョアンの周辺で一日を計画する価値のある食事にします。レストランの予約リンクから直接予約し、必要なサービスを確認してください。その魅力は、田園地帯の環境、生産的な菜園、そして外に目を向けたアプローチで扱われる地域の食材の組み合わせにあります。

6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer

+33469001273

L.A Restaurantは、アントニー・ラザロの料理を、サナリー港近くの通り、バルテルミー・ドン通りにお届けします。アントニーとナデージュが、屋内ダイニングルームと囲まれた中庭テラスを備えた小さなレストランにゲストをお迎えします。この環境は、町の中心部にいながらにして、雨風をしのげる場所で食事を楽しめる場を提供します。キッチンはプロヴァンスとカラブリアに根ざし、シェフの家族背景と、料理およびパティスリーの訓練を組み合わせています。彼のアプローチは、食材の個性を保ちながら、予期しない風味の組み合わせを探求することです。意図的にコンパクトにまとめられたメニューは、季節の食材に中心的な役割を与えています。調理は店内で行われ、食事の始まりとなる小さな一口から、食事を締めくくるパンや甘味にまで及びます。ゲストはまた、シェフに料理の順序を任せるカルト・ブランシュ体験を選ぶこともできます。この形式は、あらかじめすべてのコースを選ぶのではなく、食事が展開するのを楽しみながら発見したいダイナーに適しています。レストランは、その料理を料理的遺産の個人的な表現として提示し、 savory dishes とパティスリーの両方に注意を払っています。中庭と室内は、同じ親密なスタイルの食事に異なる設定を提供します。予約はレストランに直接行うことができ、2名用のテーブルやより大きなパーティーのリクエストも含まれます。小型で大人しい犬は、食事中ずっとリードにつなぎ、床に置いておくことを条件に受け入れられます。適切な服装が求められます。

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Calle Punta Pesebre, 35627 Costa Calma

+34609927043

月 定休日; 火 定休日; 水 13:00–22:30; 木 13:00–22:30; 金 13:00–22:30; 土 13:00–22:30; 日 13:00–22:30

L'AperiPizzaは、フエルテベントゥーラ島のパハラ自治体にあるコスタ・カルマのCalle Punta Pesebre沿い、Centro Comercial Plazaに入るイタリアンピッツェリアです。その店自身のキャッチコピーは、誰が書いてもこれ以上ない要約です。高品質のイタリアンピッツァ。まずいピッツァを食べるには、人生は短すぎるからです。 それを裏付ける数字も、際立って良好です。247人中98パーセントの人がおすすめしており、価格帯は、島のレストランが分類される3つのうち最も低い区分です。この組み合わせはどこでも珍しく、リゾート海岸ではさらに珍しいものです。屋外席があり、ピッツァは道路わきで受け取ることができます。 営業時間は出かける前に確認しておきたいところです。月曜日と火曜日は両日とも休業です。水曜日から日曜日は午後1時に開店し、夜10時30分まで休憩なしで営業します。2日連続の休業はこのあたりでは珍しく、1週間の休暇の始まりに人を戸惑わせます。 コスタ・カルマは、フエルテベントゥーラ島南部のハンディア半島の付け根に位置し、島が2つの海岸の間で数キロメートルに狭まるところです。Centro Comercial Plazaは、ビーチ道路から少し奥まった小さなショッピングセンターの一つです。そのため、ここは海沿いの道で通り過ぎる住所ではなく、町から歩いて向かう住所です。FV-2からは見落としやすいので、知っておく価値があります。 L'AperiPizzaは、Calle Punta Pesebre, Centro Comercial Plaza, Local D2, 35627 Costa Calmaにあります。

Wharf Approach, Leeds, LS1 4BR

+441132430090

月 12:00–23:30; 火 12:00–23:30; 水 12:00–23:30; 木 12:00–23:30; 金 12:00–00:30; 土 10:00–00:30; 日 10:00–22:30

LIVIN'ITALYは、リーズ駅の運河側にあるGranary Wharfの鉄道アーチの下に位置し、ひとつの空間で3つの顔を持っています。バー、イタリアンレストラン、そしてデリです。アーチが店内の形を決めており、この店は、演じられたイタリアではなく、生きたイタリアであることを強調しています。 この家族経営の店は、1980年代にミラノで、創業者の両親と、彼らが語る「良い食べ物と誠実なホスピタリティへの愛」とともに始まりました。リーズの店は2012年にオープンしました。それ以来、英国で最高のイタリアンレストランのひとつとして常に名前が挙がっています。家族がその営みを表すために使う4つの言葉 — 情熱、伝統、誠実さ、シンプルさ — は、メニューがそれに従っているため、繰り返す価値があります。産地にこだわって選ばれた食材、分かち合うための料理です。 デリとバーが厨房の隣にあるため、同じ住所で朝のコーヒーと真夜中のネグローニの両方を楽しめます。料理はテイクアウト用に受け取ることもでき、サイトではギフト券も販売しています。 平日は正午にオープンし、週末は10時にオープンして23時30分まで、金曜日と土曜日は0時30分まで営業しています。 Granary Wharfはリーズ駅の真下にあります — プラットホームから屋根付きの通路で行けます。 LIVIN'ITALYは、Wharf Approach, Granary Wharf, Leeds LS1 4BRにあります。

Jalan Labuansait 10, 80361 Pecatu

+6282145175621

La Baracca Uluwatuは、PecatuのJalan Labuansaitでイタリア料理を提供しています。再生木材と再利用された金属がカジュアルな内装の一部となり、ピザ、パスタ、そして共有の夕食にリラックスした雰囲気を与えています。ここはUluwatu店で、同じレストラングループはバリ島の他のいくつかの住所でも営業しています。 ピザはメニューの中心的な部分で、トマトベースの定番料理と共に、よりリッチなトッピングやburrataを使った組み合わせがあります。メニューには手作りパスタ、例えばリコッタチーズとほうれん草のラビオリ、またニョッキや肉や魚の詰め物パスタも含まれます。前菜や野菜料理があるので、個々のピザだけを注文するのではなく、テーブルでいくつかの皿から始めることができます。 La Baraccaは専用のヴィーガンセレクションを公開しており、独自の植物性チーズを提供しています。グルテンフリーピザ生地も記載されていますが、メニューはキッチンでの交差汚染の可能性について警告しています。セリアック病や深刻なアレルギーをお持ちの方は、食事制限のラベルだけに頼らず、直接調理法について話し合ってください。 軽めの食事には、メニューにサラダやパニーニがあります。選択した時間にどのセクションが提供されているか尋ねてください。予約がCanggu、Seminyak、Ubudに行かないように、グループの公式店舗リンクを通じてUluwatuチームに予約または連絡してください。公開されている閉店時間は予約サービスによって異なるため、遅い夕食を計画している場合は、直接最後のキッチンオーダーを確認してください。通り住所はいくつかのディレクトリで近隣の店舗と共有されています。名前のレストランにナビゲートしてください。

7390 Shoal Line Boulevard, Weeki Wachee, 34607

+13525565274

水–金 15:00–21:00; 土–日 12:00–21:00; 月–火 定休日

ラ・ベッラ・ナポリ・イタリアン・レストランは、ウィーキ・ワチー地区のショール・ライン・ブールバードで、ナポリ風の料理を提供しています。このレストランは1990年に始まり、その料理はオーナーのウンベルトのナポリでのルーツに結びついています。メニューはパスタ、鶏肉、子牛肉、シーフードを中心にしており、異なる種類のイタリア料理を楽しみたいグループにも十分なバリエーションがあります。 パスタの選択肢には、リコッタ・ラビオリや、マッシュルーム、サンドライトマト、ほうれん草入りのリガトーニがあります。アサリのリングイネは、赤ソースまたは白ソースのどちらでも提供され、他の調理法ではトマト、クリーム、シーフードが使われています。この幅広さにより、他の人と同じスタイルの料理を注文することなく、よりシンプルなパスタ料理と、よりしっかりとしたディナーのどちらかを選ぶことができます。 パスタ以外にも、キッチンではチキン・マルサラ、ヴェール・ピカタ、エッグプラント・パルミジャーナを提供しています。デザートにはティラミスやカンノーリがあります。お子様メニューもあります。このレストランは、料理は注文に応じて調理され、グルテンフリーの選択肢もリクエストできると述べています。特にアレルギーが関わる場合は、好みではなく直接ニーズについて相談してください。 計画には、レストラン名だけに頼らず、完全な住所と電話番号を使用してください。公開されているスケジュールでは、水曜日から金曜日まで夜の営業があり、週末はより早い開始時間で、月曜日と火曜日は休業です。グループや特定の席の時間については、事前に電話してください。特別な旅行をする前に、現在の料理と営業時間を確認してください。

Via Sacra 50, 80045 Pompei

+390818637811

ラ・ベットラ・デル・グストは、ポンペイ中心部のヴィア・サクラにあるレストランで、カンパニア地方の食材と家族の食の伝統を中心に据えた料理を提供しています。当レストランは、地域の馴染み深い味わいとより独創的な組み合わせの両方を楽しみたいお客様にとって、親密な場所であることを自負しています。ダイニングルームは、プライバシーと共に食事を楽しむ社交性のバランスを考慮して設計されており、現代の街での食事にふさわしい落ち着いた空間を提供しています。料理へのアプローチでは、移り変わる季節と新鮮な食材の選定に特に注意を払っています。魚、肉、パスタはすべて提供内容に含まれており、パンは店内で作られています。キッチンチームは、おもてなしを、お客様のニーズを理解し、ナポリとその周辺地域の食文化を食事を通じて表現するための日々の努力と位置づけています。この土地とのつながりはワインにも及んでいます。豊富なセラーには、地元のボトルとイタリアの他の地域や海外のワインが揃い、キッチンの料理とのさまざまな組み合わせを可能にしています。当レストランの仕事についての説明では、経験を通じて学び、家族の中で受け継がれてきた知識を守り、新しいアイデアを発展させ続けることを強調しています。スローフードとの関連も、食材と地域の食文化へのこうした配慮の表れです。ポンペイを訪れる方々にとって、当レストランは、現代の街の料理アイデンティティを訪問の一部にできる場所を提供しています。テーブルのリクエストは当レストランの予約フォームから送信でき、その後スタッフがお客様に連絡して予約を確定します。

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Prinzeß-Luise-Straße 189, 45479 Mülheim an der Ruhr

+49 208 20586015

La Cantinaは、プリンゼス・ルイーゼ通りにあるイタリアンレストランで、異常に幅広いパスタのセレクションが特徴です。自家製のリングイネ、タリアテッレ、ラビオリ、カネロニが目立ち、ピザ、アンティパスト、魚料理、肉料理も揃っています。一人がシンプルなイタリアの定番を求め、もう一人がもっと凝った組み合わせを好む場合でも、レストランを変えずに済む便利な選択肢です。 パスタメニューは、ニンニク、唐辛子、オリーブオイルのリングイネから、ヤギのチーズとイチジクをセージバターで仕上げたラビオリまで幅広く取り揃えています。シーフードの組み合わせ、サーモン入りのラビオリ、ほうれん草とリコッタのカネロニなど、他の方向性も提供しています。別の特別メニューカードには追加のアイデアや季節の食材が載っているので、一年中特定の特別料理を当てにするのではなく、来店時に何が提供されているかを確認してください。 ピザには、おなじみのマルゲリータやハムとマッシュルームのオプションのほか、洋梨とゴルゴンゾーラ、エビとルッコラなどの組み合わせもあります。お子様には、専用のピザ、パスタ、小さなシュニッツェルの選択肢があります。デザートには自家製ティラミス、パンナコッタ、ザバイオーネがあり、食事をイタリアらしいスタイルで締めくくることができます。 La Cantinaは、プリンゼス・ルイーゼ通り189番地にあります。公開されているタイムテーブルは、火曜日から土曜日は16:00から始まり、日曜日と祝日は正午からランチサービスがあります。月曜日は休業です。現在の空き状況については、事前に電話かメールでお問い合わせください。また、アレルギーや食材に関するご質問は、大きなメニューから選ぶ前に、直接レストランにご相談ください。

Calle San Francisco de Paula, 2, 11401 Jerez de la Frontera

+34956347475

La Carbonáは、Calle San Francisco de Paulaにある元ボデガで、ヘレスのワイン文化を食卓に直接届けています。その歴史ある環境は、ここでの食事に明確な土地の感覚を与え、厨房ではシェリーを飲み物としてだけでなく食材としても扱っています。ハビエル・ムニョス料理長のアプローチは、地元の食材と現代的な調理法を結びつけており、レストラン選びをヘレス発見の一部にしたい訪問者にとって、独特な選択肢となっています。 公開されているメニューは、その関係性がどのように機能するかを示しています。タラはエスカベチェ仕立てでオレンジとオロロソと合わせられています。イベリコ豚の料理にはパロ・コルタドが使われています。また、スズキは炭火焼き野菜とともに登場します。これらの例は、訪問ごとに固定された約束ではなく、レストランのアプローチを表しており、厨房は季節に合わせて料理と付け合わせを明確に調整しています。 より案内付きの食事を楽しみたい方には、La Albarizuelaのテイスティングメニューで、一連の料理が合わせるワインとともに順番に提供されます。レストランはアラカルトの選択肢と、別の平日メニューも公開しているため、予約時にどの形式が利用可能かを確認する価値があります。ペアリングメニューを選ぶお客様は、同メニューがテーブル全員に提供される点にご注意ください。 La Carbonáは、ヘレスのボデガや歴史的中心部を探索した後に特にふさわしい場所です。周辺のワイン産地と料理とのつながりが、食事を通して続いていきます。現在のメニュー、食事制限、サービス時間を確認するには、直接ご予約ください。

Via Indipendenza 58, 73024 Maglie

+390836424712

月 定休日; 火–日 19:00–00:00

ラ・カッシーナは1986年にマーリエで始まり、薄くてクリスピーなピザを中心に据えています。小麦粉の選定と生地の特徴はそのアプローチの一部であり、メニューは前菜、メインコース、ハンバーガーを含むまでに広がっています。その結果、さまざまな種類の食事を望む guests が同じテーブルで楽しめるだけの多様性を備えたピッツェリアとなっています。住所はヴィア・インディペンデンツァで、屋内ダイニングルームでのテーブルサービスが提供され、夏には屋外ガーデンも利用できます。 ピザはグリルセクション、バーガー、サラダ、そして地元スタイルの詰めパンであるプッチェと並んでいます。前菜、小さな savory 料理、デザートもあり、 guests はシンプルなピザの食事から数コースの食事まで自由に組み立てることができます。これらは単一の固定シーケンスではなくメニューの別々のストランドであるため、選択は機会やテーブルを囲む人々に合わせて形作ることができます。 グルテンフリー食品はラ・カッシーナの提供の特に重要な部分です。キッチンは厳選された小麦粉を使用して、いくつかのメニューカテゴリーにわたって代替品を提供しています。このサービスは事前予約が必要で、テーブルで食事をする guests のみ利用できます。そのような食事を手配する人は、その要件を予約の一部にしてください。 その他の注文については、テイクアウトと自宅配達も提供しています。 guests はダイニングルームでの食事、季節のガーデンの利用、または他の場所で楽しむための注文の間で選択できます。直接の電話連絡とテーブル予約リンクが訪問を手配する方法を提供しています。

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Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

ラ・コロンヌは、ベックのルート・ド・ラレックスにあるイタリアンレストランとピッツェリアです。ミアとオルハンは、2025年8月にこの由緒あるファミリーの店を再オープンし、1972年まで遡るレストランの歴史を持つ家に新しいチームを迎えました。ダイニングルーム、明るいベランダ、テラスは、同じ自家製イタリア料理に異なる雰囲気を提供しています。 ピザはメニューの中心的な存在です。生地は店内で作られ、ゆっくりと発酵させ、新鮮なトッピングと丁寧な焼き上げが特徴です。ピザ以外にも、キッチンでは自家製のタリアテッレ、ジャガイモのニョッキ、リコッタチーズ入りのラビオリを用意しています。これらの料理により、他のお客様がピザを目的に来ていても、フルパスタ料理を選ぶことができます。 メニューは季節と市場の食材に合わせています。レストラン自身の例の一つは、狩猟シーズンのトマトソース入りイノシシのミートボールです。変化するランチタイムメニューは、通常の選択肢とは別のオプションを提供します。季節料理が一年中カードに残ることを期待するのではなく、その日に何が利用可能かを尋ねてください。 テラスには薪ストーブがあり、バーではイタリアンコーヒーやアペリティフを楽しむ場所を提供しています。ラ・コロンヌはプライベートな催し物の予約も受け付けています。月曜日は週の他の日よりも遅く開店し、日曜日は休業です。テーブルの予約、現在のフードサービス時間、家族のお祝いのための相談はお電話でお問い合わせください。予約の際には、食事制限がある場合はお知らせください。

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